丹参的食用方法

丹参的食用方法

丹参的食用方法有很多，除了我们上文介绍的泡水喝或者是煎水服用之外，也可以泡酒或者是熬粥，这样不仅能够令丹参的味道更加的多样化，同时对于身体的保养作用也在增加。具体的丹参食用方法如下：

1.丹参泡水喝：将丹参洗干净之后切片备用，然后放入锅中加入清水进行炖煮。等到水的颜色已经开始改变，并且散发出阵阵药香的时候就可以加入一些红糖，搅拌均匀之后小火继续炖煮，几分钟之后就可以起锅了。这种方法虽然制作上比较的简单，但是补血的效果确是非常不错的。

2.丹参泡酒喝：首先我们最好能够购买到丹参片，同时还需要红花。将所有的准备材料洗干净之后和白酒一起密封浸泡，半个月之后就可以取出。这种药酒最好每天不能够喝太多，需要控制服用的多少以及次数。

3.丹参炖鸡吃：将小母鸡宰杀干净，然后放入锅中加入清水，随后放入各种香料以及切片之后的丹参，然后大火进行熬煮，鸡肉煮熟之后就可以喝汤吃肉了。

党参吃多了会失眠吗 党参吃多了会流鼻血吗

看情况。

党参食用过多一般不会导致流鼻血的情况，因为党参食用过多一般可能会导致的可能是肠胃的问题，或者是对于心脏有一定的影响，一般不会导致流鼻血的情况，如果出现流鼻血的情况，很有可能是由于鼻部的毛细血管破裂，或者是党参食用过多引起的上火，上火严重才有可能由于干燥出现流鼻血的情况，一般不会直接引起流鼻血。

丹参的食用方法

丹参的食用方法大致分为两种：炖汤、泡水。其实丹参也能外敷或者制成面膜，虽不如人参滋补，丹参也有自己独特的功效。食用丹参能起到预防心脑血管疾病的作用，对于上了年纪的人而言，丹参是伟大的存在，食用丹参不会升高血脂，也不会升高血糖，真真是一味“善解人意”的好药材。下面介绍丹参乌鸡汤以及丹参山楂茶的做法，平时有空请为亲爱的父母做上一锅美味健康的丹参煲鸡汤吧。

丹参田七乌鸡汤

原料：丹参、乌鸡、田七、红枣。

做法：

1、丹参洗净浸泡;田七洗净，切成薄片。

2、乌鸡洗净，切块;红枣洗净去核。

3、将乌鸡、田七、丹参以及红枣放入锅中，加入适量清水。

4、大火煮开后转小火熬2个小时就可以了。

丹参山楂茶

原料：丹参、山楂、桂圆、当归以及柏子仁，每味5克。

做法：将药材中颗粒大的切碎，全部都要切碎。将所有药材放入杯子，放入800毫升的热水中浸泡，20分钟后就能饮用。

人参食用服法

中国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书有记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：

(一)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(三)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次~1.5克。

(四)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

丹参有副作用吗 长期服用丹参

一般情况下不建议长期服用丹参，长期服用丹参易造成体内血钾含量降低，如果是由于病情需要长期服用，建议在服用丹参期间，适当进食含钾量较高的食物，如：土豆、花生、芹菜、橘子等。

丹参有副作用吗 丹参与藜芦同食

在中药中，很多药物都有相反、相畏的说法，中药十八反中有提到“诸参辛芍叛藜芦”，丹参与藜芦的作用相反，两者同食会产生毒副作用，对人体不利，所以在服用丹参期间，要避免与藜芦同食。

丹参有副作用吗 丹参服用过多

丹参是一种药材，有一定的用量规定，通常丹参的药用量为10-15克，建议保健用量为3克左右，因为丹参的活血作用较强，能在一定程度上刺激血管，大剂量服用丹参可能会引起消化道出血。

丹参如何食用效果好 丹参炖鸡吃

宰杀小母鸡之后洗干净，放入锅中，加上适量的水，随后再加入各种香料和切片的丹参，之后用大火熬煮，待鸡肉煮熟之后就可以食用了。

食用丹参的注意事项

丹参为多年生草本植物，为唇形科鼠尾草属植物丹参的干燥根及根茎。丹参具有养血安神的功效，是活血补血的传统药材之一。

丹参味苦，性微寒，以根供药用，含有丹参酮、异丹参酮、鼠尾草酚、丹参酚、丹参酸甲酯、丹参新酮、原儿茶酫、原儿茶酸、β-乳酸、维生素E等成分。

丹参具有活血散淤、消肿止血、消炎止痛、调经止痛、扩张冠状动脉、改善心肌缺血状况、降低血压、安神静心、降血糖和抗菌等功效，对月经不调、经闭痛经、血行不畅、跌打损伤、疮疡肿痛、心烦失眠、心绞痛等病症有一定的疗效。

近代的医学实验证明，丹参还具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及调节内外凝血系统的功能，是一种安全又可靠的治疗心脏血管疾病的天然中药。

丹参以表色呈红色且带油浸样，根条粗壮、纤维少、断面厚实、气味重者为佳，用于滋补一般每次3～5克即可。

丹参忌与醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性温，凡酸味之物，多属温热之性，而丹参性微寒，能活血化淤，扩张血管，二者功用不和，故忌同食。

