每天吃菠菜对身体有影响吗 菠菜什么人不适宜吃

每天吃菠菜对身体有影响吗 菠菜什么人不适宜吃

菠菜含有大量的草酸，虽然在烹饪之前都会焯水从而减少了草酸的含量，肾功能正常的人群可以消化排出这部分草酸，但是肾炎患者、肾结石患者等肾功能不齐全的人群却很难消化排出这部分草酸，所以以上患者不适宜食用菠菜。

另外中医认为肠胃虚寒者也不适宜食用菠菜。腹泻者也不适宜吃菠菜，因为菠菜能促进肠道蠕动，会加重腹泻。

减肥狂吃蔬菜小心得肾结石

很多人大家都以素食为主，所以大家的主食更多的都是蔬菜，平时很少吃肉，几乎都以蔬菜作为主要的食材，可是大家别忘了，现在很多人为了保持身材大量的吃一些富含有草酸的蔬菜，虽然减肥也不会一身体发胖，可是草酸的蔬菜可能会导致肾结石，所以适当的摄入不会有影响。

为了预防肾结石，平时不要吃太多的菠菜，很多人喜欢用菠菜炖豆腐，一日三餐都吃菠菜，大家认为菠菜是去火的，同样也是绿色蔬菜，可是菠菜中的草酸量较高，虽然以后很容易导致身体的钙含量变成结石，所以大家需要注意，这一方面尽量不吃菠菜，也不吃一些绿色的绿叶菜。

有很多蔬菜都是一次性不能吃太多的，另外还有很多海鲜，还有包括了猪肉，啤酒，动物内脏都一次性不能吃得太多，很多东西对身体都有好处，但是一定要适量，如果吃得太多，对身体没有效果，相反还有可能会引起并发症，食物一定要均衡，有营养，荤素搭配。

很多人总是存在这样的一个误区，大多数人都认为吃蔬菜有好处，可是吃蔬菜可以，但是一定要荤素搭配，如果只吃菜不吃肉是没有营养的，营养价值也不丰富，如果只吃肉不吃蔬菜，身体的营养元素达不到也会出现问题，所以荤素搭配才健康。

天天吃菠菜对身体有影响吗

天天适量吃菠菜不会对身体健康造成影响，还有润肠通便、保护内脏、美容养颜等功效，但若是吃多了可能会造成以下健康危害：

菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状。

菠菜是一种高纤维蔬菜，富含膳食纤维，适量食用，可以促进机体肠胃蠕动，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身体消化不良，因为粗纤维在人体内是很难消化的，一次性吃太多的菠菜，会加重肠胃负担，出现消化不良等症状。

大部分蔬菜是碱性食品，菠菜也是这种多碱性蔬菜中的一种，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯烫，其含量还是很高的，易与机体流动的钙质结合形成草酸钙沉淀，对于已患有结石的病人，日常吃大量菠菜可使结石增多，且不易排出体外；而普通人多吃也会加重患结石的风险。

高血压患者吃菠菜可减轻疾病症状

高血压患者吃麻油拌菠菜可使症状减轻;菠菜根可以治疗糖尿病，也可配合药物一起治疗;患皮肤瘙痒的人多吃菠菜可减轻症状;用菠菜根煎水还可解酒，菠菜炒猪肝可治疗夜盲。菠菜所含的酶，对胃和胰腺的分泌功能起良好作用。不过，菠菜虽然营养，但食用过多却会给身体带来不利影响。

一、多食菠菜导致钙流失

菠菜中含有大量草酸，萆酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，使人体不易吸收钙和锌。

二、不宜多食菠菜的人群

患肾炎及尿路结石、肾结石者，不宜多吃菠菜;儿童正处在骨骼。牙齿生长的时期，也不宜多吃，否则会影响到儿童骨骼及牙齿的健康生长。

食用菠菜的注意事项

食用禁忌

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。

4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

适宜人群

一般人群均可食用。

1. 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。

2. 糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

3. 同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

4. 不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多.

5. 另外脾虚便溏者不宜多食。

禁忌人群

肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食

菠菜和虾能一起吃吗 食用菠菜的注意事项

1、菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，即可去除草酸，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。

2、菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。

3、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

4、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。

5、菠菜不宜和黄瓜一起吃，因菠菜里的维生素C会被黄瓜里的分解酶破坏。

6、菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化学成份会影响菠菜里钙质的吸收。

7、煮过的菠菜过夜后不适合吃用，因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐，食后会引起中毒。

8、菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

菠菜的适用人群

【食用方法】

将菠菜和鲜藕用麻油拌匀食用，可以清肝明目;羊肝菠菜汤则具有改善眼枯涩、疼痛的问题。在用菠菜做菜时，最好加一点麻油，这样不但味道好，而且更能发挥菠菜明目的作用。

菠菜含草酸较多会影响人体对钙的吸收。菠菜用开水烫后，草酸与涩味即被去除，有利于人体吸收菠菜中的钙质。

在炒菠菜时加少许白酒是个好办法，这样炒出的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香。无论是炒、拌、焯、做汤还是吃火锅，餐桌上总是少不了它的身影。菠菜以生吃为宜，烹调时也不宜过久，以免损耗营养。

【食用宜忌】

菠菜不宜和豆腐一起吃：进入人体内的草酸会同血中的钙离子反应，形成不溶性草酸钙排出体外。在吃菠菜的同时吃些海带，可以促进草酸钙的排出。

菠菜的功效

菠菜的功效通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜的适用人群一般人群均可食用。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。孕产妇、宝宝都可食用，但菠菜草酸含量较高，会阻碍钙的吸收，一次食用不宜过多，吃的时候最好不要跟钙一起吃, 要相隔至少四个小时。

电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者食用。但不适宜肾炎患者、肾结石患者，脾虚便溏者不宜多食。

菠菜不能和什么一起吃菠菜不宜与大豆同食，会损害牙齿;菠菜不宜与鳝鱼同食，会导致腹泻;菠菜也不宜与木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食，会阻碍营养吸收，对身体健康造成影响;生菠菜也不宜于豆腐共煮，如果要煮将其用沸水焯烫后才可。