牛初乳会导致性早熟

牛初乳会导致性早熟

我国乳制品工业行业规范《生鲜牛初乳》(RHB601-2005) 中对牛初乳定义为：牛初乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72h 内所挤出的乳汁。

虽然牛初乳中的雌激素含量较高(约为常乳的5—10倍)，但是由于它们(雌酮、雌二醇和雌三醇等)主要分布在乳脂肪内，牛初乳保健食品的加工工艺中都包括脱脂工序，通过脱脂后脱脂乳中的脂肪含量通常低于0.5%，脱脂工序能够大幅度降低成品中的游离态雌性激素含量。此外，超滤、加热等加工过程均可能造成乳中雌性激素的损失。因此，经过脱脂、超滤等生产工序后初乳制成品的雌性激素含量已经大为降低。所以：天然存在于牛初乳中的激素对人体不会造成危害， 经加工制成的牛初乳产品中激素的含量非常少，不会造成儿童性早熟。

二、 究竟是牛初乳引起早熟?还是牛初乳中的添加激素引起孩子早熟? 首先牛初乳不会引起早熟，另外经过脱脂、超滤等生产工序后初乳制成品的雌性激素含量已经大为降低。所又天然存在于牛初乳中的激素对人体不会造成危害，不至引起孩子早熟的状况出现。

三、 孩子有没有必要食用号称营养更佳的牛初乳?

没必要

1、 增加肾脏负担：牛初乳含蛋白质偏高，会加重婴幼儿的肾脏负担。婴幼儿每天摄入的蛋白质含量应按一定的标准，不能太低也不能太高，太低则营养不良，太高则会使婴幼儿肾脏超负荷，严重的还可能造成肾功能衰竭

2、 增加肠胃负担：普通奶粉称营养成分是以“乳清蛋白”为主，最适合婴儿肠道的消化吸收，而牛初乳富含的却是“酪蛋白”。酪蛋白比例高的话，孩子吃了之后非常不易消化吸收，会增加肠胃负担，1岁以内的孩子本身各个器官功能发育还不健全，再喂食牛初乳增加消化负担，根本不科学，会起反作用

3、 营养不均衡：吃了牛初乳后势必会减少母乳、配方奶粉、辅食的摄入，而牛初乳属于高蛋白、低脂肪的食物，长期则会造成营养不均衡

4、 影响发育：牛初乳中脂肪含量偏低，不能满足婴幼儿生长发育需求(宝宝身体除了需要热量之外，脑部百分之六十的结构来自于脂肪)

5、 易过敏：牛初乳里面虽然含有众多与健康相关的营养元素以及免疫因子等，但其免疫因子也最适合牛的疾病谱，与人的疾病谱相符程度有待验证。

影响性早熟的因素有哪些

造成性早熟的原因有很多，但饮食是最主要的原因。根据调查显示，性早熟患儿常吃饲养鸡鸭、黄鳝等各种肉类，而这些食物，尤其是肉类中的一些激素，比如雌激素、促生长激素，还有各种抗生素、食物添加剂、催熟蔬菜水果中的各种催熟剂等，都会不同程度造成儿童性早熟。

同时，洗涤剂、农药及塑料工业排放的物质及其分解产物，可产生激素污染物，一旦被儿童过多摄入，即可引起生殖器官及骨骼的发育异常，成为儿童性早熟的直接病因。除此之外，现代社会对性宣传的开放，一定程度上也造成了儿童性早熟。

家长应科学控制孩子的饮食结构，在没有保健医生的指导下，不要让孩子过多地吃牛初乳、蜂王浆等补品。同时，少让孩子吃来源不明的泥鳅、鳝鱼以及那些用催熟剂加工的水果等，注意荤素搭配，让孩子多吃绿色食物。

想要避免孩子出现性早熟的情况，就需要尽量避免让患儿接触这些容易导致性早熟的因素。通过以上的介绍，各位家长应该大概对影响性早熟的因素都有了一个大概的了解，最主要的还是饮食上面的因素，所以家长要在孩子的饮食上面多注意一点。

