猪肝鸡蛋汤的做法
猪肝鸡蛋汤的做法
主料
鸡蛋 100克 猪肝 300克
辅料
植物油 15克 盐 3克 香菜 10克
1 猪肝洗净，去胆囊，切片
2 鸡蛋磕入碗中，搅匀
3 香菜切小段
4 锅上火下少许油烧热，加盐及适量水烧沸，放入猪肝煮至变色，徐徐倒入鸡蛋液搅匀
5 烧沸后放香菜段即可
鸡蛋的烹饪方法 鸡蛋汤
鸡蛋汤的做法是煮，它与水煮蛋在营养上差别不大，消化起来也容易，尤其适合儿童和老年人享用，稍微不同的是，由于鸡蛋被打散，其中的水溶性维生素（比如维生素B1、维生素B2）及矿物质（比如钙、磷）会有所损失，融到蛋汤中。
煮鸡蛋汤的时候，可以加些其他食材一起煮，比如菠菜、番茄、丝瓜，营养更全面。
弱视吃什么好
1、枸杞酒
枸杞10克，桑葚10克，山药20克，红枣10个。将上述四种材料水煎，分两次饮用，中间间隔3～4小时。弱视儿童长期服用，能消除眼疲劳症状。
2、猪肝鸡蛋汤
猪肝100克切片。加水适量，用小火煮汤，煮熟后打入鸡蛋二个，加少许豆鼓、香葱、食盐调味。经常食用，可治营养性弱视、远视、夜盲等症。
怎么做丝瓜汤
1.丝瓜的材料
丝瓜500克，鸡蛋200克，调味料等。
2.丝瓜蛋汤的做法
1)先把丝瓜的丝和皮都去掉，再清洗干净，然后再切成块备用。再把鸡蛋打进碗中同，再加入调味料，再打碎备用。
2)把锅炒热，然后再把油倒进去，再把蛋液倒进去，再把蛋液做成鸡蛋饼，再小火煮成金黄色，再倒出来备用，再切成小块。
3)再把油倒进锅内，然后再放入一些葱末炸出香味，然后再把丝瓜炒至发软，然后再把水倒进去，炒开后再把刚才炒好的蛋块，再旺火煮开，这进修汤就变成了白色，再加入调味料，这时候就可以出锅了。
3.丝瓜蛋汤的作用
丝瓜蛋汤有很好的清热凉血的作用，丝瓜还有养心宁神的作用，丝瓜还有很好的清热通络的作用，也可以减肥。特别是在夏天吃一些丝瓜蛋汤，是特别舒服的，也很能解渴。
紫菜鸡蛋汤怎么做
紫菜鸡蛋汤
不得不说，紫菜鸡蛋汤的美味及营养价值确实在带给人们味觉上享受的同时，也真真实实的给人们的身体健康起到了一定的影响，接下来，就为大家介绍一下关于紫菜鸡蛋汤的做法技巧。
1. 虾皮用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜摘洗干净，切成小段;葱切成葱花;紫菜撕碎，
2. 放入汤碗内。
3. 炒锅上火，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量清水和虾皮，用小火煮片刻，放精盐，淋入鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成一碗美味营养快捷的紫菜蛋花汤。
温馨提示：饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦。
紫菜鸡蛋汤的做法小技巧大致就是如上文所述，不得不说，紫菜鸡蛋汤的营养价值对大家的身体健康是起到关键作用的，一个好的身体才会有一个好的生活，建议大家在日常生活中一定不要懒惰，多从饮食上对自己的生活加以调节。
减肥能喝西红柿鸡蛋汤吗
可以喝。
在减肥期间也是可以西红柿喝鸡蛋汤的，因为西红柿鸡蛋汤热量低，100克才不到30大卡的热量，一餐吃一大碗也不会长胖，而且饱腹感强，喝后不会吃多其他高热量的食物，但要注意做法清淡，尽量避免高油脂的做法，多放些汤水以增加饱腹感，更有利于减肥瘦身，还可以放些青菜、金针菇、豆腐等一起煮汤，营养更加全面，饱腹感更强，但热量低，减肥效果好。
丝瓜蛋汤做法步骤
丝瓜蛋汤的做法详细步骤
1. 丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出;
2. 鸡蛋磕碗中，打散;
3. 虾米洗净后用水泡透;
4. 锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。
丝瓜蛋汤的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠菜鸡蛋汤的做法
菠菜蛋汤
材料
菠菜100克，鸡蛋1个，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。
做法
1，菠菜洗净，鸡蛋1个打散在碗中，搅散备用。
2，锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜。
3，再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可。
虾皮菠菜鸡蛋汤
材料
嫩菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法
1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。
2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成。
功效
此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质，具有补肝肾、益气血、补铁钙、清热利尿的作用。
菠菜蛋花汤
主料
鸡蛋35克，菠菜30克。
调料
盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克。
做法
1、菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。
2、将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3、再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
家常菠菜蛋花汤
材料
菠菜、鸡蛋、葱、花椒粉、盐、麻油。
做法
1、菠菜洗净，切两截。
2、小葱切葱花。
3、倒入适量的水烧开。
4、然后放入菠菜。
5、待包菜完全沉下去的时候，把打散的鸡蛋，沿着筷子慢慢的放入锅里。
6、半分钟后加入葱花，胡椒粉，盐和麻油，即可出锅。