孕妇的营养
孕妇的营养
孕期体重增加
根据胎儿生长发育情况，通常将妊娠分为三阶段。
第一阶段：妊娠0~3月，此间胎儿生长较慢，平均每日约增重1g，孕妇体重增加不明显。
第二阶段：妊娠4~6月，此阶段胎儿生长增快、每日增重10g，对热能及各种营养素的需要明显增加，孕妇除了供应胎儿生长需要和自身活动之外还需要在体内贮备蛋白质及脂肪等，因此孕妇体重增加较快。
第三阶段：妊娠7~9月，此间胎儿生长很快，其中尤其以32~38周时生长最快(每日约增重35g)，但到足月时又下降(每日约增13g)。这一阶段孕妇在体内贮留的各种营养素也相应较多。因此应特别重视妊娠最后三个月的营养补充。足月妊娠母体通常体重增加10~11kg。
热能
由于母体及胎儿新生组织生成和脂肪在体内的大量贮留，使孕妇基础代谢升高，消耗能量高于未孕时期，因此孕妇热能需要增加。自妊娠4月开始，每日可增加200KCal热能供给，热能增加多少，还应根据孕妇的活动消耗量来考虑，一般认为孕中后期体重每周增加0.3~0.5kg为最理想。
葡萄糖为胎儿代谢所必需的重要物质，妊娠中后期膳食中碳水化合物所提供能量仍应占总热能的55~60%为宜。由于肠蠕动减慢、孕妇常患便秘，因而膳食中应有一定数量的膳食纤维以促进排便。
体内脂肪在整个妊娠期约2~4kg，其中包括孕后期胎儿体内的脂肪贮备。由于脂类对胎儿脑及神经系统发育极为重要，脑组织脂肪酸的1/3位亚油酸和亚麻酸，因此孕妇膳食中仍应充足的脂肪以利提供必需脂肪酸。但脂肪总量不宜太多，脂肪供能以占总能量的25%为宜。
蛋白质
为了保证胎儿的正常发育及孕妇自身的生理调整，妊娠期必需供给充足的蛋白质食物。足月胎儿体内含蛋白质400~500g，加上胎盘及孕妇其他有关组织增长的需要供需贮留900余克的蛋白质。
热能及蛋白质供给充足是新生儿健康的保证，前面已提到如胎儿时期蛋白质营养不良则胎儿大脑发育受到的不利影响是后天无法弥补的。由资料表明蛋白质摄入量充分的母亲，婴儿的身长较高。膳食中蛋白质不足的妇女所生的婴儿不但外形体小，而且出生后容易感染疾病。
WHO建议妊娠后半期每日增加优质蛋白质9g，相当于牛奶300ml，及蛋1.5个或瘦肉50g。我国因摄入植物食品较多1988年RDA推荐孕妇4~6个月每日增加蛋白质15g，妊娠第三阶段7~9月每日应增加蛋白质25g。有条件的尽量是优质蛋白质占蛋白质量的2/3为宜。
无机盐
1、钙胎儿体内钙含量与体重增长呈线性关系，胎儿骨、齿的钙化从妊娠第三阶段迅速增快，指出生时胎儿约含钙25~30g，此外孕妇自身也要存积30g钙以备泌乳的需要，孕 妇每日要摄入充足的含钙丰富的食物以满足生理需要。我国RDA建议妊娠4~6个月孕妇每日钙的供给量1g，妊娠7~9月孕妇每日钙的供给量为1.5g。增加膳食中钙供给量的同时也要增加维生素D的供给。
2、铁妊娠期铁的需要量比正常妇女高，这是因为一方面胎儿的血液和肌肉等组成需要铁，胎儿还需要贮留一部分铁在肝脏内，以供出生约6个月的消耗。另一方面因妊娠生理需要孕妇血浆容量增加较多，血液相对稀释常引起生理性贫血，加之孕妇自身还需在体内储留一部分铁以备补偿分娩时的出血。所以孕妇膳食中应补充含铁丰富的食物。我国RDA建议妊娠中后期妇女每日铁的供给量为28mg。
3、锌人体内蛋白质合成过程必需由含锌的酶催化，胎儿期蛋白质合成旺盛，因此孕妇需要通过食物摄入较多的锌。我国RDA建议孕娠中后期锌供给量每日20mg。
4、碘碘是甲状腺素组成成分，妊娠期甲状腺机能旺盛，碘的需要量增加，此期间缺乏碘，孕妇容易发生甲状腺肿大，并影响胎儿的发育，产生克汀病(先天性甲状腺功能不全)。我国RDA建议孕妇中后期碘供给量为每日175μg。
维生素
妊娠期孕妇的生理功能有较大的变动，因而各种维生素的需要也随胎儿的长大及热能消耗增加而增加。
