蛤蚧泡酒的方法

蛤蚧泡酒的方法

一直想吃蛤蚧酒，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蛤蚧酒怎么做的，方法还真不少!看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少!有个蛤蚧酒怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蛤蚧酒怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蛤蚧酒怎么做应该都好吃吧!蛤蚧酒是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错!其他关于蛤蚧酒怎么做的介绍在这就不一一介绍了!蛤蚧酒趁热赶紧吃了!

蛤蚧酒的做法

一、原料：

蛤蚧1 对，白酒1000 克。

二、制法：

将蛤蚧去头、足、鳞，洗净，放入盛酒的容器内封好口，浸泡7 日即可

饮用，每次1 小杯。

按：蛤蚧酒具有补肺益肾的功效。用于治疗肾阳虚的阳痿、咳喘，慢性

支气管炎等病症。

蛤蚧食疗方

1、蛤蚧参茸酒

材料：蛤蚧100克，白酒2000克，鹿茸5克，桑螵蛸、巴戟天各20克，肉松蓉、人参各30克

做法：蛤蚧去头足，捣成小块，人参捣成粗末，鹿茸切薄片，其它药物也研碎;取干净的纱布袋，放入所有药材，扎紧袋口，放入酒里，密封浸泡半个月，这半个月中药经常摇动药酒瓶。

食用方法：每次喝10-20毫升，早晚各一次。

功效：能补精养血、强壮腰膝、益气壮阳，对元气亏虚引起的遗精、阳痿有治疗效果。

2、党参蛤蚧汤

材料：大枣6枚，党参20克，蛤蚧150克，盐、姜片一些

做法：红枣、生姜、党参、蛤蚧洗净，一起放入砂锅里，倒入适量清水，旺火烧开后，放入姜片，改成文火煲2小时，最后加盐调味即可。

功效：温暖腰膝，益气补肾，缓解尿频。

蛤蚧的功效和作用

蛤蚧的功效和作用

1、蛤蚧治肺劳咳嗽： 蛤蚧一对(用醋少许涂，炙令赤色)，白羊肺一两(分为三分)，麦门冬半两(去心，焙)，款冬花一分，胡黄连一分。上药除羊肺外，捣细罗为散，先将羊肺一分，于沙盆内细研如膏，以无灰酒一中盏，暖令鱼眼沸，下羊肺，后入药末三钱，搅令匀，令患者卧，去枕，用衣簟腰，仰面徐徐而咽，匆太急。(《圣惠方》蛤蚧散)

2、蛤蚧治虚劳咳嗽及肺壅上气： 蛤蚧一对(头尾全者，涂酥炙令黄)，贝母一两(煨微黄)，紫菀一两(去苗、土)，杏仁一两(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄)，鳖甲二两(涂醋炙令黄，去裙，皂荚仁一两(炒令焦黄)，桑根白皮一两(继)。上药捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服以枣汤下二十丸，日三、四服。忌苋菜。(《圣惠方》蛤蚧丸)

3、蛤蚧一对连尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研细末，加东北红参等量，共研匀，蜂蜜炼为丸如小豆大，每服3克，一日两次，治咳嗽面浮，老人肺虚咳喘。

4、蛤蚧治肺嗽，面浮，四肢浮： 蛤蚧一对(雌雄头尾全者，净洗，用法酒和蜜涂炙熟)，人参一株(紫团参)。上二味，捣罗为末，熔蜡四两，滤去滓，和药末，作六饼子。每服，空心，用糯米作藩粥一盏，投药一讲，趁热，细细呷之。 (《圣济总录》独圣饼)

5、蛤蚧焙干10克，党参、山药、麦冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日两次，温开水送服，治久咳肺痨。

6、肾虚腰痛：蛤蚧1对，切成小块，浸入白酒500毫升中，封闭2个月，饮酒，每次30毫升，每日2次。常服也有延缓衰老、祛病延年之功。

7、人参蛤蚧酒：蛤蚧一对连尾，放火上烤熟，人参(或红参)10-20克，同浸于2000克米酒中，七日后开始饮用，每日酌量饮20-50毫升。有补肾壮阳，益气安神作用。适用于身体虚弱，食欲不振，失眠健忘，阳痿早泄，肺虚咳喘，夜多小便等症。

