怎么吃饭最健康 20条健康吃饭的黄金标准
怎么吃饭最健康 20条健康吃饭的黄金标准
人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。
殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。
此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。
其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。
特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。
尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；
间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？
专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。
愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。
此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。
听听音乐、散散步都是不错的选择。
俗话说“食不言，寝不语”。
吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。
建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。
同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。
饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。
吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。
每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价 值都显著高于后者。
光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。
而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。
专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。
专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。
和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。
此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。
含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。
胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。
因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。
纤维质可把它们包围并排泄掉。
因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。
这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。
多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。
因此，在烹制食物时不要过度使用。
用药需谨慎，请遵医嘱。
常吃盒饭健康堪忧
一、洋快餐麦当劳、肯德基：热量高、油炸、垃圾食品
近日，洋快餐的卫生安全问题又起波澜，肯德基陷入“速成鸡”风波。洋快餐味道可口，因而受到许多年轻白领的青睐。但是，它所含的热量极高，为了使食物可口，洋快餐往往会使用较多的食盐、糖精、味精，长期食用会造成维生素b1缺乏，还会诱发高血压等慢性疾病。
洋快餐能为时间如金钱的白领们提供快捷的服务，这也是选择它的重要理由之一，如果非要使用洋快餐的话，尽量不要点热量很高的菜品，要注意食品的选择搭配。例如选用巨无霸的同时，就不要再吃薯条，饮用选择低热量饮料。
二、盒饭：卫生差、健康堪忧
白领们选择盒饭的最重要理由，是因为相对来说很省钱，10元以内就可解决问题，而且节约时间。但盒饭卫生状况堪忧，营养成分不足。其次，盒饭中蔬菜明显不足，而且新鲜度很差，油脂很容易超标，对健康极为不利。
如果为了省钱需要定制盒饭的，一定选择有质量保证的配餐公司，确保食品新鲜和安全。在订餐时，要多点些蔬菜。
