怎样喝汤更健康
怎样喝汤更健康
1、用餐最后才喝汤
西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
2、喝汤要喝滚烫的汤
人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。
3、喝汤速度快
快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
4、爱喝汤，一餐可喝好几碗
如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
减少胃溃疡发作的养胃方法
1、晨起喝杯温开水：早起喝水，可以补充前一晚上流失的水分，充分滋润身体的每一个角落。但需要注意的是，喝水要喝温开水。早晨是人体阳气生发之时，喝凉水属于“逆势而为”，容易给胃部造成不良刺激。
2、晨练注意别受寒：由于胃靠近腹壁，只有少量的肌肉、脂肪等在外围包裹，容易受“凉”。因此秋冬季晨练时，一定要做好胃的保暖工作。最好等阳光明媚后出门锻炼，运动时护好腰腹。
3、早餐一定要吃饱：一份均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物，以保证充足的营养。
4、饭前喝汤更健康：在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在秋冬季肠胃“懒惰”时。汤水能够稀释唾液和胃液，但是对肠道消化液的影响很小。然而，有一点需要注意，不要将饭和汤一起吞下去，饭没有经过充分的咀嚼，容易引起消化不良。
如何喝水更健康
正常情况下，人体每天总共需要4L左右的水分——2L通过饮水，另外2L则来自新陈代谢和食物中的水分。一天中最佳的喝水时刻，则可以这样安排：
1、起床后两杯水
经过8小时的睡眠，早上起床后至少先喝2杯水，以补充之前消耗的水分。
2、饭前半小时，喝1～2杯水
水分会被充分吸收形成胃液，使胃准备好消化食物。不仅可以预防多种肠胃疾病也能预防肥胖。
3、饭后两个小时至两个半小时，喝250～400ML水(饭量越大，需要的水越多)
这样可以刺激饱足激素的分泌，促进肠道消化机能。当然，也能防止因为缺水产生虚假的饥饿感。睡前饮用适量水，可以缓解尿液浓缩，减少形成结石的机会。
4、口渴就要喝水
如果感到口渴，请一定要立即喝水，即使正在吃饭。吃饭时喝水并不会对消化造成太大影响，但在脱水状态下吃饭却会对身体造成损伤。
在一天中的其他时间，随时喝水以预防干渴。进行体力活动前，一定要喝一些水。
5、喝水方式
有效的饮水方式应当是一口气(或一次)将一整杯水(200～250ML)喝完。尽量饮用可令身体充分吸收的暖水，有助于肠胃的消化。而空腹饮水的效果比饱腹时更有效。
注意：喝水时别忽视盐的摄入
值得注意的是，饮水量增加的同时，盐的摄入也必须相应增加。血液中必须保有一定盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取。
如果夜晚感到肌肉抽筋，往往是身体缺盐的信号。粗略估计，每喝8～10杯水，需要补充3克盐(相当于半茶匙);如果因为锻炼而出汗，就需要补充更多的盐分。
当然，不要过度摄入盐分。我们必须保证水分和盐分供应之间的平衡。
先喝汤好还是先吃饭好 喝汤和吃饭的顺序
是先喝汤还是先吃饭？这个问题一直都有争执。从健康角度来看，汤更适合饭前喝，一方面增加饱腹感，有利于减肥。另一方面饭前喝汤可以润滑消化道，同时能充分吸收汤中的营养物质。而如果选择饭后喝汤，一方面会导致胃液的稀释，而影响食物的消化，另一方面饭后大家都已经吃饱，此时喝汤反而导致营养过剩而引起肥胖。
煲汤和煮汤哪个更健康
煲汤实际上就是将所有的食材用清水在汤堡中大火转小火慢煮，这样的制作方法是非常简单的，在想保证汤的口感的情况下，尽量不要在煮的过程中加水。为了保证汤味道的鲜美，以及所有的营养物质都已经进入到汤中，所及整体煮的时间相对要长一些。另外，建议大家在喝汤的时候，要先将所有的食材捞出后在喝汤，然后再吃汤中的食材，这样效果更好。
相比煲汤来说，炖汤就要复杂一些，首先要将准备好的食材进行焯水和去腥腻的处理，在通过添加辅料的方法将所有的食材放入到炖盅中进行炖煮。炖汤需要做到的事情是保证汤中的原料不被流失，并且食材和汤可以同时食用。
饭前喝汤还是饭后喝汤
“饭前喝汤，苗条又健康”等民间说法一直让很多人都青睐于饭前喝汤，原因是可以增强饱腹感，起到减肥作用。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红表示，这种说法不无道理。国外有研究显示，餐前喝汤能够减少用餐时15%左右的食物摄入量，而且胃里提前先有些水分，食物到了胃里会膨胀，饱胀的感觉更不容易让人吃过量。
