避免弯曲杆菌感染 厨房多用抗菌消毒湿巾
避免弯曲杆菌感染 厨房多用抗菌消毒湿巾
也许你把鸡肉完全煮熟了——但你有没有可能把一些生肉汁撒到了桌子上呢?如果是这样，仍然可能引起细菌性疾病，但一个简单的额外的步骤可以帮助你保持健康。
一项新研究发现，在准备生鸡后使用抗菌湿巾擦拭几乎能够完全阻止一种名为弯曲杆菌的食源性细菌感染。
“越来越多人意识到食源性疾病的传播来自家庭暴露，并认识到交叉污染的重要性。”亚利桑那大学土壤、水和环境科学系的赫拉尔多·U.·洛佩斯博士为首的研究作者写道。
洛佩兹博士和团队解释说，在准备诸如生鸡等食物后，桌子和砧板表面就可能发生这种交叉污染。
根据美国疾病控制和预防中心(CDC)，接触弯曲杆菌几天后可引起腹泻、肚子痛和发烧等症状。虽然症状通常持续一周左右，但对于免疫系统有问题的患者，发病偶尔会更加严重和持久。
“只需要很少的弯曲杆菌(少于500个)就可以让一个人生病。”根据CDC表示，“即使仅一滴生鸡肉汁都可能有足以感染人的弯曲杆菌数量!”
洛佩兹博士和团队旨在研究家庭制作无骨鸡时会暴露的一种常见菌株，空肠弯曲菌(空肠弯曲杆菌)。
为了这个目的，研究人员采用一个计算机模型，考察了商店购买生鸡肉含有这些细菌的频繁度、受污染生肉汁撒漏几率和操作者过后的细菌暴露情况等因素。
当洛佩兹博士和团队把抗菌消毒剂擦拭使用的因素加入模型当中，每年感染的预计风险下降了99.2%。用抗菌湿巾擦拭使空肠弯曲菌感染的风险从十分之二下降到千分之二。
“我们发现，用消毒湿巾擦拭不仅仅有助于细菌的物理去除，留在桌面上的抗菌溶液在接下来几分钟仍可发挥抗菌作用。”洛佩兹博士在一份新闻稿中说道。
洛佩兹博士补充说：“在准备生禽肉后使用消毒湿巾直接清洁同样是重要的。如果生肉的水滴飞溅，细菌可能从肮脏的表明喝餐具转移到其他事物上。如果该区域变得干燥，细菌有时会粘在(桌子、砧板等的)工作表面，以后就更难以清洁。”
此研究结果于5月1日网上发表在《Journal of Applied Microbiology》。几个组织资助了此项研究，如如美国国土安全部和高乐氏公司。洛佩兹博士和团队披露无利益冲突。
出版时，这项研究已经过同行评议，但尚未完成审稿和校对过程，手稿在将来可能会有变化。
你意想不到餐桌上最脏的食物
生蚝
生蚝含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。平时不管是在外吃还是自己做的生蚝一定要保证熟透。
鸡蛋
虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。所以鸡蛋最好吃熟透的。买回鸡蛋后把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
事先包好的莴笋
研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
碎牛肉
对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。烹饪牛肉时加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
桃子
为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。在吃之前，用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
碎土鸡肉
