筷子传染胃病有理

筷子传染胃病有理

筷子传染胃病有一定道理

中国、日本的确是胃癌的高发国家，而且每年新发现的胃癌有近一半与幽门螺旋杆菌感染有关，幽门螺旋杆菌能破坏胃黏膜，释放毒素，导致胃炎、溃疡并致癌。但现在没有严格的大规模的流行病学调查表明，幽门螺杆菌就是通过饮食传播。

虽然没有相关的调查能明确说明幽门螺杆菌的传染途径，但幽门螺杆菌通过筷子传染有一定的可能性。

中国、日本的饮食比较常见共餐制，习惯使用筷子，而西方人则实行分餐制，习惯使用刀叉，因此有专家推测西方人很少患胃癌的原因和这个饮食习惯有关。

而且现在医学普遍的认识是，幽门螺杆菌喜在偏酸的环境中生存，它不会通过血液传染、空气传染，就很有可能是通过饮食传染，如唾液、筷子、碗。

在日常生活中我们应该怎么预防幽门螺旋杆菌的发生

1.幽门螺杆菌是经口腔进入人体的，因为这种细菌常存在于病人和带菌者的牙垢与唾液中。因此，注意口腔卫生、防止病从口入，就是预防幽门螺杆菌感染、预防胃病与胃癌的重要措施。中国有不少婴幼儿感染了幽门螺杆菌就与大人口对口喂食有关。

2.亚洲人使用筷子在一个大碗里吃菜的习俗，使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食物上并在相互传染。当然，这种用餐方式还可传播其他疾病，所以我国医学家早就呼吁：要改变用餐方式，宜选择分餐制或使用公筷。

3.科学家在一些拉美国家的饮水中发现了幽门螺杆菌，研究还发现这些细菌可在河水中存活3年。专家也证实幽门螺杆菌可在自来水中存活4-10天。因此，要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。

4.实验证明，溃疡病患者与人接吻，也有传播此病的危险，应加警惕。

已经感染了幽门螺旋杆菌除了配合医生予以的药物治疗外，你在生活饮食中还必须注意：注意环境卫生，饭前洗手，与人同桌吃饭最好注意公快的使用。家中若有婴幼儿的更要注意洗手与喂食的卫生问题，因为幼儿时期也是感染幽门螺旋杆菌的高危险群。有胃炎倾向者或有胃炎家族史者，避免服用阿司匹林或是非类固醇的抗发炎药。

用嘴给孩子喂食小心传染胃病

胃病对很多人来说并不陌生，很多因工作而饮食很不规律的人都会犯下这毛病，但很多人可能却很难将胃病与一个小孩子联系在一起。其实，在儿科临床上，我们却也不乏见到一些患有慢性胃炎或十二指肠溃疡的小儿前来就诊。由于胃病会长期持续、反复发作，给患儿的身心健康带来了一定程度的影响，严重时会影响患儿生长发育，甚至会危及患儿生命，因此小儿胃病也需要引起家长们足够的重视。

造成小儿胃炎、十二指肠炎、消化性溃疡等发生发展的原因是多种多样的，其中受幽门螺杆菌感染的原因越来越被重视。幽门螺杆菌(Hp)是寄居于人类胃粘膜最常见的病原菌之一，人是这种病菌的唯一自然宿主。我国是幽门螺杆菌(Hp)感染率较高的国家，儿童也不能幸免，他们也是Hp感染的高危人群，这可能跟儿童胃功能发育尚未完善，控制胃酸分泌、免疫功能较低有关。据有报道，大部分幽门螺杆菌携带者感染Hp都是发生在婴幼儿时期，并且随着年龄的增大，Hp的感染率明显增高，只是感染后大部分往往在成年后才发病，还有一些会在儿童期就已经发病，也还有一些甚至会终身不发病。

幽门螺杆菌(Hp)广泛存在于自然界中，它可通过口口相传或粪口传播，因儿童时期外界活动少，因此父母或密切接触的家庭成员是婴幼儿感染Hp的主要来源，父母若感染了幽门螺杆菌，其子女感染的机会也会相对增加，尤其是在喂养、生活中不注意，如有一些家长喜欢口对口地喂食或将食物嚼碎后再喂、喂食时先用舌头试试食物的温度、喂奶前先就奶嘴喝一两口以试试温度是否适宜、进餐时和孩子合吃一份餐、亲吻孩子的嘴巴等，这些不经意的动作，都有可能将自己体内的Hp传给孩子。此外，儿童喜吃零食、长期饮食不规律、饮食不当、精神压力过大、长期服用对胃粘膜有刺激性的药物等，也会因胃肠神经调节功能紊乱而降低了胃肠粘膜的保护功能，也可为Hp的入侵创造条件。

