猪肚鸡放什么药材 当归、玉竹

猪肚鸡放什么药材 当归、玉竹

当归入脾经，玉竹入胃经，食用有健脾养胃的作用，在加上猪肚和鸡味甘，入脾、胃经，一起炖煮食用有很好的健脾养胃的作用。

材料：猪肚1个，老母鸡1只、玉竹10小片、当归1根、枸杞5-10粒、红枣5-10颗、莲子10-15粒、姜片、葱段、白胡椒粒8-15粒、盐巴少许。

做法：

1、猪肚买回来，用清水浸泡，面粉反复搓洗。

2、将猪肚表面的脏东西用刀刮干净，翻面用剪刀剪掉白色的油脂。

3、倒几滴白醋反复搓洗几遍，两面都要加醋清洗，再用清水多冲洗几遍。

4、莲子用清水浸泡20分钟；玉竹、红枣、枸杞、当归分别清洗干净备用。

5、鸡洗净，剁成小块。然后锅中倒入清水烧开，倒入少许料酒和姜片。

6、入猪肚，焯烫出浮沫后捞出；去除浮沫，入鸡肉块焯出浮沫，捞出洗净。

7、把鸡肉块塞进猪肚里面，放入党参玉竹几片，葱段和姜片，用牙签封口。

8、清水入锅烧开，放入猪肚，加当归、玉竹、姜片、葱段、黄酒、白胡椒粒，大火煮开。

9、烧开后转小火炖30分钟，打开盖加入莲子，红枣继续炖2个小时。

10、出锅前10分钟可放入少许枸杞，再加盐调味即可。

11、煲好后取出猪肚，用剪刀剪成小条，鸡肉倒出来，倒入乳白色的汤，大功告成了。

​红枣补血食疗小偏方 你知道几个？

一、补血养颜汤

1、沙参玉竹猪皮汤

材料：沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。

制作：

1、先将猪皮表面的毛刮净，置于沸水中焯5分钟，捞出切成粗条状备用。

2、沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状，沙参折断成约3厘米长。

3、加进适量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小时，调味即可。

功效：本汤有润泽肌肤的作用。

二、补血养颜食谱

1、当归红枣排骨

材料：排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。

做法：

1、排焯水 ，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开。

2、再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。

功效：以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

2、人参炖竹丝鸡(乌鸡)

材料：乌鸡一只，人参25克，当归15克，黄芪50克，红枣8个，生姜一片。

做法：

1、先将人参、当归、黄芪、红枣、生姜洗净，鸡洗净切块。

2、再把全部料放入炖盅内，加滚水盖好，隔水文火炖三小时，调味即可食用。

功效：平补气血，养颜黑发。

猪肚鸡放什么药材 天麻

猪肚鸡有镇静安神的作用，而天麻是一种安神药，两者一起搭配食用可以增强猪肚鸡对于失眠多梦、神经紧张等人群的缓解作用，增强药效。

材料：猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。

做法：

1、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。

2、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。

3、将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。

4、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。

5、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。

6、大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可。

7、煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可。

关于女人的补血汤菜

1、阿胶红枣乌鸡汤：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、覆盘子。养肝、益气、补血、滋阴。

2. 花旗杞子煲什锦：原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇。药材：花旗参、枸杞子 调料：盐、味精、鸡做法：鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条焯一下。把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1—2小时即成。功效：人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目。

3. 冬虫夏草炖甲鱼：原料：野生甲鱼。药材：选用天然含虫草素较多的福临门冬虫夏草4克。调料：盐、味精。做法：甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书有记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能。

4.玉竹烧猪手：原料：猪手2只。药材：玉竹。调料：盐、味精、火腿汁、色拉油。做法：猪手洗净后，用沸水焯一下。锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3—4小时，取出装盘。把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。

5.十全滋补牛腩：原料：牛腩、白萝卜。药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳。调料：盐、味精做法：牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3—4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康;杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。

经过上述的讲解，大家一定都有所了解，特别是针对女性补血汤菜的配料和制作都有所深入，希望可以给大家带来帮助，在这边希望男性们多在意自己的身边的女人。

适合手脚冷女性吃的食物

当归红枣汤可以调理手脚冰冷，取五克当归和十克枸杞、十二颗去核红枣和五百克猪骨，少许葱姜和食盐。枸杞，红枣及当归洗净，倒入炖锅，猪骨用滚水焯会，也放入炖锅，锅中再倒入清水煮滚，用小火将猪骨煮烂，调味后就可以吃了。

