铁皮石斛的保质期是多久 铁皮石斛怎么辨别好坏

铁皮石斛的保质期是多久 铁皮石斛怎么辨别好坏

好的铁皮石斛表面有较为明显的细纵皱褶，颜色一般是黄绿色、金黄色将铁皮石斛折断后，其断面平坦，呈灰白色或灰绿色，而坏的、发霉的铁皮石斛会因为受潮变软，表面可能会长有霉斑。

好的铁皮石斛围着的味道是淡淡的香草味，咀嚼时有黏性，而坏了的铁皮石斛可能有潮味、酸苦味道。

铁皮石斛与铁皮枫斗的区别 铁皮石斛和铁皮枫斗哪个营养价值高

铁皮石斛与铁皮枫斗营养价值上有所出入，以铁皮石斛为佳，但是铁皮枫斗能够让更多人吃到，从养生角度来说，能够将铁皮石斛的价值发挥到最大限度。

石斛什么人不能吃 养肝明目

铁皮石斛还有一种重要的作用就是护肝利胆，对于肝脏不好的女性来说，适量吃一些铁皮石斛，可以帮助缓解其肝脏问题，其次就是铁皮石斛对眼睛也具有一定好处，因此女性吃铁皮石斛具有一定养肝明目的作用。

野生石斛如何挑选

在野生石斛的诸多分类中，品质最好的当属红杆软脚铁皮石斛，尤以云南文山出产的最好。在购买时，一定要注意仔细区分红杆铁皮石斛和紫杆铁皮石斛。辨别的最佳方式就是看铁皮石斛的鲜条。紫杆铁皮石斛的节很长，有的甚至长达60-70公分，茎杆也很细。而红杆软脚铁皮石斛最长的也只有30多公分，大多数在20多公分以内，茎杆较粗，节很短。

在市场销售的野生石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛，这类石斛只能起到凉血利尿的作用，并不能滋补身体。

此外，新鲜的野生石斛，长短均匀，表皮颜色呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。

铁皮石斛粉保质期多久

1-2年不等。

铁皮石斛粉是由铁皮石斛烘干磨粉制成的，在加工的过程中，石斛所含的水分减少，其保存时间也会相对延长，如果是正规厂家生产的，在包装上会写有具有的保质期限，而如果是个人加工制成的铁皮石斛粉，如果保存得当的话，可以保存1-2年时间不等，当然铁皮石斛粉不建议久放，放的越久，变质风险也越高。

铁皮石斛怎么吃最好 用铁皮石斛煮饭

铁皮石斛和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补、降低血糖血压、还清香可口，因铁皮石斛要在高温下久熬才能更好的溶解，所以用铁皮石斛做饭是最能发挥出其药效、最有营养的一种方法。做米饭时，我们要先把铁皮石斛鲜条打成汁，然后在勾兑上一定的水，洗净的米中倒入铁皮石斛汁后，要搅拌一下，以防饭煮出来不均匀。值得注意的是，铁皮石斛汁浓度不要太高，如果浓度太高煮出来的饭就全是铁皮石斛的味道且饭容易发硬。通常1倍的铁皮石斛汁勾兑20倍的水是最理想。

紫皮石斛与铁皮石斛的区别

铁皮石斛具有极高的药用价值，被列入了《中国药典》。目前，市场对于铁皮石斛的需求很大，但是由于铁皮石斛对其生长环境的要求较为苛刻，导致其产量远远达不到市场的需求。就目前的市场而言，到处充斥着铁皮石斛产品，但是，真正的铁皮石斛产品数量却是极少的。为了谋取暴利，一些商家、企业，利用与铁皮石斛较为相似、价格却千差万别的其他石斛来代替铁皮石斛，如紫皮石斛、水草石斛等，其中较多的是紫皮石斛。紫皮石斛无论是在外观，还是内里上，与铁皮石斛的区别都不太明显，所以很难区分。但是，两者之间始终是存在着区别的。

1、生长环境。铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别，都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上，喜欢温暖、潮湿的环境。现代栽培技术上也没有太大的区别，唯一的区别就是，紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快。

2、外观形态。作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上没有什么区别。而随着时间的推移，种苗慢慢生长，长大了的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上的区别也不明显，叶子、颜色、花都没有太大区别，不易分辨。唯一的区别就在高度和茎的粗细上。铁皮石斛生长的最终高度不超过875px，茎可以长得比较粗壮;而紫皮石斛生长的最终高度会超过1000px，且茎不粗，较为细瘦。

3、药用功效。铁皮石斛和紫皮石斛，在药用价值上也没有太大区别，两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，是现代养生保健的不错选择。但是，铁皮石斛与紫皮石斛，在功效明显与否和疗效上，是存在区别的。相比较而言，铁皮石斛的治病、防病、养生保健的功效要较为明显，疗效显著;而紫皮石斛的功效则相对较弱，疗效不明显。

4、鲜品食用口感。铁皮石斛和紫皮石斛，在被加工制成干品之后，是较难分辨的，在外观和食用上，都没有太大的区别。但在鲜品食用上，区别就较为明显了。铁皮石斛的鲜品咀嚼时，较为软糯，会粘牙，久嚼无渣滓;而紫皮石斛咀嚼时则会塞牙，渣滓较多。

5、价格。铁皮石斛由于其药用价值高、数量少，市场上供不应求，其价格非常昂贵，一公斤铁皮石斛干品，市场上可以买到2—3万的价格，出口到国外，价格更是要高出几倍。而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5—1/4，相对较为便宜。

以上就是关于紫皮石斛和铁皮石斛的区别了，这两者相对来说的话，还是铁皮石斛的作用与功效更为显著一些，它的保健与治疗功效都较高，因此成为人们进行保健养生的最终选择，不过因为其价格昂贵，所以购买的人在选购的时候一定要注意鉴别真假哦!

石斛的价格取决于什么

1.颜色：铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高;

2.含量：铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。

3. 规格：越大的铁皮石斛量越少，物以稀为贵。铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛劲越粗价格越高。 市面上石斛的种类很多，选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛，尤其以 药房居多。正宗的铁皮石斛只有少数，如福临门铁皮石斛、同仁堂等大型品牌能够买到真正的铁皮石斛。