婴幼儿补铁可以吃鸡蛋黄吗
婴幼儿补铁可以吃鸡蛋黄吗
糊涂事1 靠吃蛋黄补铁
有家长以为，鸡蛋富有宝宝生长发育最需要的高蛋白，蛋黄含铁量高，是宝宝补铁的最佳选择。
婴儿每天需要铁10毫克，铁主要食物来源是红肉、动物肝脏、动物血液、深绿色蔬菜，其中红肉及动物肝脏、血液中的铁吸收率较高，可达10-22%。为了预防宝宝缺铁，除了要鼓励母乳喂养(母乳中的铁吸收率高)外，在母乳不足时要食用配方奶粉。宝宝4个月后要添加有强化铁的营养米粉，6个月后可逐步添加含铁丰富的肝泥、肉泥、鱼泥，同时要补充蔬菜和水果，因为蔬菜水果中的维生素C能促进铁的吸收。
虽然蛋黄不是宝宝补铁的最佳选择，但蛋黄中含有丰富的卵磷脂和诸如磷、维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等营养成分，卵磷脂对宝宝的大脑发育有益，因此蛋黄依旧可以作为婴幼儿添加的辅食之一。
糊涂事2 光喝汤不吃肉
排骨汤、鱼汤、鸡汤……十个爸妈有九个都会认为，汤味道鲜美，于是用汤煮面、煮粥，把汤给宝宝喝了，炖汤的肉大人吃。
明智之举：这一现象在广东人中比较多见，家长们错误地认为，营养都在汤中，宝宝喝汤是吸取了精华。其实不然!首先，孩子在婴儿期尽量不要给予汤水，特别是加了中草药的汤水，这会影响孩子的正常奶量，并得不到所需的营养素，假如出现过敏，还无法判断究竟是什么引起了过敏。其次，鱼、鸡、肉作为优质蛋白，是6个月后宝宝的首选蛋白。鱼汤、鸡汤、肉汤虽然味道十分鲜美，但汤中所含的蛋白质远远低于肉中所含蛋白质，脂肪和矿物质的含量也不多。宝宝在6个月后可加少量的鱼泥、肝泥。大一点的宝宝，如9-10个月以后可以喂少量的汤水。
对于很多孩子呢，一旦缺乏了营养元素尤其是缺铁了，肯定能表现出来，所以对于很多情况，尤其是缺铁的状况，就应该及时的注意补铁，但是补铁的方式有很多，有的父母经常会给孩子吃一些鸡蛋黄，其实这样的做法也是为了能够让孩子增加一些营养，但是光用这个来补充铁是不是不太科学呢，应该用一些其他的食物来补充孩子的营养物质。
婴儿吃鸡蛋要注意什么 鸡蛋不宜吃得过多
婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。围为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但浪费，也容易引起消化不良。刚开始给孩子喂吃鸡蛋的时候，不易过多，最好是给孩子只吃蛋黄研碎后吃四分之一就可以了，然后慢慢地让孩子的食量增加。
婴幼儿的补铁误区
过去，乃至目前仍有不少优生优育文章和儿科医生，还在向家长积极推荐蛋黄作为婴幼儿补铁的主要食物来源。不错，鸡蛋黄中含铁量不算低，每100克含量为6.5毫克，相当于2000多克鲜牛奶的含铁量，而且鸡蛋价廉易得，再贫困的地区给独苗儿吃几个鸡蛋也无问题。事实上，由于受传统和舆论的影响，无论城镇、乡村，还是富豪、穷人，用鸡蛋作补铁食品的，几乎普及到每家每户。
许多人沿用了一个老观点，认为鸡蛋是动物性食物，铁吸收率当有20—25%。而新的研究表明，如在全世界广为发行的《默克诊断手册》(92年15版)以及我国上海医科大学《实用内科学》编辑委员会编的《实用内科学》(94年第9版)中认为，由于鸡蛋黄中含有磷蛋白和卵黄高磷蛋白，吸收率只有2—3%左右。
婴幼儿每天需要吸收利用铁1毫克。如果一个6个月的婴儿，每天吃一只鸡蛋黄(重约25克)，以动物性食物平均铁吸收率23%计算，可吸收到0.37毫克铁，加上从母乳中吸收到的铁(约0.5毫克)，已达到标准需要量的85%;一岁以后的幼儿如果每天吃两只鸡蛋，也可达标准需要量的75%左右，都不可能出现目前婴幼儿普遍患有铁缺乏症这个局面。但如果按鸡蛋黄铁吸收率3%计算，只能从每只蛋黄中吸收到0.048毫克的铁，仅依靠母乳，或其它植物性食物和鱼、肉之类食物中摄取膳食铁，显然不可能满足婴幼儿对铁的生理需要量。
既然我国婴幼儿普遍用鸡蛋作膳食铁的主要来源，而80%以上的婴幼儿，又都患有包括缺铁性贫血在内的铁缺乏症，那么十分清楚，正是由于人们对鸡蛋营养的认识误区造成的。
婴儿补铁最适宜的辅食应是猪肝、鸡血和鸭血，不仅含铁量大大超过鸡蛋，而且容易被消化吸收，过敏反应也比鸡蛋少。如果婴儿每天吃10克猪肝，幼儿20克，便可有效地预防铁缺乏症，而且还不必补充维生素a。但用禽血补铁，要否补充维生素a应视具体情况而定。
宝宝吃鸡蛋的误区
其实，吃鸡蛋也是有讲究的。妈妈要注意了，在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意避免以下几个误区。
一、一次性吃太多鸡蛋
