小豆的药用价值

小豆的药用价值

利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

1、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。(《梅师集验方》)

2、赤小豆治水肿：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下;若已入腹，但服小豆，勿杂食。(《独行方》)

3、赤小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。(《纲目》)

4、赤小豆治妇人催奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。(《妇人良方补遗》)

5、赤小豆治伤寒：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二两(切)，甘草二两(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。(《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤)

6、赤小豆治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破碎)，商陆根一条(切)。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。(《本草图经》)

赤小豆孕妇能吃吗 哪些孕妇不宜吃赤小豆

1、赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，尿频、小便清长的孕妇要少吃或不吃赤小豆。

2、身体比较瘦弱的孕妇也是不宜食用赤小豆的。

芡实绿豆能一起吃吗 喝芡实绿豆汤的注意事项

芡实含有较多淀粉，不宜消化，且绿豆性凉，过量食用芡实绿豆汤，可能会造成肠胃不适。

绿豆药性偏寒凉，空腹食用可能造成脾胃不适，易出现腹泻、胃痛等症状。

芡实绿豆汤有较好的药用价值，适量食用可以健脾补肾、清热解毒、保肝利尿，但绿豆性凉，长期食用易对脾胃造成伤害。

青仁黑豆的营养价值

青仁黑豆，此豆药用价值较高，做豆浆，豆腥味非常小。

黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1 377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。

黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。

红豆和赤小豆哪个祛湿好 煮粥用红豆还是赤小豆

根据自己的需求来决定。

煮粥的时候放红豆还是赤小豆都是可以的，根据自己对粥的口感和要求来决定放红豆还是赤小豆。

从口感上面来说，红豆煮出来容易出沙，容易开花，口感比较软糯，红豆中的营养成分容易熬煮到水中，而赤小豆的话则比较难以煮烂，煮出来也是比较颗粒分明的，口感相对于红豆来说比较硬。

从药用价值方面来说，是赤小豆比较好，因为赤小豆是一味可以入药的食材，用其熬煮粥可以起到比较好的食疗效果。

赤小豆的功效作用和营养价值

红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药 用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿;花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。

红豆的食疗作用

红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有“红豆冬瓜汤”等。由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。

红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。

红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

以上就是我为大家介绍的有关赤小豆的药用价值了。虽然赤小豆虽然是一种功效作用很好中药材，但是其并不是每个人都适合吃。应该根据个人体质来适量服用以达到最好的效果。另外，赤小豆虽然是养生食材，但是过量或者长期食用是会导致身体消瘦的，建议身材虚弱的人酌情服用。

红豆薏米水越喝湿气越重吗 红豆和赤小豆哪个祛湿好

赤小豆祛湿效果好。

虽说红豆和赤小豆都是同一大类的植物，但两者是不一样的，一般食用一般是红豆，药用的一般是赤小豆。

因为赤小豆主要功效是利水、消肿、解毒、排脓，常被用于水肿、腹满、脚气浮肿等症状；其次祛湿效果很好，煮红豆薏米水祛湿一般会用赤小豆代替红豆，这样可以更好地去除体内湿气。

喝赤小豆薏米最佳时间

一般建议在早上食用。

喝赤小豆薏米对自身健康有一定的好处，比如：消水肿、去湿气等等，但是想要发挥其较好的药用价值，一般建议在早上食用，因为早上还是人体肠胃开始工作的时间，此时胃部消化能力比较好，食用赤小豆薏米能够最大程度上吸收营养成分，还可促进肠胃活动，有一定健脾养胃的效果，对于消水肿等效果也有所提升。

怎样挑选新鲜的赤小豆 赤小豆什么人不宜食用

赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。

立秋吃什么养生

银耳

银耳以其色白如银，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。”银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。

红小豆

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。