素烧冬瓜材料和做法步骤
素烧冬瓜材料和做法步骤
素烧冬瓜食材
冬瓜 香菜 葱段 酱油 高汤(或清水) 盐 糖
素烧冬瓜步骤/方法
冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”;
锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油;
把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟;
加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟;根据冬瓜块大小，自行调整时间哈!
冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜!
孕妇夏天喝什么汤好 海带冬瓜排骨汤
冬瓜含的维生素C较多，能够提高准妈妈的免疫力，促进胎宝宝的健康发育。冬瓜还有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙，它还有降血压的作用。
准备食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。
步骤1：将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。
步骤2：冬瓜去皮洗净切小块。
步骤3：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。
步骤4：将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。
步骤5：再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。
步骤6：煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
海带和什么一起炖好吃
海带排骨汤
食材：猪排骨(大排)500克，海带(鲜)300克，料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。
做法步骤：
1.排骨剁成3厘米长的段；
2.海带切菱形片；
3.排骨入沸水锅中略焯捞出；
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
海带炖豆腐
食材：北豆腐100克，海带(鲜)20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。
做法步骤：
1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；
2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；
3.水沸放菠菜；
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
海带炖鸡
食材：鸡1000克，海带(鲜)400克，盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克。
做法步骤：
1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。
2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。
海带绿豆汤
食材：绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖30克。
做法步骤：
1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时
3、加入冰糖，再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可。
注意：绿豆煮烂后再加糖，先放糖的话豆不易煮烂。
海带冬瓜汤
食材：海带100克，冬瓜200克，食盐、食用油适量。
做法步骤：
1.将冬瓜去皮切块然后洗净。
2.海带用水泡40分钟，洗净后切段或者打结好。
3.锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
4.把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7-8分钟，然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
冬瓜汤可以降血压吗 冬瓜汤降血压的做法
材料：冬瓜、菜心、生姜、香油、盐、味精。
步骤：
1、首先将冬瓜去皮洗净切成块备用。
2、菜心洗净切好，生姜洗净切成姜丝备用。
3、往锅中倒入适量水，放入冬瓜大火煮10分钟，转小火慢炖20分钟。
4、冬瓜煮至软烂时加菜心继续煮5分钟左右。
5、最后加入适量盐。味精调味即可。
材料：冬瓜、葱花、姜米、盐。
步骤：
1、冬瓜洗净切片备用。
2、首先把姜米和葱花放入冷水锅中烧开。
3、烧开后放入冬瓜片，转大火煮至熟，熟后转小火焖煮2分钟。
4、最后加入适量盐，撒上葱花调味即可。
手撕咸鹅的做法
1.
此步骤用料步骤用时：10分钟
咸鹅
1000g
咸鹅清洗干净后，用黄酒涂抹10分钟
附【咸鹅的制作】：新鲜鹅清洗干净后，用炒好的花椒盐涂抹全身内外，置于瓦罐内，倒入料酒，腌制48小时左右即可
2.
此步骤用料步骤用时：60分钟
咸鹅
1000g
咸鹅置于锅内，加清水、葱姜料酒、少许白糖，烧开后小火慢煮
3.
此步骤用料步骤用时：5分钟
咸鹅
1000g
不要煮的太烂，用筷子可以戳入鹅皮即可捞出沥干
4.
此步骤用料步骤用时：5分钟
咸鹅
1000g
稍微冷却片刻，将煮好的咸鹅去皮去骨，将鹅肉撕碎备用
5.
锅内倒花椒油，将生姜末爆香，如果没有花椒油，可先在油锅中将花椒爆香，再捞去花椒粒
6.