牛初乳安全吗？大人小孩都可以吃吗

对于成年人和消化系统发育完善的儿童，合格规范的牛初乳产品还是安全的。

但有一些问题需要注意：

牛初乳中蛋白比例不合适，含有大量IgG蛋白，可能带来额外的过敏风险，也会给小宝宝的肾脏带来额外负担；

牛初乳中营养元素不全面，绝对不能替代母乳或者配方奶；

对牛奶过敏的孩子，也会对牛初乳过敏；

牛初乳中的雌激素含量高于成熟奶，也就意味着孩子会摄入更多的雌激素；但考虑到牛初乳的价格较高，一般家庭也不会给孩子吃太多，所以导致性早熟的可能性倒是不大。

也就是说，相对于普通牛奶，牛初乳没有更高的营养价值，反而有一些潜在的危险，能不吃还是别吃啦。

尤其是针对6个月以下的婴儿，更不应该尝试。

牛初乳的副作用是什么

可导致上火

幼儿脾胃虚弱，牛初乳产品多是采用低温喷雾技术生产的喷干粉，这种技术生产的牛初乳粉，活性低，一些免疫球蛋白失去活性就成为普通的蛋白质了，不容易被宝宝消化吸收，就会出现上火的症状。

可能导致拉肚子

宝宝喝牛初乳拉肚子，其主要原因也是肠胃发育不完善，大分子的蛋白质无法消化吸收导致的。所以6个月以下的宝宝最好不要吃添加了牛初乳的奶粉。

可能引起性早熟

相比于普通牛奶，牛初乳的泌乳素的含量大约高4倍，生长激素的含量大约高10倍，促性腺激素大约高1倍。如此高标准的激素含量，如果过量吃的话，确实可能影响孩子正常的生长发育，导致孩子性早熟。

牛初乳的副作用 牛初乳的副作用有哪些

幼儿脾胃虚弱，牛初乳产品多是采用低温喷雾技术生产的喷干粉，这种技术生产的牛初乳粉，活性低，一些免疫球蛋白失去活性就成为普通的蛋白质了，不容易被宝宝消化吸收，就会出现上火的症状。

宝宝喝牛初乳拉肚子，其主要原因也是肠胃发育不完善，大分子的蛋白质无法消化吸收导致的。所以6个月以下的宝宝最好不要吃添加了牛初乳的奶粉。

相比于普通牛奶，牛初乳的泌乳素的含量大约高4倍，生长激素的含量大约高10倍，促性腺激素大约高1倍。如此高标准的激素含量，如果过量吃的话，确实可能影响孩子正常的生长发育，导致孩子性早熟。

儿童性早熟的食物有哪些呢

反季节蔬菜水果：冬季的草莓、西瓜，春季桃子、梨，还有香蕉等蔬菜水果，很多都是通过“催熟剂”促进其成熟，孩子长期吃，容易导致性早熟。

补品：很多妈妈流行给宝宝吃蜂王浆、牛初乳等，牛初乳中含有大量的促性腺激素，青春期的孩子长期大量摄入，容易提早进入青春期。

药膳：现在很多家庭养生观念很强，药膳在餐桌上很常见，但小孩不宜食用，药膳中的药材如：枸杞、党参等药物，均不适合小孩子食用。

油炸食品：高热量的食品会导致脂肪在体内过多留存，引起内分泌紊乱，导致性早熟，且油经过反复的高温会氧化变性，也是引起性早熟的原因之一。

洋快餐：洋快餐中的鸡肉含有大量的激素促进生长，小孩子长期食用，促进身体的发育。

饮料：专家研究发现，经过高温暴晒的饮料也会导致儿童性早熟，为了孩子的健康建议少喝饮料。

性早熟的饮食注意事项有哪些

1、反季节的水果：冬季的草莓、西瓜、葡萄、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、桃和橙等，几乎都是在“促熟剂”的帮助下才反季或提早成熟，因此也应避免给孩子食用。

2、油炸类食品：高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟;而且食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。

3、口服营养液：一些口服液中含有激素，孩子服用后在五六岁时长得比同龄的孩子高大壮实。而等孩子进入正常发育阶段时，反而不长了。因此，不能盲目在市面上给孩子购买口服补液。

