化疗期间吃什么最好 不宜生食及含菌食物可喝保久乳和泡奶粉
化疗期间吃什么最好 不宜生食及含菌食物可喝保久乳和泡奶粉
化疗时除了不宜生食，也不宜喝鲜奶、养乐多、酸奶等含有菌的食物，因为化疗时白血球会低下，抵抗力差，就不要吃这些含菌的食物，而保久乳和泡奶粉是可以，至于在吃水果时，也要去皮才安全。
如何正确喝酸奶
早晨空腹吃，有益菌直接入肠道，刺激肠蠕动，促进排便顺畅;可搭配水果吃，补充酸奶所缺乏的维生素C;可沾食或拌菜，如自制酸奶沙拉酱，加入橄榄油、柠檬汁或番茄酱，可佐食生菜、拌水果或沾饼乾吃，也可将酸奶加入浓汤或咖哩饭内，经过加热后活性乳酸菌功效减少，但仍保有蛋白质、纤维成分。酸奶与水果、蔬菜同吃，所含植物纤维可提供乳酸菌营养，且延长乳酸菌保留于肠道的时间。切忌与烧腊食品(如：香肠、火腿、腊肉)共食，加工食品内添加亚硝酸，会与酸奶形成亚硝胺是致癌物质，尽量避免同吃。
此外，糖尿病与痛风患者不能吃酸奶，500c.c.优酪乳有400大卡的热量，而市面上优酪乳内添加多量糖分，因此糖尿病不宜食用。而所含菌类皆是高核酸物质，会形成普林，痛风病人更应避免食用。而市面上的酸奶品牌多、种类多，下列几点将教你如何正确选购酸奶(优酪乳)，才能达到真正的功效。
标示清楚：清楚标示出热量、蛋白质、脂肪、及碳水化合物含量。
保存期限：一般约2星期，进口的酸奶经灭菌处理，已无活菌存在。对健康帮助较大
活菌数：1c.c.至少含一千万个乳酸菌，牛奶固形物含13%以上。
风味质地：好的酸奶品质细致，有乳香味。变质的酸奶会发霉，变为粉红色或起泡状，味道若有异味不可食用。
如何正确喝酸奶?专家解释说如果和酸奶的话一定要看清楚酸奶是否过期，袋子的颜色也是辨别酸奶好坏的一种方法，希望您能喝的健康。
酸奶的注意事项
酸奶什么时候喝好
1、早上喝酸奶吸收营养
早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。
2、饭后两小时喝酸奶
饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
3、晚上喝酸奶补钙
据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
酸奶适合哪些人喝
1、动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌”。
3、年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。
4、使用抗生素者抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
酸奶的功效与作用：
1、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收;
2、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;
3、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用;
4、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;
5、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
6、骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。
酸奶的注意事项
1.所有菌种酸奶不可以加入果料的，更不用说果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度)。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。
7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。为了保证酸奶的质量，可以去药店采购一些金双歧作为纯菌种。
当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
酸奶的相斥食物
1.不宜与抗菌素同服。
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
2.饮后要及时漱口。
随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。
3.酸奶需要冷藏。
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。若成品不凝结，说明制作失败，不能饮用。
酸奶的饮用事项
给婴儿喂食注意事项：
应与婴儿配方奶粉混合使用，一般调好奶粉后，兑占总体积三分之一的名牌酸奶，单纯只喂酸奶是不宜的，主要是考虑营养均衡。这样还有一个好处，配好的奶不易坏。其他的担心如酸性腐蚀胃肠，甚至担心破坏益生菌都是不科学的(酸奶自己就是益生菌的产物)。
酸奶不可以随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。如果和腌制品食物同食，最好配上新鲜水果，可以防止致癌物质亚硝胺的形成，因为水果里的维生素C会优先与腌制品里的亚硝酸钠反应。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
酸奶的其它备注：
1. 酸奶选购：打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。
2. 不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物;空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果最佳。
3. 吃酸奶时，盖子上经常沾有酸奶，很是浪费，如果把酸奶放入电冰箱内冷冻30分钟后取出，盖子上就不会沾有酸奶。酸奶表面虽有点冻，但中间不会冻，别有味道。
4. 酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意;对牛奶过敏的人也不能喝酸奶;过量饮用酸牛奶，会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康。
5. 市场上常见的两种酸奶制品，一种是由鲜牛奶添加两种菌类(嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)后，发酵制成的传统酸奶;另一种是前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。
奶粉盒能保鲜多久
奶粉盒的密封性如果够好，一般可以将奶粉保鲜一个月之久。
奶粉盒是一种奶粉容器，是妈妈们出门必备的用品之一。为了保证出门时宝宝也能喝上冲泡的奶粉，不少妈妈都会将奶粉放入奶粉格里，随身携带。但是，妈妈们也疑惑了，奶粉格能保鲜多久呢?