三、小饭馆：盐、油超标、吃饭时间过长
午餐时间，三五成群的白领们经常相约一起，去一家小饭馆解决肚子问题，这样既可以吃到不同种类的食物，营养不算单一，又不会花太贵的钱，可谓是一举多得。如果餐厅选择的好，卫生问题也有保障。但是小饭馆的饭菜，盐和油脂往往超标，不够健康，菜品往往比较重视口感和外观，很容易造成营养结构不合理。另外，在小饭馆吃饭，上菜很慢，经常一中午的时间就浪费在了吃饭上。
如果选择到小饭馆吃饭，首先要选择有卫生保证的餐馆，不要选择路边摊或者卫生状况很差的。此外，不要长期固定在一家餐馆就餐，这样会造成营养不均衡。
四、零食、水果凑合：摄入营养不足
工作了一上午，很多白领会在午休的时候，选择睡一小觉，而午饭问题，就用零食代替。这是所有午餐类型中最伤身体的，营养摄入量绝对不足，久了会导致营养不良，免疫力下降。有些女孩为了减肥，会用水果充当午餐，认为水果中的营养可以代替蔬菜。其实，水果与蔬菜的营养是不能相互代替的。水果含丰富的维生素，蔬菜含丰富的食物纤维，能促进肠蠕动，保证肠胃新陈代谢正常。
五、自带午饭：食物易变质
自带午饭是几种类型中，卫生最不用担心的，自己亲手打造的午餐，还可以随心所欲的搭配各种营养，也省去了寻找餐厅和排队的麻烦，节约了时间。但是，自带午餐要注意的问题就是，保存问题。比如前一天晚上做好的午餐，夏天时如果保存不当，很容易导致食物变质。而且在食用时，一般都会选择用微波炉加热，一定要选择适合微波炉加热的饭盒，不然容易造成微波加热营养损失。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。
不刷牙先吃饭健康吗
先刷牙还是先吃早饭?这个问题搁在几年前可能根本不是问题，那时大家几乎都是先刷牙再吃早饭的。但这几年，随着国外影视剧的大量引入，细心的剧迷们发现，影视剧里的主人公们经常是起床后马上吃早饭，刷完牙后再出门。加上这几年牙齿保健意识的提高，“饭后刷牙”与饭前洗手一样，被越来越多的人接受。杭州这家网站为此专门做了一个“早餐前刷牙，还是早餐后刷牙”的调查。参与调查的939人中，有751人，也即79.9%的人是饭前刷牙，11.3%的人是先吃早饭再刷牙。其余的人是看心情。
不刷牙先吃饭不影响健康
浙一起床就刷牙，可以有效地把口腔里一晚上积聚的细菌都先清除掉。还有一个原因，经过一晚上的细菌积聚，口腔里多多少少会有些异味，有口腔疾病的可能味道更重，先刷个牙清新一下口气，有利于打开胃口。先吃早饭再刷牙的好处是，有益于上班时的口气清新。如果选择饭后漱口，那只能冲掉一部分食物残渣，但是清不干净，附着在牙齿表面的一些黏性的东西是漱不掉的，比如菌斑、牙垢什么的，必须通过机械的方法把它清除掉。
饭后马上刷牙最损牙齿
如果早餐进食了酸性食材，特别是酸性饮料，比如纯果汁、可乐、雪碧等，那千万不要饭后马上刷牙，至少要等半个小时后再刷牙。美国、英国这些国家更习惯于在饭后刷牙，但这几年，当地的牙科专家也在呼吁人们要改变这一习惯。已有研究证实，饭后，尤其是喝了软饮料20分钟之内就刷牙，牙齿的破坏程度最明显。
饭前喝汤苗条健康
人在饥饿进餐前，食欲中枢兴奋性高，一进餐，狼吞虎咽，5分钟左右已摄入近80%的热卡，等到出现了饱腹感，所摄热量已经超标，此时再喝些肉汤，脂肪进一步超标，必然越喝越胖。科学的做法是：坐上餐桌后，别忙吃饭，先喝一碗汤。研究表明：汤一进胃内，不单是占据容积，更重要的是通过胃黏膜迷走神经的传导反射到食欲中枢，使食管中枢的兴奋性下降，食量自动减少1/3，使饱腹感提前出现而且进餐速度变慢，总摄入热卡减少，形成习惯，日久天长，使人苗条健康。广东人、福建人，就是饭前喝汤苗条健康的典型例子，而北方人饭后喝汤，肥胖者也明显增多。
对一些肥胖者的观察表明，只要做到饭前喝汤，不需要任何减肥药，体重每月也能下降0.5～1公斤，半年后有显著效果。在两餐之间有饥饿感时可进食少许低热卡食物，对重度肥胖的人，针刺疗法有助于减少饥饿感，使减肥过程更顺利。
既然喝汤能让我们苗条又健康，那么喝什么汤好呢?
综合起来以清淡、营养均匀、低热量的蔬菜汤最好。红——西红柿、红柿子椒;黄——半个鸡蛋、胡萝卜、嫩玉米;绿——各种绿叶蔬菜，颜色深的更好;白——南豆腐;黑——黑木耳或蘑菇，也可加入少许肉末、肉片、调味品等，根据个人爱好，随意做成各种花样的羹汤。饮食是一种文化，科学的饮食不但让你吃出营养，吃出美味，还能吃出苗条健康。
男性健康的11条金标准
1. 他有最高水平的HDL(高密度脂蛋白)
心血管专家埃克尔特博士指出：“HDL有清理动脉的作用，如果能达到或超过90mg/dl，很少会发生严重的血管阻滞。”
2. 有两个亲密的哥们儿
这两个哥们儿不能是他目前的同事、邻居、健身教练，总之不能是任何固定出现在他生活中的人。研究男人友谊的心理学家谢若德博士认为：如果一个35岁以上的男人符合这一标准，表明他拥有健康的社会联系，他会更长寿。
3. 他对以下两个问题回答“Yes”
“每天早晨，你期待着去工作吗?”
“每天下午，你期待着回家吗?”
