花蛤豆腐海带汤的材料和做法

花蛤豆腐海带汤的材料和做法

蛤蜊豆腐海带汤煲

原料：豆腐，海带，蛤蜊，瘦肉

配料：生抽，盐，味精。

做法:

1.所需食材准备好：豆腐切成大块，瘦肉切丝，海带切大块，蛤蜊洗净。

2.锅内热油爆香蒜米后放入瘦肉丝翻炒。

3.把海带倒入翻炒，炒香后加少许生抽。

4.倒入适量水烧开。5.加入一勺盐。

6.把豆腐放入锅内。

7.蛤蜊放入锅内。

8.盖上锅盖煮到蛤蜊都开口，放少许味精即可。

春季喝什么汤降火

苦瓜瘦肉汤

用料：苦瓜半根、猪瘦肉三两、香油、食用油酌量。

做法：先把苦瓜洗干净之后在去核，这样可使苦瓜吃起来不会那么苦，接着把猪瘦肉切成片状，然后加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下，然后将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。

苦瓜瘦肉汤的做法非常的简单，适合上班族，其具有清热降火、清肝明目等作用。

莲子萝卜汤

用料：萝卜500克、莲子50克、芡实20克、猪排骨800克。

做法：把所有的材料都洗干净，将萝卜去皮切成大块，然后将莲子、芡实等放到清水中浸泡。接着把猪排骨先放到水中煮开，去掉血水，再将所有的材料都放到锅中煲两个小时，等肉烂了加点香油、葱花、食用盐进行调味就行了。

此汤具有去火去、滋阴润燥等功效，而且老少皆宜，最适合大众喝了。

雪梨瘦肉汤

用料：雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克，清水适量。

做法：将所有的材料洗干净，去皮，将雪梨和苹果切成块状，将猪肉也切成片状，接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。

雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。

文蛤豆腐汤

用料：文蛤200克、豆腐一块、生姜、葱花、食用盐等调味品适量。

做法：先把文蛤洗干净，将豆腐块成丁状，将其它的材料洗干净备用。然后起锅，在锅中放入适量的清水，加入姜片，等水开了之后将文蛤放到锅中，接着加豆腐再煮一分钟，最后放入自己喜欢的调味品就可了。

文蛤豆腐汤下火气，而且还具有开胃的作用，最适合春季食欲不振、胃口差的人经常食用了。

南瓜海带汤

用料：南瓜200克、海带100克、猪瘦肉200克、各种调味品适量。

做法：先把南瓜洗干净，去掉南瓜皮，南瓜籽，把海带放到盐水中浸软，将猪瘦肉切成片状，然后将所有的材料都放到锅中煮就可以了。

南瓜海带汤不仅清热去火气，而且南瓜和海带都是具有很强的养生保健功效的，其具有美容、补钙、补碘等功效。

冬瓜老鸭汤

用料：老鸭肉半只、冬瓜800克，芹菜10克、姜丝适量、鱼露、食用盐。

做法：先把买来的鸭肉洗干净，然后切成大小适中的块状晾干，锅中倒入适量的食用油七分热之后加入姜丝爆香，然后改大火，将鸭肉也放到锅中炒，直至锅底收汁，关火，捞出鸭肉块沥干，另取一锅，将鸭肉同冬瓜一起放入清水中隔水炖两个小时，加入芹菜、鱼露、食用盐等进行调味就可。

春季适当吃点鸭肉对促进身体健康具有很大的帮助。而因为鸭肉本身是属于凉性的食物，所以加点生姜就可起到中和的作用了。

海带豆腐蛤蜊汤的做法 食材

主要食材：蛤蜊400克

其他食材：湿海带结600克，豆腐两块，生姜、葱、食盐、鸡精、食用油适量。

蛤蜊应该怎么保存呢

在保存蛤蜊的时候，可以把它放到保鲜盒里面，然后加入一些水，尽量能够没过蛤蜊，然后把它放到冰箱的冷藏里面储存。如果是活着的蛤蜊，可以放到新鲜的海水里面可以存养半个月的时间，如果是在夏天可以在海水里面加入少量的冰来降温。对于大多数的海鲜，为了保证它的鲜味，都可以放到新鲜的天然的海水里面进行存养，然后定期对存养使用的工具进行消毒。

