反季水果真会有害健康吗
反季水果真会有害健康吗
前几天，有一个瘦身成功后的朋友来看我，聊天中，提到了水果，问我现在的大多数水果是不是都含有激素啊，比如现在的草莓很多，可是根本不敢吃，更不敢给孩子吃，都说含有激素。
相信不只是她，大多数人都认为，水果变得比从前更大更漂亮，都是 “植物激素”造成的。而这样的水果虽然看起来好看，但吃起来口感却不佳，不够甜，水果特别的香气不足，甚至还有些空。也觉得它们的营养价值很低，不如应季水果。甚至还有疑问，现在的孩子早熟是和现在的水果使用了植物激素有关。
说到，其实大家最应该反省自己的消费观，和对食物的需求，不应该把责任都推到反季节水果身上，推到农民身上，这有点找不到工作赖政府的意思。
要回答这个问题，还要从最根本的地方谈起：什么是植物激素，为什么要用这些物质处理水果。
植物和动物一样，它们的生命活动，都需要有一些化学物质进行调节和控制。研究早已发现，植物有五大类天然激素，分别是生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸和乙烯。它们的比例不同，就会带来生长发育方面的变化。比如说，生长素促进长根，赤霉素促进长茎叶，细胞分裂素促进芽的发生和果实的发育，脱落酸促进衰老和抵抗逆境，乙烯促进果实成熟。这些激素都是天然物质，存在于任何一种植物当中。这些激素及其化学模拟物质，也早已被应用于农业生产当中。比如说，用生长素类促进根系的发育，可以让移栽的果树苗更容易成活;用赤霉素类处理，可以让果实没有籽;如果用能够释放乙烯的乙烯利来处理，可以让青香蕉变黄成熟......这些本是农业的正常操作，世界各国都是如此。
当然现在也有一些不法的商贩选择了不正当的手段，包括使用色素着色，还有增香计增加果香。。但这是极少数，不能真的因为这样我们就放弃了选择水果。
目前使用的植物激素类物质，或称“植物生长调节剂”，都是国家批准使用的正规产品，其毒性和残留都符合要求。在农艺师的指导下使用这些产品，并不是什么“不法行为”。这些东西可以促进果实发育，并不能成为说它们有害的理由。实际上，由于这些生长活性物质作用非常灵敏，农民不可能超量使用，因为使用量的稍微增加，就会带来生产上的不利影响，如植物生长的障碍，或者果实生长异常。
然而，人们经常感觉到，现在的水果质量不那么尽如人意。有些水果个头很大，但是味道并不好，人们怀疑是使用了“膨大剂”。有些水果看起来很漂亮，但是味道并不香甜，人们怀疑是使用了“催熟剂”。实际上，这种情况的产生，并不能责怪农民，只能责怪消费者自己。
先说说催熟剂。人们都知道，水果成熟之后就会变软，两三天就坏掉，而且磕碰后就会烂掉，很难储藏和运输。我父母都是农民出身，我从小也是在农村长大，家里面以前种植西红柿，但有一个问题就是当地人在西红柿刚上市时很少能吃到，原因在于都输送到外地去了，每家每户摘下来的西红柿都是刚见一点点红，基本还都是青绿色的，如果谁家要是西红柿成熟的较好，西红柿整个都红了，那么货主一定不会要，因为要想大量的水果运出到远处，就必须要在七成熟的时候就采摘。到了销售的地方，看起来就基本成熟了，为了能够卖出去，也让它达到可以食用的状态，还会使用乙烯利等催熟。这是为了满足长途运输和储藏需要必然采取的措施，这怪不得农民，谁让太多人就要吃这反季节的水果，非要吃远方的水果呢?吃自然成熟的水果才有充分自然的香气和香甜的口感，但是跑到海南岛去吃香蕉和芒果，对于绝大多数人来说，实在是很难做到的事情。然而，把熟透的香蕉和芒果运到北方来，谁又有这个本事呢?运来青色的香蕉，如果不用催熟剂，难道说直接吃生香蕉吗?
