九孔螺粥怎么做 做法步骤

九孔螺粥怎么做 做法步骤

1.将九孔螺肉洗净，切粒。

2.大米泡半小时以上，沥干。

3.油锅爆香姜片和蒜片下九孔螺粒炒至白色，下大米一起炒香。

4.将炒好的九孔螺米加入7杯水，大火煮开。熬2小时即可。

九孔螺的功效与作用 补肝肾

九孔螺具有滋阴补养、补肝肾功效，是一种补而不燥的海产，适宜肾虚、体虚者。

九孔螺粥的做法 食材

主要食材；九孔螺1只。

其他食材：米适量、葱2根、香菜2根、水7杯。

九孔螺的营养价值 抗氧化

九孔螺中胶原蛋白，远高于一般鱼贝类如。有抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜等作用。

九孔螺的食用方式和注意事项 增强体质

研究表明，九孔螺中含有全部的必需氨基酸，其活性物质牛磺酸含量几乎与游离氨基酸总量持平，硒的含量大大高于贻贝、牡蛎等常见海洋贝类，并且各族维生素含量十分丰富，磷脂浓度也较高，食用后对人体体质有很好的增强效果。

九孔螺的营养价值 保护视力

九孔螺含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

九孔螺的功效与作用 养血益胃

九孔螺的蛋白质及铁质都比较丰富，有很多的养血益胃功效，适宜贫血人群。

红烧九孔螺的做法 食材

主要食材；九孔螺6只。

其他食材：姜1块、蒜1瓣、葱1棵、食盐1克、植物油10克、生粉1克、生抽5克、蚝油4克、麻油几滴、九孔螺汁2克、白糖0.5克。

九孔螺的营养价值 九孔螺的营养成分

九孔螺营养丰富，含胶原蛋白、维生素A、脂肪、糖类，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。

九孔螺鸡汤怎么做 做法步骤

1.鸡、瘦肉洗净，去血水后捞起，干香菇清洗干净。

2.砂锅大火，水滚后，放下整只鸡和瘦肉。

3.九孔螺、干贝、香菇放入汤锅内。

4.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时。

5.最后加盐调味即成。