香菜丸子汤的家常做法

香菜丸子汤的家常做法

主料：五花肉1000g、香菜100g

辅料：盐一大勺、蛋清3个、胡椒粉1g、糖一大勺、料酒 一小勺

做法：

1.猪肉先切成小丁

2.肉切好后开始剁

3.肉剁10分钟左右，可以不用特别的碎

4.把剁好的肉泥放入盆中，加入全部的调料

5.搅均匀

6.香菜反复洗净

7.洗净的香菜，切成末

8.放入猪肉馅中

9.用筷子顺着一个方向搅均肉馅，让其上劲，尽量多搅点时间，丸子的口感会更好

10.用小勺边取边摔打的方法，取出小圆肉丸

11.锅中水一边加热(无需全开)，一边放入肉丸

12.丸子浮起代表丸子成功

金针菇汤的好吃做法

金针菇是一种具有很高食疗作用的菌类，能抑制血脂胜升高，降低胆固醇。好吃的金针菇汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍家常金针菇汤不同好吃做法。

金针菇汤的好吃做法

金针菇汤食材准备

金针菇一把，精肉，小葱，油，盐，料酒，酱油。

方法步骤

1、精肉切丝，金针菇切小段，小葱切花;

2、锅烧热，加入少许油，下肉丝翻炒至变色;

3、然后加入料酒，加入酱油和金针菇翻炒;

4、炒匀后加入水，烧开，加入盐，撇去浮沫;

5、撒上葱花出锅即可。

金针菇西红柿汤家常做法

金针菇汤食材准备

金针菇100克，西红柿80克，面粉30克，油适量，盐适量，鸡蛋一个。

方法步骤

1、金针菇去根洗净，鸡蛋打散待用，西红柿切成条状;

2、炒锅中放油，烧油后倒入西红柿翻炒出汁;

3、然后倒入金针菇翻炒，加入适量水慢慢煮;

4、面粉放入碗中，加少许清水搅拌成面糊，然后倒入锅中搅拌;

5、蛋液也倒入锅中搅散，然后倒入少许香油，即可出锅。

金针菇海带汤做法步骤

金针菇汤食材准备

海带丝50克，金针菇50克，胡萝卜半根，油适量，盐适量，鲜辣粉，鸡精，香菜适量。

方法步骤

1、金针菇去掉老根，海带丝放入开水中煮2分钟;

2、胡萝卜切丝，海带切段，炒锅中倒油，爆香葱花，倒入胡萝卜和海带翻炒;

3、然后将之转入砂锅中，加入适量清水，加入鲜辣粉，加盐煮3分钟;

4、然后再加入金针菇煮3分钟后加入适量鸡精，撒上香菜关火即可。

家常肥牛金针菇汤做法

金针菇汤食材准备

肥牛片，金针菇，葱，姜，香菜，熟芝麻，浓汤宝。

方法步骤

1、锅中放油，爆香葱姜;

2、然后加入适量水烧开，然后加入浓汤宝煮开;

3、加入金针菇煮开后调味，下入肥牛片煮开;

4、最后撒上葱丝，香菜段，关火，撒芝麻出锅即可。

香菜的吃法

我们在制作香菜丸子豆腐汤的时候，需要的食材有猪肉、香菜、鸡蛋、冬菇、皮蛋以及姜、蒜、鸡精、盐这些配料。

做法

1、香菜分开2半，一部分把叶子摘下，一半刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻备用，豆腐切粒备用，剁碎备用皮蛋切碎备用，冬菇分开2半，一半切丝姜蒜切碎备用，热水煮软后一半切粒。

2、猪肉加入香菜叶子、鸡蛋、适量的盐、鸡精、冬菇粒、油、胡椒粉、麻油、生粉混合顺着一个方向搅拌至起胶备用(搅拌好后腌半个小时左右)。

3、开锅放适量的食用油爆炒蒜姜，待炒出香味之后，就倒入一些冬菇丝，翻炒一会，然后就加点水，等水烧开之后，就熄火放凉。

4、用一个小勺子取少量的肉馅。然后搓成圆形，把其放进锅里

5、倒入刚才备好的皮蛋碎。然后开大火，等那些丸子煮开之后，就改小火煮，等快熟时就加入豆腐翻炒均匀

6、加入适量的盐、和鸡精调味，即可熄火，加入香菜和撒麻油翻炒均匀即可。

小诀窍：汤煮开后降到温的状态，这样丸子下锅后刚好表面稍微烫熟了点，封住肉汁，再开大火煮熟，这样汤会呈奶白色而且味道浓郁阿!

