孕妇吃菠菜好不好对锌的破坏作用

养生健康

孕妇吃菠菜好不好对锌的破坏作用

菠菜对锌有不可低估的破坏作用，其含有的草酸钙会与锌结合，促使其排出体外，如果孕妇缺锌，就会感到食欲不振，味觉敏感性下降，那么对胎儿营养的摄取有不利影响。

孕期吃菠菜安全吗

菠菜含大量草酸或影响胎儿生长发育

虽然大家都说菠菜含有丰富的叶酸等营养物质，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少，这无疑会影响胎儿的生长发育。所以孕妇对于菠菜还是少吃为好!

营养师支招，选对烹饪方式可去草酸

菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜，孕妇就真的一点也不能吃吗?其实不是的，孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下，然后再炒、拌、做汤等等。目的是去掉里面的草酸，因为草酸会影响钙的吸收。这样就可以适合孕妇食用了!

孕妇吃菠菜的好处有哪些?

1、促进胎儿生长发育

在了解了孕妇吃菠菜好不好的问题后，我们再来看下菠菜的营养价值。首先，菠菜能促进生长发育，增强抗病能力，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进胎儿生长发育。

2、预防和治疗缺铁性贫血

其次，菠菜可以保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

3、可降低中风的危险

最后，菠菜能促进人体新陈代谢，延缓衰老，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

菠菜对泌尿道结石是大忌

对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时最好用开水焯一下，可在一定程度上減少草酸的破坏作用了。此外，要注意的是，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。很多人都喜欢把菠菜炒着吃或做成蔬菜汤，其实这都是不正确的食用方法。在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，烹饪方法很重要。菠菜的烹饪方法有很多种，但直接炒着吃、做汤吃都不太适宜。对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破坏作用了。此外，要注意的是，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。菠菜所含的草酸对泌尿道结石，胃结石患者来说也是大忌，有可能加重病情。

孕妇不能吃哪些食物

一、孕妇不能吃的蔬菜

1.菠菜

虽然菠菜中含有丰富的铁元素，有利于孕妇补充体内的铁元素，预防缺铁性贫血；但是同样菠菜也含有大量的草酸，草酸对锌、钙等微量元素具有较强的破坏作用，容易导致孕妇缺锌和缺钙。锌和钙是孕妇不可缺少的元素，如果孕妇体内缺锌、钙就可能对胎儿的生长发育造成一定影响，因此怀孕的时候最好不要吃菠菜。

2.黑木耳

黑木耳中含铁即为丰富，常吃可以防治缺体性贫血的发生，但是同时黑木耳具有活血化瘀之功，有滑利凉血之弊，不利于胚胎的稳固和生长。因此综合考虑，孕妇不宜吃黑木耳，尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更应忌食。

3.慈姑

孕妇在怀孕期间应该尽量少吃或者不吃慈姑，因为慈姑具有活血破血的功效，具有滑胎利窍的作用，对妊娠期女性可能有不利的饮食，特别是一些刚刚怀孕或者是有习惯性流产的女性最好是不要吃。

孕妇能吃菠菜吗

菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。孕妇吃菠菜的目的，是为了从菠菜中获得较多的铁，以防止孕期缺铁性贫血。有人以为菠菜吃得越多，贫血就越不容易发生。其实不然，孕妇不能吃菠菜。菠菜会加重贫血。其原因是菠菜的主要成分是草酸，它可使铁不被小肠吸收，反而使铁排出体外。铁吸收不足会阻碍血红蛋白的形成，从而导致贫血。菠菜吃得越多越妨碍了小肠对铁的吸收，使贫血加重。

此外，草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振，味觉下降;儿童一旦缺钙，就有可能发生佝偻病、鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇多食菠菜，无疑对胎儿发育不利。因此，孕妇不能多吃菠菜。防治孕期贫血应在医生的指导下服用药物，并适当多吃含铁较多的其他食物，还要避免单纯的素食。

孕妇不能吃哪些食物孕妇不能吃的蔬菜

马齿苋是药菜两用的食物，性寒凉、滑利，同时还能兴奋子宫，促使子宫收缩，容易造成流产。因此在孕期一定不能吃马齿苋。

腌制的咸菜、酸菜等也不适合在孕期食用。因为腌制的食物中多含有大量的硝酸铵，容易导致胎儿畸形。

怀孕了可以吃菠菜吗

但是菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜，孕妇就真的一点也不能吃吗?其实不是的，孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下，然后再炒、拌、做汤等等。目的是去掉里面的草酸，因为草酸会影响钙的吸收。这样就可以适合孕妇食用了!