前几天，有一个瘦身成功后的朋友来看我，聊天中，提到了水果，问我现在的大多数水果是不是都含有激素啊，比如现在的草莓很多，可是根本不敢吃，更不敢给孩子吃，都说含有激素。
相信不只是她，大多数人都认为，水果变得比从前更大更漂亮，都是 “植物激素”造成的。而这样的水果虽然看起来好看，但吃起来口感却不佳，不够甜，水果特别的香气不足，甚至还有些空。也觉得它们的营养价值很低，不如应季水果。甚至还有疑问，现在的孩子早熟是和现在的水果使用了植物激素有关。
说到，其实大家最应该反省自己的消费观，和对食物的需求，不应该把责任都推到反季节水果身上，推到农民身上，这有点找不到工作赖政府的意思。
要回答这个问题，还要从最根本的地方谈起：什么是植物激素，为什么要用这些物质处理水果。
植物和动物一样，它们的生命活动，都需要有一些化学物质进行调节和控制。研究早已发现，植物有五大类天然激素，分别是生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸和乙烯。它们的比例不同，就会带来生长发育方面的变化。比如说，生长素促进长根，赤霉素促进长茎叶，细胞分裂素促进芽的发生和果实的发育，脱落酸促进衰老和抵抗逆境，乙烯促进果实成熟。这些激素都是天然物质，存在于任何一种植物当中。这些激素及其化学模拟物质，也早已被应用于农业生产当中。比如说，用生长素类促进根系的发育，可以让移栽的果树苗更容易成活;用赤霉素类处理，可以让果实没有籽;如果用能够释放乙烯的乙烯利来处理，可以让青香蕉变黄成熟......这些本是农业的正常操作，世界各国都是如此。
当然现在也有一些不法的商贩选择了不正当的手段，包括使用色素着色，还有增香计增加果香。。但这是极少数，不能真的因为这样我们就放弃了选择水果。
目前使用的植物激素类物质，或称“植物生长调节剂”，都是国家批准使用的正规产品，其毒性和残留都符合要求。在农艺师的指导下使用这些产品，并不是什么“不法行为”。这些东西可以促进果实发育，并不能成为说它们有害的理由。实际上，由于这些生长活性物质作用非常灵敏，农民不可能超量使用，因为使用量的稍微增加，就会带来生产上的不利影响，如植物生长的障碍，或者果实生长异常。
然而，人们经常感觉到，现在的水果质量不那么尽如人意。有些水果个头很大，但是味道并不好，人们怀疑是使用了“膨大剂”。有些水果看起来很漂亮，但是味道并不香甜，人们怀疑是使用了“催熟剂”。实际上，这种情况的产生，并不能责怪农民，只能责怪消费者自己。
先说说催熟剂。人们都知道，水果成熟之后就会变软，两三天就坏掉，而且磕碰后就会烂掉，很难储藏和运输。我父母都是农民出身，我从小也是在农村长大，家里面以前种植西红柿，但有一个问题就是当地人在西红柿刚上市时很少能吃到，原因在于都输送到外地去了，每家每户摘下来的西红柿都是刚见一点点红，基本还都是青绿色的，如果谁家要是西红柿成熟的较好，西红柿整个都红了，那么货主一定不会要，因为要想大量的水果运出到远处，就必须要在七成熟的时候就采摘。到了销售的地方，看起来就基本成熟了，为了能够卖出去，也让它达到可以食用的状态，还会使用乙烯利等催熟。这是为了满足长途运输和储藏需要必然采取的措施，这怪不得农民，谁让太多人就要吃这反季节的水果，非要吃远方的水果呢?吃自然成熟的水果才有充分自然的香气和香甜的口感，但是跑到海南岛去吃香蕉和芒果，对于绝大多数人来说，实在是很难做到的事情。然而，把熟透的香蕉和芒果运到北方来，谁又有这个本事呢?运来青色的香蕉，如果不用催熟剂，难道说直接吃生香蕉吗?
古代有“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变，已至京师 ”的记载，讲的就是杨贵妃喜欢吃荔枝，因此，许多差官累死、驿马倒毙于四川至长安的路上。虽然是为了抨击统治者的骄奢淫逸和昏庸无道，但也透露出，过去没有现在的这些方法，为了能够吃到非本地又没有变质的水果，是几乎不可能的事情。
所以，既然要违反自然规律，要享受两千公里以外的水果，那就不要梦想和应季的、本地的东西质量一样好。这一点，不是农民的错，也不是催熟剂的错，消费者应当能够给予理解。
再说说膨大剂，它只不过是促进果实长大的生长调节剂，但是过度长大必然带来品质的下降。我知道一些实例，一些农民不愿意使用生长调节剂，他们认为这些东西很贵，会增加产品的成本。但是没办法，如果他们不用，果贩子就不肯用好价钱他们的果子，因为果实个头不够大，而农民只有这些来维系生活，供养孩子。说一句题外话，前两天听说，本地的西红柿一毛五一斤，都不愿意收，再看看市场的西红柿价格是多少呢?差价大的离谱，所以可以说生产什么样水果，并不是农民的意愿所为，只是不想血本无归而已，而自己吃到什么样的水果，则完全在于自己的选择。
所以，如果担心水果不好，或者是有疑问，还是按照大家所推荐的那样，选择当地应季的水果，这样才会有上层的质量与口感，才会更有利于健康。如果一定要选择反季的，非当地的，那么就打消那些疑虑，虽然口感上稍差些，但这是合情合理的，反之却是不正常的。