丹参忌与羊肝同食，羊肝中的铁、钙、镁等离子可与丹参分子中的酮基氧、羟基氧发生反应而形成络合物，从而使药效降低，故服丹参时忌食羊肝。

此外，丹参也忌与葱、藜芦、牛奶同食。

哪些人不宜食用丹参

丹参虽然副作用少，但是也不要长期食用，否则可能会导低血钾症的发生，除了不能长期食用外，某些人群也不能食用丹参。丹参对于心脑血管疾病有较好的预防作用，老年人和适合食用丹参，用来泡水或者炖汤都是不错的。丹参还能起到护心、活血化瘀、调经止痛等功效，很适合因为淤血积聚而导致痛经或者月经不调的女性食用，冬天手脚冰冷的人也很适宜食用丹参。

丹参具有对于治疗高血压、高血脂、动脉硬化等有不错的治疗效果，深受这些疾病折磨人除了到院治疗外，平时还可以用丹参泡水喝，糖尿病人食丹参也能取得不错的效果。那么十分人不适宜食用丹参呢?

小孩子以及孕妇等人群就不建议食用了。活血化瘀，对于孕妇来说并不是一件愉快的事情，因为食用丹参后有可能导致滑胎。

沙参食用方法

一、沙参麦冬汤

方法：北沙参、麦冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改为文火煮一小时，约3人量，口感较好易于入口，养阴润肺，益胃生津。

提醒：脾胃虚弱、体质较寒者，宜少服用或慎服，以免损伤脾胃。

二、无花果北沙参百合猪脚汤的做法

1、将猪蹄洗净，斩件;

2、北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边;

3、瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入材料;

4、改用中火煲2小时，加盐;

5、调味即可。功效：滋阴润燥、清音通便。

沙参不仅是一种很好的药材，如果在饮食中适当加入，还可以起到治病的效果，这对我们来讲是非常有益的。

海参食用禁忌

○禁忌一：每天食用别超一只

对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。

○禁忌二：春季应少食海参

需要提醒的是，春天正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。

○禁忌三：肾功差者应少食

海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

○禁忌四：不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

○禁忌五：烹调方法切忌深加工

从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

人参的食用方法

(1)人参食用研末吞服法

以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。

但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法，下面有具体介绍。此法是实用，方便，吸收较全面的人参食用方法。

(2)人参泡茶法

多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。

人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。

(3)人参食用的煎服

人参煎食做法：将人参切片，用冷水200 ~ 400毫升先浸泡1小时左右，然后放入砂锅中，盖好，等煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约100毫升，服用3/4的汤汁，留下1/4汤汁，可再加水煎煮。隔日食用可如此循环2次3次，加水量和煎煮时间可适当减少，因药汁会逐渐变淡。一日当中可服用2 ~3次。最后药渣也可嚼食也可弃。

注意人参在煎煮过程中，不要频繁揭锅盖。

人参煎服适用于各种人参品种，是最常用的方法。主要的人参成分都能溶解于水，特别是溶解于沸水中，也能溶解于高浓度的白酒中。所以人参食用时用煎服从吸收角度是最好的。常服食红参的人，可整枝放入煎煮，时间短一些，让其成分每天慢慢地逐渐溶解。

(4)人参食用熬膏法

人参熬膏法有很多种类：主要分为三种：

单方人参膏：指将生晒参、红参、西洋参，以单种参、两种参或三种参同用熬制成的膏剂。

做法：煮沸后，调成小火慢慢煎熬。同时用筷子不断地搅拌，一是为了拌匀，二是为了防止粘底烧焦。

人参熬服法:每日1 ~3次，每次l ~2调羹。有餐后服用。适宜于夏季进补，小复方、大复方人参膏适宜冬令进补。

小复方人参膏：指按照上法煎汁后，另用数味中药材如：梅花鹿茸、冬虫夏草、枫斗、枸杞子等较贵重的中草药，煎汁，两种汤汁合并在一起，去渣滓，过滤，煎熬成膏剂。

大复方人参膏：多为用做治疗特定的疾病，一般是30 ~50味中草药的大复方。方中除了人参，山参、红参、生晒参、西洋参(一种或数种)，还需要加入三七、党参、太子参、南北沙参、玄参、丹参等等。

(5)人参食用熬成粥

做法：取人参片3克，可选用西洋参或生晒参，冷水浸泡，红枣10枚，粳米150克，加水适量，煮沸后，再小火慢慢煮烂至熟，即可。喜欢甜食可加入适量冰糖。

人参粥可用各种类人参，在炎热的夏季不宜服用。

(6)人参食用浸酒法

人参酒做法：可用形态、质量较佳的整枝人参浸泡在40度~60度的白酒(500毫升)中。最好选用高质量白酒。浸泡一星期后即可服用。浸泡的时间越长人参酒越浓。饮完后可以再重复浸泡一次。分10 ~20次都可以。

如果您酒量大，可以另服无参的酒。

人参的有效成分的溶解在酒精中没有沸水充分。因此从进补的角度来讲，浸酒不及煎食。但人参酒的药力更强，因浸酒能借酒力，会发挥更大的药力。特别是对劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等，参酒更为有效。因此，在祛风湿、壮筋骨、补肝肾、活血脉的药酒中，常常会放入各种人参与其它药材。

人参酒的常用配伍有：鹿茸、枸杞子等，在本站中有专门关于人参酒的资料及方剂，敬请关注。

(7)人参食用做菜肴

作用和功效因人参菜肴选用的配伍不同，功效也不一样。人参菜肴是人参的常用食法之一，享受人参美味之时，又可以提高人体机能、保健美容。