桂圆的食用方法
桂圆的食用方法
桂圆泡茶系列
1)可以直接泡水喝;2)也可以煮桂圆鸡蛋糖水;3)桂圆绿茶：桂圆15克，绿茶2克。将桂圆去皮、去核、取肉;绿茶用热水清洗一下，同桂圆肉一同放入容器中，用沸水冲泡即可。对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状有防治作用。4)桂圆红枣茶：干红枣250(去核后净重)，桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。根据制作量适量添加!具有安神补血丰胸、健脑益智的功效。 做法：1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。2、桂圆去壳去核。3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。4、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。5、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。6、放入干净的玻璃瓶中封存。7、饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
桂圆炖肉系列
桂圆炖猪肉：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。
做法：
1)猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。2)肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水(有高汤的话就用高汤)直到没过肉为止。3)等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。4)盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
桂圆炖鸡肉：桂圆也是可以蹲炖着吃的哦，比如说桂圆炖鸡肉，这个菜吃了是可以养血益颜的哦，对女性是非常的好的，这个菜的用料包括150克鸡肉，30克当归以及100颗桂圆肉，再加上适量的配料就好了哦。
做法:当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。 功用:养血益颜 注意:感冒发热者不宜服用。
桂圆食用禁忌
女性吃桂圆的禁忌
桂圆中含有丰富的糖分，所以患有糖尿病的患者并不适合服用桂圆或者是将桂圆泡水喝。
桂圆性热，所以一些患有痤疮、红肿的人群不适合服用;
患有妇科疾病的女性也不适合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。
日常生活中如果女性的月经量比较多，那么最好也不要服用桂圆，否则容易出现大出血的情况。
桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，所以说如果出现了上火发炎情况的患者不适合多吃，另外如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。
如果是拉肚子、风寒感冒以及消化不良的患者，也最好少吃一些桂圆。
最后，再来教大家如何选购桂圆吧。
吃多了桂圆干怎么解决
看情况而定。
综上所述可以知道，桂圆食用过量可能会出现肥胖、上火以及导致血糖升高，对于不同体质的人群，食用桂圆出现的症状也不一样，应该根据具体的情况进行解决。
一般要是多过量桂圆干，导致人体出现了肥胖，那么需要及时停止，然后多进行运动，这样达到较好的瘦身效果；要是食用了过量的桂圆，导致了上火，那么可以多吃一些降火的食物，比如梨、西瓜等；最后就是要是吃了桂圆导致了血糖升高，那么这时候建议去医院，在医生的指导下接受治疗，避免对人体的健康造成伤害。
干桂圆泡水去壳还是带壳泡 干桂圆泡水好还是直接吃好
看个人习惯。
干桂圆除了泡水食用外，直接吃也是比较常见的食用方式，其食用后可养心血，安神定志，滋补效果明显，且桂圆食性偏热，适合体质虚寒的人群食用，将干桂圆泡水或是直接吃都是可以的，主要是看个人的饮食习惯，无论是哪种吃法都是不会对桂圆中的营养和功效造成影响的，所以桂圆泡水和直接吃效果没什么区别。
桂圆吃多了会怎样
桂圆味甘，性温，如果桂圆食用过多，会加重人体内的燥热之气，人体最先可能就会出现一系列上火症状，如：咽喉肿痛、口干舌燥、口舌生疮等。
桂圆味道甘甜，其中含有较多的糖类物质，人体食用过多，会对加重脾胃的负担，影响脾胃的正常运化，从而导致湿热之邪滞于体内，引起脘腹胀满、口中粘腻等不适。
桂圆干的热量高不高 桂圆干一天吃多少颗较为合适
建议5-10颗即可。
桂圆成分中总糖占比很高，且富含维生素、粗蛋白、尼克酸等人体所必需的营养物质，合理的进食对自身是有一定的滋补效果的。但由于桂圆食性偏温，即使将其晒干温热之气有所缓和也还是不能多吃，建议桂圆干一天吃的数量在5-10颗比较合适，如果是在减肥期间或身体特殊情况的话，可根据情况调整桂圆干的食用数量。
桂圆的食疗作用
1.益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2.安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1oo克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对jtc-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑b型单胺氧化酶(mao-b)有较强的抑制作用。
枸杞桂圆泡水泡多少次好 枸杞桂圆泡水喝会上火吗
喝多了会。
枸杞桂圆泡水虽然其中的枸杞是平性的食材，但考虑其中添加的桂圆食性偏温，加上食用的桂圆肉部分糖分占比较大，因此如果枸杞桂圆泡水喝多了是有可能阻碍脾胃运化，继而出现内热上火、口感咽痛、便秘等一系列上火表现的，因此建议枸杞桂圆泡水喝时桂圆不宜盲目加量。
桂圆吃干的好还是鲜的好
各有各的好。
鲜桂圆在晒干加工成干桂圆的过程中可能存在部分营养流失的情况，因此相比之下吃鲜桂圆营养会更完整效果也更好，但鲜桂圆吃了会更容易上火，且保存时间短又不方便携带，所以平时吃干桂圆的频率会比较高，且干桂圆食性会相对更温和，吃了上火风险会小些，但无论是鲜桂圆还是干桂圆都差别不大，合理对自身都是有好处的。