火龙果酒之外的用途

火龙果酒之外的用途

火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

火龙果吃出火辣身材

很多人都喜欢吃火龙果，营养价值高，但是大多数人并不了解。今天我们就来说说火龙果的减肥功效，吃出来的惹火身材。

火龙果的营养价值

火龙果中的营养元素十分的丰富，常吃这种水果对降低体内的脂肪和胆固醇非常有帮助。另外，火龙果中的胡萝卜素是抗氧化的能手，可以加强身体的各项机能，帮助人体提高新陈代谢，有效的加强减肥的效果。

火龙果中含有大量的膳食纤维，这也是利于减肥的一种重要物质。因为大量的纤维素可以增加我们的饱腹感，有效的降低食欲，抵抗饥饿。它还可以促进肠胃的畅通和排泄，把体内堆积的垃圾和有毒物质排出去，帮助减小腹部。想要减肥的人更应该长期坚持吃火龙果。火龙果中还含有一种叫做花青素的成分，可以抵抗衰老，尽量的降低新陈代谢的减慢速度。

了解了火龙果的营养价值和减肥的效果，下面要介绍的就是它的各种营养吃法，让我们不但可以享受她清甜的美味，又可以轻松的让身体瘦下来。

一，火龙果榨汁

把火龙果剥皮切块，然后放入榨汁机中，加上适量的水榨成美味的火龙果汁，可以在早餐饮用，也可以在工作中出现饥饿感的时候饮用，它的热量非常低，不但能为身体补充营养，又能起到减肥瘦身的作用，有效的降低食欲和脂肪，是非常值得推荐的瘦身饮料。

二，火龙果虾仁

这道菜非常的瘦欢迎，因为它不但味道鲜美，更重要的是热量还非常低。材料很简单，准备一个火龙果、新鲜的虾仁、食用油、蛋清、淀粉、芹菜、小葱和少量的味精以及食盐。

把虾仁剥皮放入碗中用食盐腌制一段时间，然后捞出来放入准备好的蛋清中再加上少许的淀粉顺时针搅拌一会，最后倒上一点食用油轻轻抓拌几下，备用。接下来把少许的食用油倒入锅中烧热，快速的把刚刚的虾肉倒入锅中翻炒几下出锅。再次放油烧热，然后把准备好的芹菜条和火龙果块以及一点点葱花下锅翻炒两下，再把虾肉再次下锅一同翻炒出锅就可以了。

三，火龙果糯米糕

这是一道非常受欢迎的甜点。准备一颗火龙果、少量的乌梅、黄瓜块、蜂蜜和糯米糕。先把火龙果肉取出切块，然后把乌梅肉取出来，接着把黄瓜块、糯米糕以及刚才准备好的火龙果块和乌梅肉一起放进火龙果壳内，按照自己的口味加上适量的蜂蜜就做好这道减肥效果很好的火龙果糯米糕了。

总结：好啦，看了这个火龙果的介绍，是不是知道它的用途有多么的好了么，其实啊，水果可谓是减肥的一大利器。只要你合理的运用，那么一定能达到减肥的目的，好啦，那些喜爱火龙果的姐妹们，是不是该快快的行动起来了呢。