研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。烹饪时一定要用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
冷盘
冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
鸡肉
经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。因此，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
葱
研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。所以买回来的葱要将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
一岁宝宝腹泻原因
1.感染因素
(1)肠道内感染 可由病毒、细菌、真菌、寄生虫引起，以前两者多见，尤其是病毒。 1)病毒感染寒冷季节的小儿腹泻80%由病毒感染引起。病毒性肠炎主要病原为轮状病毒，其次有诺如病毒、星状病毒、科萨奇病毒、埃可病毒、冠状病毒等。
2)细菌感染①致腹泻大肠杆菌包括：致病性大肠杆菌，产毒性大肠杆菌，侵袭性大肠杆菌，出血性大肠杆菌及粘附-聚集性大肠杆菌。②弯曲菌与肠炎有关的弯曲菌属有空肠型、结肠型和胎儿型3种，95%～99%弯曲菌肠炎是由胎儿弯曲菌及空肠弯曲菌引起的。③其他包括耶尔森菌，沙门菌(主要为鼠伤寒和其他非伤寒、副伤寒沙门菌)、嗜水气单胞菌、难辨梭状芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌等。
3)真菌致腹泻的真菌有念珠菌、曲菌、毛霉菌等。婴儿以白色念珠菌多见。
4)寄生虫常见为蓝氏贾第鞭毛虫、阿米巴原虫和隐孢子虫等。
(2)肠道外感染 有时引起消化功能紊乱，亦可产生腹泻症状，即症状性腹泻。年龄越小越多见。腹泻不严重，大便性状改变轻微，为稀糊便，含少许黏液，无大量水分及脓血，大便次数略增多，常见于上呼吸道感染、支气管肺炎、中耳炎等，随着原发病的好转腹泻症状渐消失。 使用抗生素引起的腹泻：常表现为慢性、迁延性腹泻。由于长期使用广谱抗生素，一方面使肠道有害菌，耐药金葡菌、难辨梭状芽胞杆菌、绿脓杆菌等大量繁殖，另一方面使双歧杆菌等有益菌减少，微生态失衡而出现腹泻，大便的性状与细菌侵袭的部位有关，病情可轻可重。
2.非感染因素
(1)饮食护理不当多见于人工喂养儿。喂养不定时、不适当或以淀粉类食品为主食，或饮食中脂肪过多以及断奶后突然改变食物品种，均能引起轻～中度腹泻(消化不良)。气候突然变化，腹部受凉使肠蠕动增加;天气过热，消化液分泌减少;由于口渴，吸乳过多，增加消化道负担，均易诱发腹泻。大便为稀薄或蛋花汤样，无脓血和酸臭味，如不及时控制，易并发肠道感染。
(2)过敏性腹泻如对牛奶或大豆制品过敏而引起的腹泻。
(3)原发性或继发性双糖酶(主要是乳糖酶)缺乏或活性降低肠道对糖的吸收不良引起腹泻。
(4)气候因素气候突然变化、腹部受凉使肠蠕动增加;天气过热消化液分泌减少或由于口渴饮奶过多等都可以诱发消化功能紊乱导致腹泻。
美专家谈脏毛巾危害
据美国加州大学伯克利分校公共卫生学院的名誉教授John Swartzberg博士介绍，热水都无法有效地对蓬松的面料进行消毒，有的时候将脏毛巾丢掉是最好的办法。