8、小便频数：蛤蚧1对，人参30克，鹿茸6克，肉发蓉30克，桑螵蛸20克，巴戟天20克，白酒1000毫升。浸酒 30日后服，每次 30毫升，每日2次。

蛤蚧的食用方法

蛤蚧补骨脂粉

功效：补骨脂辛、苦，大温，善于温肾壮阳;蛤蚧善于补肾壮阳。二药配用，尤为恰当。用于肾虚阳痿，亦可用于肾虚腰痛，遗精，尿频等。

材料：蛤蚧1对，酒炒后烘干;补骨脂25g。共研为细末。每次服1.5g，温酒送服。

人参蛤蚧粥

功效：本方以人参与蛤蚧配伍，大补肺气而平喘嗽。用于肺虚或肺肾两虚喘息咳嗽或浮肿。现代用于慢性支气管炎、肺气肿、肺结核或心性喘息等。

材料：蛤蚧1对，用酒和蜜涂，炙熟;人参1支(或15g)，与蛤蚧共研为细末，分作6份(原方系熔蜡和药末作饼6个)。每次用糯米约30g，煮成稀粥，投药1分，搅匀，趁热空腹缓缓服用。

乌贼骨的妙用

乌贼骨的妙用

，即墨鱼骨，又叫海螵蛸，味咸涩性微温，入心肾经，具有止血、固精止带、制酸等收敛功效，临床妙用较多，兹集15则罗列如下。

(1)治胃出血：用乌贼骨15克，白芨18克，共研细末，每服45克，每日3次。

(2)治胃及十二指肠溃疡：用乌贼骨30克，川贝母15克，研细末，每服3克，每日2-3次。病重者，可倍量服之。

(3)治久泻滑脱不止：用乌贼骨粉6克，分3次服，服时用煨诃子12克煎汤送服。

(4)治外伤出血：用乌贼骨锻炭存性，撒出血处，其血止。

(5)治崩漏：用生地30克，乌贼骨粉15克，水煎分3次服。

(6)治白带：用乌贼骨40克，木槿花、蒲公英各20克，水煎分3-4次服，数日即效。

(7)治子宫脱出：用乌贼骨、黄芪各45克，以猪肚炖服。

(8)治黄水疮：用乌贼骨、明矾、黄柏各等分，共研细末，搽患处。

(9)治天疱疮：用乌贼骨研末，茶油调搽。

(10)治湿疹：用苦参、黄柏各15克，苍术、乌贼骨各9克，共研细末，以温开水调敷患处。

(11)治带状疱疹：用乌贼骨研末，调醋敷患处。

(12)治口疮：用蒲黄、乌贼骨各等分，研细末，用硼酸洗净口腔，再将药末吹上。

(13)治冻疮：用乌贼骨9克，冰片、肉桂各1克，共研细末，以油调成膏，搽患处。

(14)治烧烫伤：用乌贼骨锻炭，香油调匀，搽患处。

(15)治瘿瘤：用海藻9克，昆布、乌贼骨各15克，海蛤壳30克，水煎常眼。 浦黄治高脂血证:

浦黄有明显降血脂作用,能抑制脂质在主动脉壁沉积,有预防动脉粥样硬化作用.每日3-5克,研末,开水冲服,21日为1疗程。

蛤参酒

配 方 ] 蛤蚧一对，白酒1000克

[ 制 法 ] 将蛤蚧去头、足、鳞，切成小块，浸于酒中，封盖。置于阴凉处，经常摇动，经30天后饮用。

[ 功 效 ] 补肺益肾，纳气定喘。适用于久病体虚的慢性虚劳喘咳，动则气喘，咳则少气，阳痿，亦治慢性支气管炎属肾阳虚证者。

[ 服 法 ] 每日2次，每次饮服15～20毫升。

[ 注 意 ] 风寒及实热性喘嗽者忌服。

影响性功能的中草药及其用法

蛤蚧

蛤蚧是一种很有精力的动物，它们交尾期可以长达数日，可推测蛤的强盛精力。现代医学证明，蛤有雄激素作用。

蛤是雄性，蚧是雌性，中药店成对出售，名蛤蚧。

蛤蚧又称仙蟾。味咸，性平。归肺、肾经。功能补肺肾气，助肾阳，益精血。主治虚劳喘嗽，阳痿滑精，虚赢枯槁，筋骨痿软。

本品与鹿茸皆可补肾阳，益精血，但助阳之力逊于鹿茸，但本品补肺气、定喘嗽之功，又为鹿茸所不具。

用法举例：

①3～7克，研末服1-2克。

②也可用1—2克对酒浸服。

③配葱子、韭菜子(复方蛤蚧散)，夫妇同床前1～2时服，治阳痿。

④蛤粉膏治外阴炎症。用料：蛤粉(煅)5克，漳丹7克，冰片2克，石蜡油适量。制用法：将上述前三味共研极细末，用石蜡油和成药膏。洗净患部，将药膏涂上，纱布覆盖。日敷换2次。功效：清热，祛湿，防腐。用治外阴炎、外阴湿疹，外阴溃疡。

⑤蛤蚧1对水煎分次服。治阳痿滑精、虚喘劳咳。

⑥蛤蚧1对，狗鞭1具，沉香4克，巴戟天30克，肉苁蓉30克，枸杞子30克，山茱萸120克，蜂蜜]00克，白酒2500克。先将蛤蚧去掉头足，粗碎;再将狗鞭酥灸，粗碎;其余5味加工捣碎，与蛤蚧、狗鞭同人布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇数下，浸泡21天后去渣，加入蜂蜜混合，即成蛤鞭酒。能补肾壮阳。适用于腰膝酸软，四肢不温，小腹发凉，行走无力，阳痿，早泄，精神萎靡，面色无华等。每日服2次，每次10克。

1、久嗽肺痈(肺积虚热成痈，久嗽不愈，咳出脓血。喉中所塞，胸膈噎痛)。有蛤蚧、阿胶、鹿角胶、生犀角、羚羊角各二钱半，加水三程式，熬至半升，滤出汁，堕是仰卧细饮。一天一次。

2、喘嗽脸肿(或兼有四肢浮肿)。用蛤蚧(头尾全者)一雌一雄，涂上酒和蜜，炙熟，加紫团人参半两，共研为末，化蜡四两，和作六饼，每煮糯米稀饭一碗，投入一饼搅化，乘热细细吞服。

1.酒制

(1)取蛤蚧块，用黄酒浸润后，烘干(《药典85》)。

(2)原药去掉竹片，刷净，切去脚爪和头(齐眼睛处切除)，置铁丝筛上，用文火烤热，离火，喷适量白酒，又置火上酥制，离火，再喷适量白酒，反复数次，制至松脆为度，放凉，研细粉即得。每蛤蚧1对，用白酒30g(《湖南》。

(3)先将黄酒置锅内，沸后，再放入已去头足成段的蛤蚧，微煮至黄酒吸尽，取出晾凉，晒干入库即得。每对蛤蚧，用黄酒24g(《北京》)。

2.焙制 取蛤蚧，除去鳞片、头、脚等杂质，焙至黄色酥脆为度(《四川》)。

3.炒制 取净蛤蚧投入热沙内，不断翻动，至泡酥，显黄色，取出，筛去沙，研粉(《湖北》)。

4.油制

(1)取净蛤蚧，用无烟炉火烘烤，边烤边涂小量香油(芝麻油)以烤至干脆即得(《青海》)。

(2)取净蛤蚧去头、足，涂上1层乳油，在无烟火上炽烤，并勤加翻动至酥(《内蒙》)。

(3)刷净鳞片，剥去头足，除掉竹板，剪碎，置锅内加入适量酥油，文火炙至色黄酥

脆，取出，晾凉(《陕西》)。

【现代研究】

1.古人有蛤蚧“毒在眼，效在尾”之说，故历代相传去头足。经用蛤蚧眼睛和头足作猴急性毒性和小鼠亚急性实验。其结果均未见不良反应。因此给故入药无需去头足，若因头足不易粉碎而去之则是另一种情况(广西药品标办;中国药典1977年版起草说明书)。

2.先将锅洗净烧热后洒上锻蛤粉彩热后，再放入除去头、足切成段的蛤蚧，以文火拌炒，约7-10分钟，见发泡鼓起，即可取出筛去蛤粉，晾透研成粉末。该法的优点是抬粉功能化痰止咳，与蛤故同炒可加强治咳喘之功，再者可防止蛤所炙时焦化(邹广江：中药通报，

