咸肉怎么腌制好吃
咸肉怎么腌制好吃
材料：五花肉500克、食用盐130克、八角2颗、花椒30克、白酒2勺、桂皮1块。
1、将五花肉洗干净了，材料准备全了。
2、将锅加热了，倒入香料和盐进行炒。
3、炒到香料发黄就可以了。
4、将白酒均匀的涂抹在五花肉上面，然后用纱布铺好了，将炒好的香料都涂抹上面，第一次涂抹好之后，等5分钟再涂抹第二次。
5、将香料和盐包涂抹在肉上面，包裹起来，然后在室外风干，过10天左右就是可以食用了。
电饭煲做叉烧怎么样才好吃
新鲜的五花肉清洗干净以后切成块状，再加入一些叉烧酱放进去搅拌均匀，添加白糖，酱油搅拌均匀腌制一下，电饭锅底部铺上一些蒜以及生姜，加入适量的油，五花肉腌制好了以后大概放一晚上，腌制好以后拿出来切成片状，再均匀的铺到锅里面，盖上盖子按煮饭键，有香味冒出来以后就可以打开盖子把五花肉翻一个面，继续再闷煮一会儿就可以吃了。
高血压能吃咸肉吗
高血压患者应该要东西生活中的腌制食物是你们不能食用的，因为腌制的食物一般是高盐的，只有含盐量比较高才能够保存食物，这也导致高血压患者在生活中不能食用咸肉，希望你们可以明白。
不能吃得，会有危险的。咸肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的。胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。
咸肉这种食物主要是通过腌制的方法制成的，它含有比较多的亚硝酸盐，这对于高血压患者来说是不能食用的。主要是因为高血压患者对于腌制的食物以及动物的内脏是不能食用的，因为这些东西对于高血压患者的病情有很大的影响，希望你们可以认真的对待。
咸肉中除了含有丰富的胆固醇外，其食盐的含盐量也较高，100克咸肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食咸肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。
通过文章的详细介绍，相信高血压患者应该都知道咸肉这种东西是你们不能食用的，因为咸肉含盐量太高，会影响到高血压病情的控制，建议高血压患者能够避免去吃咸肉，以免病情进一步恶化。同时，对于其他的腌制食品，高血压患者也要少吃。
腊肉太咸怎么办 吃腊肉怎么减少摄入亚硝酸盐
腊肉在腌制好之后的两周之内，它里面所含有的亚硝酸盐的含量是非常高的，如果在这个时间段当中去吃它，就会对身体造成损害，而且你要是经常这么吃，还有可能造成癌症的形成。
腊肉在腌制好之后的两周之前所以对于那些过年吃腊肉的家庭来说，在腊肉腌制好之后，好放置两个星期以上再去吃，这样在肉当中所含有亚硝酸盐含量才会变少。同时对身体造成的伤害也才会降低。
腌腊鱼的制作方法及用料 腊肉腌制几天可以洗了再晾晒吗
不要洗。
腊肉腌制好以后不用洗了再晾晒，因为清洗的过程不但会导致生水的进入，从而容易滋生细菌，使腊肉腐败变质；而且腊肉腌制的味道还会被水洗掉，出现味道不足的现象。
鸡肉腌过后还要焯水吗
不需要。
鸡肉腌制好的之后是不需要再进行焯水的，腌制完之后可以直接将其进行烹饪。如果再进行焯水的话会使得腌制过后的鸡肉味道变淡，并且还会使得鸡肉的口感受影响，腌制好的鸡肉如果再进行焯水然后再去烹饪的话，其肉质就会变老，这样鸡肉吃起来就不嫩。
腌好的腊肉晾晒时需热水烫吗
不需要。
腊肉腌制好后并不需要用热水洗，因为腊肉腌制时使用了大量的盐，此时用水冲洗会将腊肉表面的盐分冲掉，会使得腊肉的味道变淡。此外盐具有杀菌防腐的作用，如果将盐洗掉还会影响腊肉的保存，这样腊肉在晾晒和保存过程中很容易出现发酸、发霉等变质现象，所以腌制好的腊肉直接挂起来腌制即可。
一袋盐10斤肉会不会太咸 腊肉腌制后要不要用热水洗
不用。
腊肉腌制好之后不需要再进行清洗，只要直接放置在阴凉干燥处晾晒即可。因为腌制好的腊肉表面有很多盐分，此时如果对其进行清洗就会洗去腊肉表面的盐，从而会让腊肉的口感变淡，会降低腊肉的腌制效果，另外清洗腊肉还会影响表面食盐的杀菌防腐效果，这样腊肉在晾晒以及保存过程中会更加容易变质腐坏。
鸡肉腌完之后要不要洗
不用。
鸡肉腌制好之后是不需要用清水清洗的，因为如果此时清洗的话就会将吸附在鸡肉表面的调味料冲去，这样就失去的腌制的意义。另外鸡肉腌制好之后如果再用水清洗的话，还会对鸡肉整体的口感造成影响。所以像这种腌制好的鸡肉，只要直接下锅进行烹饪即可。
冬瓜蒸鸡的做法步骤
冬瓜蒸鸡食材
鸡腿 冬瓜 姜蚝油 料酒胡椒 盐 鸡精等调味料
冬瓜蒸鸡方法/步骤
1. 用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来;2. 将鸡腿肉切成大小适中的块， 加入盐，胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油;
3.搅拌均匀腌制十分钟; 4. 将切成方块的冬瓜码放好， 撒点盐;
5.将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上; 6. 放在开水锅上蒸上十分钟;
7. 美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。
注意事项
这道美食制作起来非常简单，而且低油低脂，很健康， 操作起来无难度， 只要注意提前将鸡肉腌制一下， 而腌制好吃的关键就是加入点蚝油，这样鸡肉更入味，吃起来更鲜。
怀孕前三个月不能吃什么 不吃腌制的食物
孕妇在会怀孕初期最好不好过多吃腌制的食物，例如：香肠、火腿、咸肉、腌莱等。因为肉类在腌制的过程中，B族维生素损失较多，而且盐分过重，加重母体肾脏的负担。如食用了没腌制透的食物，其亚硝酸盐含量过高，可与血中的血红蛋白发生化学反应，减少血红蛋白的携氧能力，从而导致母体缺氧。
腌腊肉一般需要腌几天
腊肉一般要腌制一周左右。
冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。每年的农历腊月（大约在阳历一月份）可以腌制腊肉。腌制好后拿出去晒太阳。并且，在腌制过程中最好每天都去翻动一次，观察腊肉的情况。