隔夜西瓜切掉一层能不能吃了

隔夜西瓜切掉一层能不能吃了

分情况而定。

如果西瓜是用保鲜膜包好，放冰箱中冷藏保存一晚上的话，第二天是可以吃的，只是在吃西瓜的时候要将西瓜切口那端切掉1-2cm厚左右的果肉，因为切口那端是细菌含量最多的，再加上保鲜膜密闭性好，这样更利于细菌滋生，食用后会对健康造成不好的影响，但短时间里内部的果肉并没有受到细菌污染，所以可以继续食用。

但如果西瓜没有用保鲜膜包好的话，则不建议隔天再食用，因为西瓜没有保鲜膜的保护就容易与空气中细菌接触，西瓜中的糖分和水分会导致细菌大量滋生，使得整个果肉都受污染，再继续食用很容易引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

西瓜放冰箱隔夜能吃吗 吃放冰箱隔夜的西瓜要注意什么

1、刚从冰箱中拿出来的隔夜西瓜不建议直接食用，因为冰箱的寒凉之气比较重，而西瓜本身性寒，直接食用可能会影响脾胃健康，有些人群甚至会出现腹泻的情况。

2、若是不放心西瓜切开的部位会滋生大量的细菌，可以在食用之前将西瓜表面切去一层，防止将细菌食用下去。

3、不建议将冷藏过的西瓜再次冷藏，一般建议吃多少拿出多少，不能吃不完的又放回冰箱冷藏，细菌滋生会很严重。

4、冷藏的西瓜若是出现了出水，有怪味的情况，就是变质了，这种西瓜就不建议食用了。

5、本身体质虚寒的人群不建议食用冷藏过的西瓜，本身体质虚寒的人群吃西瓜本身就容易拉肚子，再食用冷藏过的寒凉之气更重的西瓜，拉肚子的概率更高。

西瓜用保鲜膜封住冷藏好吗 为什么有时候吃隔夜西瓜没事

西瓜中的细菌并非都是致病菌。

西瓜中的细菌并非都是致病菌，所以不要提到细菌就恐慌，致病菌要在某一些条件下才会使人生病，隔夜西瓜中虽会产生细菌，但是并非都是致病菌，常温状态下储存的隔夜西瓜一定要吃的话建议切掉表面1-2cm再食用。

切开一半的西瓜过夜还能吃吗 隔夜西瓜吃死人是真的吗

并没有那么严重。

之前网上有传闻说“隔夜西瓜细菌数量数以亿计算，容易吃死人”，但这个说法并不是特别准确。

虽然西瓜上所含的细菌繁殖速度是比较快，但是其中所含的细菌也不乏来自于砧板、刀具、空气以及保鲜膜，所以如果在切西瓜的时候使用的是专用的刀具，而且切好之后及时将西瓜置于冰箱中冷藏保存的话，那么隔夜西瓜上所含的细菌数量并不会很多，是可以继续吃的。

隔夜西瓜放冰箱能吃吗 常温隔夜西瓜细菌更多

隔夜西瓜会使人拉肚子的原因是由于细菌多，细菌过量摄入人体易引起腹泻腹痛，特别是对于肠胃不好的人来说，一般情况下常温隔夜西瓜中的细菌是比冷藏隔夜西瓜多的，西瓜吃不完，最好是放入冰箱冷藏，冷藏的时间最长不宜超过24小时，常温下西瓜放置不宜超过1个小时。

隔夜西瓜有细菌吗

买的西瓜太大个吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱第二天接着吃。但是，近日《齐鲁晚报》的一篇题为“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”的报道，引起不少人恐慌。

该报道称，有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子进了医院。随后，该报记者将半个常温下放置的隔夜西瓜(表面有保鲜膜)送到相关部门进行检测。工作人员分别在西瓜切面的表层、表层下4厘米处、表层下8厘米处取样，每处取样1克，捣碎后放入培养基中，分别标明1、2、3号，放入培养箱。12小时后，1号培养基中分布着密密麻麻的菌群，实验人员表示细菌数量已经难以数清，需要以亿为单位计算;2号中的比1号稍微少了一些;3号中也难以计算。最后得出隔夜西瓜细菌数以亿计的结论，并且呼吁大家扔掉隔夜的西瓜。

实验求证 模拟西瓜冷藏每克3800个细菌

为弄清这种说法的真假，记者模拟市民冷藏西瓜的惯用方法，再次进行了试验。7日晚上6点过，在用冷水将水果刀洗净后，记者切开一个12斤左右的西瓜。未作停顿，其中一半被裹上了一层刚拆开的保鲜膜，然后放入温度为4℃冰箱冷藏室。

2 日上午9点过，已冷藏了15个小时的西瓜被送至四川合泰食品司法鉴定所的无菌实验室。工作人员将隔夜西瓜沿表层下约2厘米切取25克样品，并放入225毫 升生理盐水中分10倍、100倍、1000倍三个梯度进行浸泡稀释。10多分钟后，工作人员将样品与生理盐水混匀，随后提取1毫克铺到平板技术培养基上。 凝固后，样品被放入培养箱中。

按照国家标准，24—48小时可以取出。10日上午，在培养箱中保存了近48小时后，三个样品被工作人员取 出。此时，凭肉眼就可以看到培养基中的细菌，“三个梯度互为佐证，每克有3800个细菌。”工作人员说，远没有网上传的那么凶，如果没有致病菌，这个数量 的细菌根本不会对人体健康造成影响。

切开的西瓜隔夜能吃吗

有些人吃了隔夜西瓜出现了腹痛、腹泻等症状，可能是因为本身肠胃比较虚弱，而西瓜一般是冰凉的，吃了可能就会产生不适，还有可能是因为把西瓜放在室温下，隔夜之后的西瓜上有大量的细菌，吃了就拉肚子了。而一般将西瓜放在冰箱内，是可以隔夜吃的，要根据西瓜的具体储存环境而定，并不是一定不能吃隔夜的西瓜。

吃隔夜的西瓜好吗

西瓜最好现切现吃。

隔夜西瓜不论是常温隔夜还是放入冰箱冷藏都会有细菌，因为每个人的肠胃功能不同，所以吃隔夜西瓜会不会拉肚子也有一定程度的因人而异，所以有的人吃隔夜西瓜没事，有的人则会有不同程度的腹泻症状，但是专家建议，西瓜最好是现吃现切，尽量不要放置过长时间再食用。

隔夜西瓜切掉一层能不能吃了 为什么西瓜冷藏后更甜

西瓜中的糖分主要以果糖为主，而果糖具有两种分子结构：α果糖和β果糖，但其中β果糖的甜度要比α果糖高的多，但是将西瓜放冰箱中冷藏后，在低温环境下，两种果糖分子会像β果糖方向移动，从而导致西瓜甜度增加，且温度越低，西瓜甜度就会越明显。