节后肠胃清油腻的健康食谱

美味早餐

对早餐来说，它就是开启崭新一天的钥匙。你每天是否能有个好心情，多半跟早餐有关系，所以千万不能凑合。如果你想打破目前消沉的状况，那么不如从早餐着手。

【燕麦胡桃谷物早餐】

谷物可以有效地保护心脏，其中所含的抗性淀粉，不容易被消化，有利于燃烧更多的脂肪和激素，让人感觉精力更充沛。此外，那些每逢佳节胖三斤的MM，吃谷物早餐可以有效地控制体重。

准备：胡桃、燕麦片、杏仁、牛奶、坚果(根据个人口味准备)、红枣、蜂蜜

1.将准备好的坚果类食物放入碗中，再加入适量的蜂蜜(可根据个人的口味而定)。

2.将加入蜂蜜后的坚果搅拌均匀。

3.待充分搅拌均匀后，倒入碗中，加入鲜牛奶(牛奶亦可根据个人口味适当加热)。

4.用勺子将其搅拌均匀后即可食用。

丰富午餐

尽管要清理肠胃中的油腻，那么也要善待自己，主食和新鲜蔬菜的搭配才能够让你吃饱的同时变健康。说到清肠胃，你要注意不是少吃或是不吃就代表健康，所以中午还是需要丰盛些的。

【红薯玉米煎饼】

红薯在古代文献里记载，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。特别是有些人脾胃不和，吃些红薯可以益气生津，宽肠胃，通便秘。

准备：玉米饼、熟红薯、洋葱、孜然、盐、(可根据个人口味是否加入辣椒面)大蒜、萝卜、香菜、醋、糖。

1.先将熟红薯用刀切成大小均匀的条状。

2.将红薯放入切割器中，打碎搅成细条，放置一旁待用。

3.将洋葱和大蒜洗干净，切成碎末放入锅中爆香，再加入孜然、盐等调味料。

4.翻炒差不多后，将之前备好的红薯丝放入其中，搅拌均匀。

5.将萝卜切成小丁，加入糖、醋和盐，将香菜洗净切碎后加入其中提味。

6.将玉米饼放入锅中加热，放入之前制作好的馅料。

7.最后，用刀将玉米饼切成小份即可食用。

【苹果山核桃沙拉】

俗话说“一日一苹果，疾病远离我”，可见苹果的营养价值还是很高的。苹果不仅可以调节肠胃功能，还有助于美容养颜。

准备：苹果、芝麻菜、洋葱、山核桃、沙拉酱、柠檬

1.先将准备好的苹果洗净，用刀将其切成小片儿即可。

2.将芝麻菜和洋葱洗净，并把洋葱切成洋葱条，将其全部放入碗中，再在顶部加上些山核桃，随后加入沙拉酱。

3.充分搅拌均匀后即可食用，如果想要味道更佳清新可以适当加入些柠檬。

精致晚餐

人们常说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，所以晚餐最好少吃些大鱼大肉，如果真的是无肉不欢，那么不如吃些清淡的肉类食物。

【鸡肉菠菜丸子汤饭】

节假日最消耗胃，而菠菜被证明是遏制暴饮暴食，维持正常的血液压力。菠菜其中富含的维生素和其他重要的元素对身体有很大的作用。

准备：鸡肉馅、调味料(黑胡椒、盐)、姜丝、山药碎、菠菜、米饭、鸡汤、葱末

1.将鸡肉馅、菠菜、姜丝、调味料、山药碎放入碗中搅拌均匀。

2.将准备好的馅料搓成小丸子的形状，放在盘子上待用。

3.将鸡汤倒入锅中，煮沸，将鸡肉菠菜丸子放入锅内，煮熟，加入葱末提香。

4.取适量的米饭，用碗将其扣在盘子中央。

5.最后再盛出适量的汤汁和丸子浇在米饭上即可。

孕期安胎食谱

菠菜丸子汤

声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知

菠菜中所含的胡萝卜素，在宝宝体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力。烹饪菠菜之前最好焯过水，以去掉鞣酸。

