鱼罐头的做法

鱼罐头的做法

鱼是很多人最爱，鱼的种类比较多，对不同的鱼在制作上，方法也是不同，鲫鱼最佳制作方法就是鲫鱼汤，鲤鱼可以红烧，草鱼可以制作火锅鱼，这些鱼含有的蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较丰富，所以吃这些鱼，对人体健康提高也是有着很好帮助，那鱼罐头的做法如何呢?

对鱼罐头的做法怎么样呢，这样食物制作上，在鱼的选择上，都是不能随意进行，它使用的鱼也是比较特殊，因此对鱼罐头制作的时候，也是要注意这点。

鱼罐头的做法：

罐头口味的豆豉鱼

材料

阳江豆豉小半碗，水适量，河鱼十多条

做法

1.河鱼十多条(我不知道名字)、阳江豆豉小半碗、水适量(喜欢辣的加些辣椒味道会更好哦)。

2.鱼去内脏去鳞洗净(我把鱼头切了，实在太难弄了，之前都是叫人弄好的)。

3.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。

4.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。

苦瓜炒罐头凤尾鱼

材料

苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒

做法

1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。

2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。

3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后，洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调味，勾一个薄芡后即可上碟。

通过以上介绍，对鱼罐头的做法也是有着一些了解，按照所以方法进行制作鱼罐头是一个放心选择，不过要注意的是，对这样鱼制作的时候，在食材搭配上，都是不能随意，否则会使得鱼罐头的口感，有着很大流失。

，翻匀既可盛盘

通过以上介绍，对红烧草鱼的家常做法也是有着一些了解，对这样食物在制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对草鱼制作的过程中，食材是不能随意搭配的，这样会使得草鱼营养元素流失，不利于人体健康。

黄桃罐头的做法

1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净

2.锅里放入足量的冷清水

3.洗好的玻璃瓶放入水中

4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右

5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)

6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分

【桃子的清洗与果肉的挖取】：

7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀

8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗

9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉

11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水

12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟

【桃子果肉熬煮与装瓶】：

13.砂锅内放入适量的凉白开

14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉

15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖

16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右

17.煮到果肉软中带硬的口感，关火

18.用筷子夹取果肉

19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满

20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面

21.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可

什么是金枪鱼罐头

简介

金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，品种有原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，因此一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐。

金枪鱼罐头2000年估计全球金枪鱼罐头生产量为17000万箱(约150万吨)，美国、泰国、西班牙、日本、意大利、菲律宾、法国等是金枪鱼罐头的主要生产国，而美国、法国、意大利、美国、西班牙、德国又是金枪鱼罐头的主要消费国。

制作过程

1)前处理：前处理工艺与油浸金枪鱼罐头基本相似。

2)加工：前处理后可按两种方式加工，一种是于10%NaCI溶液中盐渍20min，然后经油炸后装罐;另一种是经100~104ºC蒸煮后冷却，然后再装罐。

3)装罐：装罐后，可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。

4)杀菌方式：20´-70´-25´/118ºC。

健康常识

1、破坏维生素，使蛋白质变性。

2、热量过多，营养成分低。

金枪鱼罐头开盖能存放多久

金枪鱼罐头不能存放太久，吃货们造吗?说到吃鱼罐头，相信大家都不会陌生。那香喷喷的味道，相信大家吃了一次就难以忘怀。鱼罐头有很多种类，金枪鱼罐头就是其中一种。虽然说吃金枪鱼罐头会对身体产生一定的坏处，但是吃货们还是难敌金枪鱼罐头的魅力啊!平时买金枪鱼罐头，有些人因为难舍美食，就不会一次性吃完，把开盖的金枪鱼罐头摆放在那里，然后分了好几次来下饭，这样真的不好!为啥?金枪鱼罐头开盖后不能存放太久啊!