关于这个问题，大部分有经验的妈妈都认为，奶粉格里的奶粉放置一两天是可以的，给宝宝食用也不会有太大问题。当然，前提是奶粉盒的密封性够强，能保护好奶粉避光、不受潮、不结块。
奶粉离开了原包装，从奶粉罐里拿出来放在奶粉盒里，保质期都会变短，一般来说，保质期就是一个月，尽快吃掉是最好。
当然，奶粉在密封的奶粉盒里放置一个月，如果没有结成疙瘩块，都是可以食用的。但是，因为放置的时间较长，奶粉本身的营养可能已经丢失，所以不建议还用这些奶粉冲泡给宝宝喝。妈妈们如果不想浪费奶粉，也可以冲泡之后自己喝，都没有问题。
对于宝宝来说，新鲜的食物是最好的，因此，虽然奶粉格可以起到一定的保鲜作用，但建议妈妈们还是不要放太久，一般奶粉格里的奶粉一两天内喝完为宜。如果妈妈们本身有足够的母乳，则建议让宝宝喝母乳是最好。
配方奶粉打开后能放多久
配方奶粉打开后能放多久市面上的各个品牌奶粉产品，其保质期长短不一。大部分是在18或24个月，最长甚至达到3年。专家指出，奶粉保质期通常不宜超过2年，对于奶粉更重要的是开封后的使用期限，尽快食用，如400克的奶粉开封后最好在两周内食用，900克的则在一个月内食用，并且要密封保存。
开盖后奶粉的储存方法
由于婴幼儿奶粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。消费者在奶粉开封后一定要注意保存。
1.开封后不宜存放于冰箱。因为多次取放，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。
2.开封后奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可;在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。
3.为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
4.奶粉开封后要遵循使用时间的规定。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。
5.奶粉罐内放方糖，可防潮。方糖具有吸收湿气的效果，每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。
配方奶粉冲好能放多长时间常温存放不超过2小时
不管是什么牌子的配方奶粉，妈妈们给宝宝冲泡好了之后，常温下存放不能超过2小时，超过两个小时之后，就不能给宝宝喝了。
冰箱存放不超过24小时
如果宝宝还没喝过的，可以将盖子盖好，放在冰箱内存放，但是也不能超过24小时，需要的时候拿温奶器或用开水加热饮用也未尝不可。
提醒大家：
不能把冲调好的奶一直放在暖奶器上，因为暖奶器上的温度正好适合细菌繁殖，再加上奶本身就容易滋生细菌，这么做奶会很容易变质。
笔者建议
最好是不要有这样的情况发生，因为配方奶粉讲究的就是现泡现喝，虽说冲好了之后可以常温存放一两个小时，但是为了避免细菌滋生，建议还是泡好后马上给宝宝喝。
妈妈们要给宝宝养成一个喝奶粉的好习惯，就是在宝宝身体一切正常的情况下，定时定点给宝宝喂养奶粉。
小贴士：
已经喂哺的奶粉一小时内喝完
如果泡好的奶粉已经给宝宝喂了一部分，还剩下一部分没喝完，应该要在1小时内喝完，超过这个时间，就不要个宝宝喝了，也无需冷藏或加热，建议直接倒掉。
宝宝喝剩的奶粉不能再次加工
还有的宝宝不能一次喝完妈妈们冲的配方奶粉，此时，妈妈们不能将剩余的泡好的奶粉还留着，不能等到下一次喂奶时进行加热再给宝宝喝。
原因：
冲泡好的奶粉，时间久了容易发生质变，尤其是宝宝喝过的奶粉，更是容易滋生细菌，如果宝宝喝了变质的奶粉，就会引起便秘、拉肚子，发生肠胃症状。
处理方法：直接把宝宝喝剩的配方奶粉倒掉或者大人喝掉。
配方奶粉的好处使用方便
如使用奶粉，无论是母亲、保姆或是其它人，在任何时间任何地点都可以给宝宝喂奶。
使母亲获得自由
母亲可以摆脱哺乳的约束，从事自己的工作或其它事务。
蛋白质比例更接近母乳