经过长达30年的实践研究，格雷伯恩博士发现，对这两个问题都回答“Yes”的男人，死于心脏问题疾病的风险非常之低。
4. PSA(前列腺特异性抗原)值低于2.5ng/ml
前列腺癌专家海特罗那博士指出，这个指标表明他患前列腺癌的危险比较低。
5. 射精能力
在一次你俩都非常尽兴的床上运动后，他的射精量应达到5ml。海特罗那博士认为这是前列腺健康的最直接表现。
6. 他能在28分钟内步行3公里
疾走中能在相当长一段时间里保持轻快、有力的步伐，这是衡量身体健康的一个真正好方法。根据瑞典研究者的结论，一个健康的40岁男人，应该在30分钟之内走完3公里。
7. 平衡的肌肉力量
例如：他的肱二头肌和肱三头肌的力量比率应为1∶1，也就是说，如果他能够拉开25公斤的拉力器10次，他也就应该能推开25公斤的推力器10次，不多也不少。
8. 比例匀称的头颅
在临床上，面部宽度是长度的60%为最佳。具有这样标准头颅的男人不但容貌俊美，而且对呼吸道、下颌及牙齿方面的疾病有很好的免疫力。
9. 快速爬坡
先走在水平的跑步机上，速度是5公里/小时;然后逐步增加倾斜度，每3分钟加高5cm。大部分30～40岁的男人能够坚持9分钟，若能达到12分钟就很了不起了。
10. 穿针
将线穿入针孔，一次成功。
11. 左右完美对称
拿起软尺来吧。量一量他的手腕、耳朵以及鼻孔的周长。如果这些地方左右完全对称，或相差在1mm内，他就是一个天生的运动健将。身体越均衡，做剧烈运动时的自我控制力也就越好。
米饭如何吃才健康
尽量让米“淡”
一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，最好少吃炒饭，而且尽量避免加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管疾病。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼等做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂。紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。因此，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
尽量让米“粗”
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
尽量让米“乱”
在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是加入米、粗粮、豆子、坚果等食材。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
尽量让米“色”
白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老，又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
女人健康饮食有20个金标准
1.吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
2.特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
3.两餐间隔4—6小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
4.先吃爱吃的食物。桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个?专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
5.饭后别马上用脑。饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
6.吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
7.早饭吃热的。清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
8.饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
9.晚上别吃冷饮。晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
10.饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