购买大包装的罐头品牌食品，既省心又划算，这可未必是件好事。罐头在没开封的时候可以常温保存，但一旦开了封，它就和其他食品一样了，也很容易变质。如果大家打开了一个罐头而没有吃完，就一定要放到冰箱里冷藏，而且最好尽快吃掉，千万不要以为罐头里的食品离开了包装还能保持无菌。所以，选择一顿能够吃完的适量包装才是明智之举。如果是在室温下的话，金枪鱼罐头最多能在室内放两天，所以大家一定要注意这个细节。

沙丁鱼罐头的做法

原料：沙丁鱼、番茄酱、辣椒粉、八角、蒜、葱、香叶、花椒粉。

做法：

1、沙丁鱼放入清水中解冻，去掉鱼头内脏冲洗干净。

2、所有调料准备好，葱蒜切末。

3、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱和调料。

3、将鱼和所有调料放入高压锅中，选择豆/蹄筋类按键，口感选择浓郁，煲约1小时，即可。

功效：

1、沙丁鱼肉质鲜嫩，含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。罐装沙丁鱼有多种食用方法，可制成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。

2、沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。

3、沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。

补充维生素d的食物 多多摄取鱼类食物

根据调查显示，一份3盎司的烤三文鱼含有约450 IU的维生素D，烤鲶鱼则可以为你提供1050 IU的剂量。

你也可以通过食用带骨头的三文鱼罐头鱼，或大西洋鲱鱼罐头鱼每份大约有2000 IU的维生素D。

另外，能够为你提供显著剂量维生素D的鱼类包括有比目鱼，虹鳟，鲭鱼和鲱鱼等。

黄桃罐头的做法

做法：

1.将要装黄桃的玻璃罐进行高温消毒，放入大小合适的锅内蒸或煮10到15分钟左右。

2.将买来的黄桃清洗干净，去皮切块，放入淡盐水中防止黄桃氧化。

3.将黄桃放入一个适中的锅中，锅内加入没过黄桃的水，在加入适量冰糖，根据自己口味决定。

4.大火烧开后转小火，煮至熟透，大约5-10分钟，根据黄桃的大小决定。

5.将煮好的黄桃趁热装入罐头中，加盖拧紧倒扣，晾凉后放入冰箱。

黄桃罐头的做法

用料

黄桃

空瓶子

白糖

食盐 1/8茶匙

凉白开

冷清水

生粉(干淀粉) 1茶匙

小贴士

1.水果可以根据自己的喜好选择，但最好选当季水果，新鲜价格也合理。挑选水果时要软硬适中，不要选择太软的，太软的经过水煮口感变得更软，会失去水果的味道。

2.玻璃瓶要选表面无裂痕的，以免在锅中煮制时爆裂。

3.玻璃瓶用开水煮制可以给瓶子做消毒处理，但煮过的玻璃瓶一定要控干水分再装入果肉。

4.水果去皮后，可以用刀切块，也可以用勺子挖，个人建议用勺子挖取果肉，可以减少果核处食材的浪费。

5.果肉用淡盐水浸泡，一是可以增加水果的甜度口感，二是可以给水果做消毒处理。

6.两种制作方法可以根据自己的喜好选择，利用第一种方法熬好的果肉要趁热装进瓶子拧紧瓶口，以免与空气长时间接触，从而影响保存时间。

7.利用第二种方法，用水蒸煮瓶装果肉时，如果是玻璃盖子直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，以免蒸煮过程瓶内产生热气得不到流通，使瓶子爆裂;蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内，从而影响保存时间。

8.不管利用哪一种方法，瓶子里装果肉时不要太满，要在瓶口出留有一定的空间。

9.制作好的水果罐头放在冰箱冷藏保存，或者是阴凉通风的地方，最少3个月不会坏掉。

山楂罐头的做法

【原材料】：山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量。

​【制作工具】：小刀1把、竹签1支、干净牙刷1个、玻璃瓶子。

山楂的清洗过程

山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。

用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份。

放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。

使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。

控掉水分。

吃金枪鱼罐头上火吗

通过饮食调整能让身体变得更加的健康，并且还能预防上火，金枪鱼罐头是最常见的一种食物，很多人对他的作用和功效说法都是不一样的，那么吃金枪鱼罐头会上火吗?

