陈皮有什么好处 10种陈皮药膳

陈皮有什么好处 10种陈皮药膳

润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。

咽喉不适：容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题！

清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水可减少肠道腐败菌的繁殖，从而促进肠道排便。

风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。

预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。

防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。

消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。

美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

慢性胃炎：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效；大枣能滋补脾胃，调和气血。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用。

养血安神：大枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

延年益寿：老年人常喝陈皮生姜茶，可以调中开胃、安神健脑，具延年益寿，增强人体活力之功效。

清肝明目：胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，改善视力。

提高抗病力：胎菊中氨基酸种类齐全，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。

消化不良：陈皮能健脾理气，能够开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。

瘦身减肥：红豆含有大量的膳食纤维，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著。

缓解感冒：容易乏力，免疫力下降，经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒作用。

排汗解热：姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内风寒。

抗衰老：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。

健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，陈皮具有杀菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。

解酒：《本草纲目拾遗》记载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一”。

陈皮苦是怎么回事 陈皮苦好还是不苦好

并不能作为评判标准。

陈皮的苦不苦并不能作为陈皮的评判标准，因为关于一个陈皮是否发苦，与陈皮的产地、品种、陈化年份、冲泡比例、冲泡时间等都有一定的关系，只要购买的是质量合格的陈皮，那么都是比较好的。

如果陈皮的味道比较苦的话，建议可以将陈皮用来煲汤、煲糖水或者作为烹饪调料使用；如果陈皮的味道不是太苦的话，则更适合用来泡茶，陈香味会更浓一些。

普通桔子皮能做陈皮吗

能。

陈皮一般是由柑橘类水果的果皮经过蒸制、干燥后制作而成的，对于制作陈皮的桔子并没有严格规定，普通桔子皮也是可以用来制作陈皮的，只是桔子的品质越好，做出来的陈皮品质也会越好。

但是需要注意的是制作陈皮的桔子一般要求是彻底熟透的桔子，这样做出来的陈皮香味和药效都会更足一些，如果是未成熟的桔子，那么制作出来的陈皮药效就会相对来说比较弱。

中药预防感冒，就用这两味中药！ 已经感冒用陈皮

陈皮又叫橘皮，享有“千年人参，百年陈皮”的美誉。陈皮是《神农本草经》中的上品，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，中医常用于治疗咳嗽、腹胀、胃脘疼痛、消化不良等疾病。陈皮也是治疗感冒、咳嗽的食疗良药。陈皮有一定行气、发散的作用。

1、在感冒初起时，有鼻塞、流涕、头痛、咽痛、咳嗽等症状，可以食用陈皮菊花茶；

2、如果胃脘胀闷、恶心呕吐，可以食用陈皮苏叶生姜红糖汤；

3、若干咳、痰少的话，可以食用陈皮川贝炖雪梨；

4、若咳嗽痰多者，则可食用二陈汤粥等药膳治疗咳嗽。不过气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

具有疏散风寒、理气止呕的功效。适用于感冒，尤其是胃肠型感冒的人群饮用。

【材料】陈皮10克，藿香10克，紫苏叶10克；

【做法】上述3味一同放入砂锅，加水800毫升，大火煮沸5-10分钟即成，代茶饮用。

陈皮可以天天泡水喝吗 新陈皮可以直接开水泡吗

不建议。

陈皮具有很好的理气和中、燥湿化痰以及健脾开胃的作用，适量喝对人体健康具有好处，但陈皮并不是新鲜的陈皮，是经过晒干陈化后得到的。

新鲜陈皮挥发油比较多，不具备陈皮的药性，新鲜陈皮直接泡水不仅不能发挥陈皮药性，还会刺激人体肠胃，导致人体出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状发生。

陈皮的介绍

一、陈皮的介绍

所谓陈皮，又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，每至10至12月果橘实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。果皮以陈者良，故名。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

二、陈皮的分类

陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。一般来说，陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆，气香，味辛而微苦。而广陈皮果皮则多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。但是不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。

此外，陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，应该置阴凉干燥处。

三、陈皮的主要成分

陈皮主要含有陈皮素、橙皮甙及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素和柠檬醛。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用，而且，橘皮含有挥发性芳香油，所以橘皮浴能怡情养性，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。

陈皮泡水有点苦味是不是正宗的

陈皮泡水有苦味不能做陈皮是否正宗的参考依据。

陈皮是一种常见的中药材，在陈皮中含有一些有香味的成分，主要是柠檬苷和苦味素构成的类柠檬苦素，这种物质带轻微有辛辣苦涩的味道，因为有这些成分，所以陈皮闻起来香香的，吃起来有些苦，但是经过足年陈化后的陈皮苦味会随着年份的增加而减少，陈香味会随之变得更浓，所以，陈皮泡水有点苦味不能作为判断陈皮是否正宗的判断依据，陈皮有苦味的话，可以考虑一下：陈皮产地、陈皮皮种、陈皮年份、冲泡比例、冲泡时间等。

陈皮是黑的好还是黄的好

各有优点。

一般来说陈皮的颜色容易受到天气、温度、湿度、存放环境等各种因素的影响，即使是同一批次出来的陈皮，也会存在颜色和大小的差异，这都属于正常的情况。

如果是要用来泡水喝的话建议可以选择颜色较深的陈皮，这种陈皮中所含的刺激性物质较少，喝起来口感比较醇厚；而颜色浅的陈皮喝起来口感会比较酸、涩，会更适合用来作为烹饪的配料。