红萝卜可以和猪脚炖嘛 猪蹄胡萝卜汤功效

红萝卜可以和猪脚炖嘛 猪蹄胡萝卜汤功效

红萝卜性微温，可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补血、通乳、祛疮功效。本方具有滋肾润肺、润燥补阴之功。

坐月子菜谱做法大全

1.蹄花汤

买初级的时候让卖猪蹄的人帮你切好，然后拿回来用清水洗干净。先往锅里倒少许油，然后把姜片稍微炒一下，然后加入清水，加入调料，把切好的猪蹄放进去煮。猪蹄中都是胶原蛋白，所以对于月子期的恢复是非常有利的。

2.排骨胡萝卜汤

买切好的排骨若干拿回家洗干净，然后把胡萝卜洗干净切成段。把排骨先煮一个小时之后再加入胡萝卜，因为胡萝卜比较好煮加的早了会煮化了。排骨营养丰富而胡萝卜有健脾效果。

3.鸡汤

鸡汤的竹筏和猪蹄差不多，但是鸡汤煮的时间比较长，因为煮得越烂越好，汤越浓越有营养。鸡汤补气而且蛋白质丰富。

4.红枣红豆薏米粥

这个非常好，主板红枣红豆和薏米洗干净之后放在一起煮，煮烂就可以了。也可以先把薏米煮一会儿，再放入红枣和红豆，因为薏米比较难煮。功效是：补脾益血，利水健脾。

猪脚炖黄豆丰胸美食两不误

猪脚富含胶原蛋白，黄豆富含植物蛋白，所以不管是猪脚还是黄豆都是绝佳的丰胸美食，将二者结合，做成的猪脚炖黄豆汤味道鲜美，营养丰胸，适合一年四季，早午晚餐食用，也是黄豆的常见吃法之一。

黄豆炖猪脚属于一款食补汤品，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。

食材：

猪脚 2只 黄豆60克 枸杞若干 胡萝卜1根 大葱 姜1小块 花椒15粒左右 料酒2小勺 盐。

制作步骤：

1、黄豆浸泡过夜泡发。

2、冷水入锅，放入姜片、八角、料酒，再放洗净的猪手除血水;

3、待水开后马上关火捞出猪手

4、胡萝卜切滚刀块。

5、将泡好的黄豆和猪手入高压锅内，加入胡萝卜块、葱段、姜片;

6、再加入花椒和半锅水，大火[1]烧开高压锅上气后转中小火，高压锅25分钟。

7、高压锅自然跑气后，掀盖加入枸杞，放盐，再炖5分钟即可。这个时候不用再盖限压阀了。

提醒：在去除猪脚血水时要冷水下锅，可以将血水慢慢释放出来。如果开水下锅的话，肉会突然遇热锁住血水。

猪脚：猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

黄豆：黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。

枸杞：枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”

