西瓜切开48小时能吃吗 用保鲜膜包半个西瓜能放多久

西瓜切开48小时能吃吗 用保鲜膜包半个西瓜能放多久

24个小时左右。

虽然保鲜膜能够起到隔绝异味和细菌的作用，但是因为保鲜膜包裹在西瓜上面的话也会形成一个相对比较密封、湿润的环境，因此从一定程度上来看，也能促进细菌的生长和繁殖，所以一般将其置于冰箱中冷藏保存的话只能保存24个小时左右。

而且因为细菌的生长主要是在西瓜果肉的表面，所以在吃之前，建议最好是将西瓜表面的果肉切去1-2厘米，这样会更加安全一些。

西瓜怎么保存

安徽的兰女士将半个西瓜在冰箱里放了两天，怕浪费，就拿出来吃。吃下西瓜后不久，就觉得有点发烧，怕冷，头晕心慌，起初还以为是感冒了，便吃了感冒药，但很快就上吐下泻。第二天早上陷入昏迷。

兰女士后来竟然因为发热原因不明，发生休克、多脏器功能损害，病情危重被转到安医大二附院重症监护室。

医院主治医师介绍，兰女士是典型的感染性休克，感染性休克是很严重的临床并发症之一，死亡率较高。

为什么会出现这样的情况呢?医生介绍，原因很可能就出在她吃的那半个西瓜里——原来她吃的西瓜已经滋生大量细菌，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入器官。

令人不解的是，兰女士不仅将买回来的西瓜放进了冰箱，还包上了保鲜膜，并无什么不妥!这也是我们常用的西瓜保存方式，这有什么问题呢?

保鲜膜包西瓜，等于给细菌造了豪宅?

关于保鲜膜包西瓜繁衍细菌的说法，每到夏天总会广泛流传。不少养生爱好者纷纷疑惑，这种说法到底靠不靠谱?

光说不练假把式，首先我们来看一组实验数据。

郑州市农委农产品质量检测流通中心做过这样一个实验：检测师先用清水冲洗刀具、菜板和西瓜，然后把西瓜平均分成6份，将其中3份用保鲜膜封盖后放入冰箱保鲜层，另外3份则直接放入冰箱保鲜层(保鲜层的温度为5摄氏度)。

冷藏4小时后→

检测师将冰箱内的西瓜样品取出2份，在消毒室对样品取样进行检测。得出结论是：

未封膜的样品内，每克细菌数量为10个;而封盖了保鲜膜的样品中，细菌数量为65个。

冷藏7小时后→

没封盖保鲜膜的西瓜，细菌数量是每克75个;而封盖了保鲜膜的西瓜，细菌数量为每克90个。

冷藏20小时后→

没封保鲜膜的西瓜，细菌数量为每克80个;而封了保鲜膜的西瓜中，细菌数量达每克210个。

如果把实验数据整理成图表，也许会更直观一些：

实验证明，西瓜切开后封盖保鲜膜，确实对细菌的生长起到一定的促进作用，但也不至于细菌数量增加10倍那么夸张。

为什么盖了保鲜膜的西瓜会产生那么多细菌?

这是因为使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，可使西瓜内部形成一个相对密闭的空间，保存西瓜内部水分的同时，也给细菌的繁殖提供了便利条件。

如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。对于毒性小的细菌，细菌的数量过于庞大，也会对身体产生不好的影响。

还需注意，西瓜放进冰箱前可能已经受污染!

因为“西瓜盖上保鲜膜细菌增10倍”的传言，很多不明真相的网友表示，这都是保鲜膜的错，以后再也不用保鲜膜了!

实际上，细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高，这不能仅仅看做是保鲜膜的问题，切西瓜的刀具以及砧板是否进行清洗、灭菌也是关键。

如果覆盖了保鲜膜的西瓜是放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境是抑制细菌繁殖速度的，如果还有大量细菌存在，说明西瓜在放进冰箱前就已经被污染了。切西瓜的刀、装西瓜的袋子，都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生的条件。

西瓜夏天怎么保鲜 西瓜保鲜窍门

1、一般情况下，西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态，就是把“瓜背”(原来向阳的一面)向上，“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下哦。

2、切开后西瓜只能短期储存，用保鲜膜包好后放冰箱保存，如果没有冰箱，用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面。

3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

西瓜切开后放冰箱可以放多长时间

建议不要超过12个小时。

西瓜是一种富含水分、糖分的水果，适当的食用一些西瓜有清热、解暑、解渴等功效，夏季适当的食用一些西瓜对人体颇有好处，如果是小个头的西瓜，一次性刚好吃完，不会造成浪费，如果西瓜的个头比较大的话，一下子吃不完，可以将西瓜用保鲜膜包好后放入冰箱进行保存，但是注意，西瓜切开后放冰箱不要放得太久，最长最好不要超过12个小时。

