薏米熬粥需要炒一下吗 薏米跟什么一起煮粥好
薏米熬粥需要炒一下吗 薏米跟什么一起煮粥好
红豆和薏米是最常见的食物搭配，两者都有祛湿的功效，一起搭配煮粥可以加强祛湿的作用，同时还能根据自己的自身情况添加其它食材，从而丰富粥的营养和口感。
黑米有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾的功效，和薏米一起煮粥可以增强薏米粥的滋补作用，对于适合身体虚弱、营养不良的人是十分合适的，此外还可以在粥里面添加黑豆等黑色食材，这样滋补作用也很不错。
红豆薏米粥怎么煮去湿气啊
1、选用赤小豆
赤小豆是红豆的一种，赤小豆的祛湿功效比普通的红豆要好一些，日常在熬煮红豆薏米粥的时候最好是选择赤小豆，这样的话，祛湿功效会更好一些。
2、提前浸泡
为了最大程度的发挥红豆薏米的功效，在熬煮红豆薏米粥之前要将红豆和薏米进行充分的浸泡，使红豆和薏米被泡发，这样才能最大程度的摄取红豆薏米中的功效，增强其去湿气的功效，有助于身体健康。
3、充分的熬煮
在煮红豆薏米粥的时候，需要煮3-4个小时左右，薏米的质地较为坚硬，日常在熬煮红豆薏米粥的时候需要花费较长的时间进行熬煮，这样薏米才能煮得透、煮得烂，熬煮出来的红豆薏米粥味道也会比较的可口。
薏米除湿要炒吗 除湿薏米炒还是不炒
建议炒熟。薏米炒熟和生的区别还是很大的，市面上的薏米一般都是生的，很少有炒熟的，一般我们用薏米熬粥的时候也都是直接将薏米和红豆等去湿的东西一起直接煮的。但专家建议，薏米吃之前最好稍微炒一下。因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物，不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。
薏仁红豆汤有什么作用和功效吗
薏米红豆粥的做法简单，但需要很大的耐心，才能将薏米红豆粥煮熟，有时候还容易糊底，下面看几种煮粥的小妙方。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我们建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗?
薏米红豆粥的做法通过以上的介绍大家都知道了，以后可以按照这些方法煮薏米红豆粥，常吃薏米红豆粥对身体有很多的好处，而且还能养颜祛斑，代替很多药品和护肤品，还能当饭吃，我们何乐而不为呢。
板栗与薏仁怎么做好吃 板栗和薏仁同吃要注意什么
1、炖煮之前浸泡薏仁。薏仁煮之前最好都用水浸泡2小时以上再煮，由于薏仁的质地比较硬，比较难煮烂，浸泡之后煮起来的就比较容易软，而且营养成分更易溢出，注意煮的时候可以连同浸泡的水一起来煮。
2、薏仁属于寒性食物，直接煮粥食用的话，容易加重体内寒性，对脾胃虚寒的人群不利，煮之前先炒一下，能有效减轻寒性，对脾胃伤害也能减轻。
3、薏仁板栗用来熬粥吃的话，最好不要加大米熬，因为大米属寒性，且质地粘稠，容易加重体内湿气。
辣妈必学的四款儿童减肥粥
儿童减肥粥有白菜粥。需要准备一些大白菜、熟米饭，白菜和米饭比例为4：1。白菜切丝，备点葱姜蒜末;热锅中倒油、葱姜蒜爆锅后倒入白菜丝翻炒，然后加水及米饭，中火把米粥熬粘。白菜粥可以促进肠胃蠕动，排除体内毒素。
儿童减肥粥有枸杞海带粥。需要准备120克的干海带和100克山药，15克炒决明子和30克山楂，10克白菊花和75克白米，15克枸杞，糖适量。决明子先炒、山楂、白菊花等一起放入锅中，加水先煎煮2次，然后滤出药汁山药切丁;海带切丝。白米放入锅中加药液、海带、山药及枸杞炖煮。
儿童减肥粥有香菇肉丝粥。需要五朵香菇，100克鸡肉丝和40克玉米粒，60克红萝卜和30克新鲜莲子，八颗红枣，75克白米，15克芡实和山药，姜母及青葱等。玉米粒洗净、红萝卜切丁、鸡肉切丝;姜母、香菇、青葱切好;红枣、莲子、芡实、山药及白米洗净;锅中放油，小火烧热后加入葱花、姜母及香菇炒香再放入食材，炒熟后放入鸡肉丝，再倒入白米粥。
儿童减肥粥有五彩米薏仁粥。用一些大米、紫米及黑米、还要香米和糯米适量、薏米。薏仁要先泡4小时;大米、糯米、紫米、黑米及香米泡一夜;砂锅加水，放入五彩米和薏仁，小火煮到浓稠。薏仁可以促进血液和水分代谢，可以利尿消水肿。
春季喝粥可祛湿
1、薏米红枣粥
材料：薏米半碗、红枣10颗、冰糖少许。
做法：将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅;熬好后关火，加入几颗冰糖，还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效：薏米是良好的祛湿利水食材。红枣是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
2、茯苓粥
材料：粳米、茯苓粉、盐、生姜。
做法：取粳米100克，淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。
功效：长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。
3、薏米红豆粥
材料：薏米30克、红豆15克、冰糖适量。
做法：薏米、红豆洗净后浸泡25分钟，然后将其捞出放入锅中，添加适量清水，猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟，做好后，可加少许冰糖调味，会更加甜美。
功效：能够祛除体内的湿气，健脾胃，非常适合春季体内湿气较重的人食用。
4、参芪粥
材料：黄芪15克、党参15克、炒薏米60克、炒扁豆15克、红枣2个、大米100克。
做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。
5、玉米须大枣黑豆粥
材料：玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克。
做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂便可。
功效：薏米是除湿利器，其实，玉米须也有利湿功效，爱美的姑娘们还可以多喝用来消除水肿。大枣黑豆就不用多说了，健脾益肾。
6、玉米南瓜粥
材料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
功效：玉米具有调中开胃，降浊利尿等功效。而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合春季祛湿的食谱。
7、山药红枣粥
材料：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。
做法：将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。
功效：这款粥适合春季养生食用，可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精神气十足。经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用。
健脾祛湿粥有哪些
绿豆百合薏米仁粥
绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
这是夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
荷叶消暑粥
荷叶3克、米50克。白米洗净后放入药材，加500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。
有清热利湿、解暑生津、调理脾胃、升发阳气的功效。
丝瓜咸蛋麦片粥
丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
冬瓜粥
冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。
冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。
生姜益气粥
生姜3至5片、米酒1茶匙、米50克。白米洗净后放生姜，加450毫升水以大火煮开转小火煮30分钟后再倒米酒。
有健脾益气、开胃止呕、米酒助活血、袪湿的功效。
参芪粥
黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。