Hp感染后一般很难被机体清除而慢慢变成了慢性感染，引起慢性胃炎、消化性溃疡等疾病，从而出现厌食、腹痛、腹胀、恶心、呕吐、反酸、嗳气等症状，其中腹痛以持续性隐痛或阵发性痉挛性为多见。此外，有些患儿还可能会出现有消瘦、甚至消化道出血等症状，因此，及早发现幽门螺杆菌感染并及时治疗有着重要的意义。

又由于腹痛是小儿常见的临床症状之一，病因多而复杂，再加上小儿对疾病各种临床症状的语言表达不够准确，故容易造成误诊、漏诊，那么，家长应该如何才能及早发现孩子也感染了幽门螺杆菌了呢?如果父母已知道自己患有幽门螺杆菌感染性胃炎，而孩子又有反复出现上腹部或脐周部疼痛等，尤其是连续3个月或3个月以上的时间内至少有3次不连续的腹痛发生，而且长得比较瘦小，在排除了上呼吸道感染、肝胆疾病、肠梗阻、心肌炎、饮食不当等原因造成的消化道症状外，应尽早到医院做个胃镜检查，如果不能做胃镜检查的患儿，应尽早行呼气或大便Hp尿素酶抗体快速检测等检查，看是否是由于幽门螺杆菌感染所致的胃炎、消化道溃疡等而导致的腹痛，以达到早诊断、早治疗。一旦确诊是患有幽门螺杆菌感染时，应在医生的指导下用药，现阶段对其治疗主要是降低胃酸分泌量及酸度、保护胃黏膜、改善胃肠粘膜的血供以缓解疼痛等，要达到根治的目的，关键还是得对患儿进行Hp的彻底清除。

当然，最重要的还是做好预防，应注意把好“口”关，注意饮食卫生，同时注意保持口腔的清洁卫生，勤刷牙，清除藏在牙垢中的病菌，以防止Hp入侵，此外，还应尽量避免精神过度紧张、减少压力，加强锻炼，以提高机体抵抗病菌感染的能力。

最常见的四种夫妻病

1、夫妻癌，如果夫妻一方患上了癌症，则另一方也会存在癌症的，最常见的就是肺癌，和胃癌等，其实这并非是巧合，也不是传染的结果导致的，主要就是跟平时的生活环境，和生活方式有着很大的关系的。如果夫妻生活在同一个环境中，则就可能会导致治病，或者是致癌的因素。

2、富贵病，现在很多夫妻都会一同患上肥胖，或者是糖尿病，还有心血管疾病等等，常常的是由于不良的生活方式导致的，并且也是跟自己平时不合理的饮食有关系。

3、性传播乙肝，如果存在性病，或者是很严重的皮肤病，则最好是停止夫妻房事，并且少一些亲密的接触为好，以免导致传播给自己的爱人，此外，自己用过的一些餐具，或者是毛巾等等，也最好是消毒。

4、共同存在肠胃疾病。其实有一些肠胃疾病是传染的，会通过接吻，或者碗筷等方式进行传染，而我们在家中经常用的筷子就是搓洗的，并且患者的配偶也不是很介意亲密接触的，所以会很容易一起患上胃肠疾病。

筷子使用的卫生问题

影响健康

生活中，大部分家庭筷子是混用的，而且清洗筷子的方法不正确。若长期使用这样的筷子，容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉菌，产生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子含水量特别高，成为细菌生长的温床。如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，可以让筷子变质的几率提高5倍以上，一般筷子使用半年就应更换了。[2] 使用筷子的时候，一些彩色的筷子，最好别使用。彩漆筷子虽然漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，不建议使用。因为涂料中的重金属、铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。

更换期限

2藏在筷子细小凹槽里的细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾，筷子最好3~6个月定期更换。每周应将筷子放入沸水中煮半小时，放置在空气中晾晒干燥使用，这样可达到消毒作用，且能有效、便捷的清除筷子上的霉菌。此外，最好使用半年更换新的筷子，这样就不用过于担心了。

