真姬菇的营养价值
真姬菇的营养价值
1、提高机体免疫力：白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2、镇痛、镇静：巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;
3、止咳化痰：白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒：白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5、白玉菇对降低血压有明显效果。
真姬菇介绍
从20世纪70年代起，真姬菇就开始风靡日本市场，后引入我国。1986年至1990年间，我国的山东、河南、河北、山西等省进行小面积栽培，产品以鲜菇或盐渍菇出口日本。
目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。
真姬菇栽培与其他食用菌栽培的主要区别是在菌丝长满菌袋后需要较长的后熟期，后熟期一般为30-60天。
近几年随着需求的增加，真姬菇的生产和发展逐渐趋热，各地的发展面积不断扩大，经济效益非常显著。
经期能吃姬菇吗
真姬菇是一种菌类的食物，作为菌类食物真姬菇可以说是富含非常高的营养物质，而且在生活当中我们随时都可以吃到，虽然普通但是对身体保健却可以带来很多意想不到的作用，那么你知道经期的女性是否可以放心的真姬菇呢，现在我们就一起去看看经期女性是否可以吃真姬菇。
实际上一般的人全都可以放心地食用真姬菇，因为它的营养价值高富含人体所需要的各种氨基酸，还可以有效地帮助，我们提高身体免疫能力，抵抗一些疾病，同时它还能够预防衰老，所以说我们当然可以放心的吃真姬菇。
蟹味菇的营养及功效
蟹味菇的功效与作用
1.有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
3.防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。
4.降低胆固醇
蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。
蟹味菇的营养价值
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
真姬菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
吃真姬菇上火吗
饮食不当导致身体上火是生活中比较常见的一种现象，每一种食物对身体的调理作用都是不同的，那么吃真姬菇会上火吗?下面一起看一下。
真姬菇的营养价值
真1、含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。 2、其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
吃真姬菇上火吗
不上火
身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃真姬菇会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。
姬松茸是松茸吗
姬松茸不是松茸。
松茸和姬松茸是两种完全不同的菌类，一般松茸都是长在高海拔、无污染地区，松针掉落在土壤以后，腐烂的地方就会长出松茸，松茸只能野生，几乎不可能人工培植，姬松茸（巴西蘑菇）是一种可以人工栽培的食用菇。
根据我国真菌名录记载，松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。
姬松茸（巴西蘑菇）是一种可以人工栽培的食用菇，价值较低，市场价一般是松茸的30分之一，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸，结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。
高血压能吃真姬菇吗
不同的食物带给我们的功效和作用都是有所区别的。但是不管是什么类型的食物也不管是拥有怎样对身体有益的食物，都是需要去了解这些食物适宜的人群，因为只有这样才能够更好的让患者吸收到营养价值。那么高血压能吃真姬菇吗?
是可以食用的，该菇营养丰富，据分析每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纤维1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克，磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量非常丰富，维生素B1、B2、B6、C的含量也较一般菇类高，是一种非常珍贵的食用菌。
高血压吃什么对身体好?
1、多吃防治高血压的食物，如
菌类：灵芝、黑木耳、白木耳、真姬菇、香菇;叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心;水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;动物类：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。水果：苹果、西瓜、鲜梅、柠檬。
2、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。
高血压最好别吃什么食物?
1.忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。
2.少食动物脂肪、不食动物内脏等。
3.少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。少吃动物性蛋白。
4.为了保持血压相对稳定，高血压病人应尽量避免食用有刺激性的食品，如辛辣调味品。红茶中含咖啡因较多，因此，高血压病人尽量避免饮红茶水。
高血压是能吃真姬菇的，因为它可以有效的帮助补充高血压患者体内的维生素含量，只有通过正确的方式呈现出来的食物我们才你能够更加的放心食用。真姬菇的营养含量有铁，钙，碳水化合物这些都是人体所需要的营养元素。所以了解食物的特性是食用的前提。
姬菇的营养价值有哪些
姬菇有时为了和平菇进行区分，也称为真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，它的营养价值和一般菌菇有差异。食用姬菇对人体有很多好处，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，可以做菜或入汤食用，是容易吃到也是很多人特别喜欢的食物。
