怎样喝牛奶更健康

怎样喝牛奶更健康

早晨喝牛奶要注意，记得是早晨喝牛奶千万不能空腹喝牛奶的，因为在牛奶中是有很多的营养物质的不容易消化的，那么早上最好是吃点东西我们再喝牛奶的，这样对于我们胃部很有好处。

牛奶不适多煮，其实牛奶在加热的过程中，千万不能加热的太厉害的，因为在这种变化中，会有很多的维生素受到了破坏的，所以说一定要注意的。

牛奶最好不要冷饮的，牛奶热了也不好，其实太凉了更不好的，很多时候喝凉的牛奶会导致肚子疼的。

喝牛奶不应该吃的食物，有时候吃橘子或者红糖等食物会让牛奶中的一些物质发生变化的，对于我们身体的消化吸收很不好的，所以说一定要注意的。

牛奶的存放，牛奶不能放在潮湿的地方，当然也最好不要见光来存放的，在光照的情况下会倒是牛奶的一些维生素破坏掉的。

皮肤不好吃什么可以改善 黄豆——黄豆=12斤牛奶的蛋白质

豆类中的蛋白质远比奶类蛋白质更多，更容易吸收！每天早上一杯豆浆要比牛奶更健康！

喝点酸奶更健康

一、抑制腐败细菌

酸奶所含有的乳酸可以使肠道趋于酸性，酸性环境有利于活性菌的增殖，同时又抑制了腐败细菌的生长，从而减轻了有毒物质对人体的侵害。酸奶中的乳酸菌在生长过程中还能产生某些抗生素，这些抗生素对抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌等细菌的生长，对肠道疾病的发生有一定的防治作用。酸牛奶的抗菌成分在发酵48小时后达到顶峰，然后逐渐消失，因此酸牛奶在制成后的两天内食用效果最理想。

二、有益消化吸收

有些成人对乳糖不耐受，一般在饮用牛奶后会造成小腹内胀气，引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中，乳糖转化为乳酸，因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻，更有益于对牛奶的消化吸收。

三、提高矿物质的利用率

酸奶中的乳酸能使钙从与酪蛋白结合的形式中游离出来，并与其结合成乳酸钙，从而有利于人体的吸收。此外，酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结合成盐类，从而大大提高了矿物质在人体中的利用率。

既然酸奶的保健作用这么强大，就要掌握正确喝酸奶的方法，使之更有益于身体的健康。

首先，不要空腹喝酸奶，应选择在饭后。因为饭后喝酸奶，活性菌可促进肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃内环境，维持消化道健康。其次，不要与某些药物同服，例如有些抗生素可杀灭酸奶中的活性菌。最后，酸奶不能加热。加热或用开水稀释会使酸奶中的活性菌死亡，其保健作用就大大降低了。

酸奶虽好，也要掌握正确喝酸奶的方法。只有掌握了正确的方法，才能充分发挥酸奶的保健作用，使你的身体更健康!

鲜牛奶里面有钙吗 鲜牛奶和酸奶哪个更好

酸奶更好。

纯牛奶和酸奶在营养成分上差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，可调理肠胃，而且酸奶口感比牛奶更好，经发酵后其中的乳糖也去除了，而乳糖酶缺乏在中国比较常见，对于喝牛奶有乳糖不耐受的人来说，喝酸奶更营养更健康，可避免腹泻的发生。

空腹喝纯牛奶能减肥吗

空腹最好不要喝牛奶。

因为空腹喝牛奶的话，牛奶不能够完全被分解，而牛奶里面的蛋白质会很快转化成为能量被消耗，所以营养成分也不能够得到更好的消化和吸收。若是早晨空腹喝牛奶更加不科学，因为经过一晚上的睡眠，人体的胃里面已经排空，也做好吃饭和消化食物的准备。

如何喝酸奶更健康

一、不宜过多饮用

众所周知喝酸奶是助于我们的身体健康的，那么我们就可以喝的越多越好吗?其实不然，酸奶再好也是不宜过多饮用的。酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，许多人便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。

二、不宜煮沸饮用

生活中每个人都有每个人的生活习方式和饮食习惯，就拿喝酸奶的这个事情来讲，有人喜欢直接喝，可是有的人就喜欢将酸奶煮沸了再喝，不过相对而言酸奶是不宜煮沸再喝的。酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若煮沸，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。

三、不宜空腹饮用

日常生活中很多人一忙了起来就顾不上吃饭了，经常是肚子空空的就喝起酸奶来，其实空腹喝酸奶并不好，大家要注意这个问题。嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度(pH值)密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在pH值5.4以上的环境中生长繁殖良好，而在pH值2以下则难以存活。

只是这么光秃秃的说一句酸奶不宜空腹饮用，相信很多人都不知道是为什么，只有清楚了当中的原因大家才能够做的更好。如空腹喝酸奶，此时胃液的pH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内，此时胃液的pH值一般已升至5左右，较适宜嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。

四、不宜与药物同服

生病了就要吃药，可是日常生活中并不是所有的人都会用白水来服药的，常常是为了省事身边有茶水呀或是酸奶呀就直接把药吃了，其实喝酸奶是不能与药物同吃的，既影响药效，也影响酸奶对我们人体的作用。饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其他抗生素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。

去超市里我们看到的酸奶是多种多样的，而且包装也是有大有小，不过相对来讲大家要慎买大包装的酸奶。大包装酸奶对温度要求严格，一般需在2~6摄氏度的低温环境下保存，保质期为15~20天。虽然大包装酸奶在价格上比盒装酸奶便宜，但如果包装出现破损，那么一袋或一桶酸奶就可能都浪费掉了。