小米红枣汤也适合手脚冰冷的女孩食用。取十五个去核红枣和二百克小米、少许红糖。小米洗净后泡十五分钟。红枣洗干净，再和小米一起倒入锅内，加水煮至沸腾，改小火熬六十分钟左右，放入红糖就可以。手脚冰冷的女孩还可以吃冬虫夏草炖甲鱼，准备适量甲鱼和冬虫夏草，甲鱼四肢切开倒入沸水焯一段时间。锅内倒水，放入甲鱼、冬虫夏草炖2各种即成。

手脚冰冷的女孩也可以吃苓归乌鸡盅，所需食材有一个乌鸡、少许茯苓和当归。乌鸡切块加入沸水焯一下。锅内加水，放入全部材料用小火煲3个钟。手脚冰冷的女孩还可以喝红糖姜茶，取一块老姜、五十克枸杞和红糖、食材洗净，放入锅中加水煮十五分钟左右。红糖可以益气补血、健脾暖胃、活血化淤。老姜可以帮助女孩子补血活络。

玉竹烧猪手的材料有两个猪手、少许玉竹、火腿汁及色拉油等。猪手洗净用沸水焯。色拉油、火腿汁和猪手放入锅内炖煮，猪手上色再加水和玉竹煲4个钟就可以吃了。手脚冰冷通常是因为血液循环差引起的，女孩子们不能只通过食疗来调理，也要保证睡眠，多进行有氧运动，提高抵抗力，才能根本解决手脚冰冷。

补血菜让你远离冰冷

的瞬间，暖意会一直从舌尖滑落到心底，温热的体贴也会随之熨满全身。

花旗杞子煲什锦

原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇

药材：花旗参、枸杞子

调料：盐、味精、鸡精

做法：

1、鲜活甲鱼宰杀、切块。

乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。

2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。

3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。

贴心叮咛：在中国服食人参的历史已经有5000多年了，直到现在，人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上，人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是不折不扣的保健佳品!

冬虫夏草炖甲鱼

原料：野生甲鱼

药材：上等冬虫夏草

调料：盐、味精

做法：

1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。

2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书有记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!

玉竹烧猪手

原料：猪手2只

药材：玉竹

调料：盐、味精、火腿汁、色拉油

做法：

1、猪手洗净后，用沸水焯一下。

2、锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘。

3、把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。

贴心叮咛：猪手是普通百姓餐桌上特别常见的一道美食，虽然其貌不扬，但却是女性朋友们的好伙伴。猪手中含有大量的胶质，对于养颜美容有很好的食疗效果，另外它还可以补血通乳，身体虚弱的女性一定要常吃猪手哦!玉竹也是一中非常适合女性的补药，有滋阴润肺，生津养胃的良好功效。但是，玉竹的弱点是药力比较缓慢，所以用量要大一些才对!

猪肚鸡苦能吃吗 药材放多了

很多人炖猪肚鸡的时候回放一些药材，如果有苦味的药材放多了，炖出来的汤汁就会有苦味，通常当归就是最为常见的一种苦味中药，一般需要补血养血，活血调经的女性会食用一些当归。

女人补血菜大推荐

补血对女人来说很重要，很女性朋友去药店买一些补品回来补血，其实好的补品是食物，下面为大家推荐几道好吃又大补的女人补血菜》

1. 花旗杞子煲什锦：

原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇。

药材：花旗参、枸杞子

调料：盐、味精、鸡

做法：鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条焯一下。把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1—2小时即成。功效：人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目。

2. 冬虫夏草炖甲鱼：

原料：野生甲鱼。药材：选用天然含虫草素较多的福临门冬虫夏草4克。

调料：盐、味精。

做法：甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。后用盐和味精调味即可。冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书有记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能。

3.玉竹烧猪手：

原料：猪手2只。药材：玉竹。

调料：盐、味精、火腿汁、色拉油。

做法：猪手洗净后，用沸水焯一下。锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3—4小时，取出装盘。把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。

