莲子和什么熬粥最好 莲子粥可以天天吃吗

莲子和什么熬粥最好 莲子粥可以天天吃吗

一般是可以的。

莲子粥中所含的主要成分是莲子和大米，是生活中一种比较常见的食物，所以对于大部分人群来说是可以天天适当地吃一些的。

但是因为莲子粥的营养比较单一，所以在吃莲子粥的时候也要搭配一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物一起吃，这样对于人体来说所能补充到的营养元素也会更加丰富一些。

生活中莲子的吃法有哪些呢

第一：莲子粥

材料：莲子、粳米

做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。

功效：莲子粥喝起来非常的美味，甜甜的，很适合我们在晚上睡前喝的哦，并且生活中多喝一些莲子粥有很不错的益脾胃的作用的哦，对于我们人体的健康是非常有帮助的了，当然了，我们在做莲子粥的时候最好用嫩点的莲子哦，嫩莲子做成粥味道会更加香的哦，下面我们来看看莲子红枣粥的做法吧。

第二：莲子红枣粥

材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕

做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。

功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。

莲子煮粥需要泡吗 莲子熬粥要去芯吗

莲子心味苦，性寒。莲子熬粥去芯，粥不会有苦味，莲子不去芯，清热降火的作用更好。寒性体质的人不宜多吃莲子心。

莲子儿童可以吃吗

莲子可以给儿童吃。

莲子中的蛋白质，碳水化合物，脂肪，还有钙，磷，铁含量都很丰富，并且具有养心，补脾，健肠胃等效果，幼龄儿童吃莲子的话，可以将莲子磨成粉，或者用莲子熬粥食用，若年纪较大了，也可以直接吃莲子，但是要注意将莲心弄出来再给孩子吃，因为莲子心性寒凉，宝宝肠胃比较脆弱，不适合食用，再者小儿吃莲子还是要注意食用量的。

6个月以上的宝宝可以开始吃莲子。莲子的味道鲜美，适量给宝宝喂食，可以帮助宝宝安定心神，正常排泄，滋养脾胃，宝宝在开始添加辅食之后就可以适量食用了，但要一岁以下的宝宝，吃莲子的时候最好是磨成粉食用，直接煮莲子也要彻底煮软，毕竟宝宝的咀嚼功能和肠胃功能没有完全发育好，不宜食用过硬的食物。给宝宝吃莲子的时候，最好搭配温性的食材一起做成羹汤或是粥类喂食，常见的可以做成银耳莲子羹，乌鸡莲子汤，莲子粥，瘦肉莲子羹，百合莲子汤等，这样可以去除莲子中的部分寒性，且有利于孩子更好的吸收营养成分。

莲子熬粥为什么苦 金银花莲子粥

材料：金银花15g，莲子10g，粳米80g。

做法：

1.先将金银花煎取药汁，去渣。

2.莲子，粳米淘洗干净。

3.洗好的莲子，粳米放入砂锅中，加金银花汁，适量开水煮沸，转小火熬煮成粥。

好处：清热解毒，祛湿止泻，适宜于急性肠炎腹痛，腹泻，心烦口渴等症辅助调理。

注意：

1.中脘痞满，大便燥结者忌食莲子。

2.凡外感前后，便秘，食不运化，气郁痞胀，刚生产的女性忌食莲子。

3.金银花属于清热药，不能较长时间服用，特别对体质较弱者，长期服用会伤及人体正气，使原来的症状加剧；寒湿型痛经不宜用金银花。

莲子熬粥为什么苦

莲子熬粥吃起来有苦味，是因为莲子中间的胚芽没有清除干净所导致的，这种胚芽就是我们所说的莲子心，它味苦，性寒，含有莲心碱，一辆新建，甲基莲心碱，前荷叶碱，荷叶碱，牛角花素，甲基紫堇杷等成分，其中前荷叶碱，牛角花素，甲基紫堇杷等成分带有苦心，所以莲心是苦的。熬粥的时候莲子中的莲心没有去掉，吃起来就会带有苦味。

莲子熬粥要把莲心去掉吗

可以不去，也可以去掉。

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，属于一种药食同源的食材，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，将其熬粥吃具有一定补脾止泻、止带、益肾涩精等作用。莲子熬粥的时候可以不去莲子心，莲子心作为一种中药材，具有一定药性，也可以为人体补充一定营养，但莲子心具有一定苦味，不去掉可能会导致粥变苦，如果比较介意，也可以将其去掉。

莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子熬粥需要泡吗

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。

莲子熬粥需要去芯吗

莲子熬粥可以去芯。莲子心味苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。