明虾是什么品种虾

明虾是什么品种虾

明虾是属于海水虾的一种，明虾的肉质非常的肥厚，味道极其鲜美，在国外，这种虾被称为世界三大名虾之一，可见它的受欢迎程度是相当高的，而且用明虾可以做成各类美食，尤为鲜美，深受人们的青睐。在明虾中也含有很多人体所需要的营养物质，这也是非常值得推崇的，通过吃这种虾可以滋补身体。

明虾和对虾的区别

很多朋友搞不清楚各种虾到底如何区分，明虾和对虾也是大家常常听到的虾名，亲自选购过的朋友可能都不一定知道，明虾和对虾的区别只不过在于名字，两者实际上是一种虾，只是称呼不同。明虾是海南非常重要的海鲜产品之一，它的别称就叫“对虾”、“东方对虾”、“中国对虾”。也正是因为过去市场上的明虾常成对出售，所以明虾才叫对虾。

身体长15-20厘米，经济价值高，是中国沿海的主要养殖虾类。中国沿海均产，主要分布在黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海。明虾的甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色，第三步足伸不到第二触角鳞片的末端，常栖于浅海海底，喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物，也摄食海藻。作为一种海虾，明虾除了营养丰富之外，还具有很丰富的食疗功效，正确食用还能防病治病。

明虾是海虾还是河虾 明虾可以淡水养殖吗

明虾可以淡水养殖。

明虾虽然是海水虾的一种，但是因为需求大，运输不便，很多人开始尝试内陆淡水养殖明虾，已经获得成功，只是淡水养殖明虾的话，其养殖条件和技术难度都增大了，因此买回来的明虾最好不要自己淡水养殖。

虾的基本介绍

虾，甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,000种。与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。

许多种为重要食物。大小从数公釐到20多公分(约8吋)，平均4∼8公分(1.5∼3吋)。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500∼14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。

我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

明虾怎么清洗 明虾是海虾还是河虾

明虾是海虾

海虾中大多数白虾，体型大，身体白色透明，外壳薄且硬，生长在海水中；而河虾多是沼虾，体型小，颜色青绿，外壳薄且软，生长在河流、湖泊、沼泽等地。明虾个头约在15厘米，身体白色透明，外壳带有一些苍青色，外壳薄且硬，并且生活在海水中，因此明虾是海虾。

明虾是海虾还是河虾 明虾里面的线怎么清洗

明虾内部的线通常使用挑出来或者开背的方式去除。

1、明虾内部的虾线通常是不能直接从外部清洗掉的，需要用工具将其挑出来，或者是用开背的方式使虾线曝露在外，进而可以将虾线去除。

2、虾线没有在烹饪之前去除，也可以在食用的时候去除，虾线会影响明虾的味道，因此都需要去除。

明虾和什么不能一起吃

明虾是属于海鲜的一种，其中有一定的嘌呤，如果在吃明虾的时候吃啤酒的话，那么会使嘌呤升高，会造成痛风的情况出现，尤其是对于中老年朋友来说，在吃明虾的时候喝啤酒更容易引发痛风，所以明虾不可以跟啤酒同时吃。

明虾和木瓜如果放在一起吃的话，会造成肠胃负担加重，会导致消化不良，还会造成腹痛腹泻，甚至还会引发食物中毒，出现头晕恶心的症状。

明虾和南瓜中的营养一旦结合的话，会形成冲突，会刺激到自己的肠胃，而且还有可能会造成痢疾的出现，所以平时在吃明虾的时候就不要吃南瓜。

明虾是什么品种虾 明虾什么季节吃最好

明虾的上市时间一般在每年的4~5月份，和9~10月份，通常在每年的9~10月份是捕捞的旺季，在这个时间段可以购买到非常优质的明虾，而且这个时间段的明虾都是肉质比较饱满，而且营养价值是最丰富的。虽然明虾的上市时间分为每年的四五月份和九十月份，但是最佳的购买食用时间是在每年的9月份。

基围虾是海鲜吗

是。

基围虾严格来说不是虾的学名，而是一种虾的捕捞方式，用网围起来捕获，所以叫做基围虾，其品种是多种多样的，总的来说基围虾是淡水育种、海水围基养殖的一种海虾，所以基围虾是属于海鲜的范畴。

基围虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。是属于近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速。抗病害能力强等优点。也正是因为这些优点可以让其便于人工繁殖，不用在海域环境下也能养殖，所以导致现在这类海虾比较常见。