金枪鱼罐头的营养价值

金枪鱼罐头营养丰富，含有大量的蛋白质和矿物质，适合老人小孩多食用，能起到均衡营养的功效。

吃金枪鱼罐头上火吗

金枪鱼罐头属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低

通过对吃金枪鱼罐头会上火吗的介绍之后，我们知道健康的身体与日常饮食密不可分，所以喜欢吃金枪鱼罐头的朋友就能更好的掌握。

金枪鱼的热量高吗 减肥可以吃金枪鱼罐头吗

不建议吃。

减肥吃的金枪鱼指的是新鲜的金枪鱼，而现在很多超市里面会出售金枪鱼罐头，有原味的，也有辣味的。这种金枪鱼罐头，虽然主原料还是金枪鱼，但是却因为添加了很多的添加剂和调味料，从而导致它的热量和新鲜的金枪鱼相比较的话，是要高出许多的，因此这里是不建议大家去食用金枪鱼的罐头的。

减肥能吃带鱼罐头吗

减肥期间可以偶尔吃一点带鱼罐头，不建议经常吃。

带鱼罐头的保质期比较长，因此植物油、食盐添加的比较多，而在减肥期间为了控制食欲，一般推荐清淡饮食，均衡饮食，并不建议吃口味比较重的食物。推荐多吃一些粗粮、绿色蔬菜和高蛋白质食物，并且循序渐进的进行锻炼。

桔子罐头的做法

青柑，剥开桔皮，去掉经络，尽量去的干净些，分成辦(破的挑出去)

取一个无油干净的汤锅，锅里放适量水，不要多，把冰糖放下去大火熬化，再倒入桔子(水量没过桔子就行)大火烧开，转中小火熬5-7分钟即可关火!

提前准备好罐头瓶子，以前都是用开水煮，现在找到消毒的好方法了，微波炉按电子杀菌除味功能，彻底消毒了!

煮好的桔子晾凉装瓶，拧紧盖子放冰箱冷藏!凉了再吃味道特别棒!

小贴士

做桔子罐头这是第二次，因为家里有人特别钟爱桔子罐头，平时不爱吃水果，就爱桔子罐头，时间长了把小朋友也影响了，据说买的罐头有防腐剂，吃了对身体不利，无奈之下只有自己动手制作了，热的时候尝尝特别苦，感觉这次完了，要浪费了，没想到放进冰箱一天以后再吃，味道还挺好的，所以必须编成菜谱让大家分享，喜欢的可以试试哦，这个比例非常恰到好处，其实做桔子罐头的桔子就是要酸酸的才好，太甜的就不合算了!

金枪鱼罐头罐头的营养价值 金枪鱼罐头怎么做好吃

食材：

茄子、金枪鱼罐头、蒜。

做法：

1、清洗干净茄子之后，装保鲜袋里，微波炉加热，加热到半熟，软了就可以。

2、茄子切条或是切片。

3、蒜切蒜米。

4、将金枪鱼罐头和蒜翻炒放进锅中翻炒，不用加油，由于金枪鱼罐头本身就有油，翻炒。

5、出香味后，加入茄子，小火盖锅盖，焖一会。中间不需要翻炒，轻轻晃动锅就可以，等茄子完全熟了后装盘。

食材：金枪鱼罐头、意大利面、不辣的红椒、番茄、蒜蓉，盐。

做法：

1、事先将意面煮好，洗净番茄，红辣椒，切粒，蒜蓉切细粒

2、起锅热油，爆香蒜蓉，放入辣椒粒继续翻炒，闻到香味以后放番茄粒，炒出沙司的感觉。

3、番茄炒出沙司感后放入罐头金枪鱼罐头，倒入煮好的意面，混合入味就可以装盘开吃啦，每次都是一分钟不到就卷完了。

吃鲭鱼罐头上火吗

鲭鱼罐头的营养价值

鲭鱼罐头含有EPA、AA等物质，具有防治动脉硬化、心肌梗塞的功效。

吃鲭鱼罐头上火吗

不上火

上面就是对吃鲭鱼罐头会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道鲭鱼罐头的营养价值非常的丰富，但是一定要结合自己的身体情况去食用。