据美国疾病预防与控制中心的统计，每年每6名美国人中就会有1人感染食物传播疾病。据加《州大学伯克利分校健康信》编辑Swartzberg博士介绍，虽然餐厅之类的场所具有普遍较差的口碑，不过事实上大部分食物传播的病原体始于家中。
最近的研究发现，厨房中使用的毛巾是微生物的主要滋生源，沙门氏菌和弯曲杆菌之类的细菌可能繁殖出足够的数量传播到餐具上，从而进入人体。
Swartzberg博士表示，还没有人就毛巾能够成为食物传播疾病的感染源这一问题进行确认，虽然脏毛巾理论上可以让人生病，但没有人对这一点进行过证明。
在浴室内，霉菌和真菌可以在潮湿的毛巾上生长，但无法在干毛巾上长时间存活。不过，霉菌和真菌比较顽强，可能在毛巾变得湿润后重新苏醒过来，所以我们在每次晾干毛巾前都必须先进行清洗。另外，在使用毛巾摩擦身体或脸部后，一些皮肤碎屑和灰尘也可能粘附在毛巾的纤维上。
根据Swartzberg博士的说法，灰尘是不用太过担心的问题，我们每天都会接触到许多灰尘。最大的问题在于细菌、真菌或病毒的再感染可能。(实习编译：陈鹭榕 审校：廖露)
宝宝拉肚子是怎么回事 肠炎
肠炎是小儿腹泻的主要原因，其中病毒性肠炎占三分之二，常见的有轮状病毒性肠炎（俗称秋季腹泻）和诺沃克病毒感染；细菌性肠炎占三分之一，常见的有大肠杆菌感染、弯曲杆菌感染、葡萄球菌感染。
小儿腹泻病是怎么引起的
1.感染因素
(1)肠道内感染
可由病毒、细菌、真菌、寄生虫引起，以前两者多见，尤其是病毒。
1)病毒感染 寒冷季节的小儿腹泻80%由病毒感染引起。病毒性肠炎主要病原为轮状病毒，其次有诺如病毒、星状病毒、科萨奇病毒、埃可病毒、冠状病毒等。
2)细菌感染 ① 致腹泻大肠杆菌 包括：致病性大肠杆菌，产毒性大肠杆菌，侵袭性大肠杆菌，出血性大肠杆菌及粘附-聚集性大肠杆菌。②弯曲菌 与肠炎有关的弯曲菌属有空肠型、结肠型和胎儿型3种，95%～99%弯曲菌肠炎是由胎儿弯曲菌及空肠弯曲菌引起的。③其他 包括耶尔森菌，沙门菌(主要为鼠伤寒和其他非伤寒、副伤寒沙门菌)、嗜水气单胞菌、难辨梭状芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌等。
3)真菌 致腹泻的真菌有念珠菌、曲菌、毛霉菌等。婴儿以白色念珠菌多见。
4)寄生虫 常见为蓝氏贾第鞭毛虫、阿米巴原虫和隐孢子虫等。
(2)肠道外感染
有时引起消化功能紊乱，亦可产生腹泻症状，即症状性腹泻。年龄越小越多见。腹泻不严重，大便性状改变轻微，为稀糊便，含少许黏液，无大量水分及脓血，大便次数略增多，常见于上呼吸道感染、支气管肺炎、中耳炎等，随着原发病的好转腹泻症状渐消失。
使用抗生素引起的腹泻：常表现为慢性、迁延性腹泻。由于长期使用广谱抗生素，一方面使肠道有害菌，耐药金葡菌、难辨梭状芽胞杆菌、绿脓杆菌等大量繁殖，另一方面使双歧杆菌等有益菌减少，微生态失衡而出现腹泻，大便的性状与细菌侵袭的部位有关，病情可轻可重。
2.非感染因素
(1)饮食护理不当 多见于人工喂养儿。喂养不定时、不适当或以淀粉类食品为主食，或饮食中脂肪过多以及断奶后突然改变食物品种，均能引起轻～中度腹泻(消化不良)。气候突然变化，腹部受凉使肠蠕动增加;天气过热，消化液分泌减少;由于口渴，吸乳过多，增加消化道负担，均易诱发腹泻。大便为稀薄或蛋花汤样，无脓血和酸臭味，如不及时控制，易并发肠道感染。
(2)过敏性腹泻 如对牛奶或大豆制品过敏而引起的腹泻。
(3)原发性或继发性双糖酶(主要是乳糖酶)缺乏或活性降低 肠道对糖的吸收不良引起腹泻。
(4)气候因素 气候突然变化、腹部受凉使肠蠕动增加;天气过热消化液分泌减少或由于口渴饮奶过多等都可以诱发消化功能紊乱导致腹泻。