花蛤豆腐汤的做法是怎么样的呢? 花蛤豆腐汤一般都是建议可以先把花蛤用油来炒制以下，放入一定的生姜等去除其中的腥臊味，之后可以放入少量的水分与豆腐，来进行炖煮。花蛤中含有十分丰富的营养，尤其是含有丰富的蛋白质与氨基酸，并且不饱和脂肪酸特别的多，有助于身体中营养物质的吸收，并且降低身体血脂与胆固醇含量，豆腐中也含有丰富的蛋白质，同时有着清热的功效，有助于胃口的调节。

孕中期食谱 豆腐海带汤

原料：嫩豆腐1盒，海带50克，粉丝20克，白胡椒粉2克，香油3克，葱、姜各5克，鸡精1克，盐3克。

制作方法：

1.将豆腐、海带洗净；粉丝沖洗后用冷水稍加浸泡。

2.将葱洗净切末，姜去皮洗净，切末备用。

3.将豆腐用刀背或锅铲边界成小块；将海带切成丝。

4.将锅内加清水烧开，放入豆腐海带煮10分钟，最后放入粉丝，粉丝熟后下胡椒粉、香油、鸡精和盐即可。

功效：利尿消肿，保护血管，调理身体。

降三高吃什么好 海带

海带是生活中十分常见的一种食材，它富含多种营养素，海带里的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压和血脂，还能预防甲状腺疾病，防辐射又抗癌，每天来一碗海带汤，美味又健康！

材料：海带，排骨，盐，葱姜适量

步骤：

1. 将海带用水泡发，可以做成海带结，也可以切成菱形片

2. 排骨切块洗净，沸水焯一下备用

3. 锅内加水沸腾后，放入排骨、姜片，大火烧开转小火慢炖1小时左右

4. 最后放入海带小火炖煮20-30分钟，加入适量盐调味，再撒上些葱花就完成了

材料：海带，豆腐，葱花，盐，油

步骤：

1. 将海带用水泡发，洗净后切成菱形片

2. 将豆腐块放入锅中，沸水焯熟，捞出晾凉后切小块

3. 锅中放入油烧热，再放入豆腐、海带，加入清水烧开，再改为小火烧，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即可

经期预防乳腺炎的饮食办法

莴笋炒百合

原料：莴笋150克，洋葱80克，百合60克。

调料：盐，鸡精，水淀粉，香油，食用油各适量。

做法：1、将洋葱去皮洗净切成小块，莴笋洗净切成片。

2、清水烧开，加盐，食用油，莴笋片，略煮片刻，放入百合，再煮半分钟，至食材断生后捞出备用。

3、用油起锅，加洋葱块，大火炒香，倒入莴笋片和百合，盐，鸡精，用水淀粉勾芡，淋入香油，快速翻炒片刻，关火后将炒好的食材盛入盘中即可食用。

猴头菇扒油菜

原料：上海青200克，水发猴头菇70克，鸡汤150毫升。

调料：盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，食用油各适量，姜片，葱段各少许。

做法：1、将上海青洗净切成瓣，猴头菇洗净切成片。

2、清水烧开加盐，食用油，上海青，煮熟后捞出，猴头菇倒入开水中，煮至断生捞出，上海青摆盘。

3、用油起锅，加姜片，葱段爆香，放入猴头菇，料酒，鸡汤，盐，胡椒粉，水淀粉翻炒至熟，浇在上海青上。

红枣白萝卜猪蹄汤

原料：白萝卜200克，猪蹄400克，红枣20克。

调料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，姜片少许。

做法：1、将白萝卜洗净切块，猪蹄，红枣洗净，清水烧开，倒入猪蹄，料酒，煮开后捞出备用。

2、向砂锅中加水烧开，倒入猪蹄，红枣，姜片，料酒搅拌均匀，烧开后用小火煮40分钟，倒入白萝卜，用小火继续煮20分钟，至食材熟透，放入盐，鸡精，胡椒粉，搅拌片刻，至食材入味。