排卵期出血吃什么

猪腰

清炖猪腰汤

材料：猪腰130克，红枣8枚，枸杞、姜片各少许，盐、鸡粉各少许，料酒适量。

做法

1、猪腰处理干净，打花刀后切薄片，氽水后捞出。

2、炖盅内加水适量，放猪腰、清洗后的红枣、枸杞和姜片，加适量开水，放料酒。

3、上盖，小火炖约一个小时，加少许盐、鸡粉调味即可。

功效：此品可滋补肝肾、固冲止血，适用于肾气虚弱，阳气不足，冲任不固所致的排卵期出血。

猪蹄

清补节瓜煲猪蹄

材料：节瓜400克，猪蹄300克，水发莲子80克，水发芡实60克，姜片少许，盐、鸡精各适量，胡椒粉、料酒各适量。

做法

1、食材洗净切好备用。

2、锅中注入适量清水，放入猪蹄氽煮后捞出。

3、砂煲中注水烧开，放入姜片、莲子、芡实、猪蹄、节瓜块，淋入少许料酒，加盖煮至食材熟软。

4、加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。

功效：此品具有补血养血、排毒、清热利尿、解毒消肿的作用。

猪肝

胡萝卜炖猪肝

材料：胡萝卜150克，猪肝200克，青椒、红椒片各15克，蒜末、葱白、姜末各少许。

做法

1、猪肝切片加盐、味精、料酒、生粉、油腌渍10分钟。

2、锅中加清水烧开加盐、油，倒入胡萝卜煮沸后捞出，倒入猪肝，氽片刻捞出。

3、用油起锅，倒入姜末、蒜末、青椒、红椒、葱白爆香，放入猪肝、料酒炒匀，倒入胡萝卜，加盐、味精、鸡粉、蚝油炒匀加水淀粉勾芡即可。

功效：此菜可补肝养血，健脾益气。

鸭血

双菇炒鸭血

材料：鸭血150克，口蘑70克，草菇60克，姜看、蒜末、葱段各适量。

做法

1、洗净食材，切好备用。

2、草菇、口蘑焯煮至断生。

3、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆捍，放入草菇、口蘑，淋入料酒、生抽，翻炒至七成熟。

4、倒入鸭血块，加适量水、盐、鸡精炒匀，继续煮片刻至熟透，加水淀粉勾芡。

功效：此菜具有健脾益气、补血、清热解毒的功效。

带鱼

马蹄木耳煲带鱼

材料：马蹄肉100克，水发木耳30克，带鱼110克，姜片、葱花各少许，盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。

做法

1、洗净食材，马蹄肉、木耳、带鱼切成小块。

2、煎锅注油烧热，带鱼两面煎至金黄色盛出。

3、砂锅内注水烧开，倒入马蹄肉、木耳炖至熟。

4、放入鱼、姜片、料酒、盐用小火炖10分钟。

5、加鸡精、胡椒粉，后撒上葱花即可。

功效：本品可益气补血、固冲摄血。

老人进补切记大温大热

中医认为，春季正是人们进补的最佳时期，不过南方白天气温不算低，如何在春季的尾声进补呢，医学专家建议当以甘温平补为宜，可根据体质有的放矢地进食一些滋阴潜阳的膳食，但也不能盲目进补，尤其是老年人、代谢综合症患者，高脂肪、高热量的食物摄入不可过多，以免诱发心血管疾病。

吃多大鱼大肉，萝卜相比人参、鹿茸适合生活在南方的都市人。俗语说，秋后萝卜赛人参。医学专家介绍说，萝卜性味甘、辛、平、微寒，不仅营养丰富，还含有大量的维生素和微量元素，能增强免疫力，有较高食疗价值。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血功效。

另外，医学专家还推荐猪脚，富含大量胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，加上花生、红枣、枸杞、黄芪，阴阳调配、气血双补，具有很高的养生保健价值。

接下来为大家介绍两款养生食疗汤：

萝卜排骨汤(4-5人分量)

汤料：排骨250-300g，萝卜400-500g，红枣5-6颗，枸杞30g，生姜5-8片，盐、胡椒粉、八角适量。

做法：萝卜去皮，切块备用;排骨汆水备用。把汆过水的排骨、八角、姜片、放入锅中，加入适量净水，大火煮沸2-3分钟后该小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣，大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止，加入适量盐、胡椒粉调味即可食用。

猪蹄花生汤(4-5人分量)

汤料：猪蹄1只，花生50-100g，红枣8-12颗，枸杞20-30g，黄芪15-20g，生姜3-5片，盐适量、醋少许、料酒适量。

做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫;坐上火加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许)、料酒;大火烧开转小火慢焖大约两小时，加入适量盐调味;即可食用。

孕期红枣饮食方法

招牌菜：

红枣可以生食、作粥、制作饮料等，也可熬制成多种可口的美味汤，同时兼具保健功效，是孕妇滋补的优质食物。

1、红枣花生炖猪蹄

原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙

做法：

(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。

(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。

建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。

本菜特别提示：

汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。

2、红枣银耳羹

原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许

做法：

(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。

(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。

两款实用补肾美食

萝卜排骨汤

做法：排骨300克，萝卜500克，红枣5颗，枸杞30克，生姜5片，盐、胡椒粉、八角适量。萝卜去皮切块，把汆过水的排骨、八角、姜片放入锅中加水，大火煮沸3分钟后转小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣，大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止，调味即可。

功效：滋阴壮阳、益精补血。

猪蹄花生汤

做法：猪蹄1只，花生100克，红枣10颗，枸杞30克，黄芪20克，生姜5片，盐适量，醋少许，料酒适量。冷水焯猪蹄，去掉黑沫;置炉上加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许)、料酒;大火烧开转小火慢焖大约两小时，加入适量盐。

