槐花蜜什么时候吃最好

槐花蜜什么时候吃最好

广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。

槐花一般是在四、五月份花瓣全开的时候吃最好，可以生吃也可以蒸着吃。

食疗价值：

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

药用价值：

1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次 1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例， 痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效 6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素 B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。

2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米 l份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙(约10g)。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。

3、治疗暑疗：用干槐花米 1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药 1-2日后局部即可消肿而愈。

4、注意过敏反应：曾报告 1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂， 并有少许渗液;斑贴试验阳性。初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化考的松而渐恢复。

槐花蜜和枣花蜜的区别 性质不同

枣花蜜：枣花蜜是温性食物。比较适合孕妇和儿童食用，经期可以食用，也可以用来调制中药，是全民皆可饮用的上等蜂蜜。

槐花蜜：槐花蜜是寒性食物。孕妇和儿童不宜多吃，女性经期也最好不要食用。但是槐花蜜中的果糖含量非常高，果糖转变成脂肪的能力小，很适合青少年和老年人饮用。

槐花蜜吃了有什么好处 安神

槐花蜜中所含有的活性成分可以对我们的神经系统产生一定的作用，能够帮助我们调节情绪。对于平日里出现的心烦焦躁，以及失眠等神经衰弱的症状都有一定的疗效。在睡前食用槐花蜜可以帮助我们提高睡眠质量。

女性喝槐花蜜好还是枣花蜜好 槐花蜜和枣花蜜可以混合喝吗

可以混着喝，但一般这样做的比较少。

槐花蜜和枣花蜜都是常见的蜂蜜，一般单独食用，如果有需要的话也可以混合在一起食用，槐花蜜和枣花蜜都是常见蜂蜜，风味各异，为了最大程度保留口感，通常来说，槐花蜜和枣花蜜不同食，首先是槐花蜜的味道比较淡，常用于制作蜂蜜柠檬水，其次如果槐花蜜和枣花蜜混合食用的话槐花蜜的味道会被枣花蜜给盖住，意义不大，不过这两种蜂蜜本质上是不冲突的，如果有这个需求的话，也是可以混合在一起食用的。

建议孕妇食用的蜂蜜

建议孕妇食用槐花蜜、百花蜜和荆条蜜。相比较枣花蜜，洋槐蜜、荆条蜜安全得多。这些花蜜，因为开花不需要结果，一般不会有人往花上喷洒药物。而且这些植物又多数生长的深山里，空气清鲜，安全无污染，宜于孕妇。

另外一方面荆条蜜缓解便秘的效果最好，槐花蜜则利于清除血管内的垃圾。百花蜜的营养最丰富，也适合孕妇。

作为孕妇而言，最好是喝最好品质的蜂蜜，土蜂蜜优于意蜂蜜。土蜂蜜的活性物质多，口感好，含水量低。如果买不到土蜂蜜，真的意蜂蜜也是好的。

洋槐花蜂蜜怎么鉴别

洋槐花蜂蜜是蜂蜜中最好的品种之一，价格也不菲，如果买到假货就得不偿失了。我们在购买的时候如何才能不买到次品甚至假货，一起来学学该如何鉴别洋槐花蜂蜜吧。

分析价格。按照现在的市面价，普通的槐花蜜价格在35~45之间。如果价格远远等于这个的话，那就可能是质量差或者假的槐花蜂蜜，千万不要为了贪小便宜而买到劣质的蜂蜜。

用眼睛看。一般来说，纯正的槐花蜜呈水白色，而真正的天然蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态，而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮，无雾状特征。此外，在洋槐花蜂蜜中插入一根筷子并垂直提起来，如果是浓度高的蜂蜜，沿着筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，这样的槐花蜜比较好，反之则浓度低或是假蜂蜜。

用鼻子闻。纯正的槐花蜜除了有蜂蜜共有的特殊甜味，本身还带有一种淡淡的槐花清香。而假的蜂蜜闻起来像是蔗糖的味道，有些甚至是加了香料的，闻起来一股香料的味道。

用嘴巴尝。正宗的洋槐花蜂蜜入口后十分细腻、绵甜、爽口，而且还能闻到一股清淡的槐花香气。如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起来不舒服，很可能就是假的了。而且真正的，喝的时候是可以感受到的。

枣花蜂蜜和槐花蜂蜜哪个好

我们就要先来看看这两种的功效和营养价值，枣花蜜的性平偏温，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效，它含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。

槐花蜜也是一种营养极为丰厚的蜂蜜品种，其中果糖和维生素c的含量尤其高，它的美容功效甚至超过槐花蜜。

而槐花蜜能清热补中、解毒润燥，还能改善微循环，尤其适用于有心脑血管疾病的人士，也很适合老年人服用，而且它具有催眠的功效，经常失眠的人必然影响身体，脸色差自然不必说，这时候喝一些槐花蜜就是不错的选择。

