吃生蒜好还是糖醋蒜好 糖醋蒜一天吃几瓣合适

吃生蒜好还是糖醋蒜好 糖醋蒜一天吃几瓣合适

糖醋蒜一天吃1-3个即可，不可多吃。

糖醋蒜虽然营养丰富，功效多多，但也不能吃太多。因为糖醋蒜还是有一定的辛辣、刺激性，能够刺激胃酸分泌，吃多了就会引起胃部不适，一般建议每餐吃半个或者一个糖醋蒜，大约5-6瓣，一天吃1-3个就可以了，尤其是小孩子、老人等胃弱的人，更要注意控制食用量。

10斤大蒜放多少糖和醋 糖醋蒜可以用干蒜吗

干蒜可以做糖醋蒜，但口感不如鲜蒜好。

做糖醋蒜一般都是用鲜蒜，鲜蒜的口感清新，而且水分足，比较好入味，如果是用干蒜做的话需要把干蒜最外面的外衣先剥掉，因为干蒜本身水分就少，如果连皮一起做，入味慢，吃起来不够爽脆，如果时间充裕的话，可以将干蒜放在清水里浸泡一天左右，然后再拿去做糖醋蒜。

糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫

糖醋蒜发酵时会起泡沫。

糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化物等对人体有益的物质，食用后能补充人体所需的元素，达到一定增强人体生理机能、促进新陈代谢等作用，是一种美味健康的食品。

但糖醋蒜主要使用糖、醋等配料腌制，在腌制过程中，糖和醋发生反应，糖分被分解后，会释放出大量的二氧化碳，从而形成泡沫，这是糖醋蒜一个正常的发酵过程。

糖醋蒜和生蒜哪一个好

各有优点。

糖醋蒜也是由生蒜腌制而成的，所以两者所含的营养成分是差不多的，只是生蒜的辣味比较重，食用后会对肠胃造成一定的刺激，并不是所有人都能接受，而糖醋蒜经过腌制之后，辣味会大大减轻，更适合于大部分人群食用。

但是需要注意的是，虽然糖醋蒜比较好吃，但是其中含有一定的糖分，所以在吃糖醋蒜的时候一定要控制好食用量，避免糖分摄入过量，对身体健康造成不利的影响。

糖醋蒜和生蒜的功效一样吗

是一样的。

糖醋蒜和生蒜的功效是一样的，糖醋蒜本身就是由生蒜所腌制而成的，所以糖醋蒜和生蒜在功效是没有差别的，只是功效的侧重程度有所不一样。

糖醋蒜是由白糖、醋腌制出来的大蒜，所以在辛辣刺激的味道会有所缓和，其辛热的特性也就缓和一些。

但是需要注意的是大蒜是具有一定的缓解牙痛的作用的，糖醋蒜也有，但若是由于摄糖量多而导致的牙齿损伤而牙痛的话，那么就不建议食用糖醋蒜了，其不仅起不了缓解的功效，反而可能会加剧疼痛。

糖醋蒜腌了一个月了怎么还是很硬 糖醋蒜可以放多久才过期

视情况而定。

糖醋蒜是将大蒜浸泡在糖醋汁里腌制的，其中的大蒜和醋都具有消毒杀菌的作用，所以相对来说保质期还是比较长的，在操作得当、保存完好的情况下，糖醋蒜一般可以放置一年左右的时间。

如果想要保存更长时间的话，那么也可以将糖醋蒜放在冰箱中冷藏保存，或者将糖醋蒜用保鲜袋装好置于冷冻室中保存。

正常一天吃多少糖醋蒜 早上吃糖醋蒜好吗

有好处。

人体经过一晚的消耗后，需要更多的营养成分进行补充，因此在早上食用糖醋蒜，可以让机体吸收更多的营养成分，达到更好的功效。

但需要注意的是，糖醋蒜具有促进胃液分泌的作用，对于有胃部不适的人群，不建议空腹食用，以免引起胃部不适。

糖醋蒜和生蒜哪一个好 糖醋蒜发红怎么回事

可能是不密封或者受到了光照。

大蒜里面含有一定的亚铁血红素，与空气中的氧气发生反应之后会生成红色的氧化铁，所以大蒜就会出现发红的现象。

如果糖醋蒜在腌制的过程中容器不是很密封，或者接受了光照的话，就有可能会出现发红的情况，但发红的糖醋蒜中并不含有毒性物质，食用后也不会对人体健康造成不利的影响，所以是可以继续吃的，不需要太过于担心。

孕妇能够吃糖蒜吗

孕妇是可以吃糖蒜的，但是因为糖蒜是腌制的食物，所以孕妇最好不要吃得过量，适当就好。糖蒜能够提高孕妇的食欲，对孕妈妈和宝宝都很好。吃糖蒜对宝宝的眼睛发育非常好，而且蒜还有杀菌的作用，孕妇可以使用糖蒜开胃的同时起到杀菌的作用。因为糖蒜是甜的，孕妇应该适量的使用不然容易引起妊娠糖尿病。总之任何东西都要有个量，所以还是要注意些的。

糖醋蒜汁具有很神奇的功效，大蒜可以起到杀灭细菌、真菌等的作用，可以使得口腔、胃肠道等的细菌得到有效的控制。糖醋蒜汁可以帮助睡眠，晚上睡觉之前饮用一杯蒜汁是可以延年益寿的哦。做糖醋蒜汁的时候注意不能漏气和漏水进去，否则容易变味、发霉腐烂。糖醋蒜汁还能有效的预防大肠癌、胃癌、小肠癌等的发生，具有很好的抑癌作用。每次倒一杯之后都要用保鲜膜封好。

糖醋蒜熬醋用放水吗 糖醋蒜水反复用几年

建议只用一年。

糖醋蒜一般以家庭制作为主，因为操作技术有限，已经泡制了一年的糖醋水中很可能会滋生较多的细菌，所以建议糖醋蒜水最好只用一年。

如果操作得当，其中所含细菌较少的话，那么在经过煮沸、消毒之后糖醋蒜水也是可以反复使用的，但是因为经过一年的泡制之后糖醋水的味道已经变淡了，所以还需要在里面重新添加新的材料进去。

糖醋蒜用几度的醋腌好 怎样做糖醋蒜最好吃

1、选择新鲜的大蒜：一般在腌制糖醋蒜的时候建议选择新鲜的紫皮大蒜，其肉质脆嫩，这样腌制出来的糖醋蒜也会更加脆爽，在处理的时候大蒜的皮也不要全部剥掉，需要留下两三层薄皮。

2、盐水浸泡：在糖醋蒜腌制之前需要将处理好的大蒜先放在盐水中浸泡2-3天，使其尽量去除辛辣刺激性气味，这样在后续腌制出来的糖醋蒜才会更加好吃，而且盐水具有消毒杀菌的作用，能够有效延长糖醋蒜的保质时间。