12.动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
13.吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
14.别一个人吃饭。单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
15.骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
16.每天吃一次纤维食品。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
17.多嚼硬的食物。根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
18.细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
19.少吃盐。新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
20.调味品别滥用。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食物时不要过度使用。
男人健康小便的金标准
1、一天小便几次正常?
a、6次;b、7次;c、8次;d、9次
正确答案：c
专家解析：健康的小便标准是：一天8次，每次300毫升左右，总量不超过3000毫升。如果不是饮水原因造成的超过8次，就叫做尿频。很多人以为老想尿，肯定是肾虚。其实，大多数尿频都和肾无关。
小便次数多，但尿量少，有可能是膀胱和尿道的问题;不仅次数多，而且尿量也不少，则有可能是内科代谢性疾病，比如糖尿病或多尿症。只有尿频而且尿常规检查发现尿蛋白也高的，才有可能是肾有问题。
有些人小便次数多，是因为老觉得有尿意。这时可以自查一下：尿意很急，可能是膀胱过度活动症;尿意隐隐的，不太急，可能是感觉神经过敏，或泌尿系统感染引起的膀胱慢性炎症。
2、晚上好起夜几次?
a、0次;b、1次;c、2次;d、3次
正确答案：b
专家解析：一天8次小便，白天7次，晚上1次，是佳比例。
起夜太多，一种情况是因为睡前喝水多造成的。这是正常情况，没有必要为了不起夜刻意减少晚上的饮水量，除非是充血性心力衰竭和高血压患者，他们需要控制全天饮水量。不用担心晚上喝水多，早晨起来眼睛和脸会浮肿，只有肾有问题的人才会这样，健康的肾会正常代谢，不会造成浮肿。
很多老人为了减少起夜，晚上一点水也不敢喝，时间长了，反而会让尿很浓，导致膀胱结石等疾病。
还有一种情况是，晚上没喝多少水，也老是起夜，那就和白天尿频的情况一样，每次尿量多，说明有内科代谢性疾病;每次尿量少，说明膀胱和尿道有了问题。
健康水标准
pH是最重要的水质参数之一
据周力博士介绍，概括国内外水专家及权威文献的论述，健康饮用水具有三大特征：一是含有一定量的硬度(钙镁离子的总和);二是含有一定量的溶解性总固体(水中矿物质的总和)，即含有人体所需的全面而均衡的天然矿物质和微量元素;三是pH值在7.0以上，呈弱碱性。
他介绍说，水质检测标准很多，其中，pH值是最重要的水质参数之一。水的酸碱度均用pH值表达。一般天然水源的pH值为6.5～8.5。酸性物质(包括大部分的有机污染物)或酸雨的影响会使水的pH值降低到5左右。
众所周知，在一般情况下水可以发生微弱的电离，即产生一个氢离子和一个氢氧根离子。习惯上，我们把氢离子浓度的负对数值作为溶液酸碱性的指标，简写为pH。在中性溶液中pH=7，pH大于7越多，则碱性越强，小于7越少，则酸性越强。在纯净水和人工矿物质水中，由于氢离子过剩均呈现酸性，有的人工矿物质水甚至比纯净水更酸。
在一些宣传材料中，甚至在一些谈水的科普文章中，均称“正常人体的pH值应该是弱碱性”。周力博士说，我们通常讲人体pH值为7.35~7.45是指人体血液中的pH值，人体各部位及组织中的pH值是不同的。
人体为了正常进行生理活动，血液的氢离子浓度必须维持在一定的正常范围内。而氢离子浓度的正常，又必须依靠人体的调节功能，使体内的酸碱度达到动态平衡。如果过酸或过碱，都会引起血液氢离子浓度的改变，使正常的酸碱平衡发生紊乱，简称为酸碱失衡。
例如饥饿时的胃液pH值为1~2，皮肤为5.5，大肠为8.4，汗为6.0，尿为6.9等。无论哪一个部位的pH值都维持在一个恒定范围内， 哪怕是发生轻微的变化，都会引起身体的生物活性分子结构和化学功能发生剧烈的变化。机体内的缓冲体系、呼吸系统、肾脏代偿系统等共同维持着pH的平衡，才使得机体的生理功能正常运行并维持着人体的健康。