选择槐花蜜还是枣花蜜应该根据自己的实际情况，枣花蜜比较适合肠胃系统较为敏感脆弱的人，而槐花蜜更适合经常失眠心烦的人，这两种蜂蜜的营养价值都很高，可以经常服用。

看了上述的内容，我们就有了一个基本观点，无论是枣花蜜还是槐花蜜，都特别利于养生，只是各有侧重而已。那么就请大家，特别是女性朋友针对自己的体质特征和实际需要，有重点地进行选择。多喝蜂蜜利于润肤、利于排毒。养生佳品，不可错过。

槐花蜜的功效与作用

槐花蜜是春季蜜种。呈水白色偏黄，入口有清淡槐香，不易结晶。湿热体质、脾胃虚寒的朋友要慎用，糖尿病患者慎服。

槐花蜜，产于我国长江以北大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-10天，品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安、槐花蜜最为出名。槐花蜜其蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口;是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。

槐花蜂蜜是中国级别最高的出口蜂蜜，以出口日本、韩国、德国为主。日本、韩国人喜欢味道淡的，因此槐花蜜深受欢迎。欧美人喜欢味道浓郁的，因此喜欢多花种蜜，色泽深的。

中国槐花蜜产量占总产量10%左右，主产区以河南为中心，集中在黄河流域，尤其以河南豫西山区、陕西延安地区、东北大连为主。

国际蜂蜜贸易中，槐花蜜历年来卖价最高。由于国际贸易中蜂蜜级别是按照色泽划分，按照美国卜方特仪器测试色泽，蜂蜜色泽从0MM-115MM不等。

洋槐蜜什么颜色是最好的

如果大家经常购买洋槐蜜，可能见过很多不同颜色的洋槐蜜，比如超市中常见的是琥珀色的洋槐蜜，还有浅琥珀色的，特浅琥珀色的，甚至水白色的洋槐蜜，那么什么颜色的洋槐蜜最好呢?答案是水白色的洋槐蜜最好。

纯正的洋槐蜜的颜色十分清淡，水白色的洋槐蜜是最好的洋槐蜜，颜色越深说明洋槐蜜的纯度越低，我们仔细解释一下不是水白色的洋槐蜜到底是什么。

去年洋槐花开的时候，温度特别低，没有花蜜可采，我转了一圈，有个蜂农说他有洋槐蜜，我看了一下，是琥珀色的蜂蜜，尝了一下，没有洋槐花的香味，我说你这是洋槐蜜吗?他说有一些泡桐蜜混合的，其实他这是胡说，里面根本就是泡桐蜜，这是第一种假冒的洋槐蜜，用别的蜂蜜代替洋槐蜜，蒙混不懂的消费者。

第二中洋槐蜜也是琥珀色或者浅琥珀色的，常见于超市中的洋槐蜜，这种洋槐蜜一般是勾兑蜜，有的会在标签中加以说明，比如比例，洋槐蜜多少、油菜蜜多少等等，这是为了降低成本的一种方法，用低价的蜂蜜混合高价的洋槐蜜，然后按洋槐蜜价格销售。

第三种特浅琥珀色的洋槐蜜可能是纯正的洋槐蜜，洋槐蜜的花期在5月份左右，刚采的纯洋槐蜜颜色水白色，但是放置一段时间以后，洋槐蜜的颜色会有加深，变成特浅琥珀色，这种洋槐蜜的质量也是可以保证的。

第四种是水白色的洋槐蜜，也是最纯正，质量最好的洋槐蜜，是大家选购洋槐蜜的首选品种，为什么市场上这种洋槐蜜很少呢?原因是这种质量较好的洋槐蜜大都是出口的，卖给外国人，价格肯定比较高，所以剩下的质量较差的，勾兑一下，我们自己吃吧。

槐花蜜和枣花蜜的区别 适合人群

枣花蜜：枣花蜜是源于枣树的花蜜酿造的蜂蜜，所以对于女性来说是有很好的美容效果的。对于妇科疾病也有抗菌消炎功效，经常喝枣花蜜可以促进身体的新陈代谢，促进细胞的生长。

槐花蜜：槐花蜜是洋槐树的花蜜酿造而成，槐花蜜对于心血管疾病有一定的疗效，还有安神的功效，可以促进睡眠，失眠症患者可以在睡觉前食用一些槐花蜜，改善睡眠质量。

如何正确识别真蜂蜜与假蜂蜜

真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。槐花蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色。油菜花蜜和枣花蜜的颜色会深一些。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

如果用杂质鉴别方法，则可以将一勺蜂蜜放入杯中，再加4~5倍热水使之溶化，静置3~4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

另外，从口感上说，真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入口即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