治疗子宫脱垂的中药材有哪些

推荐中药材

党参：党参具有补气健脾、补中益气的功效。

黄芪：黄芪可补中益气、升阳举陷，尤其适宜子宫脱垂患者食用。

人参：人参具有益气补虚、强心提神的作用。

推荐药膳：鲜人参炖鸡

材料：家鸡1只，鲜人参2根，猪瘦肉200克，火腿30克，花雕酒适量。

调料：清水适量，生姜2片，盐、鸡精各适量，味精、浓缩鸡汁各少许。

做法：1、家鸡处理干净，猪瘦肉切成大肉粒，火腿切成粒。

2、把家鸡、猪瘦肉分别飞水去血污，再把所有材料装进炖盅炖4个小时即可。

功效：人参可大补元气，家鸡具有益气补虚的功效，因此，本品对体质虚弱引起的子宫脱垂患者有很好的补益作用。

党参山药猪肚汤

材料：猪肚250克，党参、山药各20克，黄芪5克，枸杞适量。

调料：姜片10克，盐适量。

做法：1、猪肚洗净，党参、山药、黄芪、枸杞均洗净，锅中注水烧开，放入猪肚氽烫。

2、将所有主料和姜片放入砂煲内，加清水没过材料，以大火煲沸，再改小火煲3小时，调入盐即可。

功效：党参、山药、黄芪均是补气健脾的佳品，猪肚能健脾益气、升提内脏，本品对气虚所致的内脏下垂，如胃下垂、子宫脱垂、脱肛等症大有补益作用。

黄芪猪肝汤

材料：当归25克，党参、黄芪各20克，熟地8克，菠菜300克，猪肝200克。

调料：水3碗，姜5片，米酒半碗，麻油1汤匙。

做法：1、当归、党参、黄芪、熟地洗净，加适量的水，熬取药汁备用。

2、麻油加姜爆香后，入猪肝炒半熟，盛起备用。

3、将米酒、药汁入锅煮开，入猪肝再煮开，最后放入切好的菠菜煮开，适度调味即可。

功效：党参、黄芪可补气健脾，当归可益气补血，熟地可滋补肝肾，猪肝可补血养肝，以上几味同用，对气血亏虚导致的子宫脱垂有较好的食疗作用。

参芪玉米排骨汤

材料：党参、黄芪各15克，玉米适量，小排骨300克。

调料：盐适量。

做法：1、玉米洗净，剁成小块。

2、排骨切块，以沸水氽烫去腥，捞起沥水备用。

3、将玉米、小排骨、党参、黄芪一起放入砂锅内，以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，待汤渐渐入味，起锅前加少许盐调味即可。

功效：党参、黄芪都有补中益气的功效，黄芪还能升阳举陷，本品能增强脾胃之气，对改善内脏下垂，如子宫脱垂、胃下垂等症有较好的食疗功效。

猪肚鸡汤有苦味怎么办 继续饮用

猪肚鸡中如果在炖煮的时候加了一些当归之类的带有苦味的药材，那么鸡汤是苦的是必然的，这种鸡汤的滋补作用很强，是可以直接饮用的，这种情况下的猪肚鸡汤苦并不需要额外的处理，如果不喜欢的话可以下次不加药材。

风湿性心脏病饮食原则

1、戒刺激性食饮和兴奋性药物：

辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在风心病患者心功能不佳时，尤当注意。

2、适量的限制食盐的摄入：

与限制食盐道理相同，风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。

3、缓进饮料：

一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。

风湿性心脏病的饮食疗法一：

苡仁海带鸡蛋汤、海带20克，苡仁20克，鸡蛋2个，食油、味精、盐、胡椒粉适量。海带洗净切条，苡仁洗净，共放入高压锅内，加水将海带、苡仁炖至极烂。铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒熟，立即将海带、苡仁连汤

玉竹倒入，加盐、胡椒粉适量，炖煮片刻即可。佐餐食用，功效强心利尿。

风湿性心脏病的饮食疗法二：母鸡、白鸽各1只，大冬瓜1个，红参、葵花瓤、远志各9克，朱砂1.5克，炒枣仁30克，玉竹15克。母鸡、白鸽宰杀去毛，除去肠、胆，留五脏;冬瓜从顶部切开挖去瓤。将白鸽装于母鸡肚中，各味中药用纱布包好，也一起放入大冬瓜内，加水，把切开的冬瓜对齐盖上，用黄泥把冬瓜封闭，放入点燃的谷糠内煨24小时。取出瓜内之物，吃肉喝汤。功效养血宁心。