婴儿配方奶粉调整了乳清蛋白与酪蛋白的比例，使其更接近于母乳。其中乳清蛋白比例增加，有助于宝贝的睡眠，促进大脑发育，并可以提高蛋白质的生物利用度，使宝贝更容易消化吸收。近年来，某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中a-乳清蛋白的含量，使配方奶粉与母乳更为接近。婴儿的配方奶粉中，总的蛋白质含量有所降低，钠盐含量也相应减少，从而有效减轻了宝贝稚嫩的肾脏的负担。
降低了脂肪含量
婴儿配方奶粉降低了脂肪的含量，用不饱和脂肪酸部分或全部代替了饱和脂肪酸，有利于宝宝的心血管发育。
婴幼儿的大脑和视力处于快速成长期，适当补充属于多元不饱和脂肪酸的DHA及AA十分重要，所以在婴儿配方奶粉中加入了亚油酸和亚麻酸，这两种物质在宝宝体内可自然合成DHA和AA，能帮助提升宝宝智力发育指数和视力敏锐度。某些婴儿配方奶粉还去除了棕榈油，因为棕榈油与钙结合会形成钙皂，影响宝贝身体对钙的吸收，使大便变得干燥。
添加多种维生素及矿物质
婴儿配方奶粉降低了钙、磷含量，调整到了较为合理的2:1比例，并且适当添加了维生素D、维生素A、铁、锌等。
两岁前的婴儿别喝酸奶
关于宝宝排便问题，家长普遍认为服用益生菌可改善大便干结、稀疏问题，首选就是酸奶。因为超市的酸奶都称有大量益生菌、乳酸菌，能帮助宝宝肠道更好吸收食物。4月30日晚7时，后湖一家超市的一种酸奶正在进行免费品尝活动。看到老人或抱着婴儿的顾客，推销员都会送上一杯并提醒，多喝有助于消化。
记者问：“宝宝才一岁，能喝吗?”推销员说：“能喝，喝了后能改善大便，孩子吃得更多。”记者又问：“这太冰了，宝宝喝了会拉肚子吧?”推销员回答：“回去用温水泡一泡，再喝。”
记者在一旁留意到，不少抱着孙子、孙女的老人喜欢让宝宝免费品尝酸奶。一位妈妈说，孩子快两岁了，从一岁半开始喝酸奶，一天喝三杯，“反正大家都说酸奶好嘛。”
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵而成，对机体有保健作用，一直受到市民喜爱。但武汉市食品药品监督管理局专家提醒，对于婴幼儿来说，喝酸牛奶不仅无益反而有弊。因为婴儿体内代谢乳酸的酶系统不够健全，进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹泻、呕吐症状，所以婴幼儿两岁前最好别喝酸奶。两岁后，可以试着给宝宝喝一些。
1.空腹时胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱;饭后2小时左右胃液被稀释，PH值只上升到3～5，此时食用适宜乳酸菌的生长。
2.由于酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质、高糖成分均对牙齿有一定风险，可能导致儿童龋齿，喝酸奶后要切记给宝宝漱口。
3.不要加热酸奶，酸奶中的活性乳酸菌经加热，便大量死亡，不仅特有风味消失，营养价值也损失。
4.酸奶不宜与某些药物同服，氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
两岁前的宝宝可以喝酸奶吗?事实证明，两岁前的宝宝还是不要喝酸奶的好。两岁以后，在健康饮食的基础上，可以适当地给宝宝饮用一些，但也要注意条件允许的前提下，并且喝了以后要记得给宝宝漱口。
配方奶粉可以空腹喝吗
配方奶粉可以空腹喝吗配方奶粉宝宝可以空腹喝
因为宝宝从出生就是空腹喝奶粉或母乳，使得身体中的乳糖酶活性非常高，所以对于奶粉中的乳糖及其它营养物质，都能很快的消化吸收，不会出现身体不适的情况。
宝宝长时间断奶后不宜再空腹喝奶粉
宝宝长时间的断奶后不宜再空腹喝奶粉，因为断奶后的宝宝，身体乳糖酶活性下降，空腹喝奶粉会造成乳糖不能在小肠及时消化而直接进入大肠，成为大肠细菌的养分，被细菌分解，产生气体和酸液，导致宝宝出现腹痛、腹泻等不适症状。
长时间断奶的宝宝怎么喝配方奶粉长时间断奶后的宝宝吃配方奶粉，可以在吃奶粉前吃些面包、面条或玉米、小米粥等面食或谷物，使牛奶在小肠中停留的时间延长，营养会吸收的更好。
宝宝吃配方奶粉乳糖不耐受怎么办暂时性乳糖不耐受