很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
正确做法：婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
二、将蛋黄作为第一次辅食
营养学专家王兴国认为，过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%)，而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个
正确做法：第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
第一次辅食不应包括蛋黄
鸡蛋的营养价值相信大家都知道的，妈咪们为了宝宝的健康成长，都会给宝宝吃鸡蛋。其实，吃鸡蛋也是有讲究的。尤其妈妈要注意了，在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意避免以下几个误区。
一、仅鸡蛋羹不宜作为一次辅食
儿科医生崔玉涛表示，仅蛋黄或鸡蛋羹作为一次辅食，并不科学。鸡蛋中富含蛋白质，本身应作为孩子生长发育的基础。但鸡蛋几乎不含碳水化合物，而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。一次饮食中仅是鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。建议喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。若鸡蛋与米粉、粥等同服，会增加蛋白质的利用率。
另外，崔玉涛还明确指出了一岁内的婴儿不建议添加的几类食物，包括鲜牛奶及制品、鸡蛋白、带壳的海鲜、大豆及其制品。另外，一岁内宝宝的食物不应添加食盐和食糖。在总体原则的基础上，遵照由少到多、有简单到复杂的原则，根据孩子的接受度循序渐进。
二、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋
很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
三、不宜将蛋黄作为第一次辅食
营养学专家王兴国认为，过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%)，而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个(卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》)。
第1次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加(卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》)。
四、半岁前不宜给宝宝吃鸡蛋清
需要注意的是，半岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月以后再在辅食中添加鸡蛋清。
五、不宜吃未煮熟的鸡蛋
给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。
此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起<肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎脑膜炎等，甚至导致死亡。
六、不宜吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
七、发热病儿不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。
Tips：初次添加蛋黄时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。
蛋白和蛋黄哪个更营养
吃鸡蛋而不吃蛋黄，这其实是舍弃了鸡蛋中最有营养价值的那部分。
同样是鸡蛋的一部分，蛋白和蛋黄的营养价值却完全不同。林淑娴说，蛋白含有优质蛋白质，可除了蛋白质以外就是水、极少量的脂肪。如果你吃鸡蛋只吃蛋白的话，那你大可以换成其他肉类、豆腐、牛奶等。