夏天如何吃水果
数量：每天一个苹果。《中国居民膳食指南》建议，成人每天应摄入200~400克水果，普通个头的苹果、梨、橘子等，每天吃1~2个就够了。
搭配：越丰富越好。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，吃水果也要讲究多样性，比如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既能保证吃够量，还能让营养丰富起来。
时间：健康人想吃就吃。何计国指出，对健康人来说，吃水果没时间限制，想吃就吃。不过，对控制体重、高血压和高血脂的人来说，餐前吃水果可补充大量膳食纤维和钾，还能减少正餐摄入量。相反，瘦弱、营养不良者饭前吃很多水果会影响食欲，建议饭后吃。值得提醒的是，早上空腹时别吃山楂、柿子等太酸涩的水果，可能引起不适。
选择：首选应季水果。应季水果的品质优于反季节产品。对北方来说，4月前没应季水果;5月是草莓;5~6月有樱桃、杨梅、杏等;7~8月是西瓜和桃子的天下;9~10月有苹果、梨、沙果、石榴、猕猴桃等;之后还有橘子、橙子上市。
孕妇冬天能吃西瓜吗
西瓜是夏季特有的一种水果，可以败火、利尿、补水，对人体的健康很有帮助，同时吃西瓜还可以补充维生素，对孕妇来将是夏季最佳的水果，但是冬季孕妇可以吃西瓜吗?从原则上将孕妇在孕期其实没有不能吃的东西，只有不建议吃的食物，对于西瓜冬季能不能吃答案不是肯定的也不是否定的，但是我建议准妈妈们忍住嘴馋，最好在冬季不要吃西瓜，因为西瓜属于寒冷性水果，一来冬季气温低，吃凉性水果不利于孕妇的健康，也不利于胎儿的健康
同时冬季的西瓜属于反季水果，不利于孕妇食用，孕妇在饮食上如果按严格的原则来讲是不建议吃反季食物的，因为反季食物大多都是人工催熟的，违反了自然界的生态规律，那么孕妇或者孩子吃了反季水果很容易造成性早熟，孕妇虽然不会存在性早熟的现象但肚子里面的胎儿就很难保证了。
西瓜本来是夏季特有的水果，冬季的西瓜属于反季水果，里面多少含有一些激素催生素等等物质，对身体不好。孕妇在冬季吃水果可能使得这类物质对宝宝的成长有一定的影响。另外，西瓜是凉的水果，并且在冬季，孕妇吃了容易着凉。所以孕妇能吃西瓜吗冬天?孕妇们最好还是不要太嘴馋。
反季节水果购买要谨慎
虽然是在冬天，但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。
我们在这里列举了4种常见的问题水果，提醒妈妈们一定要注意。
草莓：中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。
香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜，并且二氧化硫对人体是有害的。
西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。
葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。
六个月的宝宝能吃什么
面食方面
面糊，烂面条，对于刚开始长牙的小宝宝，是不错的选择。
易消化，而且面食中，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，粗粮也有一定的通便作用。
粥类
小米粥、蛋黄粥、麦片粥等粥类，对六个月的宝宝，有很不错的滋补、补中益气、健脾和胃的作用。
六个月的宝宝的肠胃，还是非常脆弱的。喝点粥，尤其熬出粥油的粥，对于宝宝肠胃，会有很好的保护功效。
水果泥
虽然六个月的宝宝，还不足以独立吃一些水果，但经过处理的水果泥，还是非常适合宝宝食用的。
但是要注意，不要吃反季水果和寒性水果。反季水果，在储存和种植方面，都会采用一些非常规手段。
反季节水果对人体有害吗 反季水果本身没有害处
有时候买来的香蕉不太成熟，我们会把他放在米缸里，过3天左右就可以食用了，这是因为水果从树上摘下来后大部分的水果会产生乙烯，这种气体可以加速让水果变得成熟，放在米缸里可以保持一定的温度，同时会保存产生的乙烯，水果很快就熟了。
在水果的运输过程中为了增长保质期通常会在水果成熟之前采摘下来，待到销售前用乙烯催熟。但是人工催熟使用的乙烯量过多会对人体产生害处。由于使用催熟剂的水果可以提前上市赚取更多的利润，目前市面上的催熟反季果蔬还在增加。
反季节水果对人体有害吗 反季水果会造成性早熟吗
现在很多宝宝都出现早熟现象。一般情况下正常的初潮年龄在12-14岁之间，过早来月经会给孩子心理上造成压力，但是没有证据表明水果催熟剂和儿童早熟有关系。
水果催熟只需要少量乙烯就可以完成了，多余的乙烯会释放到大气中，不会对身体造成影响。被催熟的水果跟自然成熟的水果一样，对身体无害。此外，乙烯是一种植物激素，只能催熟水果，而影响人身体发育的是人体内的激素，这两个是完全不同的概念，对人体是没有危害的，可放心的食用。