1、维生素A 由于胎儿发育的需要，胎儿肝脏需贮存一定量的维生素A，母体为泌乳需要也比非孕妇女需增加维生素A的贮留。我国RDA建议妊娠中后期维生素A供给量为每日1000μg视黄醇。
2、维生素D 为维持孕妇正钙平衡，孕期维生素D应比平时增加，我国RDA建议孕妇中后期维生素D供给量为10μg。
3、维生素B1、B2、烟酸人体内水溶性维生素的贮留不多，妊娠期中母体水溶性维生素主动进入胎体，而尿排出量又增加，加之妊娠中后期热能消耗增多，因而孕妇对维生素B1、B2、烟酸的需要量较非孕妇女多。我国RDA建议妊娠中后期维生素B1、B2每日供给量为1.8mg，烟酸为每日18mg。
4、叶酸叶酸在细胞(如红细胞、白细胞)快速增生过程起着极为重要的作用，它同血液的生成密切相关。妊娠期雌激素、孕酮分泌增加影响了叶酸的代谢，因而妊娠期若叶酸缺乏常易引起巨红细胞性贫血，严重时还会引起流产，死胎及产后出血等。因而孕妇叶酸得需要量较非孕妇女约增加一倍。WHO建议每日叶酸供给量为800μg。
5、维生素C 胎儿骨、齿的正常发育、造血系统的健全和集体抵抗力增强都需要大量的维生素C。我国RDA建议妊娠期维生素C的每日供给量为80mg。
孕妇营养食谱
星期一早餐：馒头1个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、香蕉1个。中餐：米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个。晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个
星期二早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1个。中餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1根。晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、橘子1个
星期三早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥蓝、拌海带丝、火龙果1个。中餐：玉米面发糕1块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个。晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串。
星期四早餐：大麦粥1碗、馒头1个、拌竹笋。中餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软熘鸡片。晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、银耳鱼丸汤、鸭梨1个。
星期五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个。中餐：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤。晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、苹果1个。
星期六早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、水果沙拉。中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个。晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。
