健脾祛湿食谱

健脾祛湿食谱

去湿的食物1：薏米红豆粥

薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾养胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

主料：薏米100克

辅料：枣(干)25克，赤小豆50克，仙鹤草10克

调料：白砂糖30克[1]编辑本段制作方法

1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;

2. 用纱布将仙鹤草包好;

3.大枣去核浸泡;

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

去湿的食物2：素烧冬瓜

主料：冬瓜、香菜。

配料：葱段、酱油、高汤(或清水)、盐、糖。

做法：

1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”;

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油;

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟;

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟;根据冬瓜块大小。

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜!

去湿的食物3：扁豆肉片

众所周知，扁豆如同薏米一样，具有非常好的去湿气功效的食物。常吃扁豆对去除体内湿气是有帮助的，这款扁豆肉菜，是非常常见的家常菜，配上一点点白芝麻，味道就更香了!

材料：扁豆，猪里脊，白芝麻。

调料：盐，葱姜蒜末，料酒。

做法：

1、扁豆洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。

2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。

3、留底油，下入扁豆小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅。

去湿的食物4：丝瓜咸蛋麦片粥

丝瓜咸蛋麦片粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。体内湿气重的朋友，在选择去湿气的食物时，不妨考虑丝瓜咸蛋麦片粥，味道不错，去湿气的效果也不错!

原料：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。

制法：

(1)丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

(2)在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。

去湿的食物5：绿豆百合薏米仁粥

薏米可以跟很多食物搭配煮粥，去湿气的效果很棒，绿豆百合薏米仁粥加上了绿豆的鲜香与百合的清新，味道更可口，在湿气的食物中，绿豆百合薏米仁粥去湿气的效果一点都不差!

原料：绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

制法：

(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;

(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

去湿的食物6：赤小豆薏米粥

赤小豆、薏米的公认的去湿气最好的食物之一，赤小豆与薏米熬成的粥，不但美味营养丰富，去湿气的效果特别好，体内湿气较重的朋友，不妨试试这款赤小豆薏米粥!清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。

原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

制作：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

去湿的食物7：金针炒肉丝

金针炒肉丝是一道去湿气效果很好的去湿气食物，本文中金针炒肉丝，选用的金针干，味道很独特，在烹饪时要注意，金针菜要煮的久一点!

特点：色泽红亮，口感鲜咸.

原料：材料金针菜(干)30克肉丝70克油1小匙姜丝1大匙

金针炒肉丝的做法：

1、金针菜用水泡软，打结

2、起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可。

药用功效：清热凉血、止血、利尿消肿、安神、明目。主治心悸、情志不舒、失眠、水肿黄疸、痔疮出血、衄血、吐血、缺乳、耳鸣。

去湿的食物8：炒扁豆淮山粥

功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。

去湿的食物9：萝卜莲子猪舌汤

功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

去湿的食物10：鹌鹑汤

功效：健脾开胃。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效。

薏米和什么搭配最好

薏米是一种药食两用而且利湿效果良好的食物，所含的成分具有抗氧化、抗炎症、降血糖等功效，和常见的健康食材都是可以的搭配的，如果想更好的发挥薏米的祛湿功效，可以和红豆、赤小豆、茯苓、白术等健脾祛湿食材一同食用，或者与大米、银耳、红枣等常见食物煮粥，补充营养也是很好的。

夏季健脾祛湿的三大食谱

1一是薏米红豆粥。买点薏米、枣(干)、赤小豆、仙鹤草、白砂糖一起煲，这个薏米粥有清热解毒、健脾利湿、散血消肿的作用，很适合夏天吃。

2二是苦瓜炒蛋。这个菜很常见，因为苦瓜是寒凉的，鸡蛋又有营养，买两条苦瓜来煮鸡蛋，夏天吃非常好，有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

3三是清蒸茄子。茄子也是夏天经常吃的一道菜，把茄子像鱼一样把味道调好，然后放在水里蒸，蒸出来的味道非常鲜，这个菜夏天吃也非常好，有清热通窍，消肿利尿，健脾和胃的作用。

中药如何健脾祛湿

中成药治疗：

1.木香顺气丸：行气化湿,健脾和胃

2.附子理中丸：温中健脾，脘腹冷痛，肢冷便溏

3.健脾丸：健脾开胃，食少便溏

4.参苓白术片：健脾益气，体倦乏力，食少便溏

5.霍香正气丸（水）：解表化湿，理气和中

健脾祛湿食疗：

1.白菜薏米粥

材料：小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。

用法:食用时不加盐或少加盐，每日2次。

功能健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。

2.健脾祛湿汤

材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

体内湿气重怎样祛除

食疗祛湿

食疗能有效的去除湿气，日常饮食中可以吃一些祛湿、排毒、消肿和利尿的食物，起到很好的祛湿作用，但是要长时间吃才有用，常见的祛湿食物有薏米红豆汤、冬瓜排骨汤、健脾祛湿汤和玉米须汤等等。

汗蒸祛湿

汗蒸也能去除体内的湿气，因为汗蒸过程中，会让全身皮肤毛孔打开，随着高温，人体会以汗液的形式进行散热，这些排出的汗液中有大量的湿气。所以，通过汗蒸能起到很好的祛湿功效。

泡脚祛湿

每天晚上坚持用热水泡脚也能去湿气，如果想要祛湿效果更好，可以用花椒水、米酒水、艾叶水和生姜水来泡脚，还可以用食醋兑水泡脚、冬皮煮水泡脚等方式，也能去除体内的湿气。