红心火龙果是转基因的吗 红心火龙果和白心火龙果的区别

红心火龙果：红心火龙果的外皮和白心火龙果相差不大，但是果肉是紫红色的，颜色很深。

白心火龙果：白心火龙果表皮颜色稍稍浅于红心火龙果，果肉的颜色是白色的，微微有些透明。

红心火龙果：红心火龙果更柔软、果汁含量高于白心火龙果，甜味也高于白心火龙果。

白心火龙果：白心火龙果果肉更清脆一些，汁水也很丰富，甜味较淡，中心甜于周围的果肉。

红心火龙果：主要成分相差不大，但是红心火龙果的花青素含量远远高于白心火龙果。

白心火龙果：白心火龙果的糖分含量低于红心火龙果，其花青素含量很低，多集中在表皮上。

红心火龙果：红心火龙果一般多是进口火龙果，所以价格高于白心火龙果。

白心火龙果：白心火龙果种植地在气温较高的地方，运至内陆，其价格会稍高于本地的水果。

红心火龙果：红心火龙果的花青素含量高于白心火龙果，所以抗氧化、防癌的效果远远高于白心火龙果。

白心火龙果：而白心火龙果常用于清热降火、通便。

火龙果外皮发了点霉还能不能吃 火龙果怎么挑选

新鲜好吃的火龙果表皮会比较红。火龙果的表皮颜色越红也能说明这个火龙果越成熟。如果火龙果的鳞片也是红色，尾部有一点点绿色的话，说明这个火龙果成熟度刚好，汁比较饱满，水分多。

新鲜好吃的火龙果，它的形状会不仅胖胖的，而且还短。如果火龙果长得比较长，说明这种火龙果不够甜，不建议你购买。

新鲜好吃的火龙果，它的表皮比较光滑。如果你买的火龙果表皮有坑坑洼洼的说明火龙果被虫子叮咬过，所以不建议你购买。

新鲜好吃的火龙果，它的根茎部分不会出现有腐烂的现象。好吃的火龙果根茎越褶皱说明它越好吃。

购买火龙果时，捏一捏火龙果的硬度情况。火龙果捏起来很硬说明火龙果还比较生不建议购买。火龙果捏起来很软说明火龙果已将出现腐烂的情况不建议你购买。挑选好的火龙果最好要捏起来软硬适中的最好。

番石榴的吃法

材料：芒果、火龙果、番石榴、圣女果、沙拉酱适量。

做法

1、将火龙果洗净切开两半，用小汤匙将果肉挖出切成小丁。

2、芒果同样切开，用小刀画成十字花，将果肉取出。

3、将火龙果和芒果处理好，留外壳备用。

4、圣女果、番石榴切丁。

5、将全部切好的水果放盘内。

6、加入适量的沙拉酱。

7、拌匀装盘即可享用。

材料：番石榴、冰糖适量、米酒、密封玻璃瓶。

做法

1、将番石榴用清水洗净，控干表面的水分，用水果刀把番石榴去籽，切成块状。

2、先将番石榴放一层到玻璃瓶中，再叠放一层冰糖，这样反复操作。

3、最好加入适量的米酒或者高粱酒，将瓶盖密封好，放入阴凉处等其发酵，等瓶中的果酒发酵好后取出过滤即可享用。

红心火龙果是转基因吗

红心火龙果其实并不是转基因食品，它只是火龙果的一个亚品种，只是这种品种相对而言，产量较少，比较少见。

转基因是指把天然或人工修饰的某段基因序列通过一定的方法导入目标生物中并使之表达的生物技术。而红心火龙果并不是通过人工改变基因的方式培育出来的，很显然它不能称之为转基因食品。

据资料介绍，早在十七世纪，荷兰人就把火龙果引入台湾，但引入的是一种自花不实的品种，后来就蔓延开成为野生状态，在台湾称为“番花”。之后，法国人则发现了果肉为紫红的天然品种的火龙果，这种火龙果，虽能自花(品种内授粉)结实，但结实率不够高。若有白肉种的花粉授粉，实践证明不仅结实率高，果实也增大，因而红、白肉种最好实行隔行间种，2：1或3：1配置，以红肉为主(因它的天然红色素还有多种用途)，以白肉为辅。因此，红心火龙果才能够稳定地繁殖。由此可见，红心火龙果是转基因食品的谣言也不攻自破了。 ...

