防癌抗衰老必吃的8种食物

防癌抗衰老必吃的8种食物

1.西兰花。

富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，专家证明是最好的抗衰老和抗癌食物，能增强皮肤抗操作能力，有助于保持皮肤弹性。

2.三文鱼。

美国著名皮肤学家佩里肯教授最近推出的一种营养美容方法。佩里肯宣称，食用以三文鱼为主的食物，三天过后，面部皱纹及松垂皮肤，不说全部消除，也至少能出现明显改观，使人焕发出青春和活力。 “三文鱼就是我饮食疗法中的魔弹”，佩里肯乐此不彼.佩里肯指出，导致人类衰老的元凶是糖分子。附着在骨胶原上的糖分子会破坏细胞，使纤维变得僵硬，失去弹性，从而致使皱纹产生。而野生的冷水鱼类，如三文鱼，鲐鱼和鳟鱼，含有一种独特的脂肪酸，能刺激神经，修复被损细胞，促使皮下肌肉收缩和绷紧。

3.猕猴桃。

又称“仙桃”，不仅可以滋补强身、清热利尿、生津润燥，其味酸甜可口，营养十分丰富，临床上作用广泛，深受人们的喜爱。同时它可以抗黑色素的生成，消出雀斑。

4.肉皮。

随着年龄的增长，人的皱纹会越来越多，十分不利美容。人的皮肤为何会出现皱纹呢?这是因为人体缺乏胶原蛋白质，细胞贮水机制发生障碍，致使皮肤干燥而出现皱纹。肉皮中含有丰富的胶原蛋白质，肉皮蛋白质的含量为猪肉的2.5倍，碳水合物比猪肉高4倍多，脂肪含量却只有猪肉的二分之一。肉皮蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白。常食用肉皮可使贮水功能低下的组织细胞得以改善，减少皮肤皱纹，令人丰采长存。

5.大豆。

目前医学家们正在研制一种既有美容护肤价值，又避免一些副作用的外用美容用品植物雌激素制剂。这种植物雌激素是从大豆中提取出夹的一种类似异类黄酮的物质，被称作驻颜、护颜的健康使者。它有类似雌激素作用，而无雌激素的毒副作用如恶心、食欲不振、乳房肿胀、月经不调等，是美容抗皮肤衰老的上品。英美科学家经过研究，容颜俏丽、肌肤细腻、乳腺癌发生率较欧美低的奥秘，东方大豆制品为餐桌上的“贵宾”、“座上客”，而大豆(黄豆)恰恰堪称“雌激素之王”。

6.蜂蜜。

美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示，蜂蜜是一种健康食品，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平。促进皮肤红润细腻有光泽。戴维斯加州大学研究员海德龙・格罗辛博士日前在美国化学学会于加利福尼亚州举行的会议上，公布了她和同事们进行的这项研究结果。她说，在对25名志愿者参加的一项研究中，他们发现蜂蜜能够提高人体内的抗氧化剂水平。

7.牛奶。

牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。

8.海带。

它可以调节血液酸碱度，防止油脂产生。《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

女人10种防癌抗衰老食物

龙眼

龙眼又称桂圆，其中含有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A和维生素B等。具有超强的养血安神、驻颜抗衰的作用，特别是针对年老体弱，气血不足，脑力开始慢慢衰退的情况。

海参

典型的高蛋白、低脂肪食物，长期食用这一类的食物，具有很好的补肾作用。这是因为在海参中含明胶较多，而且还含有大量粘蛋白，具备很好的抗衰老、养颜的功效。

蜂蜜

蜂蜜中含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖，具有很好的养颜美容功效，清肠排毒，滋润肌肤，常吃能提神补脑，耳聪目明，身手矫健，容光焕发等，让女性更加美丽无比。

桑果汁

制作方法很简单，把桑葚清洗干净，放入榨汁机中榨汁饮用，在扎好的桑葚汁液中含有丰富的维生素E、C，还有多种微量元素钙、磷等，具有补血养阴、益精健身作用，长期饮用这能够很好的预防动脉硬化的情况。

香菇

在香菇中含有丰富的维生素、无机盐和多种微量元素，并且在香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。这能够很好的抑制血清和肝脏中胆固醇上升情况，这可以很好的预防动脉硬化的情况。一种干扰素诱导剂，能诱导人体产生一种干扰病毒的干扰素，提升身体的免疫能力。

大枣

具有很好的抗衰老和延年益寿的功效，这对于女性养生补血来说，这可是一种很常见的食物哦!