(6)材料：核桃100克，南杏25克、北杏20克、陈皮1/4个、蛤蚧1对(干品亦可)猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：生蛤蚧宰洗净, 去头、爪尖、内脏，可留皮，酒洗，置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”)，如干品用酒洗清腥味;其余配料洗净，陈皮去瓤。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。

蛤蚧泡酒喝的禁忌

第一：蛤蚧的泡酒方法以及用量

蛤蚧在生活中的用法有很多，最为常见的一种就是泡酒服用了。我们经常将蛤蚧的泡酒方法分为两大类，分别是生泡以及干浸。掌握正确的蛤蚧泡酒方法是非常有必要的，因为不同方法制作出来的药酒药性是不完全一样的，我们应该根据具体的身体状况来选择合适的药酒。

若是将蛤蚧生泡，那么需要将新鲜的蛤蚧杀死之后破肚去掉内脏、眼珠子以及脑髓，然后去掉血，不要接触水直接放入白酒中浸泡。第二种方法就是干浸，也就是说将破肚并且清理干净后的蛤蚧用竹片撑开，然后小火烤干，再放入白酒中浸泡，这样制作出的蛤蚧不会发生变质的情况。蛤蚧泡酒在生活中可选择的酒方是非常多的，例如蛤蚧酒、蛤蚧三七酒以及蛤蚧补肾丸等等，我们应该根据身体的需求来选择合适的酒方来服用。

蛤蚧在生活中使用方法除了本文所详细介绍的泡酒之外，也可以煎汤内服，用量控制在3克到6克之间，不要贪多;将蛤蚧研磨成粉末使用也是一个很不错的法子，用量控制在1克到1.5克之间;除此之外也可以将蛤蚧制作成药丸、药散来使用。

第二：不适合服用蛤蚧的人群

生活中并不是所有体质的人群都适合服用蛤蚧，这毕竟属于一种中药材一定要做到对症下药，否则各种副作用就很容易出现了。小编建议，虽然说蛤蚧服用后具有治疗咳嗽的作用，但是若是由于外感风寒所导致的喘咳症状，那就不适合通过服用蛤蚧来进行治疗了，避免不舒服症状加重。同时，若体质属于阳虚火旺的患者，生活中也不应该接触蛤蚧，避免出现副作用。

第三：蛤蚧的鉴别方法

蛤蚧的头部是扁三角状的，两只眼睛大多都是凹陷看上去像窟窿。嘴巴的两边都有细细的牙齿，但是没有大牙。嘴唇的形状是半圆形，吻鳞没有覆盖鼻孔而是和鼻鳞相连接，左右各有一片而中间则是额鳞隔开。蛤蚧的腹背部是椭圆形的，同时腹部比较薄。

蛤蚧的背部是银灰色或者是灰黑色，还覆盖有黄白色或者是灰绿色的斑点，颈椎骨以及两侧的肋骨比较凸起，四肢则有趾，趾中间有蹼底部有吸盘。蛤蚧的尾巴细长并且比较坚实，还可以微微看到一些骨节，颜色则和背部一样的。这种药材全身都被圆形或者是多角形的细鳞所覆盖，这种鳞片还微微带有光泽。蛤蚧气腥，味道则微微带有咸味。

由于蛤蚧本身的药用价值高但是物种却比较的稀有，所以市面上很多不法商人总是喜欢用其他的动物来冒充蛤蚧，例如壁虎、山溪鲵、无蹼壁虎以及蜡皮蜥等，生活中在购买这种药材的时候一定要注意鉴别。

男人补肾喝什么酒 蛤蚧酒

保健功效：蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体，将蛤蚧去眼部以及甲上，尾上，腹部上的肉毛，用白酒浸透，隔两重纸缓焙令干，用白酒浸泡，可以起到补肺益肾，固精助阳之功效。蛤蚧的提取液有雄性激素样作用，可以延长性兴奋期，配以核桃仁，具有补肾固精，温肺润肠作用。

