鸡汤滋补的方法与作用
鸡汤滋补的方法与作用
民间有用鸡汤补身体的习俗，我见到不少人，不论是在生病，还是手术后或体虚，都用鸡汤来滋补身体，但多数补了并不见效。请有关专家谈一下鸡汤的作用及服用方法。
关于鸡汤补身体的方法，在民间已延用日久。鸡汤富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等，是营养丰富的食品，一些体虚的人常用鸡汤做食补是可以的，但只喝鸡汤也不全面，还应酌情加绿色蔬菜和水果，以增加维生素和纤维素。对缺钙的老人或孕、产妇还应间断地吃些骨头汤。用老母鸡炖的汤脂肪含量更高，过食反而会影响脾胃，另外，对动脉粥样硬化者也没好处。
特别要注意的是，肉汤中富含嘌呤类物质，故痛风患者不宜用鸡汤大补。
开刀能喝乌鸡汤吗 乌鸡汤哪些人不能喝
感冒发热者饮食宜清淡，而乌鸡汤比较滋补，感冒发热者食用后不利于邪气外出，可能会导致病情加重或病程延长。
肾功能不全者应低蛋白饮食，而乌鸡汤中蛋白质的含量比较丰富，肾功能不全者食用乌鸡汤难以消化分解蛋白质，会加重肾脏的负担，不利于肾脏的康复。
乌鸡汤滋补作用较强，湿热内盛者饮食宜清淡，食用乌鸡汤后会加重脾胃的负担，可能会导致原本头晕身重，口中粘腻、舌苔黄腻等症状加重。
白萝卜炖鸡汤的功效与作用 白萝卜炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：白萝卜炖鸡汤味道鲜美，营养丰富，一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱者。
2、禁忌人群：白萝卜炖鸡汤中脂肪和胆固醇的含量较高，有高血脂、高血压患者少食；另外，白萝卜炖鸡汤滋补作用较强，脾虚有湿及泄泻者忌食。
枸杞人参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：枸杞人参乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，一般人群均可食用；同时它还具有很好的补气健脾的作用，尤其适合体质虚弱、中气不足、失眠健忘者食用。
2、禁忌人群：枸杞人参乌鸡汤药性偏温，阴虚燥热者不宜食用，否则可能会加重不适；另外，枸杞人参乌鸡汤滋补作用强，有感冒发热者也不宜食用。
红枣天麻乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：红枣天麻乌鸡汤滋补作用强，具有补血益气、平肝息风的作用，一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱、头晕头痛者食用。
2、禁忌人群：红枣天麻乌鸡汤具有较强的滋补作用，感冒发热、阴虚燥热、津液衰少、湿热内盛者不宜食用，否则可能会加重不适。
乌鸡汤是什么颜色 喝乌鸡汤要注意什么
正在感冒发热者不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤过于滋补，感冒发热者喝了之后会导致体内的邪气难以外出，从而加重感冒症状，建议饮食以清淡为主。
肾功能不全者不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤中含有较多的蛋白质，肾功能不全者不能及时处理蛋白质分解物，会加重肾脏的负担，不利于肾脏的恢复。
乌鸡汤滋补作用强，湿热内盛者不宜过多食用，否则会加重脾胃的负担，从而导致原本口中粘腻、头身困重等不适症状加重。
花旗参煲乌鸡汤的功效与作用 滋阴补气
花旗参味甘，微苦，性凉，具有补气养阴，清热生津的功效，在补元气的同时又不易上火，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强，对于气虚阴亏、内热咳血、口燥喉干、虚热烦倦等症均有一定的改善作用。
当归黄芪乌鸡汤的功效与作用 固肾调精
当归黄芪乌鸡汤滋补作用强，含有丰富的精氨酸，是精子的组成成分；还含有一定的锌元素。可以促进性腺发育有补肾益精的功效，常食用当归黄芪乌鸡汤可以改善多梦失眠、头昏腰酸、盗汗滑精等症。
花旗参煲乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：花旗参煲乌鸡汤味道鲜美，滋补作用强，一般人群均可食用，尤其适合于中气不足，体质虚弱者食用。
2、禁忌人群：花旗参具有很好的补气养阴作用，适合身体有热症，如：口干烦躁、手心发热等人群服用，而胃有寒湿者慎服，否则可能会加重原本面色苍白、浮肿、畏寒、腹胀便溏等症；另外，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强，感冒发热者也不宜食用。