1、把配方奶粉换成酸奶或奶酪，因为酸奶、奶酪中的大部分乳糖已经被分解，能减轻乳糖不耐的症状，让宝宝更好的消化和吸收。
2、减少每次喝牛奶的量，少量多次饮用。
3、搭配面包、馒头等食物一起吃，乳糖不耐受的症状可能得到缓解。
乳糖不耐受症状严重
乳糖不耐受症状严重的宝宝，妈妈要及时的带宝宝去看医生。
宝宝喝配方奶粉需注意哪些1、不要随便给宝宝更换配方奶粉，因为宝宝还处于初步发育阶段，身体各项功能并不健全，对食物的变换比较敏感，较难适应频繁的变换。
2、要掌握冲奶粉的水温，一般40-60度温开水较好，这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
3、冲奶粉最好选用烧开的自来水，不要用矿泉水，其含矿物质较多且成分复杂，容易增加宝宝肠胃负担，也不能用米汤冲奶粉，其中的脂肪氧化酶会破坏奶粉中的脂溶性维生素A。
4、奶粉不要冲的太浓，若稀释不够会使宝宝钠的摄入量增高，增加其血管负担、血压上升。
5、奶粉要现喝现冲，一般泡好的奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过两个小时，以免变质。
小贴士：
一般没有长时间断奶的宝宝，只要是饿的时候，妈妈是能够空腹给宝宝吃配方奶粉的，其营养吸收的也会更多。
怎么泡奶粉不结块 温水冲泡
泡奶粉的水并不是越高越好，日常生活中用开水冲泡奶粉往往会结块，其实泡奶粉的水最好不要超过45度，那么把少量的水凉到45度，然后倒入准备好的奶粉中，轻轻摇晃一会奶粉就溶解了，最后加入开水调节浓度就可以了。
宝宝可以空腹喝奶粉吗
宝宝可以空腹喝奶粉吗宝宝可以空腹喝奶粉。
宝宝从出生就是空腹喝奶粉或母乳，使得其身体中的乳糖酶活性非常高，所以对奶粉中的乳糖及其他营养物质，都能很快地消化吸收。
儿童可以空腹喝奶粉吗儿童不宜空腹喝奶粉。
断奶之后的儿童，身体的乳糖酶活性下降，空腹喝奶粉会造成乳糖不能在小肠及时消化而直接进入大肠，成为大肠细菌的养分，被细菌分解，产生气体和酸液，导致人出现腹痛、腹泻等不适症状。
奶粉与什么搭配好断奶的宝宝可以在喝牛奶之前吃些面包、面条或玉米、小米粥等面食和谷物，使牛奶在小肠中停留的时间延长，营养的吸收会更好。
温馨小贴士：
婴儿奶粉中富含乳糖、蛋白质和多种维生素、氨基酸及微量元素，宝宝虽然能空腹喝奶粉，但冲调奶粉的浓度不宜过高，否则会增加宝宝的肠胃吸收负担，反而不利吸收。
宝宝喝奶粉要注意什么不宜用矿泉水冲奶粉
冲奶粉最好选用烧开的自来水，不要用矿泉水。因为，矿泉水含矿物质较多且成分复杂，宝宝肠胃消化功能及肾脏功能发育还不健全，容易增加肾脏负担。另外，也不能用米汤冲奶粉，因为，米汤中有一种脂肪氧化酶会破坏奶粉中的脂溶性维生素A，不但不能使二者的营养相加，还会影响宝宝的生长发育。
奶粉不宜冲得过浓
用全脂奶粉喂养宝宝时要注意，奶粉不要配制太浓。目前全脂奶粉或强化奶粉均含有较多钠离子，若稀释不够会使宝宝钠的摄入量增高，增加其血管负担、血压上升，甚至可能引起毛细血管破裂出血、抽搐、昏迷等危险。
另外，强化奶粉还补充了加工制作中损失的维生素与牛奶中容易缺少的元素，这些更应该加以稀释，才能适用于宝宝。虽然奶粉中的蛋白质经高温凝固，比牛奶蛋白质容易消化，但是宝宝的消化能力差，奶粉冲得过浓，仍不好消化。新妈妈应严格按照每种奶粉说明书上的冲调方法来配制。
奶粉要现喝现冲
有些父母晚上把冲调好的奶粉放在温奶器中，等到宝宝晚上要吃奶时再拿出来，觉得这样方便又省事。其实，这样做不好。泡好的奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过2小时(温奶器里的温度一定是超过常温的)，若放在冰箱冷藏，则不能超过24小时。若冲泡的奶有剩余，则应丢弃，不能再吃了。
其实现冲也是很快的，教你一个小窍门:若想以最快的速度冲好奶，可以把热水先倒在奶瓶里，放进保温器，把规定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用，到时候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了，同样方便省事。