原料：蛤蚧1对，白酒2.5升，核桃仁少许。

做法：将蛤蚧撕成小块，放入宽口瓶中，再加入白酒封口，30日后开封饮用。

用法：每晚睡前服用，每次1小盅，同时干嚼少许核桃仁。

蛤蚧有什么功效与作用

蛤蚧为较常用中药，根据炮制方法的不同分为蛤蚧、油酥蛤蚧、酒蛤蚧、制蛤蚧，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉通风干燥处，防蛀。风寒或实热咳嗽人群忌服。

蛤蚧的功效：

对于肾虚阳痿，遗精早泄，小便频数者，可与淫羊藿、巴戟天、菟丝子等配伍，以增温肾止遗功效。肺肾两虚，气喘咳嗽者，可与人参同用，以补肾纳气;或加胡桃肉、五味子等，以增定喘止咳之功。

1.治疗肺部慢性疾病，尤其是老年虚寒型慢性支气管炎、哮喘、肺气肿。中医认为它能补肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽。可单用酒泡服也可如丸散和别药配服。

2.治疗阳痿。主治肾阳不足、精血亏虚而致的阳萎。临床上常用它来治疗虚喘。也就是说它有纳气平喘之功。现在认为，它能平喘、消炎、降血糖。特别是它的尾部，有激素样做用，也就是说能促进性欲。

综上所述，蛤蚧具有补肺、滋肾、益精助阳、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李时珍誉其“补肺止渴、功同人参”，“补肺润骨，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，气虚血竭者宜之”。

人参蛤蚧酒的做法与功效

用料：人参15克，茯苓15克，贝母20克，桑白皮15克，知母20克，杏仁24克，甘草20克，蛤蚧l对，白酒1升。

功效：益气清肺，止咳平喘。

适应证：咳久气喘，痰稠色黄，或咳吐脓血，胸中烦热，身体日渐羸，或面目浮肿，脉浮虚，或日久成为肺痿。

制法：蛤蚧先用河水浸泡5天，逐日换水，洗去腥气，之后与诸药共研粗末，纱布包缝，浸入酒中，浸泡30日后，过滤去渣备用。

用法：每日2次，每次5～10毫升，早、晚饭前饮用。

注意事项：因外邪引起的喘咳症状，不宜饮用。

注释：本酒以蛤蚧为主药，入肺、肾经，补肺气，益精血，定喘止嗽;人参大补元气而益肺脾;茯苓益脾渗湿;桑白皮、知母泻肺清金;贝母清热润肺而开郁化痰，同时茯苓伍桑皮可以利咽消肿;甘草伍贝母、杏仁可以润肺止咳，对于久嗽不已，肺虚有热，致成肺痿，而具有上述症状，可以饮用，惟新咳而有外邪者，不能误用。

温馨提示：人参蛤蚧酒是一种较为常见的药酒，人们可以在家自己制作药酒。如果人们患有咳久气喘、面目浮肿、肺痿等症状，就可以在专业医师的指导下进行饮用人参蛤蚧酒。因为该药酒具有益气清肺，止咳平喘等功效。

蛤蚧治疗阳痿很有效

蛤蚧为较常用中药，根据炮制方法的不同分为蛤蚧、油酥蛤蚧、酒蛤蚧、制蛤蚧，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉通风干燥处，防蛀。风寒或实热咳嗽人群忌服。

蛤蚧的功效：

对于肾虚阳痿，遗精早泄，小便频数者，可与淫羊藿、巴戟天、菟丝子等配伍，以增温肾止遗功效。肺肾两虚，气喘咳嗽者，可与人参同用，以补肾纳气;或加胡桃肉、五味子等，以增定喘止咳之功。

1、治疗肺部慢性疾病，尤其是老年虚寒型慢性支气管炎、哮喘、肺气肿。中医认为它能补肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽。可单用酒泡服也可如丸散和别药配服。

2、治疗阳痿。主治肾阳不足、精血亏虚而致的阳萎。临床上常用它来治疗虚喘。也就是说它有纳气平喘之功。现在认为，它能平喘、消炎、降血糖。特别是它的尾部，有激素样做用，也就是说能促进性欲。

综上所述，蛤蚧具有补肺、滋肾、益精助阳、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李时珍誉其“补肺止渴、功同人参”，“补肺润骨，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，气虚血竭者宜之”。