西瓜可以放冰箱冷冻吗 西瓜放冰箱可以放几天

西瓜不能放冷冻室，但是可以放冷藏室，一般已经切开的西瓜，可以用保鲜膜包好之后，保存1到2天的时间，同时如果是没有切开的西瓜，可以在冷藏室中保存5到6天。

西瓜没冰箱怎么保存 西瓜切开封保鲜膜能放多久

西瓜封上保鲜膜能保存的时长还与温度有关。

西瓜一般在夏天吃，夏季气温高，也很容易滋生微生物，西瓜切开后若是不能及时吃完，若是用保鲜膜封起来放在常温下，一般建议不要放超过6小时，若是放在冰箱，冰箱中的低温环境不仅能在一定程度上抑制细菌的增殖，还能防止西瓜水分流失太快，一般能放1-2天。

西瓜隔夜能吃吗 用保鲜膜包半个西瓜能放多久

根据实际情况而定。

首先西瓜是夏季的应季水果，夏季温度一般比较高，若西瓜切开之后没有保存好，那么很容易滋生微生物，导致其腐烂变质，这时候的西瓜是不建议再吃的。

西瓜切开后用保鲜膜封起来放在常温下，一般建议不要放超过6小时；若是放在冰箱，冰箱中的低温环境不仅能在一定程度上抑制细菌的增殖，还能防止西瓜水分流失太快，一般能放1-2天。

西瓜放在冰箱里能放多久

西瓜不开放在家里能放三天，但是如果是已经切开的西瓜则不建议隔夜吃。西瓜切开后放冰箱2小时就会有细菌，如果硬是吃不完需要第二天吃，最好是包两层保鲜膜，这样也可以隔绝一部分细菌污染西瓜。12小时已经是极限了，留到第三天吃肯定是不合适的，吃了容易拉肚子。

西瓜切开48小时能吃吗

视情况而定。

西瓜中含有较多的水分、糖分，这些成分是细菌生长繁殖所必需的营养物质，所以如果西瓜放置时间过长的话就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。

如果西瓜切开之后是在常温下放置48小时的话，那么一般情况下是不能够再继续吃的；如果西瓜切开之后是置于冰箱中冷藏保存48小时的话，那么在没有变质的情况下是可以继续吃的，但建议最好是将上层的果肉切去1-2厘米。

夏天吃西瓜要注意什么 西瓜的保鲜小窍门

1、一般情况下，西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态，就是把“瓜背”向上，“瓜肚”朝下哦。

2、切开后西瓜只能短期储存，用保鲜膜包好后放冰箱保存，如果没有冰箱，用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面。

3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

切开的西瓜放冰箱可以放几天 用保鲜膜包半个西瓜能放多久

冷藏不超过2天，常温不超过6个小时。

西瓜中含有的水分和糖分都是很高的，所以半个西瓜会很容易滋生细菌发生变质，即使是用保鲜膜将裸露面盖住，也不能完全阻止细菌的滋生，一般用保鲜膜包半个西瓜在冰箱中最多可以保存2天左右，常温下的话不要超过6小时的时间。

1、切西瓜时要保持刀面干净，及时洗净擦干刀面上的水分，最大程度减少病菌的侵入。

2、切开习惯后，尽量第一时间就放到冰箱冷藏室中保存，不要等到吃完了再处理另一半。

3、在用保鲜膜包西瓜的时候，将半个西瓜都用保鲜膜包起来，不要只包西瓜果肉，尽量形成密闭的环境。

切开的西瓜放冰箱能放几天

切开的最多能放两天。

夏天温度高，细菌繁殖比较快，西瓜切开后会加快变质进程，就算用保鲜膜包裹紧实放在冰箱冷藏也是一样会变质的，只是比常温下要延长一些时间。

西瓜如何保存

选表皮完好、个头适中的质优西瓜，先用干布将外皮擦干净，再放入浓度为15-20%的盐水中浸泡半个小时左右，取出置于通风处，待西瓜表皮水分自然蒸发后，将西瓜用干净的食品袋密封起来，置于阴凉通风处保存。 要经常给西瓜翻翻身，这样可使西瓜保存4-6个月，甚至更长时间，仍鲜嫩如初，甜美可口

吃西瓜要讲究吃鲜。切开后的西瓜最好在短时间内吃完。因为西瓜瓤是细菌良好的培养基。据医生化验发现，痢疾杆菌在瓜瓤上经过12个小时即可繁殖5万倍。买瓜时不易贪多，而要根据人口和食量;切开的瓜最好尽快吃完，切不可存放时间过长。一般2~3天吧 。西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

在家切西瓜时一定要先把刀洗干净，并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱。而且尽量少买切开的西瓜。如果一定要买，又实在不放心，吃之前可以把表面的一层西瓜切掉。

家用西瓜的储存将整个西瓜用保鲜膜包裹好，因为西瓜皮也会和空气氧化，使西瓜变质，放冰箱里。切开后西瓜的短期储存用保鲜膜包好切面，放冰箱保存。如果没有冰箱，用保鲜膜过上可以存放一天左右。

西瓜的长期储存方法 切好的西瓜能放一夜吗

保存妥当的情况下可以隔夜继续吃。

西瓜切好后，由于没有外皮的保护，其中的糖分、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C都极易受到细菌等微生物的入侵，导致其变质，最好是将切开的西瓜尽快用保鲜膜包裹好，然后放到冰箱冷藏室保存，如果是切成块的西瓜，则需要放入密封性能好的保鲜碗中，然后再冷藏保存，一般放1—2天能吃。