西洋参乌鸡汤的功效与作用

西洋参乌鸡汤的功效与作用

提高免疫力

西洋参中含有丰富的皂苷，多糖，氨基酸，微量元素，维生素等营养成分，而乌鸡中含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁等多种微量元素，食用后能满足人体日常营养需求，同时能促进免疫细胞的合成，能加强身体的抵抗力和抗病邪能力。

益气补血

西洋参具有促进血清蛋白和骨髓蛋白的合成，有良好的健脾益气作用，而乌鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，食用后能促进血红蛋白合成，起到益气养血、健脾养胃等作用。

宁心安神

西洋参中含有大量的皂苷，其具有静心凝神、缓解疲劳、增强记忆力的作用，而乌鸡中含有的镁元素也有镇静神经，缓解抑郁的效果，两者一起煲汤食用能起到宁心安神、舒缓心情的作用，并且能提高大量的运转效率。

保护血管

西洋参中所含的皂苷和多糖成分具有抗凝血的作用，将其和乌鸡中的抗氧化成分一起食用可以防止血液中的血脂氧化沉积，能降低血液粘稠程度，增强血管的通透性，提高心肌供氧能力，以保护心血管。

强劲筋骨

乌鸡肉中的蛋白质和矿物质成分都要高于普通鸡肉，将其和西洋参一起炖汤更能增加其营养价值，食用后能有效促进肌肉细胞合成，起到强筋健骨、增强体质的作用。

手脚冰凉吃什么食疗比较好呢

1.当归生姜羊肉汤

羊肉500克，生姜20克，当归10克。将羊肉切成厚片，用开水焯，去掉腥气。随后与生姜片、当归一同放入煲中，用文火慢煲至肉熟烂后，加入适量盐、味精、胡椒等即可食用。适用于肾阳虚亏、精血不足、四肢逆冷、月经不调等。

说明：有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状;也适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。

2.黄芪羊肉汤

黄芪50克，羊肉500克，加胡椒、姜、酒、葱等调料一同煮熟后食用。本品具有健脾补肾、温阳补气的功效，适用于体弱多病、气虚疲乏、畏寒肢冷、腰膝酸软、四肢无力等。

说明：羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益

3.山药羊肉粥

羊肉250克洗净，入锅煮烂研成泥，山药100克，洗净研末，与粳米100克同煮为粥，分次食用。能温补脾肾，适用于食欲不振、腰酸乏力、手足冰冷等。

说明：有健脾止泻的功效，适用于脾虚引起的急慢性肠炎。

4.党参红枣茶

党参30克，红枣10枚，加水共煎，代茶饮，每日一剂，适用于脾气虚、少气懒言、形寒肢冷等。

说明：补脾和胄，益气上津。逅用于体虚，病后饮食减少，大使店稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女赃躁。

5.西洋参乌鸡汤

洗净膛好的乌鸡，沥干水备用;红枣去核洗净，姜切片。瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

说明：花旗参又叫西洋参，其味甘、味苦、性寒，和其它参比，其养阴功效较强，补而不燥，所以适合天气燥热时服用。夏季常饮此汤，有温补旺血、滋润肺胃的食疗效果。

西洋参乌鸡汤的功效与作用 宁心安神

西洋参中含有大量的皂苷，其具有静心凝神、缓解疲劳、增强记忆力的作用，而乌鸡中含有的镁元素也有镇静神经，缓解抑郁的效果，两者一起煲汤食用能起到宁心安神、舒缓心情的作用，并且能提高大量的运转效率。

花旗参乌鸡汤适合哪些人喝

花旗参乌鸡汤具有的功效和营养，是人们日常生活所需的。偶尔煲一煲花旗参乌鸡汤，可以快速并且全面的补充人体所需的元素和能量。那么花旗参乌鸡汤适合什么样的人群喝呢?是不是所有的人都可以喝?是不是都能通过喝它来当做一种身体的调节修养?

首先我们看乌鸡的营养价值，它具有的营养物质，决定了它适合哪种人来喝。乌鸡中含铁元素比较高，中医认为一些缺铁性贫血的女性，可以通过喝花旗参乌鸡汤来适当补充铁元素。其他各种乌鸡的营养物质，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，适合一些骨质疏松、热气的人群。

其次我们来看花旗参。花旗参属于凉性的食物，可以针对一些“过热”的人群。哪些人群表现为“过热”呢?其实“过热现象”跟我们的生活习惯息息相关。通常脾气暴躁的人，火气都比较旺盛;还有就是经常喝酒抽烟的人，体内也积聚了很多的热气;再有就是工作非常忙、工作休息时间没有规律、睡眠不足的人群。这几大类人群，可以利用花旗参乌鸡汤中的花旗参来益气降火、解酒清热、提神健脾开胃。

人参乌鸡汤的功效与作用 人参乌鸡汤适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：人参乌鸡汤营养丰富，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志的功效，适合肺虚久咳、口渴多汗、失眠多梦者食用。