倒入葱花爆香
糖冬瓜的材料和做法步骤
如何制作冬瓜糖 糖冬瓜的做法
制作冬瓜糖的用料
在家里制作冬瓜糖时，只需要准备冬瓜、石灰以及砂糖等材料就可以，这些材料的数量可以按自己的需要去具体准备。
糖冬瓜制作的具体步骤
1、把准备好的冬瓜先用清水洗干净，去掉水分以后去掉外皮和里面的瓜瓤，然后再把余下的冬瓜切成自己喜欢的小条状。
2、把准备好的生石灰加清水，制成很稀的生石灰水，这里石灰与水的比例应该在一比三百克右。
3、把切好的冬瓜条放入到调好的石灰水中，在里面浸泡，过十二到十五小时以后取出，用清水多洗几遍，要把生石灰的味道洗掉。
4、把洗好以后的冬瓜条加清水放在锅中煮制，煮开以后取出放在冷水里浸泡十小时，等它发酵以后才能取出，再清洗干净，并晾干备用。
5、把晾干以后的冬瓜条放在无油的锅中，加入砂糖直接用小火慢慢炒制，等冬瓜条和糖全部融合在以一起以后就能出锅，晾凉以后撒些糖粉，自制的糖冬瓜就可以食用了。
婴儿补钙海带的大补钙做法
儿童多吃海带 提高免疫力还能补钙
多吃海带能预防大脖子，这是人人皆知的事实。因为海带里面含有丰富的碘，而碘也是预防甲亢的佳食品。海带除了含有丰富的碘之外，多吃海带还能提升免疫力、有助于补钙等功效。
那么，海带怎么做好吃呢?下面，育儿网小编就为各位妈妈推荐几款宝宝爱的海带食谱，供参考：
三鲜冬瓜汤
冬瓜含维生素C较多，能够提高免疫力。
准备食材：海带(鲜)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)15克。
步骤1：准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。
步骤2：瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。
步骤3：加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。
步骤4：往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟
步骤5：再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。
海带排骨绿豆粥
绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体重要脏器增加营养所必需。
准备食材：大米适量、猪大排适量、绿豆适量、海带适量、食盐2克、酱油适量、姜适量、胡椒粉适量。
步骤1：排骨斩件，加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。
步骤2：海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。
步骤3：绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。
步骤4：倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟。
步骤5：适当加些盐来调味即可。
冬瓜海带排骨汤
冬瓜含维生素C较多，能够提高人体免疫力。
准备食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。
步骤1：将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块
步骤2：冬瓜去皮洗净切小块。
步骤3：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。
步骤4：汤煨制半小时左右放入海带。
步骤5：再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。
步骤6：大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
香菇炒冬瓜材料和做汯
香菇炒冬瓜材料
香菇，冬瓜，虾米
香菇炒冬瓜做法
步骤1：新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用。
步骤2：锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。
步骤3：大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可。
瘦脸吃什么
木瓜牛奶
材料：木瓜1/2个、牛奶250ml。
制作步骤：将半个木瓜去籽，切成小块，加入一杯牛奶，入粉碎机打碎即可。
木瓜牛奶是一种非常美味的瘦脸和减肥饮品。首先，木瓜有非常好的去脂功效，对于脸部肥胖的女士来说，可能是最好的福音了。另外，牛奶含有大量能加快脂肪燃烧的钙质，对于减少脸部脂肪也是非常有效的。
柠檬瓜条
材料：冬瓜500克、冰糖50克、浓缩橙汁200克、枸杞少许。
制作步骤：
1、首先把冬瓜的皮和瓤都给去除干净，然后将其切成条。在锅里面加入适量的水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。
2、焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽，淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条。
3、加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
说到去水肿，冬瓜也是不得不提的食材。这款柠檬瓜条可以说养身瘦脸功效非常显著，能快速消除脸部的水肿，轻松告别大饼脸。
炒芹菜豆腐干
材料：芹菜200克、豆腐干100克、盐3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。
制作步骤：
1、首先把豆腐干切成条状，芹菜切成段状，然后一起放到沸水锅里面焯一下捞出备用。
2、花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。
3、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。
4、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
芹菜是瘦脸的冠军食品，这也是一点也不夸张的。芹菜除了能消耗比它本身更多的热量之外，它所含的大量钾元素还能帮助你脸部的脂肪燃烧，是快速瘦脸的佳品。
柠檬蜂蜜水
材料：柠檬1个、蜂蜜、水、盐。
制作步骤：
1、将柠檬用清水冲洗一下，表面抹上一层盐，轻轻搓洗表面，用水冲洗干净，将柠檬切成薄片。
2、将柠檬片放在凉开水中，再放入蜂蜜冲调即可。
柠檬本身就是非常好的减肥食材，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对减肥十分有益。而这款柠檬蜂蜜水能使您保持皮肤紧致、有弹性，皮肤紧致了，脸型自然就瘦下来了，无疑是最有效最简单的瘦脸身材。
