彩色虾仁饭怎么做
彩色虾仁饭怎么做
红枣8克大米150虾仁100克三色蔬菜100克鸡蛋1个葱适量盐适量
彩色虾仁饭的做法
1红枣洗净，水煮滤汁;米洗净和汤汁入锅煮熟。
2虾仁洗净;鸡蛋打入锅中炒熟。
3热油锅，虾仁入锅炒熟盛出，以余油爆香葱末，白饭下锅，再加盐、柴鱼粉、虾仁、三色蔬菜、蛋炒匀即可。
彩色虾仁饭的功效与作用
1虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、健脑益智、养血固精、开胃化痰的功效。
2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。
4蔬菜蔬菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、水分和膳食纤维等营养物质。
5彩色虾仁饭此饭具有均衡营养、健脾养胃、补血养肝、健脑益智、补中益气的功效。
青豆的吃法技巧
青豆虾仁
材料：河虾375克。
辅料：青豆75克，鸡蛋清40克。
调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。
做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
小诀窍食物相克
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁
材料：大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏。
做法
1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中。
偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
炒青豆咖哩饭
材料：豌豆，猪肉，火腿肠，米饭，咖喱粉，酱油。
做法
1、猪肉及火煺肠切丁。
2、锅中放油，将猪肉丁放入翻炒，肉变色后放入豌豆，继续翻炒，加入适量盐与五香粉。
3、8分熟时放入火腿(因为想让菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放)，加少量水略煮，盛出待用。
4、将米饭放入锅中加少量水，加入适量咖哩粉及少量酱油(切忌过多让米饭色彩发暗)，略煮，翻动使入味均匀，水收干即可。
5、造型装盘。
孕妇补钙食谱大全推荐
酸奶布丁
材料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法：
1.牛奶加适量明胶粉、糖煮化。
2.晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀;
3.加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。
香葱拌虾皮
材料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量
做法：
1.首先虾皮洗净后汆水;
2.小葱切小段、红彩椒切丝;
3.虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
干炸虾肉丸
材料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，面粉50克，花生油800克。
做法：
1.首先猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末。
2.鸡蛋搅散成蛋液。之后在鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀。
3.接着再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。
4.将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即成。
鸭血豆腐汤
材料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、淀粉等。
做法：
1.鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;
2.之后加醋、盐、胡椒粉调味，最后用淀粉勾薄芡，撒上香菜叶即可完成。
奶汁烩生菜
材料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。
做法：
1.把生菜、西兰花切小。
2.炒锅中油烧热，倒入生菜和西兰花;
3.加食盐、上汤等 调味，盛盘，西兰花在中央;
4.煮牛奶，之后加入一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬 成稠汁，浇在菜上即可完成。
虾仁炒饭的做法
材料
白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。
调料
淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许。
做法
1、鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒，猪肉切成长条，香菇泡发切片;
2、将猪肉下锅煸炒出油，放入香菇同猪肉一起炒，盛出备用;
3、将鲜虾放入锅里炒熟，盛出备用;
4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟，捞出控水备用;
5、起油锅倒入米饭翻炒几下，把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜一起倒入锅内;
6、最后根据个人口味放入适量精盐、味精翻炒均匀即可。
青豆怎么做好吃
一、青豆虾仁
材料：河虾375克。
辅料：青豆75克，鸡蛋清40克。
调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。
做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
二、金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁
材料：大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏。
做法
1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中。
偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
三、炒青豆咖哩饭
材料：豌豆，猪肉，火腿肠，米饭，咖喱粉，酱油。
做法
1、猪肉及火煺肠切丁。
2、锅中放油，将猪肉丁放入翻炒，肉变色后放入豌豆，继续翻炒，加入适量盐与五香粉。
3、8分熟时放入火腿(因为想让菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放)，加少量水略煮，盛出待用。
4、将米饭放入锅中加少量水，加入适量咖哩粉及少量酱油(切忌过多让米饭色彩发暗)，略煮，翻动使入味均匀，水收干即可。
5、造型装盘。
四、香菇青豆大虾煲仔饭
材料：大米100克，青豆100克，香菇3个，大虾3只。
做法
1、大米淘洗干净，放入蒸饭量的水，电饭锅蒸饭。
2、10分钟后，将洗净的青豆加入，翻匀。
3、蒸饭快成熟时，加入香菇和大虾即可。
如何巧做软炸虾仁
菜谱简介：外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。材料主料：虾仁200克，
辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，
调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克做法1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
怀孕五个月吃什么好 三色炒虾仁
原料：虾500克、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。
制作：将彩椒洗干净，切成小丁。虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线。加1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生。加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。
功效：三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用，肉质松软，易消化，是孕妈们补身子的佳品。
茭白的功效与作用 茭白的吃法
原料：茭白、猪肉、彩椒、蚝油、玉米淀粉、橄榄油、盐
做法：
1茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝，彩椒切丝、猪肉切丝，肉丝中倒入蚝油，加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟；
2锅烧热，放少许橄榄油，放入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，放入茭白，翻炒几下之后，放入彩椒丝，继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味。
原料：鲜虾500g、茭白4个、彩椒一只、火腿肠一根
做法：
1将虾去除虾线，剥成虾仁，虾头处理干净，装入碗中，一旁备用。
2虾仁洗净后，用少量盐，料酒，滴入少许白酒去腥，生粉抓匀，腌制20分钟，这样炒出的虾仁劲道有弹性。
3茭白，火腿肠，彩椒切丁。生姜切丝。
4切好的食材汆水。
5捞出沥干。
6锅中倒入底油，油量多些。将腌制好的虾仁倒入，中火炸制成金黄色后捞出控油。
7炸虾的油无需丢弃，将处理干净的虾头放入，小火熬制。当熬制虾头变脆，颜色变深时捞出虾头。
8锅中的油用漏勺滤去杂质，灌入瓶中，锅中留下少量底油，将汆水后的食材倒入翻炒。
9滴入少量柠檬汁，淋上少许生抽。
10将炸好的虾球倒入翻炒，撒上少量盐调味即可。（虾球由于提前用盐腌制，因此后期调味无需过重）
原料：茭白、彩椒、胡萝卜、肉丝、盐、生姜丝
做法：
1把茭白，彩椒，胡萝卜都切细丝；
2冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起；
3不加油，直接用锅底留下的那点儿吧！加入切好的三丝煸炒，差不多了加入肉丝一起煸炒，盐，淋一小勺生抽，颠颠锅就能出锅。
原料：茭白、毛豆米、猪肉、香菇、彩椒、油、盐、葱姜
做法：
1毛豆米洗净，茭白、香菇、青椒切丝，茭白先焯水除草酸，猪肉剁成末，加姜末，葱末，盐拌匀；
2锅中放少量油，下肉末，快速用锅铲滑散，肉末变色后放入毛豆米同炒，翻炒大约半分钟后放入香菇再继续翻炒半分钟；
3加少量水，焖煮一下，至毛豆熟，下茭白和青椒丝翻炒，加少量盐，翻炒半分钟后出锅。