星期天早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。中餐：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果。晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯。
孕妇营养要均衡
孕妇要适量的吃肉
孕妇要适量的吃肉
孕妇不宜长期素食：
有些孕妇为了追求孕期的体态健美或是由于经济条件限制，长期素食。这对于胎儿的生长发育非常不利。据研究认为，孕期不注意营养，如果蛋白质的供给量不足，会使得胎儿脑细胞数量减少，会严重的影响胎儿日后的智力，还有可能使胎儿发生畸形或者营养不良。研究发现，只吃素食的妇女所生育的宝宝，由于缺乏维生素 B12，基本上都会患不可逆转的脑损害。
孕妇不宜高蛋白饮食：
蛋白质供应不足，容易使孕妇体力衰弱和胎儿的生长缓慢，而且产后恢复也相对迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达150克左右。但是，孕期高蛋白饮食就会影响孕妇的食欲，对胃肠道的负担就会增加，并会严重影响其他营养物质的摄入，使孕妇饮食营养失衡。研究证实，如果人体的摄入蛋白质超标，人体内可产生大量的硫化氢和组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
对于身体健康的孕妇而言，孕早期每天肉类的摄取量在100至150克为佳。孕中晚期要比孕早期每天多摄入蛋白质15至25克，相当于50至125克肉类，即孕中期每天150至275克肉类。而每个星期所摄入的肉类中最好包括200只300克的鱼肉。其实，对于孕妇每天吃多少肉并没有硬性的规定，只在按照平常的习惯吃肉即可，当然，不能不吃，也不能太过。
温馨提示：孕妇吃得过多将会使自己的体重剧增。而由于体内积累了太多的脂肪，就会导致组织弹性减弱，分娩时就容易出现滞产或者大出血，并且太过肥胖的孕妇有发生妊娠高血压综合征和妊娠合并糖尿病以及妊娠合并肾炎等疾病的可能。
孕妇可以吃速冻饺子吗
不建议吃。
怀孕的女性一定要吃新鲜的食物，速冻水饺之类的速冻食品最好不吃，速冻的水饺一是在存放的过程中容易腐败变质，二是速冻的水饺存放时间长，很多的营养物质都会流失，长期吃会造成孕妇营养缺乏，孕妇营养均衡就重要。
孕妇营养常识
锌:
孕妇每日需要补锌20毫克：如鱼类、动物内脏、奶类、瘦肉、大豆及其制品、花生、坚果类、核桃、瓜子、紫菜、虾皮、蛋黄、蛤蜊、蚌、香蕉、干贝、木耳、牡蛎、苹果(孕妇每天吃l-2个苹果即可以满足锌的需要量)等。
钙：
小鱼、虾米皮、牛奶、奶制品、芝麻酱、豆腐等。
铁：
动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
食谱：
1、 每日1-2个鸡蛋、1盒牛奶、1袋酸奶
2、 每日1-2个苹果、1-2根香蕉
3、 每日花生、核桃、瓜子、芝麻、若干
4、 每周1次鱼、肝脏、虾皮、海带或紫菜2-3次
5、 每日瘦肉若干、保证每日摄入蔬菜一斤左右
孕妇每日摄人蛋白质超过85克时，胎儿最健康，流产率最低。每天吃5oo毫升牛奶， 1-3个鸡蛋，2-4两瘦肉或鲜鱼，4两豆腐或6两豆浆，1两植物油和1斤粮食。豆类和大米可合用，如红豆大米粥。含有大量维生素的食物有动物肝脏。鲜枣，木耳、紫菜、核桃仁、瓜果和各种新鲜蔬菜等。每天吃蔬菜一斤左右。特别是叶酸，孕妇每天必须摄人足够的叶酸，才能满足胎儿迅速发展的需要。含叶酸丰富的食物有牛奶、牡蛎、菠菜、白菜等。
孕妇营养餐食谱
1、第一个月食谱
刚怀孕，胎儿还很小，生长的也特别慢，这个时候孕妇所需要的营养量也比较小，所以不需要太过多的补充营养，主要吃些小米粥、海带豆腐汤之类的就好，但是切记不要吃太闲的食物。
2、第二个月食谱
这个时候叶酸的补充是必不可少的，另外这个时候孕妇需要大量的蛋白质，所有需要吃些含蛋白质丰富的食物，比如鲫鱼汤、猪肝，还有水果。