过期隐患

近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。因此，筷子最好像牙刷一样，每3~6个月更换一次。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，最好使用消毒柜。使用霉变筷子会诱发肝癌，家用筷子也有保质期，最好半年一换。

过期鉴别

如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很已发霉变质，不可继续使用。筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已过了保质期。闻一闻，若有明显的酸味，是受污染或过期的标志，不可继续使用。

大人有胃病会传染孩子吗

小孩胃炎多是大人传染

幽门螺杆菌广泛存在于自然界中，它可通过口口相传或粪口传播。儿童时期外界活动少，父母或密切接触的家庭成员是婴幼儿感染Hp的主要来源，父母若感染了幽门螺杆菌，其子女感染的机会也会相对增加。

幽门螺杆菌是婴幼儿胃病罪魁祸首

造成小儿胃炎、十二指肠炎、消化性溃疡等发生发展的原因是多种多样的，其中受幽门螺杆菌(Hp)感染的原因越来越被重视。幽门螺杆菌是寄居于人类胃粘膜最常见的病原菌之一，人是这种病菌的唯一自然宿主。我国是幽门螺杆菌感染率较高的国家，儿童也不能幸免，他们也是Hp感染的高危人群，这可能跟儿童胃功能发育尚未完善,控制胃酸分泌、免疫功能较低有关。

帮孩子咀嚼食物、舔试温度都可“中招”

在喂养、生活中不注意，如有一些家长喜欢口对口地喂食或将食物咬断咬碎后再喂、喂食时先用舌头试试食物的温度、喂奶前先吸奶嘴喝一两口以试试温度是否适宜、进餐时和孩子合吃一份餐、亲吻孩子的嘴巴等，这些不经意的动作，都有可能将自己体内的Hp传给孩子。

宝宝反复上腹痛且身材瘦小，尽早就医排查Hp

如果父母已知道自己患有幽门螺杆菌感染性胃炎，而孩子又有反复出现上腹部或脐周部疼痛等，尤其是连续3个月或3个月以上的时间内，至少有3次不连续的腹痛发生，而且长得比较瘦小，在排除了上呼吸道感染、肝胆疾病、肠梗阻、心肌炎、饮食不当等原因造成的消化道症状外，应尽早到医院做个胃镜检查，如果不能做胃镜检查的患儿，应尽早做呼气或大便Hp尿素酶抗体快速检测等检查，看是否是由于幽门螺杆菌感染所致的胃炎、消化道溃疡等而导致的腹痛，以达到早诊断、早治疗。

宝宝查出Hp感染怎么办

一旦确诊是患有幽门螺杆菌感染时，应在医生的指导下用药，现阶段的治疗方法主要是降低胃酸分泌量及酸度、保护胃黏膜、改善胃肠粘膜的血供以缓解疼痛等，要达到根治的目的，关键还得对患儿进行Hp彻底清除。

大部分幽门螺杆菌携带者感染Hp都是发生在婴幼儿时期，并且随着年龄的增大，Hp的感染率明显增高，只是感染后大部分往往在成年后才发病，还有一些会在儿童期就已经发病，也还有一些甚至会终身不发病。

瘊子传染吗

瘊子是因为人类乳头瘤感染所引起，可以通过直接或间接接触进行传染，传染性较高。当人体有外伤时，人类乳头瘤就会通过伤口进入人体体内，如果身体免疫力低下，人类乳头瘤就会自行生长增殖，加重感染，从而诱发瘊子。瘊子的传播主要瘊子主要通过人体皮肤直接接触传染所致，瘊子多发生在皮肤暴露处或皮肤经常摩擦的部位,如手指,手背等。

引起瘊子的人类乳头瘤病毒主要生存在人的皮下组织当中，如果一旦弄破表皮组织，皮下病毒可能外溢，含有病毒的组织液流到哪里，瘊子可能就会传染到哪里，所以在治疗期间千万要注意不要弄破患处，以免感染。

因为人类乳头瘤病毒的具有很强的感染能力，其主要的感染途径就是直接接触受感染部位或者通过空气等途径间接传染，妈妈要关心患儿不能随意将受感染部位抓破，以免加重感染的程度。同时注意儿童的清洁卫生，勤换衣，勤洗澡，多运动提高免疫力，提高抗病能力，减少瘊子对儿童自身的伤害。