从气味上看，真蜂蜜有淡淡植物味花香，槐花蜜有槐花香，枣花蜜有枣花香，每种蜜有每种花的天然香味。假蜂蜜是由香精勾兑的，闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

另外，澄清一个误区。很多人都认为结晶的蜂蜜是假蜂蜜，其实，纯正的蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖，其中葡萄糖的含量较高，温度低于14℃比较容易结晶，但真蜂蜜的结晶入口即酥，含之即化。掺假的蜂蜜反而不容易结晶，且结晶后的晶体咀嚼起来和吃砂糖的感觉差不多。另外，蜂蜜内的果糖，其甜度是蔗糖的1.8倍，所以真正的蜂蜜吃起来非常甜。

其实，蜂蜜市场上造假与反造假之争一直在持续。为了让更多的消费者享受到真正的蜂蜜，一些蜂蜜生产商也在不断提高自己产品的仿制和造假门槛，比如最近在市场上越来越吃香的巢蜜，就是一些蜂蜜生产商推出的应对假蜂蜜的新产品。

巢蜜，其实就是把一种容器直接放入蜂巢中，由蜜蜂直接在容器内建造蜂窝并在蜂窝内酿蜜。当蜂窝内的蜂蜜经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖后，取出容器就是成品的蜂蜜产品。这种蜂蜜未经人为加工，没有污染，较平常的分离蜜营养成分和活性物质高得多，同时集蜂胶、蜂王浆、花粉、蜂蜜、幼蜂于一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。更为难得的是不易掺杂作假，保证了产品质量。

蜂蜜颜色深好还是浅好

纯正的蜂蜜(单花蜜)其色、香、味是完全不同的：色泽有透明的(槐花蜜)、有微红色的(枣花蜜)、黄色的(葵花蜜)、白色的(野桂花蜜)、黑色的(荞麦蜜)、浅绿色的(五倍子蜜)、深色蜜(百花蜜)、以及结晶后呈纯白色的;香味有清香宜人的(槐花)、也有刺激性难闻的(荞麦蜜);口感应人而宜，个人爱好没有定义，但大多数人都喜欢清淡点的口味如槐花蜜，其实纯正的蜂蜜都有不同的味道，那些一点风味都没有只有甜而已，反而不是真的蜜。

消暑除燥喝点槐花蜜

槐花蜜闻起来有淡淡的槐花香，蜜质浓稠，色浅近似透明，因其果糖含量较高不易结晶。槐花蜜除了有消暑除燥以及其它蜂蜜的功效外，因为槐花蜜还含有刺槐甙和挥发油等物质，另有消炎、抗菌的功效，同时对于便秘的防治也较其它品种蜂蜜效果佳。

槐花蜜入口细腻，用温水冲开，有微辣感并有淡淡花香，浅浅的呷一小口，甜味适中。若是将槐花晾干，加入到槐花蜜水中一起饮用，消暑除燥、消炎等效果更明显，但脾胃怕寒的朋友们要慎用。

另外，从食品安全的角度来说，我建议大家尽量少选野生蜜。同时也提醒妈妈们：不要给一岁以下的小孩喝蜂蜜，以防其中可能含有的肉毒杆菌孢子影响孩子健康。

挑选蜂蜜小技巧

一、看光泽，看颜色。

真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的;假蜂蜜则混浊不清。特别是用筷子搅动后，真蜂蜜透光性好，颜色均匀;假蜂蜜不但混浊，还有杂质。

不同的蜂蜜颜色不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。槐花蜜是浅琥珀色;荆花蜜也为琥珀色，但颜色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黄红色，颜色不固定;枣花蜜的颜色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，枣花蜜不容易产生结晶。

二、看结晶，搓一搓。

如果家里有冰箱，还可以将蜂蜜放到冰箱里保存一段时间再拿出来。蜂蜜在4~14摄氏度的环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼;假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声。

将这结晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的结晶细腻，没有沙砾感;假蜂蜜不容易形成结晶，有些假蜂蜜还会有沉淀，沉淀比结晶要硬，很难搓碎。

三、闻气味，香不香。

真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味。

四、尝味道，好不好。

真蜂蜜甜且润，花的香甜味在口中久久回荡;假蜂蜜却吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的味道。真蜂蜜如果有结晶，入口后结晶也会很快溶化;假蜂蜜则相反，结晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴里还有异味、刺激喉咙。

槐花蜜和枣花蜜有什么区别

主要是蜜源上的区别。

槐花蜜和枣花蜜都是春季蜜种，槐花蜜是蜜蜂采集的新鲜洋槐花的花蜜，而枣花蜜是枣树的花蜜，不同的花蜜具有不同的颜色和口感，槐花蜜的颜色偏淡，整体上都是比较的清新的，枣花蜜有一股浓郁的红枣香，颜色也比较厚重，很适合日常滋补食用。