西瓜煎饼材料和做法

养生健康

西瓜煎饼材料和做法

主料：西瓜皮 (适量)、面粉 (适量)、鸡蛋 (一个)

做法：

1、准备好新鲜的西瓜皮，去外面绿色的部分。

2、擦丝、切丁均可，我切了丁。

3、瓜皮有出水的情况，正好可以少加点水，放入适量面粉，磕入一个鸡蛋。

4、放入适量的盐调味。

5、放入适量的花椒粉调味，或者用黑胡椒粉。

6、加入少许的水，顺一个方向搅拌均匀，成浓稠的糊状。

7、电饼铛预热，抹油，放入适量的西瓜面粉糊，用铲子抹平表面。

8、待表面无水分，再抹薄薄的一层油，底面金黄翻面继续烙到金黄即可取出。

南瓜饼的做法

南瓜饼一

材料

南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。

做法

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.我们要把糯米粉放进一个盘子里和南瓜泥搅拌，然后再揉成团，如果感觉揉不起来可以加点糯米粉，这样不容易粘锅。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

南瓜饼二

材料

半个南瓜、面粉随意、红豆馅或芝麻馅。

做法

1、用高压锅吧南瓜煮熟了捣成泥糊然后倒入糯米粉搅拌均匀，将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

3、把做好的东西在锅中炸，就可以食用了。

南瓜饼三

材料

蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠。

做法

1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

2.揉成粉团。

3.分成小块，上笼蒸熟。

4.放在抹油的盆中冷却。

5.搓成长条在分成大小相当的胚子。

6.将胚子按扁，包入豆沙馅。

7.将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。

8.平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

小诀窍

这种南瓜饼的做法因为事先面团已蒸熟，所以最后煎的时候比较省事，不用担心面团熟不熟的问题，稍微煎一下就可以了。只是在包馅的时候有点粘手，手上抹点油会好操作一点。

南瓜饼四

材料

南瓜，白糖，糯米粉，生粉适量。

做法

1、将南瓜切小块，煮熟。

2、压碎南瓜，放凉。

3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味，喜欢甜的放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌，直到发硬。

4、取一小团，用手压扁、压均匀，直到弄完南瓜。

5、锅里放油，待温小火煎，一面发黄翻另一面，最后盖上锅三四分钟。

南瓜饼五

材料南瓜500g、糯米粉300g、玉米淀粉80g、白砂糖100g、豆沙馅。

做法

1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

2、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

3、将面团分成40g的小面团，压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料，感觉太甜了。

4、填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。

6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

7、用油纸垫好，防止粘住，留一定间隙。

8、入锅，冷水蒸十分钟即可。

小诀窍

1、南瓜蒸熟了稍微挤出一些水。

2、南瓜泥稍微凉点了再和面，比较容易成型。

南瓜饼六

材料

南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

做法

1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成，软软的南瓜面团。

2、先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

3、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

南瓜饼七

材料

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。

做法

1、先将南瓜打皮去穰。

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透。

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。

小诀窍

糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。

南瓜饼的做法和配方

南瓜饼

材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。

做法

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

南瓜饼

材料：1.半个南瓜。

2.面粉随意(揉出来的面手感舒服就可以了)。

3.红豆馅或芝麻馅(也可以自己决定)做法红豆馅。

做法

1.用高压锅把南瓜煮熟，去皮捣成泥。倒入面粉，和面要和得均匀。

2.将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

3。把做好的东西在锅中炸，就可以食用了。

南瓜饼

材料：面粉和糯米粉，南瓜，豆沙馅。

做法

1- 把南瓜切块，然后去皮。

2- 把南瓜放进锅里蒸熟。

3- 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。然后和成面团包入。

4- 放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。

南瓜饼

材料：南瓜，白糖，糯米粉，生粉适量。

做法

1、将南瓜切小块，煮熟。

2、压碎南瓜，放凉。

3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味，喜欢甜的放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌，直到发硬。

