螃蟹一般要蒸多久
螃蟹一般要蒸多久
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
PS：
1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。
2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。
3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。
清蒸螃蟹的做法
原料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克，香醋50克。
做法：
1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手)，然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里;
2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
另取一小碗，放醋待用;
3、将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
大闸蟹正确的蒸法 大闸蟹蒸多久最佳时间
大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。
河蟹冷水蒸多长时间
需要蒸15-20分钟左右。
河蟹是螃蟹的一种品种，也叫螃蟹或者毛蟹，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、胆固醇以及多种矿物质成分。
将其冷水下锅后，根据螃蟹的大小，需要将其蒸15-20分钟左右的时间，具体以河蟹蟹壳变红为标准。
河蟹一定要蒸熟后再吃，避免其中携带细菌以及微生物，食用后加重人体肠胃负担。
蒸螃蟹要蒸多长时间
蒸螃蟹的时间取决于螃蟹个头的大小。
如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，通常是体重每增加一两蒸的时间就增加2分钟左右。
要注意没有蒸熟的螃蟹里面是还有寄生虫的，所以蒸螃蟹一定要蒸熟。
烧蟹时热水下锅还是冷水下锅 螃蟹要蒸煮多久
十五分钟左右。
螃蟹一般要蒸煮十五分钟左右，可以发现在蒸煮的过程中，壳逐渐变红，然后全红。如果螃蟹比较大一只，可以稍稍加长蒸煮的时间。如果不确定是否蒸熟了，观察螃蟹的表面，完完全全红了的时候就已经成熟了，不要蒸煮太久了，肉质容易老。
螃蟹蒸多长时间最好吃
建议蒸15-20分钟左右比较好。
正常情况下来说，螃蟹只需要蒸15分钟左右就可以被蒸熟了，但如果螃蟹比较大，那么蒸的时间就需要加长，可能需要20分钟左右，具体多长时间，需要根据螃蟹的大小进行计算，
蒸螃蟹一定要蒸熟才可以吃，因为螃蟹蒸不熟，蟹肉会带有一定的毒性和寄生虫，时间不够就容易使寄生虫进入人体，破坏人体的免疫系统，所以在做螃蟹的时候洗净并且蒸的时间也要充足。
螃蟹一般要蒸多久
螃蟹蒸多长时间合适?
很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
PS：
1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。
2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。
3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。
12小时之内死了的螃蟹能吃吗 螃蟹要蒸多久才能蒸熟
需要蒸15-20分钟左右。
螃蟹蒸多久能熟，一般需要根据螃蟹的大小而定，一般正常大小的螃蟹，一般蒸15-20分钟左右即可，但对于个头较大的螃蟹，那么需要蒸20-25分钟左右，有时候甚至更长，具体建议以蟹壳是否变红为标准。
螃蟹一般要蒸几分钟才能全熟
一般蒸15分钟左右就可以熟了，但实际需要根据螃蟹大小而定。
螃蟹味甘咸性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、蛋白质、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。
一般将其置于蒸锅中蒸15分钟左右的时间就可以蒸熟了，但如果螃蟹的个头比较大，那么蒸熟的时间自然会长一些，具体可以根据螃蟹实际大小而定，以螃蟹蟹壳变红为标准。
半熟不熟的螃蟹是不建议进行食用的，否则很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。