胃溃疡到底会不会传染呢

首先，大家应该了解，胃溃疡并不是传染病，不会直接传染。但通常胃溃疡的患者他的胃部会有大量的幽门螺杆菌，可以通过消化道传播，比如共用一双筷子，同吃一锅饭等。经过20多年的研究，发现细菌在人群中的感染率是很高的，通常普通人群40%都有这种细菌感染，但是细菌感染以后不一定都得胃炎或者是胃溃疡，仅仅一部分得了胃溃疡，那么原因是什么呢?可能是跟细菌的类型有关系。具体怎么样的传播途径，有过很多的研究，主要还是通过口来传播的，跟甲型肝炎是相似的。

幽门螺杆菌是属于细菌，平常我们普通的吃饭、碗筷的接触可能产生交叉的感染，因为有人在牙斑中把这种细菌分离出来过。40%的人都有感染，因此这个感染在人类还是非常非常多的，是比较常见的细菌感染。近一半的人都有这种细菌，说不定吃饭一家人可能都有了，但是感染了以后不一定得病，因此不用像甲型肝炎病毒那样防范，这个细菌感染以后不一定得病。

很多人都担心胃溃疡会传染给他人，通过以上对胃溃疡是否会传染的介绍，我们了解到胃溃疡不会直接传染，所以大家就不要因此而过分的担心，带来心理负担，放平心态，改善自己的生活习惯是很重要的。

筷子用什么材质的最好 筷子要怎么养护

因为混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。

许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。

在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。因此，筷子最好每半年就更换一次。

患有胃炎会传染吗

胃病到了秋季属于高发时期，原本有胃病的人，天气变冷容易发作。如果你有家人患上了胃病，你也得做好卫生防护了，有一种胃病是会传染的。

这种叫幽门螺旋杆菌的病菌会造成多种胃病，如慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，并且，它的传染性比较强。80%的家人也会受到传染。

传播的主要方法是用餐，大家同一桌上吃饭，这种细菌可能会粘在筷子上而被吃到肚子里。

如果你已经感染胃病，特别是口腔异味非常严重(感染幽门螺旋杆菌的标志之一)，应立即实行分餐制，并带家人接受检查。

感染幽门螺杆菌别太担心

1982年，澳大利亚学者马歇尔和沃伦在慢性活动性胃炎患者的胃镜活检标本中，首次分离出了幽门螺杆菌，这种细菌继而成为30年来最著名的细菌。两位发现者因此荣获了2005年度的诺贝尔生理学或医学奖。

正是因为这两位专家的研究，人们才知道胃里有这样一种细菌：它的长度只有2到3微米，紧贴在胃黏膜的表面，而不是游荡在胃液中。在中华医学会北京分会近日举办的幽门螺杆菌感染及消化疾病诊治临床论坛上，专家介绍说，世界上没有一种传染病像幽门螺杆菌一样感染全球半数以上的人;世界上没有一种细菌像幽门螺杆菌一样诱发如此多的临床症状。幽门螺杆菌感染不仅与慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌及胃黏膜相关样淋巴组织淋巴瘤发生密切相关，还与某些血液、口腔、皮肤及心脑血管疾病相关，幽门螺杆菌已经成为我国一个公众卫生健康的大问题。据介绍，在慢性活动性胃炎患者中，幽门螺杆菌的检出率为95%至100%;十二指肠溃疡患者中检出率为85%至95%;胃溃疡患者中检出率为70%至80%;胃癌患者中检出率约为80%。

幽门螺杆菌是最大的传染病听起来可能有点儿吓人，有人发现自己感染了幽门螺杆菌会忧心忡忡，担心会变成溃疡病、淋巴瘤。北大医院胡伏莲教授表示，幽门螺杆菌感染一直是胃肠病工作者最关注的研究课题，但是公众也不用过分担心。查体时发现自己感染幽门螺杆菌后，最好去医院看病。到底该怎么治疗，应该由医生来决定。有些人没有什么症状，可能就不需要根除幽门螺杆菌;如果幽门螺杆菌感染者初始治疗不规范，有可能会出现细菌耐药。细菌一旦耐药以后，即使找到有经验的医生，治疗起来也比较难。