有些研究发现，每当血液中pH值下降0.1单位，胰岛素的活性就下降30%。有人认为糖尿病特别是Ⅱ型糖尿病不是因为胰岛素分泌少而是由于胰岛素的活性下降所致。糖尿病是典型的营养代谢障碍病，是碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病，这些代谢紊乱更容易产生酸性代谢物质，从而影响人体血液内pH值的稳定。
长期饮用过低硬度水不利于健康
1958年，世界卫生组织在饮用水标准中规定，pH值不得低于6.5，不得大于9.2;在1984年第一版的饮水指导准则中规定pH值为6.5~8.5;在2003年第三版的饮水指导准则中规定pH值为6.5~8.0;在2006年第三版的修订本中规定pH值为6.5~9.5。
我国的生活饮用水卫生标准中，将水的pH值定为6.5~8.5。在人类进化中，从饮用天然水、井水到近100年来的自来水，pH值均为6.5~8.5。虽然人体内具有强的pH值缓冲及调剂能力，但是饮用水的pH值保持在一定范围内是科学的，水的pH值越接近血液的pH值越好。
国内外很多生物医学和流行病调查表明，长期饮用过低硬度水，对人体生理功能有负面作用。特别是水中的镁和钙的含量可以有效地防止心脑血管病猝死的风险。在烹调食物时使用过低硬度水会使食物中矿物元素流失。
从大量的流行病学研究报告中可以看出水中的硬度与心血管等疾病的发病率呈负相关关系，也就是说，饮用水的硬度和pH值越低，发病率越高。在我国南方的许多地区，属于软水地区，水中的矿物质含量较低，pH值一般在7.0左右或以下。有些地区随着污染的增加，特别是长三角和珠三角地区属于酸雨地区，而饮用水主要来自地面降水，所以饮用水中的pH值较正常情况下低一些。近几十年这些地区的水质的pH值都有所降低。
周博士说，据目前的瓶装饮用水水质看，我们发现，凡是含有天然均衡矿物质和微量元素的饮用水，pH值都呈弱碱性，或非常接近7。而水中没有矿物质，或者人工添加矿物质的饮用水，pH值往往是酸性的。
饮用矿物质水是加工水
目前，市场十分流行的饮用矿物质水是否是高品质的健康饮用水呢?它属于天然饮用水吗?周力博士分析说，这首先需要了解矿物质水的特点，矿物质水的加工都是在纯净水的基础上添加矿物质。能否通过添加人工矿物质来解决纯净水的问题呢?事实并非想象的那么简单。
在纯净水中人工添加矿物质，制成含有钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子的人工矿物质水，会使水的酸度更酸，pH值甚至可能低于6.0。而且人工添加的矿物质，其配比和成分远没有天然来源自然、稳定。最后的结果是既不能保证人体所需微量矿物质元素的正常补充，又因为pH值过低的原因而影响人体酸碱的自然平衡。
另外，由于各个厂家所添加到水中的化合物不同，给国家的产品质量监督带来了一定的难度。有一点可以肯定，添加矿物质的水质远不如优质饮用天然水(包括天然矿泉水)。在添加矿物质的时候，要适当考虑各种阴阳离子的相互的平衡和拮抗的作用，否则不仅不能给人带来健康，可能还会引起一些营养和健康方面的问题。
健康尿液的6大黄金标准
1、健康的尿液什么样
A、浑浊;B、澄澈;C、气味浓;D、气味淡;E、泡沫多;F、泡沫少
正确答案：B、F
专家解析：淡黄澄澈透亮无疑是健康小便的重要标准。但尿液浑浊也不必过于担心。尤其天气凉时，尿液放置一会儿后容易变得浑浊，甚至放久后，尿盆底部还会出现白色沉渣，这往往是尿液析出了盐类结晶，它与肾脏病无关。
尿液中泡沫多则应该及时到医院去做尿化验，如果出现蛋白尿，可能是肾脏病造成的;但是如果尿化验并无蛋白，这种泡沫多就并非异常。
2、正常的尿液是什么颜色
A、淡茶色;B、无色;C、发亮的黄色;D、鲜红色;E、酱油色;F、白色。
正确答案：A
专家解析：健康的尿液应该是淡黄透亮的，就像你沏的第一遍茶水。喝水多的时候，尿液也可能像白开水一样，是无色的;喝水少的时候，则像一种啤酒的黄色。这几种情况都是正常的。
不正常的尿液包括以下几种：发亮的鲜黄色，说明尿液中含有黄疸，或者补充维生素B2，也就是核黄素过多;像洗肉水一样的鲜红色，说明尿中有红细胞，可能是肾脏外科疾病或肾炎，或者利福平等受抗结核药影响;酱油色，尿中有破了的红细胞，也可能是肾炎;白色，很少见，说明尿中有乳糜，源自丝虫病或肾、淋巴管堵塞。
站着吃饭比坐着吃饭更健康
现代人注重养生，其实养生和我们日常的一些饮食习惯也是密不可分的。有时候就是你容易忽略的一些小习惯最容易导致身体的健康问题。所以如果有一个良好的饮食习惯会对你的健康有很大的宜处。
1.站着吃饭
在医学上经过多方面的调查以及研究后发现，在各种就餐姿势中，站立是最佳的就餐方法。坐姿次之，而下蹲位则是最不健康以及最不科学的就餐姿势。这是由于在下蹲的时候腿部和腹部受压，这种情况下就会导致血流受阻，从而影响胃的血液供给。