什么是儿童腹泻
儿童腹泻，是多病原、多因素引起的以腹泻为主的一组疾病。主要特点为大便次数增多和性状改变，可伴有发热、呕吐、腹痛等症状及不同程度水、电解质、酸碱平衡紊乱。病原可由病毒(主要为人类轮状病毒及其他肠道病毒)、细菌(致病性大肠杆菌、产毒性大肠杆菌、出血性大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌以及鼠伤寒沙门氏菌、空肠弯曲菌、耶氏菌、金葡菌等)、寄生虫、真菌等引起。肠道外感染、滥用抗生素所致的肠道菌群紊乱、过敏、喂养不当及气候因素也可致病。是2岁以下婴幼儿的常见病。
病因
1.感染因素
(1)肠道内感染
可由病毒、细菌、真菌、寄生虫引起，以前两者多见，尤其是病毒。
1)病毒感染 寒冷季节的小儿腹泻80%由病毒感染引起。病毒性肠炎主要病原为轮状病毒，其次有诺如病毒、星状病毒、科萨奇病毒、埃可病毒、冠状病毒等。
2)细菌感染 ①致腹泻大肠杆菌 包括：致病性大肠杆菌，产毒性大肠杆菌，侵袭性大肠杆菌，出血性大肠杆菌及粘附-聚集性大肠杆菌。②弯曲菌 与肠炎有关的弯曲菌属有空肠型、结肠型和胎儿型3种，95%～99%弯曲菌肠炎是由胎儿弯曲菌及空肠弯曲菌引起的。③其他 包括耶尔森菌，沙门菌(主要为鼠伤寒和其他非伤寒、副伤寒沙门菌)、嗜水气单胞菌、难辨梭状芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌等。
3)真菌 致腹泻的真菌有念珠菌、曲菌、毛霉菌等。婴儿以白色念珠菌多见。
4)寄生虫 常见为蓝氏贾第鞭毛虫、阿米巴原虫和隐孢子虫等。
超市冷冻鸡肉能吃吗 超市冷冻鸡肉的危害
一般情况下冷冻鸡肉只要是不存放过长的时间，那么食用之后对人体是没有什么伤害的，不必太过于担心，但要是将其保存的时间过长，会有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合；有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染，冷冻时间越长越容易刺激到人体肠胃，从而对人体的健康造成威胁，所以冷冻鸡肉要及时吃完。
超市冷冻鸡胸肉的危害
之所以说冷冻的鸡胸肉具有一定危害，是因为研究发现有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合；有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染，冷冻时间越长越容易刺激到人体肠胃，从而对人体的健康造成威胁。
性生活过后用消毒湿巾有哪些危害
性爱后清洗生殖器，对于两性的生殖健康来说，是非常必要的。但有一些人就是爱犯懒，用消毒湿巾擦拭来代替清洗。专家提醒说：房事后使用消毒湿巾并不好。
性生活后及时用清水清洗下身，并用干净的毛巾擦干，就可以达到防止外生殖器感染，并减少泌尿系统感染的机会。
性爱后清洗生殖器，对于两性的生殖健康来说，是非常必要的。但有一些人就是爱犯懒，用消毒湿巾擦拭来代替清洗。专家提醒说：房事后使用消毒湿巾并不好。
市场上销售的消毒湿巾大致可以分为两类：一类含有护肤的成分，不能消毒，只能做皮肤的润肤保养。这种湿巾显然不能用于生殖器的清洁;另一类是不仅本身被消毒，而且对别的物品也可起到消毒作用的消毒湿巾，可以用做消毒或杀菌，一般在包装上会注明消毒或杀菌的成分。