主料

菠菜150克，猪肉150克。

调料

葱1根，姜2片，酱油1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙，芝麻油少许。

做法

1.准备食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

2.猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

3.在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

4.菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。

5.锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

6.最后放入菠菜段，汤沸即可。

7.最后装碗即可。

炒方便面过凉水大约几分钟 怎么煮泡面好吃又简单

煮方便面的步骤如下：

1、准备菠菜、丸子、脆皮肠、方便面、辣椒酱适量。

2、接着将菠菜清洗干净，去掉根部。

3、然后在锅中倒入适量的水，水开后放入丸子、脆皮肠煮熟。

4、紧接着放入方便面、调料包、辣椒酱煮3分钟左右。

5、最后下入菠菜煮1-2分钟，捞出即可食用。

超详细的炸香菜丸子家常做法

炸香菜丸子

食材：

猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、生姜适量。

做法：

1、香菜洗净切末，香干、大葱、生姜切末;

2、把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中，打入鸡蛋;

3、加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲;

4、锅内放入足量植物油烧制5成热，用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状，用筷子辅助放入锅内，其它依次做好入锅;

5、用筷子小心翻动锅内的丸子，直到丸子成金黄色捞出即可。

小贴士：

1、肉馅选用肥瘦比例为3：7比较合适。

2、肉馅搅打上劲时要沿一个方向搅打。

3、丸子要中火炸制，不能火太大。

宝宝吃菠菜好吗

菠菜里含铁，是不是宝宝吃了菠菜后就可以补血呢?不是的。菠菜里虽然含有铁，但这些大部分不能被人体吸收利用，对小儿补铁剂促进造血并无用处。相反，菠菜中含的大量草酸进入体后，与钙结合生成草酸钙沉淀，影响小儿骨头和牙齿的生长，还会造成缺钙而发生软骨病。因此，小儿多吃菠菜并不能治疗缺铁性贫血，反而会造成其他不良后果。

把菠菜作为一种家常菜还是可以的，吃时应先用开水焯一下以除去一部分草酸。另外，如果与一些动物性食品搭配好，如菠菜肉丝、菠菜丸子汤等，就可以减轻菠菜的缺点;而菠菜豆腐汤、鸡蛋汤则属于不良搭配，这样会使豆腐、鸡蛋中的铁也不易被人体吸收。

其实大家都有点误会，菠菜含铁并不多。而且含草酸，做时要先焯一遍，不然草酸影响钙的吸收、含铁多的东西是是猪肝，动物血，一星期吃二回就行，红豆、红枣这些都含铁多。还有用铁锅做菜。

如果缺的严重就得药补+食补了。

猪肉的做法

猪肉的做法之一：萝卜猪肉丸

(1)萝卜猪肉丸的材料：

材料：白萝卜(1根半，300克)、猪绞肉(1斤)、葱(1根)、姜末(1/2汤匙)、红尖椒(1只)腌料：油(3汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)芡汁：浓缩鸡汁(4汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、水(半碗)调料：白胡椒粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、油(1汤匙油)工具：刨丝器(1个)

(2)萝卜猪肉丸的做法：

1、在猪绞肉里添入3汤匙油、3汤匙酱油、1汤匙料酒、2汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜末拌匀，用筷子朝一个方向搅拌，打至肉馅起胶。

2、洗净萝卜削去外皮，放在刨丝器上刨成细丝。洗净红尖椒和葱切成末。

3、在萝卜丝里，加入1/3汤匙白胡椒粉和1/3汤匙盐，搅拌均匀腌10分钟。

4、洗净双手，抓一些猪肉馅搓成鸡蛋大小的丸子，直至将所有肉馅都搓成丸子。

5、给所有丸子都裹上一层萝卜丝，放入碟中待用。

6、烧开锅内的水，放入萝卜猪肉丸，加盖中火隔水清蒸25～30分钟，直至丸子蒸熟。

猪肉的做法之二：猪肉丸子汤

(1)猪肉丸子汤的材料：

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

(2)猪肉丸子汤的做法：

1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;

2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片;

3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;

4、盛入汤碗内，淋上香油即成。

家常吃猪肉的做法之三：炖猪肉

(1)炖猪肉的材料：

主料：肥瘦猪肉500克，

调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克

(2)炖猪肉的做法：

1、选猪五花肉切成八分的方块;

2、葱块成段，姜切成片;