姬菇从20世纪70年代起就开始风靡日本市场，后引入中国。1986年至1990年间，中国的山东、河南、河北、山西等省进行小面积栽培，姬菇的维生素B1、B2、B6、C的含量较高，是一种非常珍贵的食用蘑菇。
姬菇的营养价值:每100克可食部分含水量92.5克，蛋白质2.1克，脂质0.3克，碳水化合物(糖质3.7克，纤维0.7克)，灰分0.7克(其中钙2毫克，磷75毫克，铁1.1毫克)，维生素A有1U，维生素B1有0.08毫克，维生素B2有0.5毫克。
通过上面的详细介绍，姬菇的这些营养物质可以加速体内脂肪的代谢;包含的8种人体必需氨基酸，对青少年智、增高起着重要作用。
皮肤过敏能吃姬菇吗
有很多患者会依赖于药物治疗，但是长期这样下去一定会对药物产生依赖，因此针对这一问题很多人都做了不同的尝试，有患者发现吃真姬菇对于皮肤过敏有很明显的缓解作用，我们来看一下其中的原理。
真姬菇每100克可食部分含水量92.5克，蛋白质2.1克，脂质0.3克，碳水化合物(糖质3.7克，纤维0.7克)，灰分0.7克(其中钙2毫克，磷75毫克，铁1.1毫克)，维生素A有1U，维生素B1有0.08毫克，维生素B2有0.5毫克。可以加速体内脂肪的代谢，有美容的效果。
真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类，对青少年智、增高起着重要作用。真姬菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
经期能吃真姬菇吗
实际上一般的人全都可以放心地食用真姬菇，因为它的营养价值高富含人体所需要的各种氨基酸，还可以有效地帮助，我们提高身体免疫能力，抵抗一些疾病，同时它还能够预防衰老，所以说我们当然可以放心的吃真姬菇。
真姬菇的营养价值
真姬菇每100克可食部分含水量92.5克，蛋白质2.1克，脂质0.3克，碳水化合物(糖质3.7克，纤维0.7克)，灰分0.7克(其中钙2毫克，磷75毫克，铁1.1毫克)，维生素A有1U，维生素B1有0.08毫克，维生素B2有0.5毫克。可以加速体内脂肪的代谢，有美容的效果。
真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类，对青少年智、增高起着重要作用。真姬菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
松茸与姬松茸
姬松茸不是松茸。根据我国真菌名录记载，松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。
巴西蘑菇是一种可以人工栽培的食用菇，价值较低，市场价一般是松茸的30分之一，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸，结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色;松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。
真姬菇的营养价值有哪些
真姬菇每100克可食部分含水量92.5克，蛋白质2.1克，脂质0.3克，碳水化合物(糖质3.7克，纤维0.7克)，灰分0.7克(其中钙2毫克，磷75毫克，铁1.1毫克)，维生素A有1U，维生素B1有0.08毫克，维生素B2有0.5毫克。可以加速体内脂肪的代谢，有美容的效果。
真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类，对青少年智、增高起着重要作用。真姬菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
真姬菇的做法
真姬菇炒肉丝的做法
主料：真姬菇150克，猪瘦肉80克;
配料：尖椒1个，辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量;
步骤：
1.瘦肉洗净切成丝，加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟，再倒入少许油，拌匀待用;
2.真姬菇剪去根部，洗净沥干;尖椒洗净切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切片;
3.将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用;
4.热锅放油，下入瘦肉丝，炒散至变色后舀出待用;
5.锅内再加入少许油，下入姜丝、蒜片、辣酱，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒几下;
6.放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇，加入适量的盐、蚝油、少许白糖，翻炒均匀;
7.倒入水淀粉，放入生抽与葱花，炒匀即可。
真姬菇的吃法
真姬菇炒瓜片的做法
材料:黄瓜200g、真姬菇100g、食盐适量、葱适量、调和油适量。
做法:
1、真姬菇洗干净。
2、黄瓜切片,葱切沫。
3、热油爆香葱花。
4、放入真姬菇翻炒。
5、再放入黄瓜片。
6、加些盐炒几下就可以出起锅。
豉汁真姬菇炒花蛤的做法
材料:花蛤、真姬菇、干豆豉、青红椒、姜。
做法:
1、将花蛤浸养在水中,滴几滴食用油,中途多换几次水,将沙吐尽后清洗备用。
2、干豆豉用少量水浸泡备用。
3、姜、青红椒切块。
4、锅内加适量油烧热将生姜爆香。
5、倒入花蛤翻炒片刻,加入广东米酒或料酒。
6、倒入沥干水份的豆豉炒香。
7、再加入真姬菇同炒。
8、倒入适量豉油(或生抽)。
9、青红椒放进去翻炒片刻即可起锅。
双椒真姬菇的做法
材料:真姬菇400克、红尖椒3个、尖椒4个、食盐3克、姜5克、蒜2瓣、蚝油5克、植物油适量。
做法:
1、真姬菇去掉根部洗干净后沥干水备用。
2、青红尖椒切斜片、姜蒜也切小片。
3、锅中放油烧热,用姜片和蒜片爆香,然后放入真姬菇滑炒两、三分钟。
4、放入青红椒片一同翻炒,加适量盐和少许蚝油调味,炒匀即可。
鲜虾菌菇汤的做法
材料:真姬菇100g、豆腐100g、葱50g、海虾100g、盐适量。
做法:
1、真姬菇清洗干净备用。
2、将市场买来的新鲜虾清洗干净,然后去头,剥壳、去虾线。
3、豆腐先浸泡几分钟,然后切成小块。
5、放水烧汤后,放入豆腐,放入菌菇,放入虾仁。
6、煮的差不多了,放点葱花。
7、最后放入盐就可以出锅了。
哪些人不宜食用真姬菇
在生活中真姬菇虽然是常见的食物，但是在平时食用的时候很多人都是有争议的，下面一起看一下哪些人不适合吃真姬菇呢，这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
在不同的时期身体会有不同的状况，饮食也要做好调整，了解了哪些人不适合吃真姬菇以后，希望大家能够结合自己的身体情况去选择适合自己的食物，另外平时在生活中身体出现问题也要及时去医院检查。