但这一类湿巾没有PH值的标识，还含有许多化学成分，有强烈的刺激性，并不适合在房事后用来擦拭外生殖器。而对于一些生殖器有损伤或过敏体质的人就更不能在房事后用消毒湿巾来擦拭，一旦交叉感染则防病不成反添新疾。
性生活后及时用清水清洗下身，并用干净的毛巾擦干，就可以达到防止外生殖器感染，并减少泌尿系统感染的机会。
有些食物是致病菌温床
美国疾控中心数据显示，每年有多达1/6的美国人因为饮食不当而生病。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石曾指出，食源性疾病已成为我国头号食品安全问题。然而，导致食源性疾病的致病菌存在于哪些食物中，应该怎么预防呢?近日，美国“每日健康新闻网”针对这些问题给出了答案。
未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌。感染这种细菌会导致严重腹泻、腹痛、呕吐，持续时间5—10天。
预防：肉食一定要烧透，水果蔬菜在食用或烹饪之前一定要清洗干净，避免喝未经高温消毒的牛奶。
鸡肉和牛肉中常会有空肠弯曲菌。大多数人一旦感染该菌则会在2—5天出现腹泻、痉挛和发烧，并可能伴有恶心呕吐。病情持续大约一周。
预防：除了肉要彻底加热之外，处理生冷的鸡或牛肉后一定要洗手，台面及厨房用具应及时清洗干净。
李斯特杆菌常见于土壤和水中，在生食和未消毒牛奶中也有发现。与其他病菌不同，李斯特杆菌在一般冰箱的低温下仍可生长。感染症状包括：发烧、打冷颤、头痛、胃部不适和呕吐等。
预防：冰箱残留污渍应及时清除，特别是生肉、热狗和午餐肉等产生的血水和污渍等。未开封午餐肉放置冰箱别超过两周，熟食店购买的肉食，放置冰箱中不超过5天。
生海鲜中通常存在副溶血弧菌。吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。一般病情会持续3天。
预防：不能生吃海鲜，彻底煮透后才可放心食用。
被污染的水、未煮熟的肉食都可能含弓形虫。通常感染弓形虫没有症状，但是有些人会出现头痛、身体酸痛和发烧等流感症状。弓形虫严重时还会伤害孕妇及免疫系统低下人群的大脑、眼睛等器官。
预防：处理食物时一定要彻底洗手，避免饮用不洁水。
沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状，持续时间4—7天。
预防：不吃生的或未煮透的鸡蛋，生肉应与蔬菜、熟肉分开存放。
诺如病毒常见于污染的食物和饮水中，人与人之间也会交叉传染。感染症状包括：恶心、胃痉挛、呕吐、腹泻、头痛、发烧，症状通常会持续好几天。
预防：使用肥皂反复洗手，厨房台面应该彻底消毒。
诱发小儿腹泻的原因复杂
1、肠道内感染
可由病毒、细菌、真菌、寄生虫引起，以前两者多见，尤其是病毒。
a、病毒感染寒冷季节的小儿腹泻80%由病毒感染引起。病毒性肠炎主要病原为轮状病毒，其次有诺如病毒、星状病毒、科萨奇病毒、埃可病毒、冠状病毒等。
b、细菌感染①致腹泻大肠杆菌包括：致病性大肠杆菌，产毒性大肠杆菌，侵袭性大肠杆菌，出血性大肠杆菌及粘附-聚集性大肠杆菌。②弯曲菌与肠炎有关的弯曲菌属有空肠型、结肠型和胎儿型3种，95%～99%弯曲菌肠炎是由胎儿弯曲菌及空肠弯曲菌引起的。③其他包括耶尔森菌，沙门菌(主要为鼠伤寒和其他非伤寒、副伤寒沙门菌)、嗜水气单胞菌、难辨梭状芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌等。
c、真菌致腹泻的真菌有念珠菌、曲菌、毛霉菌等。婴儿以白色念珠菌多见。
d、寄生虫常见为蓝氏贾第鞭毛虫、阿米巴原虫和隐孢子虫等。