掌握冲奶粉的水温
不同牌子的奶粉有不同的配比说明，但一般来说都是用40一60℃的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
如果水温过高，一是会使奶粉结块，无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另外，某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏，营养价值大打折扣。而水温偏低，则不易泡化，直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。
冲调奶粉时，可用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将适量的凉开水和热开水混合，然后放入适量奶粉摇匀。
不要随使更换配方奶
宝宝还处于初步发育阶段，身体各项功能并不健全，对食物的变换比较敏感，较难适应频繁的变换，尤其是对于奶粉这样天天都会接触的重要食物。所以不宜频繁为宝宝更换奶粉。
频繁换奶粉会给宝宝还未发育成熟的消化系统带来不必要的负担，一般宝宝适应不了，可能会出现拉肚子、便秘、哭闹、过敏等情况。
如果新爸爸妈妈认为宝宝实在不适合食用某个奶粉，可以考虑转换品牌，但要明确这是一个不能操之过急的过程，得循序渐进，且要考虑到不宜更换到品种差别过大的其他产品。
给宝宝换奶粉切忌过快，可用新旧混合的方法。即在原先食用的奶粉中适当添加新的奶粉，可以从少量开始慢慢增加，前半阶段可以稍微缓慢一些，让宝宝有个适应的过程，到了后半段可以适度加快，直到完全转换到新的奶粉为止。
奶粉冲泡后为什么有沉淀
奶粉冲泡后为什么有沉淀可能是冲泡方式不对
奶粉在冲泡过程中，如果没有按照正确的冲泡方式，比如先放奶粉，再放水冲调;或者奶粉没有摇匀等，都有可能使奶粉冲泡之后产生沉淀物。
建议大家在冲泡奶粉之前先学会如何正确冲泡奶粉。
部分原装进口奶粉会有沉淀现象
奶粉冲泡时有沉淀物不一定是奶粉品质问题，部分原装进口奶粉，奶粉中未添加助溶剂，相对其他奶粉会比较难冲泡，甚至会产生沉淀物，出现挂壁现象。
奶粉乳糖和脂肪较多
奶粉中的脂肪和乳糖较多，也会导致在冲泡时产生沉淀物，这是正常现象，并非奶粉品质问题。
如果大家无法确定，建议在出现沉淀物之后，马上联系客服或询问身边有食用同款奶粉的人。
可能是奶粉品质问题
一般的奶粉按照正确冲泡方法冲泡之后是不会产生沉淀物的，如果是品质无保障的奶粉品牌，则要警惕是否奶粉本身的品质出现了问题。
建议大家在正规渠道和有保障的商店购买奶粉，避免买到假奶粉。
奶粉冲泡后有沉淀还能喝吗奶粉冲泡后有沉淀能不能喝要看具体情况：
1、如果奶粉之前是密封的,在保质期内,没变味,变质的,质量好的情况下,只是由于冲调不好引起的,是可以喝的。
2、奶粉有沉淀的情况很少的，如果会和奶粉的品质有关，建议不要喝，以免引起身体不适。
3、如果是奶粉含有较多乳糖合资方导致的，这种情况还是可以喝的。
喝奶粉的注意事项认为奶粉越浓越好
做父母的生怕孩子肚子饿，在喂食奶粉时，总想把奶粉调浓一点，有的甚至认为，只要孩子吃得下，奶粉越浓，就越有营养。其实，对浓度过高的牛奶，婴儿的胃肠是不能完全吸收的，尤其是蛋白质不能吸收。反而增加了婴儿的胃肠负担，造成腹胀，腹泻，给营养吸收造成障碍。所以，婴儿的奶粉喂食量，一定要与婴儿的月龄相宜。
奶粉换太勤
有妈妈因为看到孩子不长或者是大便发绿就变换奶粉，殊不知变换奶粉会给孩子带来很大的压力。更换奶粉在初期会使得摄入量减少，引发消化不良，有的还会引起口吐、腹泻、便秘等症状。同时也要避免一些妈妈仅仅是道听途说某某奶粉好就变换奶粉的做法。除去因为偶尔牛奶过敏所以要喂特殊蛋白奶粉外，最为要紧的是坚持喂养同一种奶粉。
加糖太多
有些家长看孩子爱吃甜的就在奶粉中加入糖，有些加葡萄糖，有些加巧克力酱，以为这样子营养又健康。事实上，在奶粉中加入巧克力会导致奶粉中的钙和巧克力中的草酸相结合，从而生成不能被人体消化和吸收的草酸钙，降低奶粉的营养成分，加太多糖可能会导致孩子血糖升高，同样不利于孩子的健康。