感染了幽门螺杆菌，会传染给别人吗?专家的答复是肯定的。幽门螺杆菌的传染与环境有关、与卫生条件有关、与家里的经济状况有关。在自然环境中，人是唯一传染源，人—人间传播是唯一传播途径。幽门螺杆菌通过口—口、胃—口传播已被医学界认可，粪—口传播是通过被污染的水源传播。我国居民饮食普遍不习惯分餐，家人朋友一块吃饭不用公筷，你给我夹一筷，我给你夹一筷，这就是感染的过程。还有一些老人看小孩的时候，把饭菜嚼嚼喂给孩子，如果大人感染幽门螺杆菌，就会传染给孩子。幽门螺杆菌的感染有家庭聚集性的特点，因此如果夫妇两人中有一人感染幽门螺杆菌，要治疗最好两个人一块儿去检查、治疗。

胃溃疡病人应与其他人分开用碗筷

胃溃疡可发生于任何年龄，以45-55岁最多见。其典型表现为饥饿不适、饱胀嗳气、泛酸或餐后定时的慢性中上腹疼痛。你知道吗?胃溃疡的致病菌是油门螺旋杆菌，这种细菌是可以传染的。

幽门螺旋杆菌是目前世界公认的胃部杀手，它在人的胃内长期大量繁殖，可导致终生感染并引起组织学胃炎，从而造成胃溃疡久治不愈。同时，它又具有较强的传染性，世界范围大规模流行病学调查证实，幽门螺旋杆菌在人群中的感染率可高达50%以上，而家庭集聚性的口口感染传播又是幽门螺旋杆菌的重要感染途径。美国医学研究最新发现，亚洲人共用饭碗、筷子和菜盘的习惯使得胃溃疡在家庭成员中极易交叉感染，其发病率要远高于分餐制的欧美国家。澳大利亚墨尔本一家医学中心调查表明，在被调查对象中，保留中国传统共餐制饮食习惯的华人比澳大利亚其他分餐制人群的幽门螺旋杆菌要高出一倍多，而此菌正是导致胃溃疡的主要元凶。

在日常生活中，人们对于肝炎等传染性疾病较为重视，对染病的家庭成员均会采取必要的防护措施，而对胃溃疡等细菌感染性疾病则往往比较忽视，共用碗筷进餐的现象较为普遍。其实，碗筷是最容易感染细菌的，据检测，人们常用的每个饭碗和每双筷子上感染的细菌可达1600~3100多个。当人们共用碗筷进餐时，唾液里的细菌可通过饭碗、筷子等餐具互相交叉传染、传播，因此在我国，这也是习惯与家人共用碗筷进餐的人胃溃疡感染率和发病率较高的重要原因。对此，国内外医学专家建议，有传统饮食习惯的人在与家人共同吃饭时应采用分餐制，而不要共用餐具。在家庭成员中应提倡最好个人专碗专筷。这是有效防治幽门螺旋杆菌交叉感染胃溃疡的一个重要措施。

公筷，用还是不用

这次咱就来聊聊公筷和公勺。说到公筷和公勺，不得不先提到共餐与分餐。

众所周知，现在咱中国人的餐桌文化是共餐制的。这一点和流行分餐文化的西方国家以及日本有很大的不同。但是可能很多人不知道：中国并非自古以来都是共餐制，中国曾经也分餐，历史还非常悠久，直到宋代还是分餐制——今天我们已经习惯得如同呼吸的共餐文化，还只有千年左右的历史。

中国因为社会等级森严等因素，分餐文化的生命力很强：社会等级越往上越分餐，皇宫贵族们坚持分餐直至宋末。但是到了宋亡之后蒙古统治下的元代，分餐彻底偃旗息鼓，转变成今日的共餐文化。

中国的共餐文化根深蒂固，很难撼动。但是 2003 年发生于中国的一个举世震惊的严重公共卫生事件：非典，令中国大陆、香港、乃至新加坡等受汉文化影响的国家与地区的使用公筷公勺意识得到了较为积极的推进。

特别是香港，SARS 后以香港医学会为中心发起的「公筷公羹、安全卫生」的主题宣传活动，使得公筷公勺的使用率从 2003 年的 46% 迅猛升高到 2005 年的 65%。

