煮莲子汤要不要去芯 莲子去芯怎么去

煮莲子汤要不要去芯 莲子去芯怎么去

新鲜莲子：新鲜莲子可以直接掰开后取出莲子心，也可以用牙签从莲子底部将莲子芯推出来，以保持莲子完整。

干莲子：干莲子可以先用水泡软，用小刀在莲子中间划一圈，掰开莲子壳之后取出莲子，将牙签穿过莲子带出莲子心，再将莲心拔出即可。

莲子如何去芯 新鲜莲子去芯

新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开，取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做能保持莲子的外观完好。

莲子熬粥需要去芯吗

莲子熬粥可以去芯。莲子心味苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。

莲子煮粥要去芯吗

可以去也可不去。

莲子煮粥时，如果莲子芯没有取出的话，煮出来的粥会有莲子芯的苦味，口感可能没有那么好，但是莲子芯具有清热去火的功效，食用后能够对上火的症状有所缓解，所以在莲子煮粥的时候如果不建议苦味的话，一般可以不用取出。

莲子煮粥需要去芯吗 莲子怎么去芯

用小刀在莲子中间横划一圈，掰开壳取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，再用手拔出莲子心。取出的莲子心可以洗净、晒干，泡水喝。

煮莲子汤要不要去芯

根据个人喜好决定。

莲子煮汤的时候可以去芯，莲子芯的味道比较苦，去芯之后用来煮汤，味道就不会苦了，不过不去芯也没关系，莲心有去或的作用，一起煮汤的话清热去火效果更好。

莲子要去芯吃么

莲子芯就是绿色的芽儿，不去掉的话吃到会感觉很苦的，很是破坏莲子的美味~

莲子煮粥要去芯吗 莲子芯吃多了好吗

一般不建议多吃。

莲子芯本身是一种寒性的食材，不建议过多的食用，食用量比较大的话，容易增加体内虚寒之气，出现寒气过甚的情况，常伴有全身冒冷汗、脸色发白等不适症状，一般建议莲子芯食用量为2g，如果本身就体质虚寒的人，不建议食用。

莲子煲汤要去芯吗

莲子煲汤可以去芯也可以不去。

莲子芯有苦味，煲汤的时候，其中带苦味的元素一起融入汤中，会导致汤有微微的苦味，但是莲子芯有清热去火的效果，用来煲汤食用的话，营养效果会更好一些。

莲子去芯好还是不去芯好 莲子芯怎么吃

1.莲子芯最简单的吃法是洗净后直接用开水冲泡，一般取5个莲子芯泡水就可以了，放太多会导致味道很苦，用开水直接冲泡五分钟即可饮用。

2.莲子芯也可以和粳米一同煮粥食用，取20克左右莲心和粳米同煮，待粥熟后加适量冰糖调味即可。也可以搭配红枣，银耳等其他食材同煮食用。

莲子熬粥为什么是苦的

可能是没有去芯。

莲子中间有一根绿色的胚芽被称为莲子芯，其中含有较多的生物碱成分，所以吃起来比较苦，如果在煮粥的时候没有将莲子去芯的话，那么其中所含的生物碱成分就有可能会溶解到粥里面，此时吃起来口感就会比较苦。

但这种苦味并不具有毒性，食用后还可以起到清热解毒的作用，如果觉得太苦的话，那么建议下次在煮粥之前可以先将莲子芯去掉。

煮莲子汤要不要去芯 竹荪莲子汤

材料：干竹荪25克，新鲜莲子，笋片各50克，嫩丝瓜500克，鲜汤，精盐，味精各适量。

做法：

1.先将竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放入冷水中浸泡。

2.新鲜莲子洗净，放入沸水锅中焯10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水浸泡。

3.丝瓜刮去外皮，去瓤，切成菱形片，与竹荪，莲子，笋片一起下入沸水锅，几分钟后捞出，放入汤碗内。

4.精盐，味精，鲜汤已放入另一锅中，煮沸后出锅，放入盛竹荪，丝瓜，莲子，笋片的碗中即成。

煮莲子汤要不要去芯

根据个人喜好决定。

莲子煮汤的时候可以去芯，莲子芯的味道比较苦，去芯之后用来煮汤，味道就不会苦了，不过不去芯也没关系，莲心有去火的作用，一起煮汤的话清热去火效果更好。

莲子芯味道苦，且性寒，用来煮汤的话，虽然有清热去火的作用，但是不适宜体质虚寒，胃寒人群食用，而且食用太多还容易引起腹痛腹泻等不适症状。

莲子熬汤去莲子芯吗

视具体情况而定。

莲子熬汤要不要去芯主要看自己的需求，莲子芯吃起来比较苦，若不喜欢这种苦味的话，可以将莲子去芯后来煮汤，之后再吃莲子，味道就不会苦了；莲子芯味道苦，中医认为莲子芯性寒，用莲子芯煮汤有清热去火的作用，但是不适宜体质虚寒，胃寒人群食用，而且食用太多还容易引起腹痛腹泻等不适症状。

莲心有去火的作用，莲子熬汤不去芯一起煮汤的话清热去火效果更好。