火龙果皮的好处
火龙果皮的好处
为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢?因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
火龙果皮的吃法
榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。
凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。
怎么判断火龙果坏了
首先看火龙果的颜色，新鲜的火龙果的果皮颜色是比较鲜艳的，如果火龙果果皮是暗淡的红，说明已经不新鲜了。
其次看火龙果的果皮，果皮上有发霉的黑灰色斑点，褐色的腐烂斑点，说明火龙果已开始从果皮上开始腐烂渗透到果肉了。
正常的火龙果质量略软，有弹性，如果感觉手感很硬，说明火龙果还是比较新鲜的，如果火龙果的手感很软，说明火龙果已经开始坏了。
还可以闻火龙果的气味，有酸性气味说明火龙果已经不新鲜了，新鲜的火龙果是有清香气味的。
吃火龙果可以降血压吗 吃火龙果降血压怎么吃
1、将火龙果洗干净，去除外表的绿色的叶子，然后将火龙果带皮切成小块，将火龙果打成火龙果汁，直接饮用就可以了。
2、也可以食用完火龙果之后，将火龙果皮洗干净，和适量清水打成火龙果皮汁，混合在面粉或者小麦粉里，制成饺子皮或者是面条食用。
吃了表皮发霉的火龙果怎么办 怎样判断火龙果是否变质
可以从以下方面进行判断：
判断火龙果是否变质，可以通过果皮进行判断，一般要是火龙果的果皮是淡红色的，那么这样的火龙果不新鲜的，若是再发黑，那么这样的火龙果说明已经变质。
火龙果一般不会散发出浓郁的气味，要是火龙果闻起来发酸、发臭，那么说明这样的火龙果已经变质，是不建议再吃的。
正常情况质量好的火龙果颜色是白色的带有小黑点，而变质的火龙果颜色会发黑。
火龙果皮生吃还是熟吃 火龙果的皮能直接吃吗
火龙果的皮刚剥下来是不能直接吃的，原因如下
1.火龙果在种植的过程中可能会喷洒农药，直接吃不利于身体健康。
2.火龙果也非常容易被霉菌感染，果皮的表面可能存在霉菌、细菌等。
3.火龙果在采摘下来之后，为了保存和运输火龙果，可能会在火龙果表面喷洒药剂。
如果想要吃火龙果皮，首先要选用个头大，果皮无破损霉变的火龙果，在果皮没有剥下来之前，将火龙果整个清洗干净，然后将绿鳞、头尾部分用小刀切除，再用刮皮刀将表皮刮去薄薄一层。
然后再将火龙果对半切，用勺子沿着果肉边缘将果肉整个挖出，果皮就处理完成啦。
火龙果的皮能直接吃吗
火龙果的皮刚剥下来是不能直接吃的，原因如下
1.火龙果在种植的过程中可能会喷洒农药，直接吃不利于身体健康。
2.火龙果也非常容易被霉菌感染，果皮的表面可能存在霉菌、细菌等。
3.火龙果在采摘下来之后，为了保存和运输火龙果，可能会在火龙果表面喷洒药剂。
解决办法
如果想要吃火龙果皮，首先要选用个头大，果皮无破损霉变的火龙果，在果皮没有剥下来之前，将火龙果整个清洗干净，然后将绿鳞、头尾部分用小刀切除，再用刮皮刀将表皮刮去薄薄一层。
然后再将火龙果对半切，用勺子沿着果肉边缘将果肉整个挖出，果皮就处理完成啦。
火龙果红色的皮能吃吗 火龙果皮怎么吃最好
生吃。
一般来说火龙果皮都是生吃的。因为火龙果皮本身的口感并不好，吃它的人都是为了摄入花青素。而花青素是一种遇热就会分解的营养元素，所以吃火龙果皮一定要吃生的。我们吃的都是内层的粉红色果皮，外层果皮要去掉。火龙果皮既不是人间美味也算不上难吃，它吃起来并不香甜，也毫无风味可言。所以火龙果皮一般不会直接吃，而是调味后在吃。
火龙果皮怎么吃
一、酸甜味的凉拌火龙果皮
原料：火龙果皮适量，盐少许，白醋、白糖各适量。
准备工作：把火龙果皮切成细丝，用淡盐水泡一会再捞出控水。
做法：控好水的细丝放在盘子里，加盐、白醋和白糖拌匀即可食用。
二、咸香味的凉拌火龙果皮
原料：火龙果皮适量，盐、鸡精、香油各适量。
准备工作：同上。
做法：在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。
三、蜂蜜或白糖凉拌火龙果皮
按上述方法处理好的火龙果皮丝，还可以只用白糖或蜂蜜拌匀，这样的吃法既简单又美味。
四、火龙果皮榨汁
把处理好的火龙果皮切碎，放入榨汁机里榨成汁即可。饮用时加白糖、冰糖或蜂蜜调味，夏季里还可以冷藏后再取出饮用。
五、火龙果皮沙拉
原料：小火龙果皮1只，迷你小南瓜1个，平菇2～3片，菠菜1～2颗，沙拉酱适量。
准备工作：平菇煮熟后切丁;小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就够用了;火龙果皮切丝;菠菜择洗干净后用开水烫一下。
做法：所有处理好的食材都放在盘子里，浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可，还可以在上面加两颗草莓作为点缀。
六、煲火龙果皮糖水
原料：火龙果皮半个，白糖适量。
做法：果皮切片后放入砂锅里，加适量清水大火烧开后再煮2分钟，加白糖用小火煲10分钟即可出锅。