然而在中国大陆，情况却比较复杂。虽然 2003 年在非典的威慑下，中国高级酒店、高级饭馆的公筷公勺使用意识猛然增强，一时普及不少，但由于并不具有强制性，也不存在相应处罚，因此在强大的文化惯性之下，从 2005 年开始公筷公勺意识又慢慢淡化了下去。

一方面是中国传统文化投射在共餐习惯上的情感交际，是社交场合中拉近彼此关系的重要手段。在饭局上主动提议使用公筷在大多数人看来仍然是无法想象的，因为这意味着刻意疏远和他人之间的距离，甚至可能被对方认为是一种「提防」：你什么意思，怀疑我有病对不对！

而另一方面，随着经济状况的改善，中国人的健康卫生意识也在日益增强，越来越多的人意识到分餐或者公筷公勺的合理性。

除了最早的 SARS，近年来通过共餐导致幽门螺杆菌、肝炎等传播的报道也在媒体频频露脸，有时甚至耸人听闻，颇令部分特别讲卫生的人群感到压力山大，甚至只要面临聚餐应酬就会感到焦虑不安。

文化和卫生的两难，究竟怎么破,共餐制靠谱吗？先看疾病咋传播

要解决这个问题，我们需要首先来看传统的共餐习惯造成传播疾病的风险有多大？

这里就涉及到传染性疾病的传播途径了。根据中国疾病预防控制中心，传染性疾病的主要传播途径为：经空气传播、经水和食物传播、经接触传播等等。

其中 SARS 就属于典型的经空气传播的传染病。

然而只要具备基本逻辑思维，就不难发现当时 SARS 促成中国公筷公勺意识增强是有点风马牛不相及的幽默趣味的——这属于典型的烈性传染病所引发的广泛焦虑与恐慌，常常会导致群体性盲目行为。

SARS 既然经由空气传播，那么只要聚在一起就是风险，不管你是聚餐还是打牌还是谈情说爱。

所以预防 SARS 的关键是：爆发时少去公共场合、出门戴口罩。

有很多疾病都介由这个渠道，譬如霍乱、沙门氏菌病、肉毒杆菌中毒、诺如病毒或轮状病毒引发的腹泻等等。

这类疾病的根本问题在于水源和食源本身遭受病原体污染，只要你聚餐时吃过那道被污染的菜，无论是共餐还是分餐你都会中枪。

不用公筷公勺的聚餐属于这一分类中的间接接触传播。

水和食物传播的疾病理论上当然存在间接传播的可能性，但实际上这里有一个条件：需要易感者接触传染源的排泄物或分泌物。

那么这一风险在聚餐场合应该如何理解？

譬如你的朋友得了霍乱或者痢疾，他需要吃到一半跑进厕所解手（粪便）或者呕吐（呕吐物）；

然后便后不洗手或者在呕吐物粘在手上的情况下拿脏手在筷子夹菜的一头擦拭几下，再为你夹菜，你马上吃下去，才有可能中枪。

另外，任何疾病的传播还有一个病原剂量的问题，不是说有病原就等于必然感染。

还要看他涂抹多少在筷子头上——所以如果你的朋友要刻意通过筷子和勺子染病给你，他不但相当恶趣味，应该说还蛮拼的——要知道，正常人自然地进食时一般不会用手去碰筷子的夹菜端，能够沾染到筷子上的唾液量也相当有限。

还有一点：他若已经病成那样，你还会和他一起吃饭吗？

那么有时候症状上未必显山露水的疾病：比方说甲肝呢？

甲肝的传播渠道也大同小异：人与人之间的接触传播多由感染者大便后不正确洗手再接触食物或其他物品、或者在处理感染者的粪便（譬如换尿布）之后不正确洗手所引起。

因此如果你和一位感染甲肝的朋友吃饭，如果他中途便后不洗手的话，哪怕只是为你递一个碗碟也有风险，问题关键不在于是否共餐。

共餐的确会提高风险，但是绝对风险不那么大，要密切接触（天天生活在一起吃饭）才会显著提高感染风险。

1988 年上海甲肝大流行那会儿，仅上海市区就有 30 多万人染病，一时人们恐慌到别人递来的烟都不敢接，不要说一起吃饭了。但后来发现水产品毛蚶才是传播真凶：调查显示 85% 的甲肝病人病发前吃过毛蚶。