奶粉中添加稀饭
有些妈咪在奶粉中加入稀饭，觉得这样营养更好。但其实奶粉中含有丰富的维生素A，而大米中含有丰富的淀粉，淀粉中的脂肪氧化酶会破坏掉奶粉中的维生素A成分，从而导致奶粉的营养价值降低。喝了奶粉却没有吸收到奶粉本身的营养。建设家长在饭前半个小时或是一个小时左右给孩子喝奶粉，而不是放在稀饭之中混合着一起喝。
奶粉配药服用
当孩子生病的时候，孩子不愿意吃药，于是家长想出一个好办法，那就是让孩子用奶粉送药。但是奶粉会直接降低药物的药性，从而导致孩子的病情恢复受到影响。吃药最好是用温白开水，不要用奶粉、蜂蜜水等其他水剂代替温开水。
长期食用防腹泻奶粉
宝宝腹泻时肠壁上的乳糖分解酵素也随之流失，如此以来便不能分解奶粉中的乳糖成分，防止腹泻奶粉就是针对这种情形制作的奶粉，它的乳糖含量要低于一般的奶粉。这种奶粉在腹泻严重或者长久不好的情况下使用。乳糖扮演着促进以脑为首的中枢神经系统的发育、促进肠内的比非得士菌的成长、预防肠痉挛的角色。所以长期食用乳糖含量低的防止腹泻奶粉对孩子身体是不好的，腹泻时可短期食用。如果出现腹泻，和喂服奶粉相比，也更提倡母乳喂养和原浓度的奶粉喂养。
牛奶怎么食用
很多人每天都有喝牛奶的习惯，而且鲜牛奶的营养价值更高，富含蛋白质，维他命等营养成分，可以补充人体所需要的各种微量元素。但是在喝鲜牛奶的时候，要想其营养价值全部被人体所吸收，还需要注意一些事项。一起看看鲜牛奶的食用方法有哪些禁忌，只有正确的食用才能实现其最大的营养价值。
牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用，牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。
牛奶最好采用间接加热法，但煮沸时间不能太久，直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。
喝牛奶时不宜加红糖，红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
喝牛奶不能空腹，最好与一些淀粉类的食品同食，空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。
酸奶机做酸奶注意事项
1、如果没有"乳酸菌粉"作为发酵菌种时怎么办?
最好以"乳酸菌粉"作为发酵菌种，也可用市售现成的酸奶作为菌种，但要注意含菌的标示及新鲜度，另也可以用已做好的酸奶，在食用前先留存少量作为下次制作时的菌种，但要注意容器消毒，及避免冷藏时受到污染。
2、如何分辨酸奶已经做好
将容器慢慢倾斜，表面呈浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶已做好。
3、酸奶可以加热饮用吗
由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。
4、酸奶有"离水现象"还能饮用吗
当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的"离水现象"，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
5、什么情况下酸奶难成功
1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖。2、牛奶不新鲜或购买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。3、发酵时间太短。
6、酸奶发酵时间过长会坏吗
发酵时间过长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用。
7、自制酸奶可保存多久
酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。可以保半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。