小儿暑热症吃什么
【麦冬粥】
材料：麦冬、粳米、冰糖。
步骤：
1、将麦冬洗净，放在沙锅内，加水上火煎出汁，取汁待用。
2、锅内加水，烧沸，加入洗过的粳米煮粥，煮至半熟悉，加入麦冬汁和冰糖，再煮开成粥，即可。
【荷叶冬瓜汤】
材料：荷叶、冬瓜。
步骤：
1、取嫩荷叶1张剪碎，鲜冬瓜500克切成薄片。
2、加水1公斤煮汤，汤成后去荷叶加食盐少许即可。
【绿豆百合】
材料“绿豆、百合。
步骤：
1、绿豆浸数小时，洗净再加水煮，再加百合制，冷却后即可食用。
素炒南瓜材料和做法步骤
素炒南瓜原料：
南瓜一块、小葱少许(提香用的)
南瓜要选那种颜色金黄，比较面的品种才更好吃。
配料：盐、油
素炒南瓜步骤：
1. 南瓜去皮切薄片。
2. 锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒。这个过程比较久，南瓜会从硬硬的变成面面的模样，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会，但水不要多了，不然会变成水煮南瓜，不香的。
3. 等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。
就是这么简单，还配了一碗黑米莲子粥~
葱花一定不能少，增香啊~
南瓜的好处很多，富含多种维生素、氨基酸和蛋白质，大家最知道的就是降血压了，所以很适合老年人食用。多吃点南瓜吧~
如果有不粘锅，最好用不粘锅，兔子用的是乐扣的锅子，一点不粘，所以炒完南瓜很好洗。另外，虽然是素菜，油要稍微多点，这样南瓜才香。
宝宝补钙食谱 儿童多吃海带增强免疫又补钙
宝宝的健康成长是每个父母都非常关心的事情，但是在宝宝成长的过程中会遇到很多的问题，缺钙就是其中为常见的一种!你们知道宝宝补钙有什么好的方法吗，其实生活中有很多宝宝补钙食谱，需要妈妈们多多了解的哦!下面就和小编一起来看看宝宝吃什么补钙吧!
儿童多吃海带 提高免疫力还能补钙
相信很多的人都知道多吃海带可以预防大脖子病，这是因为海带中含有丰富的碘，碘也是预防甲状腺肿大的元素!其实对于宝宝来说，多吃海带不仅可以预防大脖子病，还能够提高免疫力，达到预防感冒的效果，还可以帮助儿童补钙哦!
那么，海带怎么做好吃呢?下面，小编就为各位妈妈推荐几款宝宝爱的海带食谱，供参考：
三鲜冬瓜汤
冬瓜含维生素C较多，能够提高免疫力。
准备食材：海带(鲜)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)15克。
步骤1：准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。
步骤2：瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。
步骤3：加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。
步骤4：往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟
步骤5：再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。
海带排骨绿豆粥
绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体重要脏器增加营养所必需。
准备食材：大米适量、猪大排适量、绿豆适量、海带适量、食盐2克、酱油适量、姜适量、胡椒粉适量。
步骤1：排骨斩件，加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。
步骤2：海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。
步骤3：绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。
步骤4：倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟。
步骤5：适当加些盐来调味即可。
吃什么补水效果好 冬瓜
冬瓜又被称为瘦身瓜，因为里面富含大量水分、维生素C，因此能够减肥瘦身的同时，还能保护皮肤，并且冬瓜里面含有丰富的膳食纤维、胶原蛋白，也同样具有滋润皮肤的功效，常吃还能抵抗皱纹，让皮肤白皙光滑、红润柔嫩。
素烧冬瓜的做法：先把冬瓜洗干净后去皮后切成块状，再把锅烧热后多倒入一些油，放入葱段，倒入冬瓜过一下油，大概翻炒2分钟后倒入清水，再倒入酱油，放入白糖，煮一刻钟至熟软，最后用盐调味，撒些香菜即可。
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤
材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东西。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
做发二
主料：猪排骨7~8块，冬瓜小半个。
辅料：香菜一小把，盐适量，香油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，大料适量，花椒。
步骤
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
做法三
主料：排骨500g，冬瓜700g。
辅料 瑶柱适量，虾米适量，姜适量，盐适量。
步骤
1.准备好冬瓜、排骨等材料。
2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。
3.冬瓜洗净，连皮切大块。
4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。
5.焯好的排骨洗净备用。
6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。
7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。
8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。
做法四
食材：排骨2斤，冬瓜2斤，生姜4片，盐适量。
步骤/方法
1排骨斩断备好。
2排骨洗净。
3将排骨放入高压锅。
4高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
6冬瓜去皮切方块;姜片备好。
7待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
8汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
冬瓜汤是发物吗 冬瓜汤怎么做好喝
材料：冬瓜、香葱、鸡精、盐。
步骤：
1、将冬瓜去皮洗干净切成块。
2、香葱洗净切成葱花。
3、往锅里倒水烧开，然后放入冬瓜。
4、放入冬瓜后煮30分钟左右至冬瓜熟透。
5、之后放入葱花、适量盐、鸡精调味即可。