4、补药：现在市面上的牛初乳品牌繁多，纷纷标榜能够提高婴幼儿免疫力，很多心疼孩子的妈妈买给孩子服用。其实，牛初乳即是刚生完牛宝宝的牛妈妈头一周的乳汁，里面的促性腺素含量极高，对于婴幼儿可能没问题，但是对于接近青春期的孩子而言，其身体较为敏感，长期大量服用容易提早进入青春期。

5、不当煲汤方式：如果煲汤时连动物的内脏一起煲的话，其中的甲状腺、性腺等含有激素的物质，会析出通过进餐摄入人体，因此，给孩子喝的汤要少放动物内脏。家禽脖子。现在的家禽多是被“催熟”的，而禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，因此，长期吃鸡鸭鹅的颈部，就成了“促性早熟”的高危行为。

别乱给小孩乱服用保健品

药师提示：如果发现保健品中含有以下成分，请不要给孩子服用：

1.人参 ：祖国医学有“少不服参”之说。 研究证明，人参的主要成分有人参素、人参甙等物质。身体健康的儿童如果滥服人参会削弱机体免疫力，降低抗病能力，容易感染疾病，并出现兴奋、激动、易怒、烦躁、失眠等神经系统亢奋的症状。同时，由于人参具有促进人体性腺激素分泌的效能，又可导致儿童性早熟和引起性骚乱，可严重地影响儿童的身心健康。儿童如服参过量，还能引起大脑皮层神经中枢的麻痹，使心脏收缩力减弱，血压和血糖降低，严重危及儿童生命。

2.蜂王浆：蜂王浆又称蜂乳，它的成分复杂而丰富，它含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质、生物酶、类固醇、核酸、糖类、激素、微量元素等多种物质，特别是它特有的具有多种作用的10-羟基-2-癸烯酸是其他生物所没有的，因而深受喜爱。但是父母不要因为觉得蜂王浆好就买给自己孩子吃，蜂王浆所含的性激素虽然对成人不会产生什么影响，但儿童服用后容易导致性早熟。

3.其他：如燕窝、鹿茸、生长激素、性激素、其他具有补肾作用的中药，均有可能引起孩子性早熟。

■“牛初乳素”和“蛋白粉”都比不上母乳

专家提醒：牛初乳素是从乳牛产犊后7天内所分泌的乳汁中提炼出来的，含有小牛犊发育所需要的各种营养素及免疫物质，对于牛来说是一种不错的营养品和免疫食品。但是它只是针对同一个物种来说有意义，人和牛不同属一个物种，各自面临的疾病是不一样的，牛患的疾病，人不一定患，除非是人和牛共患的疾病。另外，免疫活性物质通过加工的过程，失去了原有的生存环境，是否还有“活性”?目前科学家们只是研究了牛初乳素中含有多少免疫物质，这些免疫物质究竟是提高人的主动免疫能力，还是提高人的被动免疫能力?具体应用到婴幼儿身上究竟有多大的作用?有没有弊病?免疫的应答如何?这些还没有一个准确的结论，更何况哪有那么多的牛初乳呢?!

孩子性早熟怎么预防

1、少吃反季蔬果。

反季蔬菜和水果，价格高，营养和口感却大打折扣，甚至不利于健康。市场上，部分不法商家通过催熟剂、膨大剂，加速果蔬的生长，但植物并没有完全利用，吃了以后就可能促进孩子性早熟。因此不提倡吃反季水果，不要购买颜色亮丽、形状奇怪的水果。

2、避免垃圾食品

孩子都爱吃各类颜色靓丽、口味重的垃圾食品，家长应控制，特别是薯条、薯片、炸鸡、烧烤、方便面等，这些食品含有过高的热量，在儿童体内会转变成多于的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟。经常光顾洋快餐，且经常吃膨化类食品的儿童，性早熟的可能性要高。

3、禁忌滥用补品

儿童在生长发育时期，家长不要自行给孩子吃各种补药及保健品（如增进智力、记忆力口服液等），容易改变儿童正常的内分泌环境，诱发性早熟，如冬虫夏草、人参、桂圆、荔枝干、黄芪等这种大补类的药膳，蜂蜜、蜂王浆、牛初乳等营养滋补品也含有较高的性激素，少给孩子吃。

