食用银耳的注意事项

食用银耳的注意事项

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。

5.变质银耳不可食用，以防中毒。

6.熟银耳忌久放。

银耳汤一周喝几次最好

一周吃2-3次为佳。

银耳中含有丰富的胶质和膳食纤维，适量食用银耳可以起到润肠通便的作用，但是过量食用银耳汤，容易出现腹泻等不适情况，而且银耳性凉，过多食用银耳会增加肠道滑利性，会加重脾胃不适，还容易加重身体寒气，综合考虑，银耳汤一周喝2-3次为佳。

银耳熬不出胶有功效吗 吃银耳的功效和禁忌

银耳是一种很好的滋补品，长期吃银耳可以滋润皮肤，减少脸上的黄褐斑及雀斑，这种食物中含有的铁元素，也具有补血养颜的作用。银耳对心肺很有好处的，银耳里面含有天人的胶质可以很好地滋阴效果，能够润肺止咳，所以效果比较好的。

吃银耳的禁忌：有糖尿病的人和体质寒性的人不适合食用银耳，吃银耳时尽量不要和菠菜、白萝卜一起食用，银耳不能隔天食用，还有患风寒感冒和咳嗽，最好也不要吃银耳，以免加重感冒的症状。

白木耳是光敏食物吗 吃银耳的禁忌

银耳中含有丰富的膳食纤维、银耳多糖、维生素、矿物质、糖类物质等营养成分，过多的食用银耳会增加肠道的消化负担，不利于肠道健康，因此，食用银耳最好吃到7分饱即可，不宜贪多。

银耳中含有丰富的营养成分，例如粗纤维、糖类物质等，食用银耳后肠胃需要较长时间才能消化，如果在睡前食用了银耳，会造成食物不能很好进行消化，不利于健康，而且，积食也会影响睡眠。

银耳中的膳食纤维和胶质会增加肠道的消化负担，同时会引起肠胃的饱腹感，脾胃不佳的人群本身脾胃比较虚弱，若是再大量食用银耳，会加重这种不适症状，因此，脾胃不佳者要少食银耳。

隔夜的银耳汤加热后还能吃吗 银耳吃了容易湿气重吗

不会。

银耳味甘性平，是一种具有益气补肺的食物，食用银耳有养阴润燥的作用，经常吃银耳可以治疗病后体虚的久咳、痰中带血、大便干结等，同时银耳具有软化血管的功用，适量的食用银耳汤能够提高肝脏的解毒能力，有护肝的作用，而且银耳里边的胶质有排毒、提高免疫力的作用，适量食用银耳并不会增加身体中的湿气。

银耳汤什么时候喝最好

可以根据个人的饮食习惯，选择在早中晚任意时间食用。

银耳汤中含有丰富的胶质、膳食纤维等营养成分，食用银耳可以起到很强的饱腹感，空腹食用银耳汤可以起到饱腹的作用，而且，银耳汤中含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，食用银耳汤还可以起到很好的滋补身体的功效，银耳汤早中晚时段都可以食用，每个人的饮食习惯不一样，按照个人饮食习惯食用银耳汤即可。

煮银耳最佳时间多久 银耳早上吃还是晚上吃

都可以。

银耳中含有丰富的膳食纤维和果胶，食用银耳可以增加胃部内容物，有很强的饱腹感，早上或者晚上食用银耳，都可以起到很好的代餐作用，可以代替主食食用，食用银耳除了饱腹外，在银耳的营养成分中还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适量食用银耳还能为身体很好的补充营养。

吃银耳红枣汤的5大禁忌

1、忌多食

任何食物都是不能过量食用的，银耳红枣汤也是如此，中医认为：银耳红枣汤味甘，性平，一般人群皆可适量的食用一些银耳红枣汤，而且银耳红枣汤的营养价值高，在银耳红枣汤中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，食用过多的银耳红枣汤人体无法完全吸收消化，而且多余的营养物质会堆积在肠胃内，食用后可能会引起肠胃不适，长此以往，还可能会导致发胖，

建议

银耳红枣汤一次喝1-2小碗即可。

2、风寒感冒者忌食

中医认为：银耳红枣汤味甘、性平，适量的食用银耳红枣汤可以起到润肺生津的功效，而且食用银耳红枣汤还可以改善治疗肺虚引起的虚劳咳嗽、痰中带血等症，但如果是外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症食用银耳红枣汤不仅无法起到治疗作用，反而会加重原本的不适症状，所以风寒感冒者不宜食用银耳红枣汤。

3、脾虚泄泻者忌食

银耳红枣汤是家庭生活中常见的汤水，从南方到北方都有食用银耳红枣汤的传统习惯，银耳红枣汤不仅味道好，营养价值也是比较高的，在银耳红枣汤中含有较多的水分以及粗纤维成分，食用银耳红枣汤可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，若是平常有脾胃虚寒、腹泻便溏等症者食用银耳红枣汤后可能会加重原本的泄泻症状，所以建议有脾虚泄泻者不要过多食用银耳红枣汤。

4、糖尿病患者忌食

银耳红枣汤是甜味饮食，即使在烹调的过程中不放很多糖，但是由于食材本身含糖量高，吃起来也还是甜味的，一般不建议糖尿病患者食用，否则可能会导致体内的血糖水平升高，不利于血糖的控制，还可能会引发头晕、心悸、眼花等高血糖反应。

5、消化不良人群忌食

银耳红枣汤中含有丰富的膳食纤维，老人和孩子以及消化功能较差者不宜过多食用，或者要将银耳红枣汤完全炖至软烂之后再食用，否则可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

吃银耳拉肚子怎么办 银耳的禁忌人群

1、外感风寒、出血症的患者尽量不要食用银耳。《饮片新参》中记载银耳“风寒咳嗽者忌用”。

2、慢性肠炎患者不宜食用。银耳中的膳食纤维含量丰富，有润肠的作用，慢性肠炎患者食用银耳后，易出现腹痛腹泻的情况。

3、糖尿病患者不要吃冰糖银耳。冰糖银耳中的糖类物质丰富，会使血糖含量升高，加重糖尿病的病症。

银耳红枣汤吃了胀气怎么回事

可能是吃多了。

银耳红枣汤滋味可口，在银耳中含有丰富的胶质和膳食纤维，食用银耳很容易产生饱腹感，而红枣中含有丰富的糖类物质，糖类物质摄取过多也容易出现饱腹感，如果过多的食用银耳红枣汤就会容易出现饱腹感，日常在食用银耳红枣汤的时候注意适量，一般人群食用一小碗就可以了，不要贪多食用。

银耳红枣汤吃了胀气怎么回事 银耳红枣汤吃了会上火不

适量食用不会。

银耳性质平和，红枣性质温和，从中医角度来说，银耳红枣汤的性质是偏中和微温，在适量的前提下，食用银耳红枣汤并不会引起上火，过量食用银耳红枣汤不仅有可能出现上火的情况，还有可能会出现腹泻等问题，建议在日常生活中不要过多的食用银耳红枣汤。

教你如何食用银耳

银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

可以做凉菜，也可以煮粥，或者煲汤。看你具体的食用方法，如果你想作为主食，可以加入一些菠菜或者是黄豆，加入油盐，煮熟即可。

如果你是想做成甜品，煮熟后加入白糖放入冰箱冷冻，夏天食用是一件很美味的甜品。

如果你是要煲汤，那也是可以的，用水泡一会，和红枣、百合一起煲糖水，这种汤不仅仅富含营养，味道也很美味。

最奇妙也是最好吃的方法就是用莲子与银耳为素材，做成梗。就是把两样一起放入锅里，直至银耳胶化粘稠即可。