不过“饭前喝汤不利于消化”的担心又让人对此感到纠结，原因是会冲淡胃酸，影响消化。这种说法在中华医学会消化病分会常委、浙江省中医院院长吕宾看来，也有道理，对于那些胃液本来分泌严重不足，用餐时再喝很多汤，的确有冲淡胃液的可能性。而饭后喝汤，又有越喝越胖的说法，原因是已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，这也有一定道理。
喝汤简直太纠结了!为此，两位专家的观点是：单纯说饭前喝汤，还是饭后喝汤，哪个更健康，并没有意义，关键在于喝多少汤，喝什么汤。不管是饭前还是饭后，对于正常人来说，喝一小碗影响都不大。如果想减肥，那就选择在饭前20分钟内喝汤。只是不要大量喝，否则难免影响消化，甚至饭前大量喝还会导致主食吃不了太多，总这样身体会缺少营养，得不偿失。对于胃下垂和胃动力不足的人来说，不管饭前饭后更要少喝。
误区一：喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
误区二：喝汤去“渣”
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三：汤泡饭
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收， 对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负 担，日子一久，就容易导致胃部不适。
孕晚期如何喝汤更有营养
一、鲜蘑豆腐汤
原料：水发蘑菇100克、豆腐2块、蒜苗段10克、海米5克；盐、味精、香油、姜末、醋、胡椒面、清汤。
做法：
1、把水发蘑菇和豆腐洗净，均切小片。
2、锅内添放清汤，放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、盐和姜末烧开，撇出浮沫，加入胡椒面、醋，淋入香油，撒入味精，即可出锅。吃时，撒上洗净的蒜苗段即可。
功效解析：
蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等，是不可多得的保健食品，孕妇应多食。
二、木樨汤
原料：猪肉、菠菜、水发木耳各50克，鸡蛋1个；酱油、花椒水、盐、味精、肉汤、香油。
做法：
1、把猪肉洗净，切成丝；鸡蛋打在碗内搅匀；菠菜洗净，切成小段；木耳洗净，切成小块。
2、锅内放肉汤烧沸，把肉丝、木耳块放入锅内，加酱油、花椒水、盐、味精，汤开时撇去浮沫，加入菠菜段，把鸡蛋淋入汤内，再撇去浮沫，淋点香油即可。
孕妇怎么喝汤更好
1、饭前喝、饭后喝差别很大:俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。
2、中午喝汤不易长胖:早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
喝汤有什么好处 什么时候喝汤更有营养
饭前喝、饭后喝差别很大。
喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。
有研究表明在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
怎么喝水更健康
1、饮水适量：成人每天需要摄入1500～2500毫升的水分，出汗量多、活动量大和体重较重的人，需要的饮水量也大。
2、少量多次：每次如果喝超过240毫升的水，身体就不能吸收，会很快从肾脏排出，不如每次只喝100～150毫升，身体吸收得更好。
3、温度适宜：喝水不能贪凉，10度以上的温水对身体最有好处。
4、餐前喝水：有的研究认为一面吃饭一面喝水会影响消化，需要减肥的人不妨在吃饭前20～30分钟喝100～150毫升的水，这样既不会太伤胃，又达到了让胃部有一定饱胀感的作用。
5、健身前后要补水：健身前30分钟可以喝100～150毫升的水，如果健身时间超过一个小时，中间需要补充100～120毫升水。另外，运动后要按照在运动前后体重差的150%来补充丢失的水分。
果蔬减肥喝喝更健康
减肥减肥，怎么减才能不肥?减肥的方法很多，但是我们要坚持一个原则，那就是减得健康，很多人在减肥的时候都会选择多吃蔬菜水果，少吃多脂肪类的食物，这确实是个不错的方法，但是我们要注意其科学合理。那么果蔬减肥这个方法如何呢?