3、第三、四、五个月食谱
这个时间段的胎儿发育比较快，孕妇需要大量的补充营养，需要多吃点营养丰富的食物，而且最好是吃下午茶，早餐也需要多吃点。食材主要有牛肉、羊肉、鸡肉，还有一些海产类的，多吃点蔬菜，对宝宝皮肤好，水果也要多吃些。
4、第六、七个月食谱
怀孕第六、七个月，孕妇需要大量的铁元素，用来生产血红蛋白。所以孕妇这个时候的食物主要是以补充铁元素业主，比如牛奶、肉、大叶青菜等。菜谱：鱼香肝片、山药(枸杞)土鸡汤很不错。
5、第八、九、十个月食谱
孕晚期宝宝发育更快，但是这个时候因为孕妇自身的情况，不易多吃，应该是少吃多餐为佳。要做到膳食多样化，保证营养。比如：莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤等等，水果和蔬菜也要都吃。
孕妇营养不良对胎儿会有什么影响呢
孕妇营养不良还有可能导致胎儿畸形，虽然导致胎儿畸形原因复杂，但胎儿畸形与孕妇营养关系密切，如叶酸的缺乏可引起流产、死胎，甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
孕妇营养粥
孕妇的饮食最重要的就是健康和营养，只有同时做到了这两方面，才能把孕妇的身子给调理好，才能生出健康的宝宝。一般孕妇的营养饮食医生都会推荐粥，那么，关于孕妇的营养粥又有哪些呢?下面就来详细地介绍一下。
孕妇营养粥推荐
1、蛋花小米粥
材料：小米100克，鸡蛋2个。
做法：将小米淘干净后放适量的清水熬成粥，把鸡蛋打散，等粥熬至浓稠的时候加入鸡蛋，并搅匀，加入适量的红糖调味即可食用。
功效：此粥有健脾补胃、益气血、活血的功效。适合产后虚泄、虚弱、口干口渴、恶露不行和产后血痢的妇女。
2、白木耳粥
材料：大米100克，白木耳20克。
做法：将白木耳洗净后泡发，加适量的水和大米共熬成粥即可。
功效：白木耳有润肺止咳、益气补肾的功效。适合气阴两虚、内热燥咳的孕妇及妇女食用。
孕妇雾霾天吃什么好
防雾霾孕妇营养产品第一名：氨基酸饮料
氨基酸饮料，富含人体必需氨基酸，特别是富含蛋氨酸和苏氨酸，能帮助排除被吸入体内的灰尘和重金属，减轻机体的负担。
防雾霾孕妇营养产品第二名：黑木耳
黑木耳含有植物胶质有较强的吸附能力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常实用可以有效清除体内的污染物。
防雾霾孕妇营养产品第三名：猪血
猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解读和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
以上3种食物是我们经常可以吃到的防雾霾孕妇营养产品，面对雾霾，让我们从饮食上开始改善，食用防雾霾孕妇营养产品，增强自己的免疫力，积极应对雾霾。
全面的孕妇营养饮食方案
女性在怀孕的时候，身体十分脆弱，因此营养要跟得上才行。下面，孕妇食谱大全给孕妈妈推荐怀孕一个月到怀孕十个月的食谱方案。
怀孕一个月，让你全面了解怀孕1个月孕妇的营养大全，以及怀孕1个月营养食谱的做法。怀孕1个月孕妇营养食谱及做法：香菇肉粥、莲子枸杞粥、肉末炒豌豆、花样式海鲜羹、醋熘土豆丝、山药鱼片汤、鲜奶四蔬。
怀孕两个月，提供怀孕2个月孕妇的营养食谱，以及怀孕2个月食谱大全做法。怀孕2个月孕妇重点是要增加食欲，补充营养，以保证胎儿正常发育的所需营养。怀孕2个月孕妇营养食谱做法大全：茄汁煎鸡排、萝卜炖羊肉、猪肝凉拌瓜片、五花东坡肉、百花豆腐、豆腐馅饼、砂仁鲫鱼汤、雪里蕻烧豆腐、白菜奶汁汤、冬笋焖鱼腩。
怀孕三个月，最全的怀孕3个月孕妇营养食谱，提供最全的怀孕3个月营养饮食做法。怀孕3个月孕妇营养食谱做法大全推荐：时椒酸菜炒肉片、酸菜炒牛肉、软烧仔鸡、什锦烧豆腐、咖喱牛肉土豆丝、凉拌五彩鸡丝、桂花肉、山药芝麻粥。