4、取一小团，用手压扁、压均匀，直到弄完南瓜。

5、锅里放油，待温小火煎，一面发黄翻另一面，最后盖上锅三四分钟。

6、出锅。

蒸过的紫薯可以做什么呢

紫薯沙拉

材料：鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、西兰花、紫薯、甜玉米、番茄、沙拉酱、牛奶。

1、将黄瓜洗净切块，紫薯蒸好捣成泥状，玉米洗净煮熟，番茄洗净切块。

2、把鸡胸肉和鸡蛋煮熟，把西兰花过热水焯一下。

3、最后将所有食材放入碗内，加适量牛奶和沙拉酱即可。

紫薯蛋包饭

材料：紫薯、米饭、鸡蛋、熟毛豆、食盐、食用油。

1、将紫薯蒸好后，用工具捣成泥状，把紫薯泥与白饭混合在一起。

2、热锅，倒入适量油，放入紫薯米饭以及煮过的毛豆，翻炒。

3、放入少量盐，调味，将其倒入饭碗内并压实。

4、把鸡蛋打散，热锅后煎成至饼状。

5、将煎好的鸡蛋饼放在碗上，将压实的紫薯饭倒扣蛋饼中间。

6、把四周往里面收，再倒扣来在一碟子上，然后小刀开十字口，再翻出开口的蛋，就可以享用啦。

南瓜饼的做法大全

南瓜，是一种较为常见的瓜果，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等，具有抗癌、防治糖尿病等功效。在生活中，有很多朋友喜欢用南瓜做成饼来食用。由于南瓜饼外脆理、香甜适口、营养丰富，很多小朋友都比较喜欢吃南瓜饼。那么，南瓜饼的做法大全有哪些呢?

南瓜饼的做法有很多，人们可以根据南瓜饼的做法大全来制作自己喜欢吃的南瓜饼品种。

油煎南瓜饼

【材料】：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。

【制作方法】：

1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。

2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。

3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。

椰香

【材料】：

主料：南瓜

辅料：元宵粉

调料：白糖、椰茸、食用油

【做法】：

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用;

2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。

3、装盘撒上椰茸即可

红豆南瓜饼

【主料】：南瓜红豆沙糯米粉豆苗糖

【制作步骤】：

1、红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。

2、南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。

3、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。

4、不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。

5、小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。

6、豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。

南瓜饼的做法有很多，如油煎南瓜饼、椰香南瓜饼、红豆南瓜饼等。南瓜饼是一款老少咸宜、营养丰富的点心。人们适量地食用南瓜饼，有利于身体健康。喜欢吃南瓜饼的朋友可以根据以上介绍的南瓜饼的做法大全制作南瓜饼。

白瓜煎饼的做法

1、将白瓜刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。2、盆里放入白瓜丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。白瓜炒平菇的做法爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。出锅。家常快餐，很实用。白瓜炒肉片的做法1、白瓜一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放白瓜和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、白瓜断生即可出锅。

煎饼的做法及种类有哪些

煎饼为汉族主食，将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。

煎饼的做法：

制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。

一、鸡蛋煎饼的做法

材料：面粉、鸡蛋、葱蒜、香菜、五香粉、盐、油。

做法：

1、面粉250克，加水调成合适的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。

2、锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。

3、调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗，舀两勺面糊倒入锅中。

4、拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子。

5、两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了。翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。