哪些人不能吃罗氏虾 罗氏虾好吃还是基围虾好吃

都好吃，具体看个人喜好。

基围虾和罗氏虾是两个不同种类的虾，其中基围虾是属于海虾，而罗氏虾是河虾，两者的口感和味道是不一样，具体哪种更好吃要根据个人喜好和口味而定。

并且烹饪两种虾的方式不同，造成食用时的味道和口感会有很大的不同，比如白灼和红烧的口感是完全不一样的，两种虾都是健康的食物，并没有哪个更好吃的说法，要因人而异。

一天最多吃几只虾 明虾

明虾是海鲜市场上最常见的品种，产地多数来自钦北防、湛江、海口等地；明虾个体偏小肉质鲜嫩价格便宜，深受消费者喜欢。明虾的虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩，雌对虾个大每斤小于7个头为真正大虾，雄对虾每斤大于13个头，叫虾钱。

明虾煮多长时间熟 怎样挑选明虾

新鲜的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的，那么最好就不要购买了，这种明虾一般质量都是较差的。

新鲜的明虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，感觉很有活力，活崩乱跳，且肉质较坚实，眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。

新鲜的明虾闻起来有腥味，如果我们在买明虾的时候，发现虾有异味了，那么也最好不要购买了，这种虾可能已经变质了。

新鲜的明虾体形弯曲，明虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，那么可以判断这种明虾已经不新鲜了，也不要购买，因为不新鲜的明虾吃起来口感不好

对虾的种类有哪些

01对虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，虾中富含的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，还可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化对于老年人，小孩，身体虚弱以及病后需要调养的人来说都是极好的食物。研究表明，虾的通乳作用较强，并且虾肉中富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

02中国对虾

中国对虾在我国一般被叫做对虾、大虾、明虾，其在日本被称为大正虾。这种虾最主要的特征是体积大，并且生长周期快人工养殖的对虾一般100～120天便可达12厘米以上。中国对虾为低温、广盐性种类，适应能力较强。即使是在溶解氧低至2毫克/升的情况下仍能正常生长。养殖方面，中国对虾不像日本对虾那样具有很强的潜沙习性，所以捕获方法简便易行。 野生中国对虾主要分布在中国渤海、黄海，东海北部也有少量分布，中国对虾是我国水产品出口的主要产品。

03斑节对虾

这种虾因其甲壳上的斑节而得名，因为经常栖息在草丛中，所以我国南方沿海一带和台湾又称之为草虾。斑节对虾是对虾种类中最大的一种。据记载，最大的体长可达30厘米，重达500克，堪称“对虾之魁”。 斑节对虾生长较快，在鱼虾混养池中120天左右体重可达20克以上。由于斑节对虾甲壳较厚、较硬，所以具有很强的抗机械损伤能力。因此可以长途活运和经营活虾出口。 斑节对虾广泛分布于热带和亚热带海域，再我国的闽、台、粤、琼等地较为常见。

04日本对虾

日本对虾，虾壳上的花纹艳丽，在广东叫做竹节虾，在台湾叫做斑节虾，香港称之为花虾，日本称之为车虾。日本对虾属于耐低温的种类，生存环境耐高盐不耐低盐。日本对虾有极强潜沙习性并且潜沙深度随体长增长而加深。日本对虾由于甲壳较厚，耐干露，离水后较长时间不死，所以适于长途运输和活虾出口。日本对虾在我国的东海、南海亦有分布。日本对虾是日本的主要的水产养殖种类。我国已经完成引进并且进行规模化养殖生产。

05长毛对虾

长毛对虾是我国南方的主要水产养殖种类。主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海，我国闽、台及粤东沿海最为常见。闽南地区称之为红虾，两广称之为大虾或白虾，在台湾被叫做红尾虾。其较耐高盐而不耐低盐，且甲壳较薄，易受机械损伤，所以不适合活运和出口主。由于该品种较南方其他虾类更耐低温，所以可进行晚荐和二荐养殖，增进虾池利用率，提高经济效益。

06墨吉对虾

该种主要分布在印度洋、西太平洋，是我国广东、广西、海南三省的主要养殖种类，称之为大虾或白虾。这种虾个体较大，生长较快，环境适应能力较强，苗种来源易解决 。易于进行人工育苗工厂化生产。可开展二荐或多荐养殖，以增进虾池利用率，提高产量和效益。