而吃鸡蛋为什么要吃蛋黄呢，因为蛋黄确实是营养价值的浓缩。鸡蛋黄里面含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。不单是脂溶性维生素A、D、E、K都在蛋黄里面，连水溶性的B族维生素也是大部分在蛋黄中的。而卵磷脂这一种有益心脏、大脑、血管的物质也是存在于鸡蛋黄中。除了卵磷脂，还有甜菜碱、叶黄素、玉米素也对心血管有益。对于婴幼儿，添加第一种的辅食就是鸡蛋黄。对于不能吃肉的婴幼儿来说，这是补铁很重要的途径。
蛋黄的确营养丰富，却很难消除人们对吃蛋黄的顾虑。林淑娴指出，蛋黄里面的脂肪是以单不饱和脂肪酸为主的，里面富含油酸，有助于预防心脏病。而胆固醇方面，对于高脂血症患者来说，每天摄入的胆固醇应控制在每日300毫克以内，而一个鸡蛋黄里面就含有200毫克，吃一个鸡蛋蛋黄，其中的胆固醇依旧是我们每天所必需的营养成份。而且从目前的研究数据来看，吃鸡蛋并不会引起血清胆固醇升高，即使少部分人升高，其低密度脂蛋白也不会升高，不会增加心血管疾病的风险。
如果因为鸡蛋黄当中的胆固醇而拒绝进食，这犹如因噎废食。每天一个完整的鸡蛋，对你是利大于弊的。如果的确存在胆固醇过高的话，可以隔天吃半个到一个。
婴儿补铁什么牌子好
一般来说婴幼儿对铁元素的摄取，主要是从平时的食物中进行摄取。但是由于婴幼儿时期宝宝的生长发育速度比较快，如果平时饮食中家长们不注意给孩子多吃一些含铁比较丰富的食物，长期下来，婴幼儿就很容易出现缺铁性贫血。为了孩子的健康发育，这时候家长们一定要注意补铁的工作，除了加强平时饮食上的铁元素摄入之外，最好咨询医生意见，看看是否需要给孩子补充铁剂来补铁。
市面上各种品牌的铁剂琳琅满目，家长们难免觉得无所适从，不知道哪一种铁剂对于孩子补铁来说比较有效果。这里就给家长们列举下口碑较好的补铁剂：神豆婴儿补铁、优生妈咪婴儿补铁、朵望婴儿补铁、汉臣氏婴儿补铁、顶呱呱婴儿补铁、合生元婴儿补铁、英莱克婴儿补铁、优朵婴儿补铁、君宝康婴儿补铁、倍滋婴儿补铁等。
小儿缺铁性贫血如何合理饮食保健
对于6个月以内的婴儿，母乳是最好的喂养方式。母乳妈妈在日常饮食中应该多吃含铁量比较丰富的食物，体内通过食物吸收的铁元素可以通过母乳喂养传给宝宝，宝宝可以从妈妈的乳液中吸收到足够的铁元素来满足自己的发育需求。因此，有条件的产后妈妈应该尽量采取母乳喂养宝宝。对于无法母乳喂养的宝宝来说，家长应该选用含铁量符合婴儿成长标准的配方奶粉冲调给宝宝食用。
6个月以上的宝宝，家长可以开始添加辅食喂养。家长们可以选用含铁量比较丰富的食物给孩子食用。例如婴幼儿补铁米糊、补铁米粉、瘦肉泥、水果泥、鸡蛋黄、动物肝脏、木耳、蘑菇等含铁量比较丰富的食物，可以换不同的口味和烹饪做法，提高宝宝添加辅食的兴趣，爱吃含铁量比较丰富的食物
dha什么时候吃最好 需要补充dha的人群
需要补充DHA的人群主要包括：孕妇、婴幼儿、老年人。
孕妇及婴幼儿补充DHA，主要是促进宝宝的智力发育，满足其生长需要；而老年人大脑衰老退化快，适当补充DHA，能抗衰老，预防老年痴呆。
成年人也可以通过饮食中获取DNA，如鸡蛋黄、深海鱼（金枪鱼、三文鱼、小黄花鱼、石斑鱼等）。
吃蛋黄有什么好处
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等
第一，营养大脑。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，其用以合成大脑中的神经递质乙酰胆碱，从而活化脑细胞，提高记忆力。
第二，预防嘴角溃烂。蛋黄中大量的维生素B2，可以预防舌炎，嘴唇裂口，嘴角溃烂。
第三，婴幼儿补铁。蛋黄中铁元素丰富，且容易消化吸收，特别适合用以婴儿作为第一辅食，用以补铁，防止缺铁性贫血的发生。
婴儿补铁口服液是什么
因为婴幼儿不同时期对食物的吸收和消化能力不同，家长们想要给孩子选择补铁口服液时，应该选择一些比较容易吸收的，口味适合婴幼儿的，才能够达到补铁的效果。另外，除非宝宝出现严重的缺铁症状，否则不建议家长给孩子盲目的服用补铁口服液，有需要的宝宝最好先咨询过医生意见，再决定是否服用补铁口服液。
市面上有售的婴幼儿补铁口服液种类非常地多，我们就来介绍一下口碑比较好的婴幼儿补铁口服液。真实补铁口服液是口碑比较好的婴幼儿补铁产品，在北京很多大医院都有医生推荐，它主要采用了FAO/WHO(粮农/世卫组织)(JECFA联合专家委员会)推荐的NaFeEDTA为原料，不会对孩子造成胃肠刺激，宝宝不会吐奶。铁吸收率是常见补贴口服液的双倍，口感好，天然果汁不含香精，宝宝爱喝。另外，原料中的EDTA可以结合人体内的铅，对于城市铅污染比较严重的还可以帮助婴幼儿排铅。
什么食物补铁效果好 鸡蛋蛋黄
鸡蛋黄中也含有一定量的铁元素，每一百克鸡蛋中就含铁7毫克，虽然吸收率只有3%，但是鸡蛋食用方便，而且还含有其他丰富的营养元素，因此也是很适合给婴幼儿补充铁元素的。