功效：阴阳调配、气血双补。

春季喝什么汤补肾

1、猪蹄花生汤

做法:猪蹄1只,花生100克,红枣10颗,枸杞30克,黄芪20克,生姜5片,盐适量,醋少许,料酒适量。冷水焯猪蹄,去掉黑沫;置炉上加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许)、料酒;大火烧开转小火慢焖大约两小时,加入适量盐。

功效:阴阳调配、气血双补。

2、萝卜排骨汤

做法:排骨300克,萝卜500克,红枣5颗,枸杞30克,生姜5片,盐、胡椒粉、八角适量。萝卜去皮切块,把汆过水的排骨、八角、姜片放入锅中加水,大火煮沸3分钟后转小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣,大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止,调味即可。

功效:滋阴壮阳、益精补血。

3、复元汤

原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。

制作:将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破;葱切段;将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫;再放入花椒八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉粑烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可食用。

服法:佐餐食。

功效:温补肾阳,适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。

皮肤干燥起皮发红怎么办 食疗调理方法

材料：猪蹄块300克、胡萝卜1根、板栗200克，另外八角2个、香叶1片、姜片10克、冰糖10克、小茴香与小葱香油盐均适量。

做法：

1、胡萝卜洗净切滚刀块，取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。

2、用纱布将八角、小茴香、香叶、去皮姜片包起来，做成辅料包。

3、热锅下油，加入腌制好的猪蹄块，大火炒上3分钟，放入锅中准备炖煮。

4、炖锅中加入料包、冰糖、生抽、板栗及足量的水（没过所有食材为宜），大火烧开，转小火盖上锅盖炖60分钟。

5、加入胡萝卜煮30分钟，至板栗、胡萝卜黏软，加盐调味，取出料包，撒上小葱末，即成。

功效：栗子养气血有利于皮肤的新陈代谢，胡萝卜中的胡萝卜素可形成维生素a，继而维护皮肤的健康，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可滋养皮肤，三者合用只适合皮肤干燥起皮发红的人食用。

材料：银耳两朵、红枣5枚、冰糖适量。

做法：

1、把银耳、红枣放到砂锅里，加清水煮沸，期间注意翻动，免得粘锅。

2、炖开以后小火慢炖20分钟，关火，加入冰糖，盖上盖子，焖5-10分钟即可。

功效：银耳富含植物胶质，对皮肤有保护作用，另外银耳能补气血、益肠胃，有助于人体（皮肤）代谢功能；红枣补血也是美白佳品，所以该食疗方适用于皮肤干燥起皮发红人群。

猪脚可以炖白萝卜吗 猪脚炖白萝卜的功效

猪脚炖白萝卜中，白萝卜中含有大量的木质素，而木质素可以帮助吞噬人体中的癌细胞，具有一定防癌抗癌的作用。

猪脚炖白萝卜中含有一定量的胶原蛋白以及维生素，这些物质具有很好的抗氧化以及美肤作用，人体适量食用具有一定美容养颜的作用。

猪脚炖白萝卜中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，具有一定提高人体免疫力的作用。

月经期吃什么丰胸

1、木瓜

木瓜性温，适合月经期吃，它润肺生津，甜美多汁，含有丰富的维生素，矿物质和微量元素，其蛋白分解酵素还有润肠排毒功效，能分解下身堆积的脂肪。

木瓜不但可以补充人体营养，对人体还有食疗，其美容丰胸效果也不容小看，它帮助机体修复乳腺组织，促进激素对乳房的作用。

2、花生炖猪脚

花生有丰富的营养物质，例如脂肪油，糖类、维生素和蛋白质等，对女性丰胸非常好，中医也认为花生有滋血通乳的功效。

猪蹄是低脂肪高胶原蛋白质的美容食物，能补充皮肤蛋白、增强皮肤弹性和韧性，挺拔胸部。花生炖猪脚有滋补气血，养血通乳的作用，非常适合做女性在月经期丰胸的食物。

3、胡萝卜炖肉

胡萝卜中含有丰富的抗氧化剂和维生素，能延缓衰老，保持皮肤弹性，避免乳房出现下垂。

气性味甘平，入脾肺经，非常适合女性月经期吃，可以补充营养，美容丰胸。胡萝卜的做法非常多，可以和鸡肉，牛肉等一起炖食，效果更好。

4、红枣桂圆汤

红枣和桂圆大补，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素等营养物质，其滋阴补颜，补血益气功效非常明显。