冬季除湿气最好的方法 食物预防

姜蒜葱等配菜都是不错的除湿食物，熬煮姜汤饮用，可以将体内湿气发散出来，平日煮菜之时可以放一点这些辛辣配菜，可以有效帮助除湿。

食用红豆薏米粥，祛湿体内湿气，是非常常见的除湿方法。薏米健脾祛湿，红豆利水系哦啊中，两者搭配煮食，可以利尿除湿，还有美容功效，但此法不适用于尿迹频者，虚寒体质者也不宜长期服用。

夏季健脾祛湿食疗

1、主食及豆类的选择

粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

2、肉、蛋、奶类的选择

牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。

3、蔬菜的选择

藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。

4、水果的选择

葡萄、红枣、桃、杏等。

健脾祛湿饮食禁忌

忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。

什么食物祛湿杂粮篇

祛湿食物玉米：玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。

建议读者用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

祛湿食物薏米：生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。患有脾虚泄泻、身体水肿以及风湿骨痛的患者可以食用。

建议读者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

祛湿食物芡实，又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。

芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。

此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙。

祛湿食物赤小豆：赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。患有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症状的患者可以食用。

建议读者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。可以利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。

薏米健脾祛湿

薏米有哪些功效?

(1)现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

(2)薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

(3)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

(4)薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。

食疗方：

1、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。

2、薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具有健脾祛湿的功效。

3、薏苡仁八宝粥

材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。

功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤

材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。

功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。

5、薏苡仁车前草饮

材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。

功效：适用于湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用

6、芡实莲子薏米汤

原料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，薏米30克，陈皮5克，姜1小块。

做法：1、先把芡实、莲子和薏米等，用清水洗净，然后，隔夜浸泡备用;2、小排洗净后，剁成小块，再放入沸水中焯去血水;3、陈皮用温水洗净并泡软后，切成丝备用;姜洗尽切成丝备用;4、把处理干净的排骨，以及事先浸泡一夜的芡实、莲子和薏米一起放入炖锅中，同时放入陈皮丝和姜丝，大火煮沸，改成小火炖两个小时左右。最后加盐调味即可食用。

舌苔多久刮一次 舌苔厚是湿气重的表现吗

可能是。

舌苔厚可能是体内湿气重引起的，因为湿气重时，体内的垃圾、毒素无法及时排出，食物残渣也不容易被身体分解吸收，进而导致舌苔出现发厚、发白的现象。

并且湿气重还会表现出食欲下降、身体乏力、口腔异味、大便粘腻、腰膝酸软等表现，此时可以食用一些健脾祛湿的食物来帮助祛除体内湿气，进而改善舌苔厚的症状，常见的祛湿食物有如山药、薏米、红豆、冬瓜、荷叶茶等等。

湿气重吃什么中药

1、茯苓

茯苓味甘淡,性平,人心、脾、肝、肾经,具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效,被誉为中药“八珍”之一。茯苓特点是补而不峻,利而不猛。药性平和,既能扶正,又能祛邪,是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。

2、五指毛桃

五指毛桃食药兼之,在众多祛湿食材中它的补虚作用较强,又能补脾肺之气,中医认为它能健脾补气、养胃祛湿。体内湿气较重时,利用五指毛桃煲汤煮水饮用,有助祛湿养生!

3、苍术

为菊科多年生草本植物茅苍术和北苍术的根茎。芳香能化湿,味苦也能化湿,故祛湿力较强,湿浊去而脾运健,故有健脾作用。适用于脾为湿困、运化失司引起的食欲不振、脘闷呕恶、腹痛泄泻、舌苔白腻等,常与厚朴、陈皮等同用。

健脾祛湿护肠胃

1、食疗法：

芡实莲子苡仁汤

原料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。

做法：首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下，然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时，最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

作用：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。

2、药疗法：

①如果春季得了胃肠型感冒，感觉整身困倦、胃口不好、大便烂、脘腹胀满、舌苔厚腻，可服藿香正气丸或者藿香正气水。

②如果平时脾胃虚弱者，出现胃口不好、大便稀溏，感觉困倦，可服参苓白术散调补脾胃。

3、外洗去湿醒脾法：

用生姜100克、陈皮20克、薄荷30克煮水洗澡，可以暖脾胃、去湿、解困，如觉得烦琐，可以用此水泡脚。

4、穴位按摩：丰隆穴

找穴位：从腿的外侧找到膝眼和外踝这两个点，连成一条线，然后取这条线的中点，接下来找到腿上的胫骨，胫骨前缘外侧1.5寸，大约是两指的宽度，和刚才那个中点平齐，就对了，这个地方就是丰隆穴。

春天煲什么汤祛湿 四神汤：健脾祛湿

4月雨水多，空气湿度大，身体也难逃湿气的侵害。昏昏欲睡、身体沉重、头脸油腻、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹子等等这些都是湿气重的表现。想要祛湿，养好脾胃是关键！

食谱：四神栗子汤

食材：薏仁、芡实、茯苓、莲子各15克，栗子肉150克

做法：锅中加入2000毫升水，将食材倒入锅中，用小火煮30分钟后再加入100克冰糖，继续用小火煮10分钟即可。

四神汤是中医著名的健脾祛湿食方，茯苓化湿，薏仁清热且还能把湿气转化成津液，又有山药莲子健脾补虚，效果非常好。

秋天喝什么去湿气最好 芡实薏仁茶

食材：薏仁、芡实、绿茶。

做法：将薏仁、芡实、绿茶晒干，然后煮水，当茶喝即可。

功效：喝芡实薏仁茶，有健脾祛湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。其中，薏仁是最为著名的祛湿食材，芡实有利健脾，早晚一杯含有薏仁和芡实的薏仁茶，祛湿的同时还健脾。