芝麻

能“补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓等，长期食用，这达到超强的抗衰老功效，而且在芝麻中含有维生素E、卵磷脂等抗衰老物质，这能够让肌肤更加有光泽，达到很强的延年益寿作用。

酸奶

在酸奶中含有丰富的维生素A，而且还含有增强免疫能力的作用，在酸奶中有8种酸性寡糖、5种中性寡糖、唾液乳糖及乳糖，而脱脂的酸奶还具备很好的减肥效果，这对于女性们的生活来说，这成为了必需品。

鱼肉

在常吃的鱼肉中富含一种特殊的多链不饱和脂肪酸，不单单能够降低血脂、抑制血小板凝集。因此，常吃鱼肉能够很好的预防脑血栓、脑卒中和心肌梗死的发生。而且在鱼肉中还含有聚合非饱和脂肪酸，这可能够很好的预防腺肿瘤、神经性偏头痛及冠心病等。

黑木耳

具有滋润强壮，清肺益气，补血活血的效果，是很不错的清肠胃的食物，在黑木耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，拥有超强的保健功能，能够很好的预防肥胖病、糖尿病、高血压、高血糖等。

萝卜

餐桌上很常见的食物，这是因为在萝卜中含有能够促进肠胃蠕动，帮助消化。萝卜中所含的酶类，这能很好的帮助分解亚硝胺，导致致癌物迅速消失。增强抵抗力，让身体素质变得更加好。

抗衰老吃什么

抗衰老吃什么：大豆

由于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，这对女性的健康来说十分重要。

抗衰老吃什么：绿茶

绿茶的抗氧化剂含量高，不仅能抗衰老，还能平衡胆固醇含量。

抗衰老吃什么：菠菜

菠菜可以增强体质，还可以让皮肤好、排毒、保护视力，可远离缺铁性贫血，还有延缓衰老的作用。

抗衰老吃什么：红薯

红薯中含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，多吃可以防止衰老，对预防动脉硬化有帮助，还能很好的预防肿瘤和癌症。

抗衰老吃什么：蘑菇

蘑菇营养丰富，可以提高免疫力，还可以减肥。另外，蘑菇含有丰富的无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，还含有很高的植物纤维素，对防止便秘、降低血液中的胆固醇含量有帮助。

抗衰老吃什么：燕麦

燕麦是可溶性纤维的主要来源，不仅能使胆固醇含量降低，还能控制血糖，使患糖尿病和心脏病的风险降低。

抗衰老吃什么：番茄

番茄含有丰富的番茄红素，可以减缓人体衰老，还对人体抵御前列腺癌和冠心病等有帮助。同时，番茄富含钾、铁等微量元素以及维生素A、维生素C、维生素E等，尤其含大量的维生素c，每100克西红柿中含有20-30毫克维生素c。而维生素c能使机体抵抗力增强，防治坏血病、抵抗感染。但要注意黄瓜不可以与番茄一起吃，。这是因为黄瓜中含有多量维生素c分解酶，同时吃会破坏西红柿中的维生素c。

抗衰老吃什么：黑巧克力

巧克力中含有大量的黄酮类化合物，有助于保护心脏健康。巧克力可以让人镇静下来，其味道和口感能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。巧克力还可以延缓龋齿形成的过程的速度。在运动前15分钟，适量吃些巧克力，能供给运动中的能量和运动后的恢复。

抗衰老吃什么：西兰花

西兰花是十字花科蔬菜的一种，含有丰富的抗氧化物维生素C及胡萝卜素。经科学研究证实，十字花科的蔬菜被认为是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性来说，西兰花还有保护皮肤的美容功效。

抗衰老吃什么：豆腐

豆腐是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品中含有“异黄酮”，是有效的抗氧化剂。对职业女性来说，多吃豆类制品能使体内的抗衰老能力增强。

