南瓜藤炒小南瓜的做法 食材
南瓜藤炒小南瓜的做法 食材
主要食材：南瓜藤500克。
其他食材：小南瓜1个，青椒2个，油、盐适量。
清炒小南瓜要削皮吗
清炒小南瓜一般不用要削皮的。准备南瓜,葱,姜,蒜,盐,花椒,味精,干辣椒,醋。南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝。炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒,加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香,下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐味精调味即可。(一定要急火炝炒哈)。
南瓜藤的膳食食谱
南瓜藤可以吃,但城市菜场几乎不能买到.大多可吃的南瓜藤是要长南瓜的呀,有谁会舍得把能长出南瓜的藤拿到集市上卖呢,一般出售的是长不出南瓜的藤,南瓜叶怎么吃呢?
南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部份藤可吃,嫩叶也可以吃,茎上表皮有细毛,撕去茎上的薄膜,用开水淖一下沥干,可以炒着吃,也可以做汤吃,非常简单.口味最大的特点是鲜甜,别有特色!
南瓜藤用来做菜,还具有一定的食疗作用,比如治痢疾，疳积，创伤。南瓜叶、藤均有消炎、镇痛、祛瘀作用,女性可以用来当减肥菜,因为南瓜藤叶表面有细细的绒毛,可以吸去身体里的油脂.美国科学家通过研究发现，经常食用南瓜叶的男性还有助于提高生殖能力,看来南瓜藤对治疗不孕不育也很有帮助哦!
这里推荐一道南瓜藤做的菜:蛤蜊南瓜藤汤
材 料 ： 南瓜藤，蛤蜊，枸杞，姜片
调味料 :料酒，盐，麻油
做 法 ： 两饭碗清水加姜片，料酒煮开，放进蛤蜊烫至开口，加入南瓜叶，枸杞煮5分钟，加盐调
味， 淋少许麻油即可
二:清炒南瓜藤
材 料:南瓜藤,蒜末
调味料;盐,鸡精,色拉油
做 法:把淖过水揉过的南瓜藤叶切成段,锅下油,油热下蒜末,煸香,然后倒入淖过水的南瓜藤,反复翻
炒,加盐,鸡精,起锅即可
，南瓜藤炒小南瓜怎么做 做法步骤
1.南瓜藤切成很短的段，小南瓜切丝，青辣椒切碎。
2.油锅烧热，南瓜藤和小南瓜丝、青辣椒倒进去翻炒片刻，放盐调味，继续翻炒，炒至南瓜丝变软即可出锅。
清炒南瓜藤的做法 食材
主要食材：南瓜藤500克。
其他食材：辣椒、蒜末、盐、鸡精、食用油适量。
没熟透的青皮小南瓜能吃吗
可以适量的食用。
若是成熟并新鲜的青皮小南瓜，在没熟透的情况下也是可以食用的，因为青皮小南瓜本身并没有毒性，食用并不会对人体造成很大的影响，只是口感上带有些许的脆，不似熟南瓜那么软糯，但是需要注意的是不宜过多的食用，以免对肠胃健康产生影响，出现腹泻、腹痛等不适症状，一般建议没熟的青皮小南瓜食用量不宜超过50g。
贝贝小南瓜的禁忌 坏的贝贝小南瓜不宜吃
贝贝小南瓜味道细腻可口，但是贝贝小南瓜不是很好保存，在日常生活中，在食用贝贝小南瓜之前需要仔细挑选，不要买到烂的贝贝小南瓜，烂的贝贝小南瓜食用后容易出现腹泻、恶心等肠胃道反应，而且坏的贝贝小南瓜里面有很多毒素蓄积，食用后对身体健康不利。
清炒南瓜藤怎么做 做法步骤
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口。
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
吃南瓜藤有什么好处 炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
吃南瓜藤的好处 南瓜藤的食用方法
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段，叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切段；
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；
3、加入笋干，一起翻炒；
4、最后稍稍加点水，炒熟。
南瓜藤怎么做好吃
现在是鲜嫩南瓜上市的季节，其实在我们这儿，民间一直都有吃南瓜藤的习惯。我认识它也只是近几年的事，真是孤陋寡闻哦
南瓜藤具有清热去火除，活血祛瘀的功效。除外由于是藤类，纤维素较高，便秘的人也可常识。
食材
主料
鲜南瓜藤
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
4瓣
姜
3片
枸杞
10颗
味精
少许
步骤
1.新鲜的南瓜藤，在清洗之前要撕皮。顺着大头往小头那儿撕。
2.用手折成一段一段的
3.放清水中轻轻搓洗一下，捞起，顺手将杆捏瘪
4.将蒜用刀背拍一下，切片;姜切片切丝
5.干锅小火将过烧热，倒入食用油。感觉有点油温的时候，倒入蒜姜，中火爆香
6.倒入沥干水份的南瓜藤，中大火翻炒变色，加盐，炒匀。加盖
7.一分钟左右揭盖，大火跳两下，关火。
8.加点味精，装盘。