2、禁忌人群：人参乌鸡汤有较强的滋补作用，感冒发热、咳嗽多痰、湿热内蕴者不宜食用，以免加重病情。

夏季煲什么汤最适宜 花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤味苦带回甘，性寒，养阴功效比较强，很适合在天气燥热时服用，夏季吃了有益气养血、宁心安神的功效。制作花旗参乌鸡汤的时候，先将乌鸡焯水，然后再将花旗参与其一起文火炖煮一段时间就差不多了。

肾阳虚可以吃西洋参吗

肾阳虚可以吃西洋参。西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火。因此,凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴,最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音,纳呆(食欲差)倦怠,烟酒过多,特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,西洋参最合适。如果肾虚者可以用西洋参煲乌鸡汤,有利于补气、 活血、 滋阴养颜。

肾阳虚可以吃西洋参。西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火。因此,凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴,最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音,纳呆(食欲差)倦怠,烟酒过多,特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,西洋参最合适。如果肾虚者可以用西洋参煲乌鸡汤,有利于补气、 活血、 滋阴养颜。让小编告诉你如何制作:

1、乌鸡一只,500克左右,2.西洋参少许,50克,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗

2、器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;

3、重新换上新鲜的水,放入乌鸡、西洋参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的西洋参乌鸡汤就做成啦。

三种食材煲汤最滋补

喝汤一直被认为是食疗养生的重要方式。对于女性而言，喝汤更是有滋润肺脏、改善肌肤等功效。煲一盅好烫必须搭配好的食材和药材。今天，小编就为你推荐三种适合煲汤的好食材，你可以根据食谱自己煲一款养生汤。

1、菌类

香菇、茶树菇、杏鲍菇……菌类可是人类良伴，含有丰富的人体必需的氨基酸，而且很多菌类都很耐火，比如可以舒筋活血的黑虎掌，比如可以清咽利嗓对改善面部皮肤有神奇作用的金喇叭，都是入汤很好的选择。

珍菌汤

菇菌的食疗作用越来越被人所重视，珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调，长期食用可增进人体免疫力，美容养颜的功效，是适合全家人经常食用的靓汤。

材料

猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克

做法

1.将汤料洗净用清水泡30-60分钟

2.选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。

3.将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟

4.再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦!

2、乌鸡

更少的胆固醇和脂肪含量，更高的氨基酸和微量元素，让乌鸡成为众所周知的煲汤上品。

花旗参乌鸡汤

材料

1.乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，50克，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗

做法

1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味;

2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

小诀窍:

1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足够的水为宜;

2.乌鸡汤有补气、活血、滋阴养颜等功效。

3、甲鱼

不要以为是男性专用滋补品，甲鱼真正的功效是滋阴。慢火久煲至汤汁用勺盛起再落回汤中时听不见声为最佳关火时机。

西洋参甲鱼汤

材料

活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)

做法

1.将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2.汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

3.把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4.砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。

5.食用前，加入盐调味即可。

温馨提示：.这款汤能够益气滋阴，适用于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般人群的保健滋补。

党参乌鸡汤的做法 党参乌鸡汤哪些人不能吃

党参乌鸡汤能够补中益气，气滞、火盛者食用可能会加重病情。

内火旺盛就是常说的上火现象，党参乌鸡汤能够温补身体，此类患者食用可能会加重病症。

党参乌鸡汤营养丰富，能够滋补身体，孕晚期食用容易导致滋补过度，不利于胎儿生产。

感冒为外感风邪，党参乌鸡汤有温补作用，感冒期间食用不利于病情恢复。

花旗参板栗乌鸡汤的功效与作用 补气养阴

花旗参又称为西洋参，性凉，味甘、微苦，有补气养阴的功效，可用于气虚阴亏、内热消渴等症状，乌鸡营养丰富，含有多种氨基酸，有滋阴清热、养阴补血的功效，而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质，和花旗参、乌鸡一起食用，有滋补身体的作用，能补气养阴、清火生津，适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用。

花旗参煲乌鸡汤有什么功效

花旗参别名西洋参，是一种中药材，其性凉，味甘、微苦，有补气养阴，清热生津，可以用来治疗气虚阴亏、内热、咳喘痰血、口干、口燥的疾病。

乌鸡又叫乌骨鸡，也是一种中药材，其性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

花旗参煲乌鸡汤有滋阴补气、清热生津等功效。

男性肾阴虚可以吃西洋参吗

如果肾虚者可以用西洋参煲乌鸡汤，有利于补气; 活血; 滋阴养颜;

1.乌鸡一只，500克左右，2.西洋参少许，50克，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗

做法

1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味;

2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、西洋参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的西洋参乌鸡汤就做成啦!

服用西洋参的注意事项

1. 不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。

2. 不要吃萝卜。

3.西洋参含片最好不要与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效;一定要多喝水;不与其他药物同时服用。另外，一些胃寒湿者也不宜服用。

西洋参煲乌鸡汤的功效与作用 提高免疫力

西洋参具有很好的补气作用，其中所含的皂苷能促进血清蛋白合成，乌鸡肉中的蛋白质能有效调节人体免疫力系统，增强上呼吸道粘膜抵抗力，适量食用西洋参煲乌鸡汤能起到提高免疫力的作用。