减肥防癌抗衰老

其实，这种饮食就是传说中的“地中海饮食”，它其实非常简单——请按照下面这个饮食宝塔来吃：

第一层是红肉，也就是哺乳动物的肉，推荐是一个月吃一次，最多两次。

第二层是甜食，这个其实和红肉是一个待遇，推荐一个月偶尔来一回就行。

第三四五层是禽类肉类和蛋类、鱼和海鲜、奶制品。推荐一周吃两次禽类肉、禽蛋，一周吃两次或以上奶制品，一周吃两次或以上鱼或者海鲜。

最底下三层是橄榄油、坚果油和坚果，蔬菜和水果，各种粮食(确保粗粮比例)。

超级给力——它能预防癌症

在发现了这种饮食结构这么赞之后，其他人也想搞个大新闻——《美国内科学年鉴》就不甘落后，7月19日他们发了一篇系统回顾和荟萃分析，得出结论也是——吃得对，别限制吃脂肪，连癌都可以防!

这篇分析指出，一项大型的初级预防研究发现，用这种不限制脂肪的饮食方法，乳腺癌的发病率可降低至43%，而相应的，心血管疾病的降低程度只有到71%，2型糖尿病发病率降低为原来的70%。这么一看，它预防乳腺癌的能力比预防心血管疾病和糖尿病还要狠哦?

除此之外，他们还分析发现，这种吃法对癌症的死亡率也有影响，死亡风险下降为原来的86%。不过，在全癌症发病率上，它就只做了一点微小的工作了，仅降低了4%。直结肠癌的发生率降低9%左右。还有许多癌症不受怎么吃影响。

哪些发酵食物防癌抗衰老

纳豆 帮女性安度更年期

许多日本人早餐就是一碗纳豆配饭;而且只要问日本老一辈的妈妈如何度过更年期，秘方就是“纳豆”。

纳豆是经过蒸煮后，发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因为发酵而分解，营养价值更易吸收，尤其富含维生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代谢所必需的维生素，对于防止肥胖、动脉硬化、降血脂、恢复疲劳等都有直接的功效。

近几年常听到的“纳豆激酶(Nattokinase)”，已经研究证实能溶解血栓，防止心肌梗塞、脑梗塞等疾病;一般血栓多发生在早晨，这也是为什么很多日本人在早餐吃纳豆，被认为是很有效的食疗。

纳豆的锌及类黄酮素，能补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，又含钙与维生素K2，还可以防止女性骨质疏松。

味噌 防癌又抗衰老

除了纳豆，日本人的餐桌上绝对少不了味噌。味噌是黄豆、米麴和食盐一起发酵而成的，据说是从中国的“酱”变化而成，只不过舍弃了小麦麴酿制法，改采米麴混和大豆酿制。

专家提到，虽然机转还不明，但豆类发酵品的二次代谢产物也被发现能抑制肿瘤生长。日本国家癌症研究中心发表研究指出，每天喝3碗以上味噌汤的女性，得乳癌的机率比每天只喝1碗的女性减少40%;而每天喝2碗的女性患癌机率也少了26%。另一项日本研究也发现，味噌可以预防胃癌，那些每天喝一碗味噌汤的人，罹患胃癌的机率只有不喝味噌汤的人的三分之一。

味噌同样富含大豆异黄酮，能预防更年期障碍与骨质疏松症。而它所含的维生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)还具有抗氧化的作用，有助防止老化。

专家提到，味噌含有丰富的铁质、钾、磷、硫等矿物质成分，而且所含铁质为血基质铁，人体吸收率也高，很适合预防与改善贫血症状。

韩国泡菜 防癌又助减肥

韩国有句俗话说“泡菜是半个粮食”，不管多么奢华的宴会饮食，餐桌上也少不了泡菜。每逢过冬之前，家家户户都用大约100～150棵白菜来腌泡菜，是一年之中最要紧的家务事。

韩国泡菜不仅仅是粮食，泡菜内还含各种乳酸菌，每公克含菌量约介于107～109亿个，几和国家标准规定优格必须含菌量相同，也因此曾被美国《健康》杂志评选为世界五大健康食物之一。

研究也发现，将腌制2～3周的泡菜萃取物，加入肠癌细胞中，可在短时间令癌细胞数量锐减超过七成;另外还发现泡菜可延长抗衰老细胞的生存期，而且生存率高达八成。

另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促进脂肪燃烧，还有降低胆固醇的功效，是韩国女性维持身材的祖传秘方。泡菜的辛辣也能促进胃酸分泌，有助消化吸收。