红枣桂圆经常配合鸡肉，排骨等食材煮汤，不但可以补充月经期消耗的血液，还能加速新陈代谢，保持皮肤紧致，促进乳房细胞的发育。

党参丰胸效果怎么样 党参怎样吃能丰胸

主料：

羊肉250克，党参10克，洋葱15克，姜3克，黄酒5克，猪油15克，盐2克，味精1克。

做法：

1.羊肉洗净，切片；

2.党参浸透，切片；

3.洋葱、姜切片；

4.锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参；

5.加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂；6.盐、味精调味食之。

主料：

猪蹄750克，党参15克，枣20克，胡萝卜100克，盐7克，味精2克，料酒10克，胡椒粉3克。

做法：

1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；

2.将炒锅置火上，放入水，将水烧开，放入猪蹄烫透，捞出后，用小刀刮洗干净，再将猪碲斩块洗净备用；

3.胡萝卜洗净切成块，红枣用温水洗净备用；

4.将砂锅置火上，放入清水烧开，放入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，放入胡萝卜；

5.待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连砂锅一起上桌，即可食用。

炖猪蹄的家常做法

猪蹄的炖法有很多，但是很多做法相对复杂，并不适合我们日常自制，所以我们这里要介绍的是江西的一道特色菜，江西炖猪蹄，也是炖猪蹄的家常做法。

做法一

食材准备

主料：猪蹄5只.

辅料:黄豆100克，葱末20克

调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量

制作步骤

1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.

2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味

3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。

做法二

食材准备

猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉

制作步骤

1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。

3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。

4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

上文我们介绍了炖猪蹄的家常做法，我们知道炖猪蹄做法很多，但有些太复杂不适合我们在家中自制，所以上文介绍了江西的特色菜炖猪蹄，这道菜使用的食材很简单，只需要用到猪蹄和黄豆，但是这道菜有很好的营养价值和养生功效呢。

猪蹄怎么做丰胸效果好

猪蹄丰胸的做法：栗子胡萝卜炖猪蹄

材料：猪蹄块300克、板栗200克、胡萝卜1根、八角2个、香叶1片、去皮姜片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小葱末适量、盐适量、腌猪蹄料(黄酒30毫升、去皮姜片10克、白胡椒粉5克、盐适量)。

做法：

1、胡萝卜洗净切滚刀块。

2、取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。

3、取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。

4、热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒2-3分钟，放入炖锅中。

5、炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火盖上锅盖炖60分钟。

6、加入胡萝卜，煮半小时，至板栗、胡萝卜黏软。

7、放盐调味，出锅取出料包，撒上小葱末，即成。

猪蹄丰胸的做法：葱烧猪蹄

材料：猪蹄2只、洋葱2颗、糖3大匙、香料包2包、谷盛寿喜烧5大匙、酱油5大匙、盐随意、姜蒜辣椒适量、八角桂皮少许。

做法：

1、将猪蹄川烫洗净,冰冻一晚取出。

2、油锅中放糖烧成焦糖状,(注意变色起泡即可)。

3、放猪蹄沾上颜色,取出。

4、锅中爆香洋葱,和其它香料。

5、加水调味,水的份量醃过猪蹄即可。

6、与猪蹄一起放入快锅中,加香料包,烧至安全阀上升后关中小火煮15~20分关火。

7、等安全阀下降后取出即可。

猪蹄丰胸的做法：香菇栗子卤猪蹄

材料：猪脚2斤、干香菇(浸泡去蒂)8朵、去壳栗子200g、陈皮1块、水煮蛋3只、蒜3瓣、姜4片、葱段1棵、水约3升、酱油150ml、冰糖80g、蠔油/酱油膏3汤匙、盐半茶匙、米酒50ml。

做法：

1、预备材料。

2、猪脚洗净，切块，放入沸水中汆烫去血水，捞出冲洗干净，沥干备用。

3、锅中加少许油烧热，放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。

4、然后加入所有调味料拌炒均匀。

5、接着放入猪脚和泡软的香菇炒一下。

6、将炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅，然后再加入水(水盖过食材约八九分满)。水煮沸后改小火，盖上锅盖焖煮约1小时。(如汤汁中途煮至乾，可加水继续焖煮，期间须开盖翻动食材，以免黏底。)

7、待汤汁收干至一半，加入栗子和水煮蛋继续焖煮约半小时至汤汁略为收些即可。