草莓什么季节成熟 11月份的草莓能吃吗
能吃。
虽然11月份的草莓属于反季节水果，但是反季节水果并不是依靠激素才能长大，其主要是通过大棚提高室温而达到催熟的目的。
所以只要是按照国家质量标准栽培长大的反季节水果，技术能够得到保证，那么其品质跟应季水果是差不多的，其中并不含有对人体有害的物质，不需要太过于担心，是可以吃的，但是在选购的时候需要注意避免购买使用激素类药物催熟长大的反季节水果。
4类人不宜吃芒果
肤病病人
有反复青春痘，湿疹或者是疮疡流脓的人群，食用芒果这种湿毒气较重的水果，会使病情加重，甚至恶化。
过敏体质的人
过敏体质的人是不能吃芒果的，如果吃了以后芒果汁液是会引起皮炎的情况发生。孕妇应该少吃。
肠胃功能不好的人
肠胃功能不好的老人和孩子要少吃芒果。有些人吃了芒果后，会全身起红疹子，出现呕吐腹泻的过敏现象。
身体湿气重的人
体内带有湿气的人是不适合吃芒果的，例如风湿病患者，因为体内带有湿气的人吃芒果会导致情况更加严重。
不吃反季芒果
心结201本身就是个芒果控，特别爱吃芒果，但是偶然的机会看到反季的芒果是用生石灰催熟的，心结也就真心不敢再吃反季芒果了。切记，当季水果当季吃才最好!
孩子性早熟怎么预防 少吃反季蔬果
反季蔬菜和水果，价格高，营养和口感却大打折扣，甚至不利于健康。市场上，部分不法商家通过催熟剂、膨大剂，加速果蔬的生长，但植物并没有完全利用，吃了以后就可能促进孩子性早熟。因此不提倡吃反季水果，不要购买颜色亮丽、形状奇怪的水果。
猕猴桃什么时候吃最好
猕猴桃结出果实大都是在秋季，也就是九月份到十月份，这个时间猕猴桃已经成熟，经过采摘之后经8～10天后熟期就可以食用了，这时候猕猴桃是应季水果，当然是这个时候吃猕猴桃最好了。
猕猴桃上市时间大都是秋天，大家能在秋天买猕猴桃吃，猕猴桃味道诱人，并且猕猴桃的营养价值很高，能给我们的健康带来不少益处。而一些反季的猕猴桃不推荐大家吃，因为反季的水果一般都是采用催熟的方法实现的，在猕猴桃还未成熟的时候，人们就会将它摘下储存在冻库里面，等到想要上市的时候，就用药物将它催熟，这样的反季水果最好不要吃，要吃就吃新鲜的当季水果!
反季节水果对人体有害吗 反季水果是怎么栽培的
一提起反季水果蔬菜常常最先想到的是大棚培育，在温室里提供充足的水分、光热等通过科学手段培育出来的。如果在培育过程中完全按照国家质量标准来进行，得到果蔬和正常季节生产的没有太大区别。
按照目前的生产条件，反季水果的培育可以分为三种：利用山区的立体气候资源进行夏秋反季生产；利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产；还有一种就是最主要的反季果蔬生产方式即大棚生产。
关于反季果蔬我们常常体验到的一点就是，非应季水果吃起来和应时节时吃的味道不同，冬季的西红柿吃起来略硬、草莓没有香甜的味道，从口感上略微差了一点。
儿童要谨慎食反季水果
儿童要谨慎食反季水果 个头硕大的草莓、鲜嫩欲滴的樱桃……虽然刚跨入春季，但市面上已经出现了许多反季节水果。中看不中吃不说，更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。
因此，专家特别提醒，这些“问题水果”不但营养价值不高，还会给身体带来很大危害，儿童要谨慎食用，因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。 经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果，对正处于生长发育阶段的少年儿童来说，女孩会出现初潮提前等性早熟现象，而男孩则会导致性特征不明显。
其实，反季节水果本身是没有任何危害的，它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前，并不是靠使用激素才生长的。但为了增加产量，有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂，即激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟，使用激素后可增产20%左右。“催”出来的反季节水果，虽然颜色可人，但里面的果肉还未成熟，不但尝不到香甜的鲜味，营养成分自然也“缩水”。 老人脾胃不健、代谢缓慢，本来就不宜吃大量水果，如果吃的水果中大部分还是反季节水果，那么摄取的营养自然会大打折扣。
草莓怎么分辨打没打药 反季水果吃了有什么不好
一般不会有害处。
但如果反季水果是通过激素类药物或者用催熟剂催熟的话，那么这样的水果吃了会对健康造成一定危害。但若反水果是用正常温室或大棚种植环境的手段成熟，而不是依靠激素催熟的话，那么是可以吃的，按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上也能得到认证的话，那么反季节的水果和正常应季水果没有什么区别。