果蔬减肥
进行果蔬减肥的时候，我们应该先了解哪些蔬菜水果是热量比较高的，然后尽量避免不吃，例如玉米，很多人以为其热量比较低，实则是错的，其相当于主食，含有的淀粉比较多，其比其他蔬菜的热量都要高，除了玉米含有的淀粉高，还有香芋、土豆以及地瓜等，这些食物虽然有助于排便，但是还是少吃为妙。就拿地瓜来说，其富含糖分以及淀粉，如果非要吃的话，最好用电饭锅蒸煮才吃，以降低摄取的热量。龙眼，含有的糖分丰富，热量也很高，吃多了也很容易上火，有些人一吃起龙眼，可以把整袋都吃完的，这热量可高着了，因此吃的时候要懂得控制。芒果，多汁糖分高，而且还比较湿热，因此不宜多吃。
减肥的时候，多喝点蔬菜汁，有助于增强效果。例如胡萝卜汁，多喝可以美容瘦身，改善整个机体的状况。黄瓜汁，利尿作用强，有助于将体内毒素以及废物排出，从而达到减肥的目的，另外，其在强健心脏和血管方面以及防治牙周病也有重要作用。番茄汁，番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，促进胃液的生成，有助于消化。每天多喝果蔬汁，有助于排便，且能够为人补充体力。
在进行果蔬减肥的时候，还要注意其他营养成分的摄取，因为其他食物有果蔬没有的营养素，可以满足体内的需求，即使是在减肥，也要保证均衡营养的摄取，以不影响体内的新陈代谢，从而也不会影响减肥的效果。
老年人秋季养生之道 喝这些汤更健康
老人秋季养生汤
杏剑猪肺汤
用料：取南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。
做法：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。
功效：能润肺治咳。
花旗参麦冬龙骨汤
用料：龙骨500克，玉竹10克，花旗参10克，莲子10克，红枣2粒，北芪10克，麦冬10克。
做法：花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净，红枣去核;龙骨洗净切块，汆水捞起冲净;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴补气、清心安神。
木瓜花生排骨汤
用料：取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：滋润皮肤，润肠通便。
窈窕8法则不节食减肥法
很多美眉减肥失败不是因为减肥方法有问题，而是抗拒不了美食的诱惑。有没有一种两全其美的方法既能减肥又能放心吃呢?有，看看小编为你推荐的窈窕8法则吧!
1.别空着肚子上桌。 肚子饿了一段时间的人，通常血糖会很低，就可能吃过量。
2.“绑上安全带”。 赴宴会之前“绑上安全带”——也就是说，把肚子束紧些，再喝些水，这有助于让你感到饱。
3.让高脂肪食物成为点缀。 如果你要去参加的聚会是每家提供一盘菜的“自助餐会”，那么你那盘最好是低蛋白质的蔬菜，点缀少数高脂肪的“好菜”即可。这不但可以帮助自己减肥，也对同餐的亲友有所贡献。
4.“自助餐”也挑剔。 应选择自然、热量低的食物。平时摄取量少的人最好趁机好好补充。还是先喝汤，先喝汤可以暖胃又有饱腹感，无论面对什么样的大餐，先喝汤就对了，清汤比浓汤更健康。
5.细嚼慢咽。 仔细品尝各类食物的滋味，因为胃部要等接纳食物20分钟过后，才会打电报给大脑说它已经吃饱了。不要待在自己喜爱的点心旁边和别人聊天，这样无意间会增加不少热量。
6.限制酒精类饮料。 酒精本身不仅热量高，而且它还会刺激你的食欲，降低你的意志力和警戒心哦。
7.事后补救法——运动。 假期的挑战不只是怕吃过量，平常的运动也很可能“放假”，而为了让身体更有时间消化掉狂欢进肚的东西，即使每天只有20分钟的锻炼时间，仍应多加利用，集中意志力把多余的热量烧掉!
8.大餐来临的前一个礼拜，减少每天热量的摄取。 这是很有远见的一招，例如从1800卡减为1500卡，这样就可“储存”2100卡的热量，以供假日欢宴时刻“挥霍”。 想要苗条的身材并不难，只要你谨记以上八大窈窕法则。
女性怎么喝汤更营养健康
在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢?
饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时;而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。