孕妇可以吃菠菜吗?在了解了孕妇吃菠菜好不好的问题后，我们再来看下菠菜的营养价值。首先，菠菜能促进生长发育，增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

菠菜怎么吃有营养

菠菜怎么吃有营养因为菠菜含有大量的草酸，草酸对锌和钙有着很强的破坏作用，所以大量吃菠菜不但不能补铁，还会严重影响锌和钙的吸收。因此，在孕期可以适量吃一些菠菜，但不要把菠菜作为补铁、补血的主要食物，而且在烹调菠菜时一定要将其先用开水焯1分钟，祛除其中的草酸。

准妈妈可以把菠菜拌着吃，把菠菜放在沸水中烫3分钟，捞出后用麻油调拌，这道菜叫做“麻油拌菠菜”，这道菜因为非常清口，所以也特别适合孕早、中、晚的准妈妈食用。

猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

早产可多吃什么

应多吃最佳保胎蔬菜——菠菜。怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。但菠菜含草酸也多，草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，可将菠菜放入开水中焯一下，大部分草酸即被破坏掉。

莫忘吃最佳防早产食品——鱼。调查发现，孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。

莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

哪些蔬菜和水果孕妈妈不能吃

菠菜：虽然说菠菜中的铁元素含量很高，可以很好的补充孕妇体内的铁元素，但是菠菜中同样含有大量的草酸，草酸会破坏钙跟锌，容易导致孕妇缺锌跟缺钙，而锌跟钙是胎儿必须的微量元素，所以孕妇最好不要吃菠菜。

腌制的咸菜：有些孕妇喜欢吃一些腌制的咸菜，比较开胃，但是这些腌制的食品含有大量的硝酸铵，而硝酸铵容易使胎儿畸形，所以孕妇最好不要吃腌制的咸菜，以免导致胎儿畸形。

桂圆：桂圆里含有丰富的营养物质，它具有补心安神、养血益脾的功效，但是其性燥热，孕妇怀孕后血性偏虚，容易滋生内热，如果再食用温热的食品不但不能安胎，还容易出现漏红，腹痛等流产的先兆，再严重就有可能流产。

山楂：怀孕早期的时候孕妇都喜欢吃点山楂来缓解恶心，呕吐等妊娠反应，虽然山楂可以缓解妊娠反应还有健胃的功效，但是山楂同样对子宫有兴奋的反应，可能刺激子宫剧烈收缩，导致流产，尤其是有过流产史或者有流产迹象的孕妇更需要注意。

孕妇不能吃的蔬菜

菠菜

虽然菠菜中含有丰富的铁元素，有利于孕妇补充体内的铁元素，预防缺铁性贫血;但是同样菠菜也含有大量的草酸，草酸对锌、钙等微量元素具有较强的破坏作用，容易导致孕妇缺锌和缺钙。锌和钙是孕妇不可缺少的元素，如果孕妇体内缺锌、钙就可能对胎儿的生长发育造成一定影响，因此怀孕的时候最好不要吃菠菜。

腌制的咸菜

腌制的咸菜、酸菜等也不适合在孕期食用。因为腌制的食物中多含有大量的硝酸铵，容易导致胎儿畸形。

马齿苋

马齿苋是药菜两用的食物，性寒凉、滑利，同时还能兴奋子宫，促使子宫收缩，容易造成流产。因此在孕期一定不能吃马齿苋。

菠菜对泌尿道结石是大忌

对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时最好用开水焯一下，可在一定程度上減少草酸的破坏作用了。此外，要注意的是，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

很多人都喜欢把菠菜炒着吃或做成蔬菜汤，其实这都是不正确的食用方法。

在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，烹饪方法很重要。

菠菜的烹饪方法有很多种，但直接炒着吃、做汤吃都不太适宜。

对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破坏作用了。

此外，要注意的是，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

孕妇吃菠菜好不好对锌的破坏作用