药膳宝典

玉竹猪心

【材料】玉竹50克，猪心100克。

【用法】将玉竹洗净、切段，用水稍润，煎煮两次，收取煎液约1500毫升。猪心剖开，洗净，与药液、生葱、花椒同置锅内，煮熟捞起，撇净浮沫，在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀涂在猪心内外。每日两次，佐餐食用。

【主治】风湿性心脏病阴血不足，心律不齐者。

桑椹糖

【材料】干桑椹200克，白砂糖500克。

【用法】将白砂糖放入沙锅内，加少许水用小火煎熬至较稠时，加入干桑椹碎末，搅匀，再继续熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火，将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，把糖分割成小块。随量服食。

【主治】风湿性心脏病肝肾阴虚，心悸怔忡，头晕目眩，视物模糊，便秘。

梅花粥

【材料】梅花5～10克，粳米50～100克。

【用法】粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥半熟时，加入梅花、少许砂糖同煮为粥。早餐服用，每日一次，连服7天。

【主治】风湿性心脏病肝郁气滞，胸闷疼痛，心悸气短。

莪术猪心饮

【材料】莪术25克，猪心1具。

【用法】将莪术洗净切片，与猪心加水适量煮熟，放入少许调料调味。食肉饮汤，每日一剂，连服数日。

【主治】风湿性心脏病气血不足，淤血阻滞，胸闷胸痛，心悸不安，气短，睡眠不安。

黄精粥

【材料】黄精50克，粳米100克。

【用法】摇黄精用清水浸泡后捞出，切碎备用。粳米淘洗干净，与黄精放入锅内，加清水，武火烧沸后改用小火煮至粥成。晨起作早餐食用。

【主治】风湿性心脏病阴精亏损，心悸怔忡，气短乏力。

党参泥鳅汤

【材料】活泥鳅100克，党参20克。

【用法】将泥鳅洗净弃头尾及内脏，入少许食盐及姜腌制15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，入清汤或开水，加入党参同炖至熟烂，加入姜末、盐等佐料，起锅前再加葱花、味精。每日一次，佐餐食用。

【主治】风湿性心脏病脾虚有湿，心悸气短，身体困重，大便不实。

参归山药猪腰汤

【材料】猪腰1个，人参、当归各10克，山药30克。

人参

【用法】猪腰子对切，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划作斜纹，切片备用。人参、当归放入沙锅中，加清水煮沸10分钟，再加入猪腰子、山药，略煮至熟后加麻油、葱、姜。佐餐食用，每日一次，连服7天。

【主治】风湿性心脏病气血两虚，心悸怔忡，气短懒言，自汗，腰痛。

猪肚鸡怎么做好吃

猪肚鸡汤

食材：猪肚1只、老母鸡半只、玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜1块、陈皮2块。

做法：

1、先准备好上述所需食材;

2、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净;

3、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里;

4、白果洗净，取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁;

5、将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中;

6、加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌开吃!

猪肚鸡吃了有没有什么功效呢

猪肚鸡之所以有养生的功效，是因为猪肚鸡中有很多的药材，比如党参枸杞等，这些药材都有很好的滋补作用，所以胃寒的人最适宜吃猪肚包鸡，而且猪肚鸡还有可以驱风、驱寒的作用.

另外猪肚鸡对肾亏的人也会有好处，吃了可以有效地减少夜多小便症状，除此之外，躁热虚火夜梦多的人吃了，不仅能够调整晚上睡眠，还能有效地补充体内的营养，或者在做猪肚鸡的时候加牛奶，也能起到补充蛋白质的功效。

感冒可以吃胡椒猪肚鸡吗 胡椒猪肚鸡怎么做

猪肚1只，土鸡1只，水1L，胡椒粒40粒，盐适量。

1、将猪肚和土鸡清洗干净，去除表面的油脂。

2、先将整鸡塞入猪肚里中倒入胡椒粒，用牙签封口。

3、把整个猪肚鸡放入砂锅中，加水，大火烧开。

4、去除表面的浮沫，转小火2个小时，中途把猪肚鸡翻面一次。

5、关火后取出炖好的猪肚鸡，剪小口将汤水流出，拔掉牙签。

6、待凉，将猪肚和鸡分别切块，猪肚片和鸡肉鸡骨倒回汤锅中。

7、加枸杞，大火烧开，再加盐调味即可。