为什么冬至吃饺子

为什么冬至吃饺子

为什么冬至吃饺子?

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。

他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

饺子和馄饨的区别

1、和馄饨的区别 ：包裹馅的面皮形状不同

冬至吃饺子：饺子皮是圆的，皮厚，中间略高，边缘较薄。北方包饺子的皮多数是自家擀面杖擀的。

冬至吃馄饨：馄饨皮是等边梯形或方形，皮较薄，厚薄一致。分大、小馄饨。南方人家要包馄饨，馄饨皮多是用机器压出的。

2、和馄饨的区别 ：馄饨重汤料，而饺子重蘸料

冬至吃饺子：一般来说饺子是不要汤料，直接用清水煮开。然后捞出后沾醋吃的。

冬至吃馄饨：馄饨都需要汤料，至少也是放盐和味精。加点紫菜蛋皮香菜之类的。

3、和馄饨的区别 ：饺子馅丰富，馄饨馅单一

冬至吃饺子：饺子可以是猪肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大葱、西葫等作馅，

冬至吃馄饨：馄饨主要是鲜肉或虾肉等肉类，很少听过有素馅馄饨。

饺子几乎是全国的统称，而馄饨的叫法则很多：云吞、扁食、抄手等等。饺子是纯粹的主食，馄饨则是汤水饭，一顿饭可以只吃饺子，但不能只吃馄饨。至于冬至是吃饺子还是混沌，小编觉得也不有严格划分啦，依照你的喜爱吃吧。反正小编是想喝汤就吃混沌，想吃干一点就吃饺子，而且特别是蘸醋的饺子特别喜爱呢!

冬至要吃饺子吗

冬至节气时有吃饺子的饮食习惯。

冬至吃饺子源于纪念医圣张仲景，经过上千年的发展，饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一，饺子一般是咸馅，主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等，冬至吃饺子一般采用“蒸”或者“煮”的烹饪手法。

冬至是一年中最冷的一天吗 冬至有什么风俗和讲究

在我国北方许多地区，每年冬至日都有吃饺子的习俗，人们认为在这天要吃饺子是因为饺子有“消寒”的意思，而且至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南地区尤为盛行，可以说汤圆是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

在宁波的传统习俗中番薯汤果是冬至必吃的美食之一，“番”和“翻”同音，宁波人认为冬至吃番薯汤果就是将过去一年的霉运全部“翻”过去，这种果子比汤团小得多，而且里面没有馅。

立冬和冬至节气的含义是什么 立冬和冬至哪个吃饺子

都可以吃，但冬至多一些。

饺子是我们生活中常见的一种食物，历史悠久，也是中国人在春节时特有的民俗传统，具有取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。

一般情况下立冬和冬至都是可以吃饺子的，立冬吃饺子具有新旧交替的意义，冬至吃饺子则具有“补冬”是意思。

冬至吃什么补身体 饺子

饺子是中国的特色饮食，起源于距今一千八百多年前，据传冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景，北方习惯吃面食，因此，冬至吃饺子是北方地区的特色饮食习惯，饺子馅料也是十分丰富，每个人都可以在其中找到自己喜欢的口味。

冬至吃什么汤圆还是饺子 冬至立冬哪个吃饺子

都有吃饺的习俗。

1、在北方，凡是过节都离不开饺子，而立冬和冬至都是比较重要的节日，此时吃饺子是传统风俗习惯。

2、立冬吃饺子，是因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻；而冬至吃饺子则是为了纪念医圣张仲景冬至舍药留下的饮食习俗。

3、立冬吃饺子还来源于“交子之时”的说法，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

立冬和冬至是一天吗 冬至吃什么

在传统习俗中，有冬至节气吃羊肉等滋补食品“进补”的习惯。人们一般会在晚上吃羊肉、喝羊肉汤来暖身驱寒，以求来年有一个好兆头。

冬至吃饺子传承千年，最早关于冬至吃饺子是纪念医圣张仲景的。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

冬至吃狗肉的习俗从从汉代开始。人们在冬至节气时吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。