幽门螺杆菌的传播途径至今还不明确。

目前有学术观点认为，幽门螺杆菌的传染一般主要是针对婴幼儿的。

婴幼儿如果接触不干净的水源、或与感染幽门螺杆菌者共同进餐且共用餐具、不用公筷公勺的话，的确存在感染风险。

因此成人和幼儿一起吃饭的时候，或者幼儿聚餐的场所譬如幼儿园，应该配备公筷公勺。

虽然成年人之间幽门螺杆菌，是否会通过唾液相互传染在学术界还尚有争议，但是有些媒体大肆报道共餐的幽门螺杆菌风险，甚至夸张地称共餐或引发胃癌，这完全属于标题党，制造恐慌。

且不说人类之间的癌不存在互相传染的可能，即便感染幽门螺杆菌也远远不等于罹患胃癌，因此，「成人之间共餐一顿饭就感染幽门螺杆菌，然后罹患胃癌」这种谣言不可信！

除上面说到的疾病，经常出现在坊间传闻中的以血液和性为传播途径的疾病，譬如乙肝或艾滋病等，就根本无需赘言的必要了，一句话：共餐不会传播这类疾病。

对于普通成年人而言，公筷公勺的普及意义更多的不是在疾病预防层面（虽然不是完全没有）。

饭局上用公筷公勺，不是出于别人把病传给你的恐惧；而是你自己如果有病，不要传给他人，尤其对方隔三差五要和你一起吃饭的时候。

而且想通这一点，你看到别人提议用公筷公勺的时候，你就不会再有感觉被人怀疑或不尊重的不愉快心理了。

更重要的是，主动使用公筷公勺是对饭局上别人的体谅与尊重：

别人带着婴儿和儿童来赴宴时，你要考虑到幼儿是风险较高的群体；

别人是健康成年人你也要考虑到有些人特别爱干净的心理。

所以是否愿意使用公筷公勺，反映的是你自己的教养和素质。

公筷公勺的确会让吃饭变得稍稍麻烦些，但是这点麻烦却能够换来在座所有人的绝对安心，而且又几乎不影响中国传统聚餐文化上的温馨与其乐融融，这么好的解决方案，何乐而不为呢？

瘊子传染吗

寻常疣是一种普遍的能够传染的皮肤病，由于它有一段潜伏期的特殊性，身边的人及时已经被传染可能也没有察觉出来，而寻常疣在初期阶段是最佳的治疗阶段。那么我们怎么及时的发现这种传染性的疣呢?我们通过了解它的潜伏期和症状来认识一下这种具有传染性的寻常疣。

潜伏期：

潜伏期通常1周至6个月。典型损害为受感染局部表皮细胞增生形成的丘疹，直径2～8mm，单发或多发，圆形或半球形，有蜡样光泽，中心脐凹状，并含有干酪样栓塞物，丘疹呈肉色或粉红色。初期质地坚硬，成熟变软，可挤压出干酪样物。

临床可分两个类型：

1、儿童型

一般通过玩伴玩耍传染而来，通过皮肤直接接触或经传染媒介受感染，软疣见于面部、躯干及四肢。

2、成人型

可为性传播，软疣多见于外生殖器、臀部、下腹部、耻骨部及大腿内侧区，肛交者发生于肛门。

皮损可发生于除掌跖外的任何接触部位，也可出现于唇、舌及颊粘膜、结膜等，结膜损害可伴有反应性结膜炎或角膜炎。少数损害异常巨大，称为巨型软疣，有的可角化而像小的皮角，称为角化性软疣。一般无自觉症状。

感染HIV(人类免疫缺陷病毒)的病例，传染性软疣的发病率增加，而且软疣广泛播散和出现大的损害，有报道AIDS(艾滋病)病人面部有巨大的软疣，易与基底细胞上皮瘤混淆。

怎样保养筷子

最后，我们再来看看怎样保养筷子，尽可能的延长筷子的使用寿命。

首先，一家人尽量不要混用筷子。因为混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。

其次，清洗筷子要彻底。许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。

再次，筷子要勤更换。在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。因此，筷子最好每半年就更换一次。

最后，筷子保养的一部分归功于筷笼，筷笼也要经常清洗哦