鸡胸肉油炸多长时间熟 炸鸡胸肉怎么判断熟没熟

鸡胸肉油炸多长时间熟 炸鸡胸肉怎么判断熟没熟

颜色变化。

正常情况下如果鸡胸肉的颜色变色透明状，表面炸至微黄，且表面没有气泡冒出之后再炸30秒左右即可。建议可以用刀切开或者用筷子戳进去，如果没有出现粉红色或是筷子能够轻松戳进去的话就证明鸡胸肉已经熟了。

鸡胸肉在处理和清洗的过程中很容易沾染一定的细菌和寄生虫，没有炸熟的鸡胸肉是无法完全消灭细菌和寄生虫的，被人体食用后会出现各种身体不适的症状，建议完全炸熟后再吃。

炸鸡胸肉用面粉还是淀粉 炸鸡胸肉怎样才能嫩一些

1.可以事先将鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，吃起来就不会很硬了，会嫩一些。

2.想要炸鸡胸肉吃起来嫩一些，事先进行腌制也非常重要。将鸡胸肉切成片状或者条状，加入盐、蚝油、生粉和鸡蛋清进行腌制，一般腌制20-30分钟即可。

炸鸡胸肉不裹面包糠行不

可以。

面包糠是一种食品添加辅料，主要用于油炸，其味道清香，口感酥脆，营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等营养成分，在炸鸡胸肉时放入，能够使鸡胸肉外酥里内、口感清脆，还能缓解食品被炸焦的时间，而没有面包糠时，也是可以直接炸鸡胸肉的，只是在口感上没有那么酥脆，细腻。

怎么判断鸡胸肉熟了没有

1、看：在煮的时候若观察到鸡胸肉整体颜色变白，漂浮在水面上了，那证明鸡胸肉差不多就熟了。

2、插：可以用一只筷子插进鸡胸肉的最厚部位，如果能比较轻松的插进去，插进去后无血水流出，就代表鸡胸肉已经熟了。

3、尝：如果是比较小块的鸡胸肉也可以直接用筷子夹起来尝一尝，若口感松软，能够轻松嚼烂，吃起来有一股特殊的肉香味就证明已经熟了。

鸡胸肉油炸多长时间熟

视鸡胸肉的厚薄、大小来定。

油炸鸡胸肉一般需要裹上面衣来进行制作，面衣能防止鸡胸肉在油炸的过程中被炸糊，所需要炸制的时间一般跟鸡胸肉的厚薄、油温的大小有关。

一般来说鸡胸肉越厚、油温越小则需要炸的时间就越长，在油温200℃的情况下正常大小的鸡胸肉需要炸5-10分钟左右，这个时间既能将鸡胸肉炸熟而又不至于使肉质变得过老。

鸡柳和鸡米花的区别是

鸡柳是用鸡胸肉切成条状，切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，所以叫鸡柳 。

鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿，因其效果有限; 注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量， 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。

鸡柳和鸡米花的区别是

鸡柳是用鸡胸肉切成条状，切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，所以叫鸡柳 。

向左转|向右转鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿，因其效果有限; 注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量， 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。

鸡胸一般煮几分钟

根据鸡胸肉大小，一般水开后煮3-10分钟不等。

不同的人做水煮鸡胸肉，习惯都是不一样的，有的人喜欢切大块，有些人喜欢切小块。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，因此切小块的时候是比较容易熟的，大约在水开之后煮3分钟左右即可；但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的，可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟。

不确定熟没熟的，可以用筷子插入鸡胸肉，看到内部肉质变白即为熟。

鸡胸肉口感很脆是没熟吗 鸡胸肉有没有假的

视情况而定。

市面上所售的鸡胸肉一般都是整块出售，而且相对于其它肉类来说鸡胸肉是比较便宜的肉类，一般不会造假，建议选择质量合格的鸡胸肉即可。

但一些油炸鸡柳、油炸鸡排等鸡肉再加工的食品中，一些不法商家可能会为了节约成本而用一些来源不明的“肉类”，建议尽量少吃这一类的油炸食品，以免对身体健康产生不利的影响。