新生女宝宝胸部有硬块是怎么回事 如何预防宝宝性早熟

像牛初乳、蛋白粉、动物脂肪等等食物中可能含有过多的激素，应尽量让宝宝少吃。另外，鸡脖、鸭脖是鸡鸭淋巴结集中处，激素含量丰富，应尽量让宝宝少吃。

反季节蔬菜水果多在大棚里生长，在生长过程中使用了某些激素，植物并没有完全利用，吃了以后就可能促进孩子性早熟。

如果孩子吃的多，身体长得壮，也不要以为这就是好事。因为营养过剩也容易导致儿童性早熟，所以，饮食应有节制，注意搭配蔬菜水果。摄入油脂、甜食都不宜过多。

燕窝、蜂胶等属于常见的补品，应尽量让孩子少吃，此外，市场上销售的儿童用维生素，吃多了也容易使儿童内分泌紊乱，从而导致其性早熟。

因小孩子喜欢东东摸摸，分不清什么能吃什么不能吃，大人应注意放好自己的药物和化妆品，特别是避孕药和成人用的美白化妆品，有新闻报道孩子因为误食避孕药导致性早熟的。

言情、成人书籍及影视作品对孩子的影响很大，可是某些家长就是不注意着一点，喜欢抱着孩子一起看，甚至还给孩子讲解，结果孩子看多了，就极容易导致性早熟。这种情况的还真的不少。

注意让孩子少接触网络，网络上充斥着不良信息，大部分内容是给八零后九零后看的。即使最儿童网站，也有某些不适合儿童看的内容。如果孩子非要上网，家长应在一旁监督。

平日里，家长最好随时记录孩子生长发育的情况，如男孩过早变声，女孩乳房发育过早，家长不应视而不见，应带宝宝及时就医。

哪些食物容易性早熟 蜂蜜

蜂蜜不但甜美可口，而且含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、多种有机酸和微量元素等，是一种营养丰富的滋补品。因此，不少家长喜欢把蜂蜜加在温开水中给孩子饮用，认为这样不仅能增加营养，还能使其大便通畅。但是蜂蜜和蜂王浆都含有一定量的植物性雌激素，蜂王浆的激素相对来说更多一些，如果孩子长期服用很可能会导致性早熟。

TIPS：除了蜂蜜，还有花粉、蚕蛹、牛初乳等，都含有一定量的激素成分或者促进性激素大量分泌的成分，不建议父母长期给孩子食用。

牛初乳的副作用

任何事物都有两面性，虽然牛初乳有巨大的营养价值和显著的保健功效，但是也要看到，它不可避免地有一定的副作用。广大消费者对此要有充分的认识和足够的了解。

1.抗体的特异性。

和所有动物的乳汁一样，牛初乳所含抗体具有生物的特异性，也就是说，这些抗体大多数只能与牛易感的病原微生物相结合，只能对抗牛的疾病，只有少数抗体是和人类通用的。而那些不能通用的抗体，不但不能起到增进免疫的作用，反而会作为一种外来的“异物”，激发人体的排异反应，反而对健康不利。

2.诱发宝宝的不正常发育。

和普通牛奶相比，牛初乳的生长因子和促性腺激素含量非常高。这会导致宝宝的过度生长发育，以及性早熟。婴幼儿慎用。

3.牛初乳产品质量的不可控制性，以及相关营养标准的缺乏。

牛初乳的物理化学性质均与普通牛奶有很大不同，其产量较低，且质量不易控制，故不建议制成婴幼儿食品。而且，我国目前对初乳每日摄入的推荐量没有相关的标准，由于缺乏相关数据的支持，使得以牛初乳作为主要营养物质喂养婴幼儿具有一定的风险。

4.幼儿服用后多见上火、龋齿等不良现象。

部分宝宝服用牛初乳后会出现上火或腹泻的现象。牛初乳制品含糖量相对较高，残留在宝宝口腔中，也容易造成龋齿。