而之所以一直以来都采用坐姿吃饭，主要是因为坐姿是最轻松的方式，因此专家建议，在平时应该尽量站立着吃饭，第二选择才是坐姿吃饭。
2.饭前喝汤
对于喝汤的时间问题，一直都有两种不同的说法，一种是饭前而另外一种则是饭后。其实喝汤的最佳时间是饭前，专家建议在吃饭前少量的喝汤，就好像运动前做预备活动一样，可以让体内的各个消化习惯做好热身运动。这样在吃饭的时候才能让消化腺分泌足量消化液，为消化以及吸收做好充分的准备。
3.偏爱冷食
要想延年益寿，在饮食方面是要有诀窍的，养成良好的饮食习惯就是其中的奥妙所在。经过长期的研究发现，降低体温是人类通向长寿之路，比如像吃冷食和游泳、洗冷水浴，这些方法都可以使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用。在这种身体状况下，细胞的寿命也会达到延长，从而达到延年益寿的目的。
4.好吃苦食
喜欢吃苦味的食物同样是良好的饮食习惯之一，在所有苦味食物中不仅含有无机化合物、生物碱等，同时还含有一定的糖、氨基酸等。特别是苦味食物中所含有的氨基酸，它是人体生长发育、健康长寿的必需物质。不但如此，经常吃苦味食物还能调节神经系统功能，从而达到缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
5.冬天吃凉菜
良好的饮食习惯表现在很多方面，比如像在冬季期间多吃一些凉拌菜也是良好的习惯之一。在冬天适量的吃凉菜，可有效的促进人体的新陈代谢，迫使身体自我取暖。不但如此，在这个时候多吃凉菜，还可以帮助人体消耗体内一些多余的脂肪，从而达到减肥的目的。
6.晨起喝水
专家建议，每天早上起床后应该喝一杯凉开水，不仅有利于肝、肾代谢和降低血压，同时还具有预防心肌梗塞的作用，因此很多人都将这杯水称之为“复活水”。我们可人体经过长达几个小时的睡眠后消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，便能很快的被吸入血液循环，从而达到稀释血液的目的，并且还能对人体的各个器官起到洗涤的作用。
这些良好的饮食习惯都需要我们在平时慢慢的培养，除此之外还要注意一些不良的饮食习惯，比如像定时就餐、定量就餐等，这些都很重要。
怎样吃饭最健康
饮食中常有富含脂肪的奶制品
奶制品的优点已众所周知，很多人也会在早餐中加一杯牛奶，但据统计，人们摄入的奶制品量还远远不够。事实上，这种摄入过少并非指任何一种牛奶，而是特定类型的奶制品。俄罗斯医生建议，人们只需摄入低脂或含多不饱和脂肪酸的奶制品即可。低脂牛奶对机体有益，正是所谓的功能性乳制品，它富含微量和常量元素和维生素等。
饮食中有丰富的谷类食物
对于很多人来说，面食是其饮食中不可缺少的一部分，而小麦白面粉则更是面食中的主力。然而，在吸收过程中，白面粉中高效或单一的碳水化合物能够被迅速的水解，并急剧地升高血糖，导致人体内的代谢过程被破坏。因此，应该选择硬小麦面粉，意大利人吃面食而不发胖也正是得益于此。此类面粉中富含的复杂碳水化合物对人体十分有益。
喜食土豆
土豆是受很多人喜爱的蔬菜，但土豆的血糖指数非常高，会使血糖急剧增加。这会使饥饿感更快出现，结果是不断增长的胃口和多余的体重。因此，可以用豆类来代替土豆。
忽视蔬菜
世界卫生组织建议，每人每天的蔬菜摄入量应为400至600克，而实际上人们平均每天只摄入314克蔬菜。为此，要增加蔬菜摄入量，为身体提供足量的植物膳食纤维和抗氧化剂，可以做蔬菜炖肉、配菜、水果拼盘等。
缺乏水果
同缺乏蔬菜一样，尽管我们也食用一些水果，但摄入量远远不够。我们可以努力让餐桌上的水果种类丰富起来。
只吃红肉
红肉中的饱和脂肪是对心脏危害最大的物质之一。此外，为了防治疾病，人们给动物打了不少抗生素，而多余的抗生素便会残留在动物肉中。因此，可以选择鸡肉代替红肉。鸡肉脂肪含量更少，也更易被人体吸收。若选择红肉，可将烹饪时间加长，以去除红肉中的抗生素。
用半成品代替正常食物
超市里出售的热狗、香肠、比萨和其他许多加工食品中不仅脂肪含量高，盐和糖的含量也不低，而确定它们的确切含量几乎是不可能的，因为这些并不会在包装上显示。因此，应完全摒弃这些食物。
熏鱼
鱼罐头简单又美味，因此很多人会将其作为下饭的作料。但熏鱼中含有致癌物质苯并芘。苯并芘在体内的积累会使细胞膜变薄，最终致癌。因此，选择新鲜的鱼类加以烹饪，味道绝不比鱼罐头差。
生活太过甜蜜
很多人的日常饮食中，糖类所占的比例远远高于推荐水品。但糖类摄入过多，就会对人体产生负面作用。如果你无法抑制想吃甜食的强烈欲望，可以吃些水果干。同时，不要因产品标识了适合糖尿病患者的保健食品字样而上钩，其中的糖确实被果糖取代，但其中含有的脂肪和热量却一点不亚于日常食品。