二、泡菜煎饼的做法

材料：面粉、牛奶、鸡蛋、泡菜、黑胡椒粉、芝麻、香蒜辣酱

做法：

1、泡菜挤出汁备用，泡菜剁成碎末。

2、面粉加牛奶(可使摊出来的饼口感更松软一些)、鸡蛋、泡菜汁泡菜末、黑胡椒粉、芝麻和香蒜辣酱搅拌成均匀的糊状，看情况，假如过稠的话可以再加点水。

3、平底锅用一点油擦一下，面粉用勺子舀进去摊成圆形煎熟就好啦。

4、可搭配辣酱、甜面酱、番茄酱等一起吃味道更好。

三、陕西煎饼的做法

材料：大米粉、黄豆粉、盐、葱、甜面酱、辣椒、植物油。

做法：

1、米粉、黄豆粉、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。

2、煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。

3、后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。

煎饼的种类：

【酸煎饼】：将面糊发酵变酸，摊制出来的煎饼味道酸而特别。

【柿子煎饼】：煎饼摊好还没烙熟之前，放上去皮的柿，然后将之涂抹均匀;烙熟后，煎饼色红，味道甜。

【酥煎饼】：煎饼冷却后再烙酥。

【一品酥脆煎饼】：薄脆类，各种口味。

【糖酥煎饼】：用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。

【咸煎饼】：鲁西南一带，将辣酱涂抹于煎饼表面，然后叠成长方形存放。

【鸡蛋煎饼】：用鸡蛋、面粉、葱花制成糊状煎成。

喜欢煎饼的朋友，可以自己动手做哦。

紫薯是水煮好还是蒸好蒸过的紫薯可以做什么

材料：鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、西兰花、紫薯、甜玉米、番茄、沙拉酱、牛奶。

1、将黄瓜洗净切块，紫薯蒸好捣成泥状，玉米洗净煮熟，番茄洗净切块。

2、把鸡胸肉和鸡蛋煮熟，把西兰花过热水焯一下。

3、最后将所有食材放入碗内，加适量牛奶和沙拉酱即可。

材料：紫薯、米饭、鸡蛋、熟毛豆、食盐、食用油。

1、将紫薯蒸好后，用工具捣成泥状，把紫薯泥与白饭混合在一起。

2、热锅，倒入适量油，放入紫薯米饭以及煮过的毛豆，翻炒。

3、放入少量盐，调味，将其倒入饭碗内并压实。

4、把鸡蛋打散，热锅后煎成至饼状。

5、将煎好的鸡蛋饼放在碗上，将压实的紫薯饭倒扣蛋饼中间。

6、把四周往里面收，再倒扣来在一碟子上，然后小刀开十字口，再翻出开口的蛋，就可以享用啦。

聪明女人的饮食减肥食谱

方法一、水果酸奶沙拉

材料：西红柿1个、小香肠6个、青瓜1条、鸡蛋1个、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。

做法：把西红柿洗干净，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎鸡蛋，炒西红柿，煎小香肠，把鸡蛋、西红柿、小香肠、青瓜摆在一个盘子上就完成了。

方法二、鸡蛋奶酪饼

材料：鸡蛋1个、面粉50克、西葫芦1/3、奶酪适量、盐少许、黄豆。

做法：鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊，用盐调味。如果购买的是块状奶酪，则需要切丝备用，平锅内放少许油后倒入面糊，摊成薄饼，翻面后放入奶酪丝，待奶酪丝完全融化后，饼就熟了。

方法三、酸奶麦片粥

材料：酸奶、饼干、水果、坚果。

做法：首先，准备一个干净的碗，把饼干掰成小块放在碗里，然后把酸奶倒进入。上面撒上一些坚果仁，再淋点炼乳。插个草莓，又有营养又快，只需要1-2分钟。

方法四、中西式早餐

材料：德国脆皮肠、鸡蛋、黄瓜、蕃茄。

做法：拿一平底锅，下少许油，先煎热狗肠，快好时将热狗肠拨到锅边保温后，下二个蛋，蛋白成型变白后摆下西红柿煎出汁后，就下点水盖锅盖，这样蛋才会漂亮，熟了但又不老，然后三种味道也才会融合，黄瓜就切好摆盘等他们起锅了，上菜前撒点黑椒。

方法五、三明治

材料：面包2片、酱牛肉几片、煎鸡蛋1个、生菜。

做法：先将两片面包的边边切掉，每片面包上面各放了一片生菜，一片面包上面放了几片我自己做的酱牛，另外一片面包上面放了一个煎鸡蛋，最后合在一起，自家的三明治就做好了，怎么样，营养满满的吧。

方法六、汉堡

材料：果酱适量、牛奶200毫升、鸡蛋2个、白吐司若干片。

做法：鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用，吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下，平底锅加入适量植物油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

西瓜煎饼材料和做法