怀孕四个月，为你提供最全的怀孕4个月孕妇营养食谱，以及最全的怀孕4个月孕妇营养饮食做法。怀孕4个月孕妇营养食谱做法大全推荐：木耳青菜豆腐虾丸汤、菠菜煎豆腐、牡蛎粥、虾仁炒韭菜、蚕豆炒韭菜、蜜豆炒鱼柳、酸甜牛肉粒、糖醋莴笋。
怀孕五个月，提供怀孕5个月孕妇的营养食谱，以及怀孕5个月食谱大全做法。怀孕5个月孕妇营养食谱做法大全：芥菜蜜枣咸鱼头汤、羊肝菠菜汤、小烧什锦、炒素蟹粉、扒银耳、金针菇扒小棠菜、京葱炒肚丝、炒素蟹粉。第5个月的食谱怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1.5毫克，维生素a300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素cl00克。
怀孕六个月，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。怀孕6个月孕妇营养食谱及做法：果银耳、鱼香肝片、凉拌五彩素丝、橘味海带丝、青瓜炒火腿、鲫鱼丝瓜汤、栗子煲鸡翅。
怀孕七个月，让你全面了解怀孕7个月孕妇的营养大全，以及怀孕7个月营养食谱的做法。怀孕7个月孕妇营养食谱及做法：绿叶豆腐羹、春笋烧兔、红烧兔肉、茄汁海鲜肉饼、鱼吐司、双菇烩鸡片。
怀孕八个月，让你全面了解怀孕8个月孕妇的营养大全，以及怀孕8个月营养食谱的做法。怀孕8个月孕妇营养食谱及做法：鸭血豆腐汤、糖醋徘骨、荷包鲫鱼、莲子鸡头粥、蜜汁甜藕、银鱼豆芽、麻雀粥、七彩美味丁、时椒洋葱炒鹅胗、海带瘦肉汤……
怀孕九个月，必需补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，以硫胺素最为重要。怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全提供最全的怀孕9个月孕妇营养饮食大全及做法，怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全为孕妇推荐：紫菜卷、莲藕山药枸杞炖排骨、胡萝卜炒鸡丁、猪骨萝卜汤、醋溜白菜、黄鱼羹、鱼肉馄饨、银耳老鸽汤、木耳炒茭白、健康牛肉烩。
怀孕十个月，保证足够的营养，满足宝宝生长发育的需要。怀孕十个月孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则，多吃些含铁质的蔬菜，还要注意消化。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为怀孕十个月孕妇提供最全的营养饮食食谱及做法大全。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为您推荐：荔枝鸡翅、莲藕炖排骨、小米面茶、虾子海参、海参烧占肉、清汤慈笋、紫苋菜粥、肉饼酿元宝、窝蛋肉松烩菠菜。
怀孕时孕妇食谱更要以少食多餐为原则，每日进餐次数可增加为5次以上。这时候孕妈咪要控制脂肪和碳水化合物等热量的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。
孕妇营养不良的危害
1孕妇营养不良使之胎儿没有足够的营养摄取，那么胎儿就无法正常的生长发育，有可能导致胎儿畸形;
2孕期各个阶段胎儿身体着重发育的方面都不同，例如孕初期是胎儿脑部发育比较重要的阶段，如果这时候孕妇没有足够的营养供给，那么胎儿的脑部发育就会受到限制，这就影响了孩子的智力发育;影响了孩子的一生;
3孕妇如果营养不良的话很有可能会出现先兆流产征兆或是特别容易早产;
4孕妇营养不良也是不利于生产的;在生产时会没有足够的产力，这就无法顺利生产;
5孕妇营养不良，孩子出生后身体素质会比较弱，且孕妇在产后身体不易恢复，恢复的时间会比较长。