还有，如果是要准备一家人来喝酸奶的话可以选择大包装的，但是要喝的直接要倒出来不要直接接触嘴来喝。如果是一个人，因为饮用量小，打开时间长后易变质，反而造成了浪费，所以最好不要买大包装的酸奶。不要对着大包装酸奶的瓶口或袋口喝，因为唾液能将整桶或整袋酸奶污染，使其发生变质，所以要单独准备一只杯子，喝一杯倒一杯。

怎么喝牛奶更营养

掌握合适的时间喝牛奶。

早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好，早饭后喝牛奶，能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

控制好喝牛奶的温度。

喝牛奶比较适宜的温度是40--50度，牛奶加温时不能过烫，也不要长时间煮沸，会破坏牛奶里的营养，特别是酸奶，只能用温水(50°左右)温热了喝，不能烫，否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶还会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。

避免空腹喝牛奶。

牛奶不能空腹喝，因为胃酸可以使蛋白质凝固，使机体不易吸收，还能破坏牛奶中的免疫物质。还要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶，比如早上刚起床时。最好在饭后半个小时到一个小时左右喝牛奶比较好。

合理搭配食物。

喝牛奶时要选择好搭配的食物，比如早上喝牛奶可以搭配面包、烧饼、各种面食等，但牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物容易与牛奶反应结块成团，时间长了影响消化。

根据个人情况选择不同的牛奶。

现在牛奶一般有酸奶和纯牛奶之分，有的人喝了纯牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，乳糖会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不易被人体吸收。因此不习惯喝纯牛奶的可以改为喝酸牛奶，容易消化吸收。

注意牛奶的生产日期和保质期。

在喝牛奶时，一定要看好牛奶的生产日期，过期的牛奶一定不要喝，否则会引起身体不适，严重的会导致上吐下泻。在存放牛奶时，也要看好保质日期，不要长时间的存放。

晚上喝牛奶的好处

首先晚上喝牛奶并不具备催眠的功效，但是并不意味着晚上不适宜喝牛奶。

牛奶更适合做晚上的夜宵，牛奶的热量并不是很高，但有很多好的饱腹感，可以作为夜宵，避免造成过度肥胖。而且和烧烤、方便面等夜宵相比较，牛奶更加健康。

晚上喝牛奶更补钙，人体在睡眠时间的生长激素分泌旺盛，牛奶有很好的补钙作用，晚上喝可促进生长。

补充水分和美容，人体在夜间的新陈代谢也需要水分，牛奶除了补水之外，其中的蛋白质还有修复人体受损细胞和组织的功效，更适合美容养颜。

早晚喝牛奶的效果大不同

早晨喝牛奶的好处

早晨喝牛奶可以很好的补充人体蛋白质和水分，是补充营养的主要物质。通常牛奶和谷物一同食用，配以水果或蔬菜，可以全面的补充营养物质、缓解饥饿，又不会引起肥胖。同时人体在早晨对食物中的营养吸收率最高，可以更好的补充氨基酸、钙、铁和多种维生素。有数据显示每天一杯牛奶可以满足人体各种微量元素的10%。

所以，早晨的牛奶还起到主要补充营养的作用。那么晚上喝牛奶什么好处呢?

晚上喝牛奶的好处

首先晚上喝牛奶并不具备催眠的功效，但是并不意味着晚上不适宜喝牛奶。

牛奶更适合做晚上的夜宵，牛奶的热量并不是很高，但有很多好的饱腹感，可以作为夜宵，避免造成过度肥胖。而且和烧烤、方便面等夜宵相比较，牛奶更加健康。

晚上喝牛奶更补钙，人体在睡眠时间的生长激素分泌旺盛，牛奶有很好的补钙作用，晚上喝可促进生长。

补充水分和美容，人体在夜间的新陈代谢也需要水分，牛奶除了补水之外，其中的蛋白质还有修复人体受损细胞和组织的功效，更适合美容养颜。

低脂奶更健康食用

根据脂肪含量不同，纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。

这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于，全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶，每包250 毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5 克脂肪。全脂奶的优势在于，它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气，且在最大程度上保留了牛奶的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，它们不但对健康有益，还有助于牛奶中矿物质的吸收利用。

另外，全脂奶中还含有一种独特成分——磷脂，对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人，磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。

低脂牛奶(lowfat milk)所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，为1.0%~1.5%。

为什么选择低脂牛奶

低脂牛奶对于成人来讲，并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望牛奶中脂肪更少，成为低脂、脱脂牛奶。

运动后，尽快恢复体能、及时补充消耗的营养物质是“当务之急”，那么究竟什么饮料效果最好呢?推荐低脂牛奶。

近期，多项研究将低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作为运动饮料，针对运动员的耐力和体力恢复能力进行研究。，运动者需要“燃料”，需要提供即时能量和储备能量。人体的首选能量源是碳水化合物(糖)，它主要储存在肌肉里，增长和修复肌肉则需要蛋白质。

牛奶可同时提供碳水化合物(乳糖)和蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通运动饮料，低脂牛奶，无论是纯的还是含巧克力的，在增长和修复肌肉的作用上具有相当甚至更好的效果。尤其在运动后喝低脂牛奶对体能恢复的效果更好。

把牛奶当运动饮料的好处还不止于此。牛奶含多种电解质，如钠、钾等，这些成分能补充机体运动时从汗液中的流失。牛奶还富含钙，磷和维生素D等营养物质。

低脂牛奶的食用注意事项

现在很多人热衷选择脱脂或低脂牛奶，认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样，血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。

低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。

最后提醒大家，脂肪是不是敌人，脂肪对人体有好处。它提供饱腹感，可以帮助人体吸收脂溶性维生素。且单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、欧米加3脂肪酸都是健康脂肪。