南瓜藤可以和豆腐一起吃吗 南瓜藤和豆腐怎么一起吃好
推荐将二者一起做成一道豆腐南瓜藤食用，不仅味道爽口，而且绿绿白白的卖相也是非常好的。做法如下：
1.准备食材：南瓜藤200克，水豆腐2小块，盐、料酒、糖适量。
2.先将南瓜藤叶去掉老茎和边缘外皮的扎人的粗毛，将豆腐切成块。
3.热锅下油，加料酒，煎豆腐至两面黄色，然后下南瓜叶翻炒。
4.待南瓜叶变软，加少许水，煮开，最后加糖、盐调味即可。
瓜苗的毛可以吃吗 瓜苗怎么煮才好吃
食材：南瓜苗300克，皮蛋1个，蒜片、姜片、油、食用盐适量。
做法步骤
1.南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。
2.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。
3.加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
食材：南瓜藤叶300克，蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。
做法步骤
1.南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。
2.花生油炸香干辣椒和姜丝，放入南瓜藤，大火快炒。
3、炒至南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水，撒入适量盐、蒜蓉，大火快速翻炒均匀出锅。
什么人不宜吃南瓜藤 南瓜藤可以生吃吗
不可以生吃。
南瓜藤上面有绒毛，含有蜡质和纤维素，生吃不仅容易刺激喉咙，引发不适，还会刺激肠胃，不宜消化，同时生吃的口感也不好，是一股青草、苦涩的味道，建议大家采用以下方法制作南瓜藤美食，不仅美味好吃还更营养。
1、炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。
做法
1.南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2.用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3.锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4.随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5.炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
2、上汤南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。
做法
1.南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3.加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
3、南瓜藤炒小南瓜
材料：南瓜藤500克，小南瓜1个，青椒2个，油、盐适量。
做法
1.南瓜藤切成很短的段，小南瓜切丝，青辣椒切碎。
2.油锅烧热，南瓜藤和小南瓜丝、青辣椒倒进去翻炒片刻，放盐调味，继续翻炒，炒至南瓜丝变软即可出锅。
4、牛肉丝炒南瓜藤
材料：南瓜藤250克，牛肉200克，绍酒50毫升，盐、糖、油适量。
做法
1.把南瓜藤切成小节后用热水烫一下，然后沥干水份。
2.把牛肉丝入油锅翻炒片刻即起锅。
3.起油锅，炒一下南瓜藤。
4.再倒入牛肉丝，加适量的绍酒和盐、糖，翻炒即可起锅了。
5、蒜蓉南瓜藤
材料：南瓜藤300克，蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。
做法
1.南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。
2.花生油炸香干辣椒和姜丝。
3.放入南瓜藤，大火快炒。
4.南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水。
5.撒入适量盐，蒜蓉，大火快速翻炒均匀出锅。
南瓜藤有什么功效和作用 南瓜藤的食用方法
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留。
2、用水清洗干净，掰成小段，叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁。
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒。
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切段。
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒。
3、加入笋干，一起翻炒。
4、最后稍稍加点水，炒熟。