2、肠道外感染
有时引起消化功能紊乱，亦可产生腹泻症状，即症状性腹泻。年龄越小越多见。腹泻不严重，大便性状改变轻微，为稀糊便，含少许黏液，无大量水分及脓血，大便次数略增多，常见于上呼吸道感染、支气管肺炎、中耳炎等，随着原发病的好转腹泻症状渐消失。
使用抗生素引起的腹泻：常表现为慢性、迁延性腹泻。由于长期使用广谱抗生素，一方面使肠道有害菌，耐药金葡菌、难辨梭状芽胞杆菌、绿脓杆菌等大量繁殖，另一方面使双歧杆菌等有益菌减少，微生态失衡而出现腹泻，大便的性状与细菌侵袭的部位有关，病情可轻可重
宝宝拉肚子的症状有哪些
小儿腹泻，是多病原、多因素引起的以腹泻为主的一组疾病。主要特点为大便次数增多和性状改变，可伴有发热、呕吐、腹痛等症状及不同程度水、电解质、酸碱平衡紊乱。病原可由病毒(主要为人类轮状病毒及其他肠道病毒)、细菌(致病性大肠杆菌、产毒性大肠杆菌、出血性大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌以及鼠伤寒沙门氏菌、空肠弯曲菌、耶氏菌、金葡菌等)、寄生虫、真菌等引起。肠道外感染、滥用抗生素所致的肠道菌群紊乱、过敏、喂养不当及气候因素也可致病。是2岁以下婴幼儿的常见病。
病因
1.感染因素
(1)肠道内感染
可由病毒、细菌、真菌、寄生虫引起，以前两者多见，尤其是病毒。
1)病毒感染 寒冷季节的小儿腹泻80%由病毒感染引起。病毒性肠炎主要病原为轮状病毒，其次有诺如病毒、星状病毒、科萨奇病毒、埃可病毒、冠状病毒等。
2)细菌感染 ①致腹泻大肠杆菌 包括：致病性大肠杆菌，产毒性大肠杆菌，侵袭性大肠杆菌，出血性大肠杆菌及粘附-聚集性大肠杆菌。②弯曲菌 与肠炎有关的弯曲菌属有空肠型、结肠型和胎儿型3种，95%～99%弯曲菌肠炎是由胎儿弯曲菌及空肠弯曲菌引起的。③其他 包括耶尔森菌，沙门菌(主要为鼠伤寒和其他非伤寒、副伤寒沙门菌)、嗜水气单胞菌、难辨梭状芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌等。
3)真菌 致腹泻的真菌有念珠菌、曲菌、毛霉菌等。婴儿以白色念珠菌多见。
4)寄生虫 常见为蓝氏贾第鞭毛虫、阿米巴原虫和隐孢子虫等。
(2)肠道外感染
有时引起消化功能紊乱，亦可产生腹泻症状，即症状性腹泻。年龄越小越多见。腹泻不严重，大便性状改变轻微，为稀糊便，含少许黏液，无大量水分及脓血，大便次数略增多，常见于上呼吸道感染、支气管肺炎、中耳炎等，随着原发病的好转腹泻症状渐消失。
使用抗生素引起的腹泻：常表现为慢性、迁延性腹泻。由于长期使用广谱抗生素，一方面使肠道有害菌，耐药金葡菌、难辨梭状芽胞杆菌、绿脓杆菌等大量繁殖，另一方面使双歧杆菌等有益菌减少，微生态失衡而出现腹泻，大便的性状与细菌侵袭的部位有关，病情可轻可重。
2.非感染因素
(1)饮食护理不当 多见于人工喂养儿。喂养不定时、不适当或以淀粉类食品为主食，或饮食中脂肪过多以及断奶后突然改变食物品种，均能引起轻～中度腹泻(消化不良)。气候突然变化，腹部受凉使肠蠕动增加;天气过热，消化液分泌减少;由于口渴，吸乳过多，增加消化道负担，均易诱发腹泻。大便为稀薄或蛋花汤样，无脓血和酸臭味，如不及时控制，易并发肠道感染。
(2)过敏性腹泻 如对牛奶或大豆制品过敏而引起的腹泻。
(3)原发性或继发性双糖酶(主要是乳糖酶)缺乏或活性降低 肠道对糖的吸收不良引起腹泻。
(4)气候因素 气候突然变化、腹部受凉使肠蠕动增加;天气过热消化液分泌减少或由于口渴饮奶过多等都可以诱发消化功能紊乱导致腹泻。