芡实搭配什么一起吃 芡实的选购
芡实搭配什么一起吃 芡实的选购
芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮、形状圆整的一般质地比较糯，外观虽白但光泽不足、色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。
芡实和什么搭配除湿 芡实薏仁粥
材料
芡实、薏仁各150克，素肉、槟榔干各75克。
做法
1.芡实、薏仁均洗净，泡水1小时；
2.素肉泡软、槟椰干均洗净，切片备用；
3.锅中倒入3杯水，放入芡实及薏仁煮开，改小火煮至软烂；
4.再加入素肉及槟榔干继续煮5分钟，最后加入盐煮匀即可。
芡实熬粥的搭配 芡实山药粥
原料
芡实、山药、薏米、大米。
做法
1、将芡实、薏米洗净，放入水中浸泡2小时左右；
2、将大米、山药洗净，削去表皮，切成小段；
3、将泡好的芡实、薏米放入锅中，倒入适量水；
4、用大火煮半个小时，放入大米，转用小火熬煮20分钟左右；
5、将山药倒入锅中，继续煮10~15分钟，即可。
芡实搭配什么一起吃 山药芡实瘦肉粥
粳米、山药干、猪瘦肉各100克，芡实米50克，葱花、盐各适量。
1、芡实、粳米洗净，分别加水泡软,捞出沥干;山药去皮洗净，切成丁;猪肉洗净切丁。
2、锅内加水、粳米、芡实用旺火烧开,转小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁煮至粥成。
3、撒入盐及葱花调味即可。
微咸味浓,常食可滋补身体。
芡实和什么搭配除湿 芡实山药粥
材料
山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；
2.大米洗净后，用清水浸泡半小时；
3.将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水；
4.大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
5.带上橡胶手套，将山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
芡实的功效和芡实选购技巧
芡实是一种多年生浮叶型水生草本植物，植株较大，具刺。有白色须根，根状茎不明显。叶有沉水叶和浮水叶两种，初生叶较小，沉水，箭形或下部开裂的椭圆形，无刺。芡实哪里的最好?如何选购芡实?小编乐意为你解答。 芡实在我国南北各地均产，国外广布于东南亚、俄罗斯、日本、印度和朝鲜半岛。
芡实的品种分南芡与北芡。北芡又称刺芡，花紫色，为野生种。主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带，适应性强，分布广泛，中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。南芡又称苏芡，花色分白花、紫花两种，比北芡叶大。
紫花芡为早熟品种，白花芡为晚熟品种，南芡主要产于江苏太湖流域一带。南北芡实均以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。北芡实，以微山湖出产的芡实最好，微山湖是北方最大的淡水湖，自然环境得天独厚，很适合芡实生长。
南芡实一般认为苏州产的芡实为佳。 如何选购芡实?购买芡实时，要选择身千、无虫蛀、顺校饱满均匀、少碎属、粉性足、无杂质的。色泽白宪，粒上残留的种皮为淡红色的质好;色泽暗，粒上残留的种皮为 褐红色的质差。齿咬后易碎的为身千;不易碎、有韧性的为身潮。
这些内容教会了我们如何来挑选这个芡实，如果将芡实挑选好了，那么就可以吃到最佳健康和最美味的芡实了，芡实对身体的好处是很大的，挑选芡实的时候也不是看价格，很多人售卖这个芡实的价格是不一样的，大家一定要根据这个芡实的颜色来决定，还要闻味道。
芡实和什么搭配除湿 芡实山药粥
材料：芡实、薏米、山药、大米、盐。
1、用清水将芡实、薏米、大米淘洗干净。
2、芡实、薏米、大米用清水浸泡2小时泡发。
3、山药削皮、切块，放入清水中，加入白醋防止氧化变黑。
4、将芡实、薏米、大米放入锅里面熬煮。
5、大火煮开，然后转小火煮2个小时。
6、加入山药块进行熬煮。
7、10-15分钟后盛出食用。
芡实和什么搭配熬粥好 芡实大枣粥
材料
芡实15克，薏仁10克，大枣5枚，粳米100克。
做法
1.上述用料洗净，一同放入砂锅;
2.加适量清水，大火煮沸;
3.小火熬煮40分钟即成。
功效：益气健脾、固肾、补气养血。
芡实不能和什么一起吃 芡实的选购
芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳；以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。
芡实和什么搭配除湿 芡实茯苓粥
原料：芡实、茯苓各15克，大米适量。
1.将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
4.缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮；
5.见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。
芡实搭配什么一起吃 芡实的人群宜忌
芡实有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用，适宜脾胃较弱、遗精及带下多的人群食用。凡外感前后、气郁痞胀、溺赤便秘、食不运化及新产后者皆不可食。