对果汁的误解
事实上，包装果汁并不比苏打水更健康。果汁含有大量的糖，这种饮品的健康只不过是一种营销策略。
长寿心理健康十条标准
判断一个人心理是否健康，专家们所依据的标准可以归纳为两类：一是社会适应标准，一是医学标准。大多数专家倾向于用社会适应标准衡量中小学生的心理健康程度。
了解自我，对自己有充分的认识和了解，并能恰当地评价自己的能力;
信任自我，对自己有充分的信任感，能克服困难，面对挫折能坦然处之，并能正确地评价自己的失败;
悦纳自我，对自己的外形特征、人格、智力、能力等都能愉快地接纳认同;
发展自我，具备从经验中学习的能力，充分发展自己的智力，能根据自己的特点，在集体允许的前提下，发展自己的人格;
调适自我，对环境有充分的安全感，能与环境保持良好的接触，理解他人，悦纳他人，能保持良好的人际关系;
控制自我，能适度地表达和控制自己的情绪和行为;
调节自我，对自己不切实际的行为目标、心理不平衡状态、与环境的不适应性，能作出及时的反馈、修正、选择、变革和调整;
完善自我，能不断地完善自己，保持人格的完整与和谐;
设计自我，有自己的生活理想，但理想与目标能切合实际;
满足自我，在社会规范的范围内，适度地满足个人的基本需求。
男人健康小便的金标准
1、一天小便几次最正常？
a、6次;b、7次;c、8次;d、9次
正确答案：c
专家解析：健康的小便标准是：一天8次，每次300毫升左右，总量不超过3000毫升。如果不是饮水原因造成的超过8次，就叫做尿频。很多人以为老想尿，肯定是肾虚。其实，大多数尿频都和肾无关。
小便次数多，但尿量少，有可能是膀胱和尿道的问题;不仅次数多，而且尿量也不少，则有可能是内科代谢性疾病，比如糖尿病或多尿症。只有尿频而且尿常规检查发现尿蛋白也高的，才有可能是肾有问题。
有些人小便次数多，是因为老觉得有尿意。这时可以自查一下：尿意很急，可能是膀胱过度活动症;尿意隐隐的，不太急，可能是感觉神经过敏，或泌尿系统感染引起的膀胱慢性炎症。
2、晚上最好起夜几次？
a、0次;b、1次;c、2次;d、3次
正确答案：b
专家解析：一天8次小便，白天7次，晚上1次，是最佳比例。
起夜太多，一种情况是因为睡前喝水多造成的。这是正常情况，没有必要为了不起夜刻意减少晚上的饮水量，除非是充血性心力衰竭和高血压患者，他们需要控制全天饮水量。不用担心晚上喝水多，早晨起来眼睛和脸会浮肿，只有肾有问题的人才会这样，健康的肾会正常代谢，不会造成浮肿。
男人健康的十一条金标准
他有最高水平的HDL
每年约有35.6万名男人死于心脏疾病，是死于癌症的两倍。“如果血液中有充足的HDL(高密度脂蛋白)，就基本上不用担心了。”心血管专家埃克尔特博士指出：“HDL有清理动脉的作用，如果能达到或超过90mg/dl，很少会发生严重的血管阻滞。”以色列一项对8586名男人进行历时21年的跟踪调查证实了这个观点，HDL水平最高的男人死于中风的风险最小。
要增加他体内的HDL水平，他需要至少一周4次、每次20分钟的中等强度锻炼，腹部肌肉保持精瘦。正常人血液中的HDL是40mg/dl左右，最好达到两倍于这个标准。
射精能力
在一次你俩都非常尽兴的床上运动后，他的射精量应达到5ml。海特罗那博士认为这是前列腺健康的最直接表现。一个简便的测量方法：量出5ml水，倒入一个干净的避孕套内，记住水的位置;下次就能够估计出他的射精量了。
这个测试最好偷偷进行，以免增加他的心理压力，影响他的表现。
有两个亲密的哥们儿
这两个哥们儿不能是他目前的同事、邻居、健身教练，总之不能是任何固定出现在他生活中的人。
研究男人友谊的心理学家谢若德博士认为：如果一个35岁以上的男人符合这一标准，表明他拥有健康的社会联系，他会比2/3的男人更长寿。这意味着他把友谊的基础建立在共同的兴趣和协调的性格上，而不是地理邻近，工作利益，生活便利等等比较浮躁易变的东西上——而正是这些东西让绝大多数男人在40岁以后变得势利又世故。
他对以下两个问题回答“Yes”
“每天早晨，你期待着去工作吗?”
“每天下午，你期待着回家吗?”
经过长达30年的实践研究，格雷伯恩博士发现，对这两个问题都回答“Yes”的男人，死于心脏问题疾病的风险非常之低。
PSA值低于2.5ng/ml
PSA全称前列腺特异性抗原。前列腺癌专家海特罗那博士指出，这个指标表明他患前列腺癌的危险比较低。摄取关键的营养素能帮助他降低PSA值。尤其每天都要保证以下4种营养素：
他能在28分钟内步行3公里
疾走中能在相当长一段时间里保持轻快、有力的步伐，这是衡量身体健康的一个真正好方法。根据瑞典研究者的结论，一个健康的40岁男人，应该在30分钟之内走完3公里。