火龙果酒

主料：

火龙果1000g、糖300g

辅料：

蛋清50g

步骤：

1.把火龙果洗干净，去皮切成小块，沥干水份。

2.放到容器里;

3.在上面撒上白糖(火龙果和糖的比例是10：3)。最后把火龙果给密封好(注意：要留三分之一的空间给它产生气体);

4.在火龙果发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌;

5.再备一个容器，擦干净不要有水份;

6.纱布过滤出火龙果渣，留汁去渣;

7.再倒入容器里密封好再发酵一个星期;

8.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把火龙果酒给过滤一遍;

9.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清;

10.把它打成泡沫，把它放入酒中;

11.然后把火龙果酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。

晚上吃火龙果会减肥吗 红心火龙果和白心火龙果的区别

红心火龙果：红心火龙果其果肉和火龙果的皮是一个颜色，呈现紫红色。

白色火龙果：白色火龙果外皮虽然也是红色或紫红色，但是其果肉为白色。

红心火龙果：红心的火龙果除了具有普通火龙果的果肉汁多，柔软之外，其甜味也高出很多，红心火龙果甜度达15以上。

白心火龙果：白心火龙果就是普通的火龙果，口感也是甘甜多汁，其甜度较低，水分比较多。

红心火龙果：红心火龙果由于品种的优选和种植时对采光等要求比较高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、

白心火龙果：白心火龙果果肉中水分的含量很高，糖分含量相对较低，口感比较清甜。

火龙果怎样吃法最好吃

火龙果从头上的红色皮往下扒 像扒香蕉一样 里面的肉用勺子挖着吃 。最好吃的就是沾蜂蜜了。蜂蜜可以盖住果肉原有的那种生涩味。将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分。因为不是很甜，放些糖也可以。不过什么都不蘸，直接吃才能尝到火龙果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸，味道不错。买的时候注意要买新鲜点的,吃起来才硬,口感才好可以生吃。这是最普通最寻常地吃法。火龙果肉 -- 果肉火龙果吃法与西瓜类似;果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。除了打成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。

脆炸火龙果地做法

1配料: 火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。操作:1、火龙果去壳起肉，切厚片。2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

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橘子火龙果果酱地做法

[原料/调料]橘子 350公克 火龙果 250公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个水 适量 盐 适量[制作流程]1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。2. 用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。3.将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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贵妃蚌炒火龙果

1原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克调味料：盐3克、鸡精2克做法：1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟;2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用;3、炒锅上火，油烧热，放入腌过地贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

火龙果酒怎么做

制作火龙果酒的材料

平时制作火龙果酒时，需要准备火龙果五千克，冰糖一千五百克，可以密封的玻璃罐子一个。

火龙果酒的做法步骤

1、把准备好的火龙果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的两头去掉，从中间切开，取出里面的果肉。

2、把取出的火龙果果肉切成大小合适的片状，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的火龙果片放一层在玻璃罐子中，然后再放一层冰糖。

3、如此反复，一层果肉，一层冰糖，一直把果肉全部放完，最上层放入冰糖，，然后把玻璃罐子密封起来。

4、把密封的罐子放在阴凉的地方保存，在过三四天，里面就会有大量汁液析出，过一个月以后，把罐子打开，用滤网进行过滤，把里面的残渣去掉。得到的液体装入到玻璃瓶子，这就是自制的火龙果酒。

5、火龙果酒做好以后可以存入冰箱，想喝的时候随时取出饮用就可以。

火龙果白的好还是红的好 火龙果白的和红的有什么区别

白心火龙果：白心火龙果的口感较脆，水分很足，甜味较淡。

红心火龙果：红心火龙果口感绵软口感很好，甜味很足。

白心火龙果：白心火龙果产量大，供应量大，因此能价格稍微便宜一些。

红心火龙果：红心火龙果多是外国进口，供应量小，因此价格稍微昂贵一点。

白心火龙果：红、白火龙果营养价值区别不大，成分大多相同，但是红心火龙果的有效成分含量更高，因此白心火龙果相较于红心没那么营养。

红心火龙果：红心火龙果中的胡萝卜素和花青素都远高于白心火龙果的含量，因此红心火龙果营养价值更高。

白心火龙果：白心火龙果的功效主要集中在清凉降暑、通便润肠上。

红心火龙果：红心火龙果的功效主要集中在美容、抗衰老、抗氧化上。