3、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

扩展阅读：猪肉每天应该吃多少

专家建议，每天吃肉不超过80克，如超过100克则会对健康造成危害。

白菜怎么做

白菜可以分档取料，一棵大白菜可以根据各部位的口感和质地，选择不同的方法烹饪，做出好几道美味的菜肴。

白菜的前半部分叶子比较薄的地方可以涮火锅、白菜丸子炖豆腐、包饺子;其中，炖白菜丸子豆腐的时候，可以适当放点土豆粉条，就完全成了一道有菜、有粮、有肉和植物蛋白的平衡式的佳肴。

后半部分比较厚的帮，耐高温爆炒，可以做成醋溜白菜、剁椒大白菜、炝炒白菜丝;或者也可以腌制成四川泡菜(这种泡菜的亚硝酸盐和污染情况最低)，白菜帮泡菜口感清爽、适合搭配米粥。

白菜心比较嫩，可以做成板栗扒菜心、川菜的名菜———开水白菜，更可以用来凉拌或蘸酱吃，做成白菜心拌海蜇、白菜心拌豆腐丝、大拌菜等等。白菜心的口感和营养素含量最好，凉拌可以最大程度地保留其营养素。

丸子汤的家常做法

冬瓜丸子汤

【原料】

猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)

【制作过程】

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

今天给大家介绍的冬瓜丸子汤的做法，您学会了吗?做冬瓜丸子汤其实也是十分简单的。我们做这道菜需要做准备工作一般是30分钟，烹饪时间15分钟就可以了，如果您想要喝上一碗美味的冬瓜丸子汤，不妨自己按照上面的步骤来尝试一下吧。

香菜丸子汤怎么做好吃

香菜牛肉丸子汤

材料

精牛肉250克，蒜苗10克，精盐2克，鲜汤1000克，粉丝30克，豆瓣50克，料酒10克，水淀粉30克，鸡蛋50克，花椒2克，味精5克，嫩肉粉2克，香菜20克，姜10克，酱油5克，精炼油100克，芹黄10克，葱15克，芝麻油5克。

做法

1.挑选牛柳肉为好，将其剁成0.2厘米见方的颗粒。

2.蒜苗、芹黄、香菜切成0.2厘米见方的粒。粉丝用清水泡软。

3.牛肉中参加精盐、鸡蛋、嫩肉粉拌匀，静置30分钟后再参加芹黄、蒜苗、香菜、水淀粉充沛拌和成肉馅。

4.锅置火上，参加精炼油、加热至110～130度时，放入豆瓣炒香上色，再参加姜、葱、花椒炒出香味;加汤、精盐、味精、料酒、酱油、芝麻油，烧沸出味。捞出渣子，放入粉丝煮1分钟，改用小火，将牛肉馅挤成丸子，放入微沸的红汤中煮至刚熟盛入煲内即可。

菠菜丸子怎么做

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。它有通肠导便、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等功效。

1将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。

2将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉(我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加)。

3稍加搅拌，放入盐。

4放入五香粉。

5放入味精。

6加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。

7锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。

8炸制金黄时捞出控油。

孕早期补叶酸食谱

叶酸对预防胎儿畸形、保护胎儿正常发育起到重要作用，在孕早期孕妇应多食富含叶酸的食物补充叶酸。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜和新鲜水果，下面介绍菠菜丸子汤、橙虾沙拉、干贝莴笋、香菇黄豆芽四款菜肴的食谱。

菠菜丸子汤

食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末，酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量

做法：猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。最后放入菠菜段，汤沸即可。

功效：荤素搭配，香而不腻，是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。

橙虾沙拉

食材：虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。

做法：将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。粉丝用沸水浸泡10分钟。黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片;去壳去虾线，留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟，捞出。豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉;沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片;橙子去皮，切成角备用。取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。

功效：味道清香，口感爽脆，用水果、虾和蔬菜一起丰富了这道沙拉的味道。

干贝莴笋

食材：莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。

做法：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。莴笋去根去皮后，切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用。起油锅，爆香蒜末，下干贝丝爆炒出鲜香味。倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开，倒入莴笋丝烧开。用一点点盐调味，即可出锅。

功效：莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

香菇黄豆芽

食材：黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。

做法：把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。锅里做水，烧开，放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉，用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，颜色呈微微金黄色即可出锅。

功效：豆芽中的营养物质比大豆高，由于是其纤维柔软，有助于孕妇消化吸收。