专家也提到，吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外，微生物中的植酸酵素因发酵而被活化，可将蔬菜中80～90%的植酸分解，而乳酸菌也会产生小分子的有机酸，有利人体对矿物质如铁、锌等的吸收，增加生物利用率。

臭豆腐 提升免疫力

去夜市时喜欢买一份臭豆腐吃吗?最近，臭豆腐也被研究发现富含植物性乳酸菌。专家表示，臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或一些季节性蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而成就了一个稳定的乳酸菌菌相。

“臭豆腐是种本土特色的发酵食品，过去相关研究不多，但臭豆腐的卤汁中菌种很复杂，保守估计至少百万种，”专家目前已经从卤汁中分离出两只菌种，尤其是2009年最新发现的这一只“臭豆腐菌”，提升免疫力的能力很强，未来应可应用在益生菌的开发上。

不过专家也强调，乳酸菌在煎煮炒炸的过程中就已被杀死，要想吃到臭豆腐里的乳酸菌，恐怕只能靠生物萃取加工成保健食品。

小心，不可以吃多

这些看似平凡的小吃、传统食物，因为发酵，摇身成为明星食物。但真的多吃就是补充营养素的好方法吗?

专家提醒，味噌、泡菜等含盐量都偏高，癌症领域相关研究报告已提出警告，认为高盐分与腌渍物是胃癌的危险因子，不宜多吃，要控制盐分摄取，高血压患者更要限量食用。

女人延缓衰老吃什么有效

女人最怕的事情可能就是容颜老去了，如果我们在日常饮食中多吃些抗衰老的食物，是可以延缓衰老的，那么女人延缓衰老吃什么有效?

抗衰老是女人一生的功课，脸上出现皱纹色斑、皮肤失去弹性都会让原本亮丽光鲜的女人黯然失色。

明星食物：

洋葱。洋葱中的硒是很强的抗氧化剂，能消除体内自由基，增强细胞活力和代谢能力。洋葱炒木耳、鸡蛋洋葱沙拉，都是很好的抗老食物。

苹果。苹果在美国人评选出的最健康水果中排名第一。它能保持肌肤光泽，是天然的美容品。常在办公室的女性，每天下午吃一个苹果就有助于放慢衰老的脚步。

西红柿。成熟的西红柿中含有丰富的番茄红素，这种强氧化剂能帮助人体延缓衰老、防癌。番茄红素是脂溶性物质，在遇油加热后更容易被人吸收。西红柿炒蛋、西红柿汤都是不错的选择。但西红柿加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。

知道了女人延缓衰老吃什么有效，许多人习惯用昂贵的护肤品来减轻时间刻下的印记，实际上吃一些抗衰老的食物更能自内而外地抵抗岁月侵蚀，永葆青春。

8种食物养护心脏抗衰老

橄榄油 橄榄油富含维生素A、D、E、K、F，可降低心脏病和癌症的患病率。其还含有多酚，有助抗衰老。

酸奶 酸奶里含有钙，可以延缓骨质疏松症，含有有益细菌群，减低与衰老有关的肠道疾病。

鱼 鱼肉含大量的omega-3脂肪，可防止动脉血管里的胆固醇的堆积，预防冠心病。

巧克力 研究显示，长期饮用含可可比率高的饮料，能保证血管健康，可预防2型糖尿病、肾脏疾病和老年痴呆症。

坚果 坚果内富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和其他植物化学生物碱，可有效抗衰老。

如何抗衰老 最有效的抗衰老方法 8种食物养护心脏抗衰老

水果酒 饮用适量酒精饮料如红酒，可以预防心脏病、糖尿病和老年痴呆症，还可抗衰老。

草莓 草莓里的果浆含有减轻炎症和氧化损伤的物质，这些物质都能够延缓记忆的丢失和运动功能的障碍。

大蒜 将大蒜切成片，在空气中放置15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素，具有抗癌的功效。

女性抗衰老吃五种食物

1.鱼肉

鱼的营养价值最为丰富，它可以为我们提供大量的蛋白质，同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼会让你越来越年轻。

2.豆腐

豆腐的原料是大豆，大豆含有异黄酮，异黄酮是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。

3.紫薯

紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

4.冬瓜

冬瓜富含丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

5.黄瓜

它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。