3、将煮好的汤盛出，装入碗中即可。

丝瓜蛤蜊豆腐汤

原料：蛤蜊400克，豆腐150克，丝瓜100克。

调料：盐，鸡精适量，胡椒粉，食用油各适量，姜片，葱花各少许。

做法：1、将丝瓜去皮，洗净切块，豆腐洗净切块，蛤蜊切开，去除内脏清洗干净备用。

2、清水烧开，加入食用油，盐，鸡精，姜片，豆腐块，蛤蜊，大火煮至蛤蜊肉熟软，倒入丝瓜块，再煮至食材熟透，撒上胡椒粉。

3、关火后盛出蛤蜊豆腐汤，装入汤碗中，撒上葱花即可。

干海带怎么做好吃

1、凉拌类

如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。

2、炖汤类

如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。

3、热炒类

海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。

豆腐海带汤营养丰富

办公室的白领，运动少又经常开车，容易感觉疲劳。专家说这是缺碱性疲劳的症状，要改变这种情况，多吃碱性食物，譬如白萝卜、豆腐、红豆、洋葱、番茄、菠菜等，以调节身体机能的平衡。如果能多吃点豆腐海带就能有效的改善疲劳。一起来看具体的介绍吧。

豆腐配海带，可说是珠联璧合，被日本人认为是长生不老的“妙药”。为什么有此一说呢?答案是：豆腐营养丰富，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带富含碘，因此将豆腐配海带，营养合理，汤鲜味美。

调味料：白胡椒粉：1/3汤匙香油(麻油)：1/2汤匙鸡精：1/2汤匙盐：1/2汤匙

做法：

1. 豆腐、海带洗净;粉丝冲洗后用冷水稍加浸泡;

2. 豆腐用刀背或锅铲边界成小块;市场买的海带丝或海带片通常很长，用刀切短，适合入口;

3. 姜剁成末，葱切成葱花;

4. 烧开锅内的水，放入豆腐海带煮10分钟，放入粉丝，待粉丝熟后下胡椒粉、香油、鸡精和盐即可食用。

功效：

营养丰富，祛脂降压。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，可帮助身体排出毒素。

●靓汤心水

海带不宜煮太久，不然过于软烂口感不佳。

多吃豆腐海带，还能有效的进行减肥，特别是办公室的女性朋友，肚子的脂肪是最多的，因此，合理的利用海带豆腐的搭配，对于平复您的小腹是有绝对的优势。

冬季喝什么汤好 冬天降火汤

食材：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

做法：

1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。

2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中。

3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

食材：南瓜、海带、瘦肉。

做法：

1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。

做法：

1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片备用。

4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

食材：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

做法：

1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

豆腐海带汤的做法 食材

主要食材：海带(鲜)20克。

其他食材：豆腐100克、菠菜50克、盐3克、香油1克、味精2克、大葱3克、胡椒粉适量。

孕妇补钙汤

1、海带豆腐汤

原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量。

做法

1、蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;

2、豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可.

营养提示：该汤富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。

2、奶汁烩生菜

原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。

做法

把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。

孕晚期补钙食谱

鲜汤浸鲟鱼

原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量

制作：

1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;

2、鲟鱼洗净改刀成条;

3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐、淀粉、胡椒粉等

制作：

1、鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;

2、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。

海带豆腐汤

原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量

制作：

1、蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;

2、豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。

干海带的做法

干海带的做法有哪些?海带可以凉拌，可以热炒还可以煮汤，主要以下菜式。

1、凉拌类

如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。

2、炖汤类

如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。

3、热炒类

海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。

豆腐海带汤的功效 豆腐海带汤的做法

食材：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。

1、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2、把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3、锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，海带豆腐汤撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

制作小提示：

1、建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；

2、海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；

3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。